旅游管理信息系统教材课件汇总完整版ppt全套课件最全教学教程整本书电子教案全书教案合集最新课件汇编

1、课程教学支持资源旅游管理信息系统旅游管理信息系统教学安排教学安排 旅游管理信息系统可作为高等院校旅游类专业教材，也可作为高等职业教育和自学考试专业教材。该教材总课时为68个学时，其中课内环节50个学时，课外环节18个学时。课内、课外环节具体学时安排见下表： 旅游管理信息系统教学安排课内环节学时安排（50）目 录 课 时 第1章：旅游管理信息系统概述6第2章：旅游管理信息系统开发与应用基础6第3章：旅游管理信息系统的战略规划与开发方法 4旅游管理信息系统教学安排课内环节学时安排（50）目 录 课 时 第4章：饭店管理信息系统分析与设计6第5章：旅行社管理信息系统设计与实例 6第6章：电子商务在旅

2、游业中的应用 4旅游管理信息系统教学安排课内环节学时安排（50）目 录 课 时 第7章：旅游地管理信息系统分析与设计6第8章：旅游管理信息系统的安全管理4 课堂案例分析2个8旅游管理信息系统教学安排课外环节学时安排（18）内容课 时 市场调研（包括问卷的设计、发收问卷及问卷的统计、分析和报告的撰写） 12课外阅读（阅读有关旅游信息管理的相关文献资料，并撰写专题报告） 6第1章 旅游管理信息系统概述第2章 旅游管理信息系统开发与应用基础第4章 饭店管理信息系统分析与设计目 录第3章 TMIS的战略规划与开发方法第5章 旅行社管理信息系统设计与实例第6章 电子商务在旅游业中的应用第7章 旅游地管理

3、信息系统分析与设计第8章 旅游管理信息系统的安全管理参考资源请浏览本光盘中的文件夹：参考资源习题指导 请浏览本光盘中的文件夹：习题指导推荐试题请浏览本光盘中的文件夹：推荐试题旅游管理专业课程教材已经出版3个系列: 高等学校旅游管理专业课程教材 旅游管理硕士(T-MBA)系列教材 旅游管理前沿教材译丛 详细资源请点击浏览: 教学资源第一章 旅游管理信息系统概述 第一节 管理和信息 一、管理 （一）管理的概念 管理是人们有目的、有意识的实践活动，是管理者在一定的社会条件下，为了实现预定目标，对各种资源和实践环节进行规划安排，优化控制活动的总称。 （二）管理科学的发展阶段 1.形成前 2.形成后 3

4、.六种主要学派 二、信息 （一）信息与数据 1.信息的概念 2.数据的概念 3.信息和数据的关系(二) 信息的特性 1. 事实性。 2. 层次性。 3. 扩散性。 4. 共享性。 5. 再生性。 易改性。7.滞后性。 8. 不完全性。 9. 价值性。10.目的性。11.度量性。第二节 旅游管理信息系统的特点与功能一、管理信息系统的特点 （一）系统的一般特征 集合性；关联性；目的性；边界性；整体性；层次性。（二）旅游管理信息系统的特定特征1.高度集中统一2.有预测和控制能力3.有特有的开发软件、一个中心数据库及网络系统二、管理信息系统的功能1. 数据处理功能2. 预测功能3. 计划功能 4. 控

5、制功能 5. 辅助决策功能第三节 旅游管理信息系统的结构 旅游管理信息系统的结构是指旅游管理信息系统各个组成部分所构成的框架结构。由于存在对各个组成部分的不同理解，于是就形成了不同的结构方式，其中最主要的有概念结构、层次结构、功能结构、软件结构和物理结构。一、管理信息系统的概念结构 信息管理者信息用户信息处理器信息源二、旅游管理信息系统的层次结构（1）管理是分层次的，纵向可以分为基层(作业处理)、中层 (管理控制) 和高层 (战略与决策)三个管理层次，因此旅游管理信息系统也可以按纵向相应分解为三层层次。 （2）管理又可按职能进行横向划分，因而在每个层次上又可按横向分为市场销售子系统、财务子系统

6、、人事管理子系统、信息管理子系统和其他子系统等。 三、旅游管理信息系统的功能结构 任何一种管理信息系统，从信息技术的角度考虑，都要有信息的输入、处理和输出等功能。在功能设计方面必须能为信息进行储存、传输、增加、删除、修改、统计、检索等。四、旅游管理信息系统的软件结构 不同的旅游管理信息系统适应不同的管理要求。支持旅游管理信息系统各种功能的软件系统或软件模块所组成的系统结构，是旅游管理信息系统的软件结构。 五、管理信息系统的物理结构 旅游管理信息系统的物理结构是指系统的硬件、软件、数据等资源在空间的分布情况，是避开管理信息系统各部分的实际工作，抽象地考察其硬件系统的拓扑结构。旅游管理信息系统的物

7、理结构一般有三种类型：单机批处理、集中式和分布式。 1.单机批处理结构 2.集中式处理结构 3.分布式处理结构 第四节 旅游管理信息系统的开发在用户中的作用一、用户对旅游管理信息系统开发的基本要求 1.满足用户需要2.系统功能完整3.技术先进4.实现辅助决策 二、旅游管理信息系统开发的基本环境1.管理信息系统的结构和功能受制于特定的管理模式、组织形式和运行机制。 2.科学合理的管理基础工作是管理信息系统开发的前提。 3.管理信息系统的开发动力源自需求。4.因地制宜地制定切实可行的开发策略。5.需要有较强的物质基础。 第五节 旅游信息化发展对旅游业的影响一、 旅游信息化的发展 信息系统经历了由单

8、机到网络、由低级到高级、由电子数据处理到管理信息系统再到决策支持系统、由数据处理到智能处理的过程。 (目的地信息系统)、(饭店管理系统)、(计算机预订系统)、(销售现场信息系统)、(银行结算系统) 二、旅游信息化建设中存在的问题1.虽然信息技术已被人们所接受，并得到了广泛应用。2.旅游业应用信息技术，在某种程度上说，还是被动的、零散的、不成体系的。 三、信息技术在旅游业中的影响 1. 旅游产品对信息和信息技术的特殊依赖。 2.有助于饭店业营销。 3. 推销旅游企业形象。 4.多学科交叉的信息技术进一步推动旅游业的发展。5. 加快管理现代化和科学化。 第二章 旅游管理信息系统开发与应用基础 信息

9、技术是旅游管理信息系统的基础，只有把信息技术与管理结合起来，才能真正发挥旅游管理信息系统的作用。信息技术一般是计算机硬件技术、软件技术和通信技术的总称。第一节 支持旅游管理信息系统 开发的软、硬件平台一、支持旅游管理信息系统开发的硬件平台（一）支持软件开发组织的硬件环境1大型共享系统2个人微机处理系统3计算机网络 计算机网络主要由主计算机、终端机、通信处理机、通信设备等网络单元经通信线路连接组成。 按照数据通信和数据处理的功能，网络可分为两层：内层通信子网和外层资源子网。 （二）输入设备与技术 输入设备可分为一般输入设备和专用输入设备两大类。1一般输入设备 键盘与鼠标器、图形数字化设备、语音输

10、入设备。2专用输入设备和技术 自动数据源、光符识别。（三）数据处理中心计算机系统1系统单元 个人计算机系统中，数据处理设备又叫系统单元。（1）中央处理器。（2）内存。2TMIS中采用的典型的计算机系统（1）微型计算机。（2）服务器。 3辅助存储设备 一般来说，辅助存储介质是可移动的，但也有些辅助存储介质是不可移动的。在微机上常用的存储介质有：软盘、硬盘、盒式磁盘、光盘和磁带等。4输出设备 常见的输出设备有显示设备、打印机及专用输出设备，如绘图仪等。二、TMIS应用软件开发的软件基础（一）系统管理软件与技术1操作系统 操作系统是用以控制和管理计算机硬件资源和软件资源的程序集合。它是扩充计算机功能

11、、方便用户使用的系统软件。在以主要功能就是管理MIS的软件、硬件资源，提高资源的利用率，方便系统的开发。操作系统有许多种，如Windows XP、 Windows 2000等，要以不同硬件环境要求确定选用。(1)多道程序技术(2)多任务技术(3)分时技术。 (4)前后台处理。(5)虚拟存储器。2数据库管理系统 数据库管理系统(DBMS)是为数据库的建立、使用和维护而配置的软件。它建立在操作系统的基础上，对数据库进行统一的管理和控制。 关系数据库管理系统(RDBMS) （二）程序设计语言 程序设计语言是编写程序的工具，是人与计算机进行信息交流的工具。程序设计语言可分为两类：第一类叫低级语言，包括

12、机器语言、汇编语言及其他面向机器的程序设计语言。第二类语言成为高级语言，如Basic、Fortran、Pascal、Cobol和C等。第二节 通信与网络一、数据通信 数据通信系统是计算机网络的重要组成部分，其主要任务是将地理位置不同的计算机或终端设备联接起来，高效率地完成数据传输、信息交换和通信处理的任务。（一）数据通信的基本概念1.数据通信就是通过适当的传输线路将数据信息从一台机器传送到另一台机器，这里所指的机器可以是计算机、终端设备或其他任何通信设备。2.数据通信与数据传输的区别3.数据通信系统的基本构成要素为：计算机、通信处理机、数据信号转换器、通信信道(即传输介质)及通信协议。（二）模

13、拟数据通信与数字数据通信 模拟数据是连续变化的数值，模拟数据通信是指在传输介质上用模拟信号进行传输。传统的通信技术传送的大多都是模拟信号。 数字数据是离散的数值，如整数、字符都是数字数据，计算机中二进制数据表达方式的0和1也是数字数据。数字数据的物理表达是用一系列电脉冲来表示的数字信号 要想通过模拟数据通信方式传送数字信号，就要用调制解调器(Modem)作为数据信号转换器。（三）基带传输与频带传输1.频带传输是利用调制解调器将二进制脉冲信号调制成能在公共电话线上传输的音频信号(模拟信号)，将音频信号通过传输介质传送到接收端后，再经过调制解调器将音频信号解调，还原为原来的二进制脉冲信号。2.频带

14、传输根据二进制信号对载波的不同调制方式，可分为调幅、调频和调相三种。3.频带传输克服了电话线上不能直接传送基带信号的缺点。（四）异步传输与同步传输1.在数据通信过程中，发送端和接收端必须保持同步。2.有两种方式可以保持收、发端的同步，一种是异步方式，另一种为同步方式。（五）差错控制1差错控制是指在数据通信过程中，发现 所传数据是否有错，并对错误予以处理的控制手段。数据通信系统中主要采用下面两种策略来进行差错控制。2一种方法是使用纠错码，另一种方法是采用检错码。（六）通信传输介质1双绞线2同轴电缆3光导纤维(光纤)4微波5卫星通信（七）数据交换方式1.数据交换，就是从发送端发出的数据要通过网络的

15、中间节点，这些中间节点作为交换设备将数据从一个节点传到另一个节点，直至达到接收端。2.常用的3种基本交换方式是线路交换、报文交换和分组交换。二、计算机网络技术（一）计算机网络的基本概念 计算机网络可以划分成资源子网和通信子网两级子网。（二）网络体系结构与协议 作为具体的网络体系结构，当前重要的和使用广泛的是OSI参考模型和TCP/IP参考模型。应用层 表达层 对话层 传输层 网络层 数据链路层 物理层 与此同时，其中影响比较大的有：（1）TCPIP协议(传输控制协议网际协议)。（2）SNA协议(系统网络结构)。（3）DNA协议(数字网络体系结构)。（4）IPXSPX协议。（三）通讯网络的分类1

16、.网络的拓扑结构 这种采用拓扑学方法抽象出的网络结构称为计算机网络的拓扑结构。 根据通信信道的类型，网络拓扑结构常分为两类：点点式信道网络和共享信道网络。2局域网LAN (Local Area Network） 局域网是在小范围内将许多数据通信设备以高速线路互联，进行数据通信的计算机网络。一般由传输介质、网络适配器、网络服务器、用户工作站和网络软件等组成。3. 城域网MAN( Metropolitan Area Network） 城域网通常使用与LAN相似的技术，可以覆盖一组邻近的公司、办公室或一个城市，它可以支持数据和声音，还可能涉及到当地的有线电视。4广域网（WAN，Wide Area N

17、etwork） 广域网是能够将地理位置相距较远的多个计算机系统通过电缆线或人造卫星联接起来实现数据通信的计算机网络，也可以说是将分散于各地的局域网互联而形成的跨地区的大型网络。三、Internet及其应用 (一)Internet的形成与发展 （二）Internet的基本功能 1通信交流电子邮件(EMail);网上专题组或新闻组(Usenet Newsgroup or Network Forums);网上会谈(Chatting) 四、Intranet及其应用 Intranet称为内部网就是建立在企业内部的Internet网。（一）Intranet对MIS建设的影响（二）Intranet的体系结构

18、1Intranet的硬件结构 （1）交换机（2）远程服务器。（3）路由器。2Intranet的软件结构3. 3W服务器4.数据库服务器 著名的软件有Oracle、Sybase、Informix及SQL Server等。（三）Intranet的安全机制1防火墙的概念2防火墙的技术 主要有两种技术，它们是：（1）包过滤技术。（2）代理服务。第三节 数据资源管理技术一、数据处理的内容（一）数据的采集 数据的采集就是按照用户的需要和系统的要求收集必要的原始数据。（二）数据的加工处理 1.数据的转换及录入 2.数据的分类和合并 3.数据的运算 （三）数据的传输 两层含义：一是指实现数据资源的共享与交换；

19、二是数据处理结果的输出。（四）数据的存储 数据的存储就是对原始待加工的数据及已加工的各种信息的储存。（五）数据的管理（六）数据的检索二、数据库系统（一）数据组织的层次1数据项2记录3文件4数据库（二）数据库及其管理系统1信息模型2数据模型3关系模型4数据库的结构（三）数据库管理系统(DBMS)1DBMS的功能 数据库管理系统是由建立、管理和维护数据库的一套程序组成的非常复杂的软件系统。其功能依具体系统而异，但一般包括以下几个方面： （1)定义数据库的功能。 （2)管理数据库的功能。 （3）维护数据库的功能。 （4)数据通信的功能。2DBMS的组成（1）数据描述语言(DDL)。（2）数据操纵语言

20、(DML)。（3）数据库管理例行程序（四）应用系统对数据库管理系统的要求与选择 1应用系统对数据库管理系统的要求 支持分布式系统操作，联机事务处理的能力，决策支持的能力，支持在网络环境下多用户高效联机处理，支持多媒体、大容量、复杂数据处理的能力，兼容性和数据集成的能力，异构数据库之间的数据共享和互访的能力，对数据安全性、完整性的管理能力，联机分析处理的能力，从二维数据模型向多维数据模型转换的能力。2数据库管理系统的选择 (1)数据完整性 (2)数据安全性的措施 (3)数据库恢复机制（五）数据库设计1数据库设计的方法2数据库设计的步骤(1)需求分析阶段(2)概念结构设计阶段(3)逻辑结构设计阶段

21、(4)数据库物理设计阶段(5)数据库实施阶段(6)数据库运行和维护阶段三、数据仓库(一)数据仓库(Data Warehouse)的产生1全局应用2复杂分析（二）数据仓库的概念和特点 数据仓库是支持管理决策过程的、面向主题的、集成的、随时间而变的、持久的数据集合。（三）数据仓库的体系结构基本的数据仓库模型如下：数据源监视器集成器数据仓库客户应用 (四)数据仓库的发展前景 数据仓库概念已经逐渐被接受，并在多个领域得到应用。 随着各种计算机技术，如数据模型、数据库技术和应用开发技术的不断进步，数据仓库技术也还在不断发展。 (五)数据挖掘(Data Mining) 数据挖掘也可以称为数据库中的知识发现

22、(KDD)，是从大量数据中提取出可信、新颖、有效并能被人理解的模式的高级处理过程。第三章 旅游管理信息系统的战略规划与开发方法 现代企业用于信息系统的投资越来越多。信息系统的建设是个投资巨大、历时很长的工程项目，规划不好不仅自身造成损失，由此而引起企业运行不好的间接损失更为可观。管理信息系统对于旅游企业来说是非常重要的，旅游企业也要把管理信息系统的规划摆在重要的战略位置。第一节 旅游管理信息系统战略规划概述 一、战略规划 约束和政策 计划与指标二、旅游管理信息系统的战略规划 旅游管理信息系统的战略规划是关于旅游管理信息系统的长远发展的计划，是旅游企业战略规划的一个重要部分。 第一，规划基本问题

23、的确定。第二，收集初始信息。第三，现存状态的评价和识别计划约束。第四，设置目标。第五，准备规划矩阵。第六是识别上面所列出的各种活动，是一次性的工程项目性质的活动，还是一种重复性的经常进行的活动。第七是给定项目的优先权和估计项目的成本费用。第八，编制项目的实施进度计划。第九步把战略长期规划书写成文，在此过程中还要不断与用户、信息系统工作人员以及领导交换意见。第十，写出的规划要经总经理批准才能生效，并宣告战略规划任务的完成。第二节 信息系统规划一、旅游管理信息系统战略规划过程（一）项目的提出 1项目申请者 2项目申请书的内容 (二)系统初步调查 1.系统调查的原(1)自顶向下全面展开。(2)先弄清

24、它存在的客观性，再分析有无改进的可能性。(3)工程化的工作方式。(4)全面铺开与重点调查相结合。(5)主动沟通、亲和友善的工作方式。2. 初步调查(1)用户需求分析(2) 现有企业的运行状况. (3)新系统的开发条件. (4)可行性分析。（三）新方案设想 1方案的设计 2方案的选择（四）可行性分析报告 可行性分析研究报告是系统开发人员对现行系统进行初步调查和研究之后的结论，它反映了系统开发人员对新系统开发的看法和设想。二、管理信息系统规划的主要方法（一） 管理信息系统研究方法1.管理信息系统的研究步骤和手段2信息系统规划的三阶段模型和方法论一般性的信息系统的总体规划由三个阶段组成战略性的MIS

25、计划组织的信息需求分析资源分配（二）MIS设计的体系1理论依据2总体规划阶段的任务和活动三、管理信息系统总体规划的方法（一）战略集转化方法(SST)（二）关键成功因子法(CSF)1.CSF的基本概念2.关键成功因子的基本来源3.确定关键成功因子的度量4.报告和应用系统的设计（三）综合设计法(IDA)1系统目标设计2逻辑总体结构设计3物理系统设计4信息系统开发计划制定 （1）信息系统开发计划的内容。（2）项目开发优先级的确定。 （3）系统开发的时间安排。（4）信息系统的资源分配。 5总体规划报告成文层次1：总服务目标层次2：战略任务层层次3：功能目标层层次4：开发战略层层次5：评价标准层初步调查

26、组织战略任务研究分析组织功能目标设计活动环境分析评价标准建立目标设计成文第三节 管理信息系统的开发方法 一、生命周期法（一）生命周期法的概念与特点 生命周期法(Life Circle Approach ,LCA)是国内外信息系统开发中最常用的方法。具有特点：采用系统的观点与系统工程的方法开发过程阶段清楚，任务明确生命周期法适用于大型的信息系统以及应用软件的开发。生命周期法中最常见的分析技术是SSAD方法。 (二)生命周期法的阶段和任务1.系统规划阶段2.系统分析阶段3.系统设计阶段4.系统实施阶段5.系统运行与维护阶段（三）生命周期法存在的问题主要表现在以下几方面：1.用户进入系统开发的深度不

27、够，系统需求难以准确确定。 2.生命周期法开发周期长，文档过多。3.各阶段文档的审批工作困难。 二、原型法（一）原型法的概念（二）建立原型的过程和原则1.确定初步需求2.设计初始原型3.试用和评价原型4.修改和完善原型（三）原型的修改控制1.限制用户接受程度2.按费用/效益方法控制3.按修改次数控制（四）原型法对开发环境的要求高级的第四代语言。 交互式工作环境。 数据字典管理系统。 屏幕生成器和文档编辑器。 报表生成器。 数据管理系统。三、面向对象技术（一） 面向对象技术及其基本性质1面向对象技术面向对象技术不仅是一种软件设计方法，也是一种抽象思维方式。2对象的性质(1)标识唯一性(2)分类性

28、。(3)多态性。(4)继承性。3面向对象的概念（二）面向对象方法学1面向对象方法学的步骤 (1)分析 (2)系统设计。 (3)对象设计。 (4)实现。 2三种模型(1)对象模型。 (2)动态模型。 (3)功能模型。 四、结构化系统开发方法 结构化系统开发方法(Structured System Development Method)，是自顶向下结构化方法、工程化的系统开发方法和生命周期方法的结合。（一） 结构化系统开发方法的基本思想结构化的实质是“自顶向下，逐步求精，分而治之”。结构化系统设计的基本思想是：将一个复杂的系统分解成一个多层次的模块化结构。每一个模块尽可能独立。可用直观的工具来表达

29、系统的结构。（二） 结构化系统开发方法的优点和缺点结构化系统设计的优点（1）易于实现。（2）有利于应用软件总体结构的优化。（3）实现的系统具有较好的可维护性。2. 结构化系统设计的缺点 最突出的表现是它的起点太低，所使用的工具落后，致使系统开发周期过长。第4章 饭店管理信息系统分析与设计 电子计算机科学的飞速发展，给饭店计算机应用带来了蓬勃生机，出现了饭店计算机管理信息系统、饭店办公自动化系统、饭店决策支持系统、饭店安全保卫系统、饭店计算机门锁系统、饭店信息服务系统、客房电脑保险系统、计算机娱乐系统等，Internet/Intranet也开始在饭店管理和服务中得到应用，成为饭店经营不可缺少的现

30、代科学工具。 第一节 饭店管理信息系统概述一、饭店管理信息系统基本概念 饭店管理信息系统是一个利用计算机技术和通讯技术对饭店管理信息进行综合控制的、以人为主体的人机控制系统。即饭店管理信息系统=计算机技术+通讯技术+饭店信息。（一）饭店管理信息系统的特点1HMIS是一个现代饭店管理的辅助系统2HMIS是一个开放式的系统3HMIS是一个反馈系统4HMIS是一个具有层次性的系统（二）饭店管理信息系统的作用 饭店管理实质上是对饭店运行过程中人流、物流、资金流、信息流的管理。1提高饭店管理效益及经济效益2提高服务质量3提高管理效率4优化饭店内部管理体系 5全面掌握营业情况，提高饭店决策水平6提高管理人

31、员的素质二、饭店管理信息系统的结构 主要介绍饭店管理信息系统的硬件结构和软件结构。（一）硬件结构1、单机批处理结构2、联机集中式处理结构3、分布式处理结构PSTN/DDNFR/X.25（二）软件结构1、预订接待系统2、账务审核系统3、程控电话管理系统4、客房中心管理系统5、餐饮娱乐管理系统6、总经理查询系统7、财务管理系统8、人事工资管理系统9、工程设备管理10、仓库管理三、饭店管理信息系统的发展与展望（一）单向软件向集成软件发展（二）软件由管理型向决策型发展（三）软件由传统结构型向基于WEB型结构发展（四）局域网向客户/服务器体系结构发展（五）商品化软件与专用化软件并存（六）与饭店自动化设备

32、相结合第二节 饭店宾客信息流程分析及其管理 从信息管理的角度,饭店宾客的信息流程主要经历预订阶段、接待阶段、住店阶段和结帐离店阶段。一、预订阶段、预订必须全面把握客人信息、预订需要准确的客房信息二、接待阶段、房态信息是接待服务的基础，是提高接待水平的前提。、接待是客房销售的实现。三、住店（消费）阶段客帐的信息处理涉及到饭店的所有收银点，客人消费信息的传递就成了管理的关键。四、结帐离店阶段客人结帐退房阶段是对客服务的最后一个环节。 第三节 饭店管理信息系统的功能需求 饭店计算机管理信息系统是在充分把握饭店手工信息处理流程的基础上，系统性的进行信息采集、归类、整理和处理，从而达到集中统一地管理饭店

33、信息及其流向。 一、饭店管理信息系统前台子系统的功能需求（一）前台系统的主要功能构成 前台系统的主要功能由预订、接待、结帐、夜间稽核、客房管理、餐饮管理、程控电话管理以及查询服务等。（二）前台系统功能需求分析1预订功能需求散客预订团队预订2接待功能需求散客登记团队登记3结帐功能需求（）客帐输入、调整和冲帐。（）各种付款方式的处理。（）客人结帐退房，打印明细帐单、汇总帐单或混合发票等。（）部分结帐功能，即只结清部分款项但不退房。（）临时挂帐处理，即只退房不结帐。（）分时间段结帐。（）提前结帐处理。（）逃帐处理和追回逃帐处理。（）事后优惠处理。（）预订金及押金处理。（）团队自动结帐及团队成员私人帐

34、处理。（）定义团队成员付款代码。（）定义客人之间自动转帐关系。（）处理客人之间的事后转帐、全转帐及部分转帐。（）打印催帐单、服务员输帐报表、交接班报表。（）外币兑换系统。（）应收帐务管理。（）各种帐务报表。（）长包房及往来帐户的帐务细目的清理和压缩。4夜间稽核功能需求（）交接班（）饭店帐务处理（）过房租（）日营业报表（）夜间处理（）每日数据的备份（）打印夜间稽核报表。5客房管理功能需求（）修改客房状态。（）客房过账管理（3）客房耗材管理（4）拾遗物品管理（5）客房历史查询（6）与总台核对房态（7）客房维修与维修史（8）客房部内部管理（9）打印有关客房部报。 6电话自动计费系统的基本功能需求（）

35、灵活处理各种费率及计费参数（）能按邮电部和地方政府规定，处理不同种类电话的计费。（）计费方法能按使用者的性质计算不同的话费。（）人工转接长途电话的计费。（）直拨电话等级控制（开关管理），须根据具体的程控机而定。（）查询流水帐。（）查询客人信息。（）各种话费报表。7综合收银点系统功能需求（）收银项目的设置。（）不同付款方式的收取费用及折扣等。（）统计收银员个人、班次业务情况。（）营业汇总报表。8总经理查询、辅助决策功能需求（）查询各种预订、接待信息。（）能进行销售分析、经营分析。（）质量检查，对发生的问题进行类比分类解析，报告客人满意率。（）查询成本费用，达到每百元成本、费用率（元）管理。（）查

36、询饭店的客房、餐厅、康乐、会议室使用情况和各种社会信息。（）查询饭店人事、工资及汇总信息。（）查询饭店客源市场。（）查询饭店经营完成情况以及与去年的同期比较。9公关销售功能需求（）房间预订、会议室预订和餐饮预订。（）住客档案管理，即能实现客户资源的管理。（）黑名单管理。（）贵宾卡管理。（）客源市场分析和预测。（）销售人员、销售部门业绩统计。（）客人信息、社会信息、客房使用情况、可用房类等信息查询二、饭店管理信息系统后台子系统的功能需求1必须按照财政部的最新会计准则和新会计制度进行设计，财务处理规范。2必须针对饭店业的实际，增加商场管理模块，采用多币制记帐，各种报表符合饭店业的要求和规范。3保密

37、性、安全性、可靠性程度要高。4界面友好，简单易学。（一）财务处理功能需求 账务处理是饭店后台管理的核心，必须具备以下几点的功能需求。建帐期初处理会计凭证录入凭证其他管理凭证预结算凭证审核过帐输入明细分类帐查询功能报表处理功能各种报表、帐簿输出系统维护（二）固定资产管理功能需求固定资产卡片维护选择计提折旧的方法编制固定资产凭证 4月底自动转帐 5 查询、打印（三）采购管理功能需求建立基本参数采购文件管理订单管理查询报表（四）仓库管理功能需求建库管理日记帐处理报表（五）人力资源管理系统功能需求员工人事档案的管理。考勤管理人员变动培训、考评及奖惩记录工资管理（六）工程设备管理的功能需求设备申购管理设

38、备登记管理设备维护管理设备报修管理设备查询管理设备备件管理能源管理管理报表管理设备供应商管理 第四节 饭店管理信息系统的信息流程一.前台信息系统的信息处理流程（一）饭店预订业务的信息流程1散客预订信息流程（1）直接订房（2）电话订房（3）传真、信函订房（4）预订网络订房 2团队预订信息流程 团队客人的预订方式同散客的预订方式一样，但服务过程稍有区别:获取团队基本信息和住房要求获取团队时间安排信息根据协议确定房价获取团队其他方面要求的信息确认或根据团队的要求修改前述预订信息获取团队成员名单预分房间。（二）饭店接待业务的信息流程1散客接待的信息流程 散客接待的业务过程为:确定客人是否有预订查阅订房

39、资料请客人填写登记表检查客人登记卡，核对证件确认房价、房间、离店日期及付款方式分配房间收取住房押金准备房间钥匙、通知开启房间电话通知客房部准备房间为客人开设住店期间的消费账号整理客人的入住登记资料2接待团队的信息流程 接待团队的业务过程为:询问团队的预订文件号 查阅、核实团队订房资料 确认是否有房间更改的情况(若有、按饭店的规定更改房间安排情况) 分配房间、分发房间钥匙、通知开启房间电话 通知客房部准备房间 为团队开设住店期间的消费账号 登记团队成员信息并为所有成员开设住店期间的消费账号整理客人的人住登记资料。3接待需处理的其他情况（1）接待VIP客人和商务楼层客人。（2）加床。（3）调换房间

40、。（4）延期续住。（5）加入房间。（6）逾时未走房。（7）团队增加、减少房间。（8）订餐安排。（9）团队陪同房的安排。（10）报坏房。（三）账务处理及其信息流程1记账、收银2结账3. 账务处理业务的信息流程4账务需处理的其他情况二、后台信息系统的信息处理流程（一）人力资源管理的信息流程1.人力资源的招聘、使用、管理、开发。2.饭店组织结构和人员编制的设定和人力资源成本的控制。3.制定饭店员工的薪资、劳动保护和福利保险制度并监督执行。4.负责对各级、各类员工的培训、考核、奖惩、任免、调配等工作。5.对劳动合同、档案资料实施有效的管理。（二）物资采购管理信息流程1采购部和仓库保管部物资供应业务信息

41、流程2供应商管理的信息流程 第五节 饭店管理信息系统的设计原则一、系统设计的一般原则1注重总体结构的合理性2系统必须以结构化设计为基础，运用模块式结构3系统必须设计在不同管理模式的基础上。4系统设计必须考虑软件的生命周期，必须注意产品的形象。5系统设计必须提供全面的系统解决方案二、前台系统的设计原则（一）数据库的设计、主库、房务库、系统库（二）并发性考虑（三）良好的用户界面和易操作性、窗口技术随Windows的普及日益受到欢迎。、菜单设计、使用热键合理、统一，尽可能与国际流行软件相一致、屏幕设计（四）安全性、可靠性设计 、安全性设计（1）禁止用户中断运行，系统关闭所有软中断。（2）用户权限表。

42、（3）日志文件设置。、可靠性设计可靠性包括硬件可靠性和软件可靠性。（五）适应性、尽可能多地开放系统参数、与饭店其他相关设备、设施、服务相连应尽可能预先留好余地。、适应新技术发展的趋势，易于硬件的换代、软件的版本升级三、后台系统的设计原则（一）以财务核算为基础的原则、会计科目的一级科目一般由财政部统一规定，二级以下的科目由饭店自己确定。、记帐凭证可采用统一的填制规范，以便于输入和处理。、会计摘要的写法要尽量规范化。、输入记帐凭证信息时，应考虑作为凭证文件保存。、报表生成功能是整套软件成功与否的关、帐务处理系统应该具备强制性的控制功能。（二）以财务控制为重点的原则成本分析子系统一般包括四个功能模块

43、：、财务状况分析模块、成本分析模块。、利润分析模块。、投资分析预测模块。（三）以财务计划预测为指导的原则、财务计划预测模块。、成本计划预测模块。、工程预算模块。、投资项目可行性分析模块。 第六节 饭店管理信息系统的设计内容一.系统总体结构设计（一）子系统的划分1.系统划分的基本原则子系统要具有相对独立性 子系统之间数据的依赖性应尽量小子系统划分的结果应使数据冗余较小子系统的设置应考虑今后管理发展的需要子系统的划分应便于系统分阶段实现 子系统的划分应考虑到各类资源的充分利用2系统划分方法的分类 (二)网络设计 网络的结构(或称网络的拓扑结构)是指网络的物理(实际)连接方式。 常见的通信协议标准，

44、主要有如下三类: 公用数据通信网协议X.系列协议 局域数字通信网的802.X系列协议 光纤数字环网的ANSI X3T9.5标准（三）设备和网络的配置1设备选配的依据2网络选择指标3. 设备（包括硬软件设备）选择的指标4.计算机硬件指标二.系统数据结构与数据库设计（一） 规范化地重组数据结构1数据组织的规范化形式2关系数据的第一范式3关系数据的第二范式4关系数据的第三范式（二） 关系数据结构的建立 1链接关系的确定 2确定单一的父子关系结构（三）确定数据资源的分布和安全保密属性 三.前台信息系统的功能设计 前台信息系统是以客人服务为目标、面向客人的实时管理信息系统。 1.预订子系统的功能结构 2

45、接待子系统的功能结构 3.账务子系统的功能结构 4. 夜间稽核子系统功能结构 5餐饮管理子系统的功能结构 6总经理查询子系统的功能结构 7.客房管理子系统的功能结构四. 后台信息系统的功能设计1.人力资源子系统的功能结构2.采购和仓库管理子系统的功能结构3工程设备管理子系统的功能结构第5章 旅行社管理信息系统设计与实例 第一节 旅行社管理信息系统概述一、旅行社管理信息系统的定义和特点1.定义 旅行社管理信息系统是利用计算机技术和通讯，对旅行社经营的所有信息进行综合管理和控制的以人为主体的人机综合系统。 2.特点（1）信息量大、信息过时快。（2）信息处理复杂，需要各部门的通力协作。（3）较强的个

46、性化处理能力。二、旅行社管理信息系统的功能需求 （1）组团职能。 （2）接团职能。 （3）导游职能。 （4）散客职能。 （5）交通职能。 （6）计调职能。 （7）财务职能。 （8）综合业务职能。 除此以外，旅行社管理信息系统还必须包含内部管理的功能需求，具体如下： （1）办公室管理。 （2）人事管理。 （3）外联管理。 三、旅行社管理信息系统的结构 1.概念结构 概念结构对信息系统的理解是系统是由信息源、信息处理机、信息用户、信息管理者等4个部件组成。 2.功能结构 功能结构是从系统使用者的角度看，认为系统有一个目标，有多种功能，各种功能之间又有各种信息的联系，构成一个有机结合的整体，形成一个

47、功能结构图。3.软件结构 从软件结构的角度，一个信息系统是有许多个功能模块文件和数据文件构成的。4.硬件结构 硬件结构就是系统的硬件组成及其联接方式，也包括硬件的物理位置安排、网络布线以及各办公室的计算机平面安排。 第二节 旅行社管理信息系统的信息流程 一、组团的信息流程 二、接待的信息流程 三、计调部的信息流程 计调部的主要业务是接收各组团社的计划书，指示各接待部门及旅行社的交通部门预订机票和火车票，下达用车计划，负责订餐、订房等，这些计划一般是以各种报表的形式体现的。四、综合业务部信息流程五、财务部的信息处理流程 1.账务业务数据流程 2.成本核算流程第三节 旅行社管理信息系统的总体设计一

48、、系统设计的标准1.系统的效率2.系统工作的质量3.系统的可靠性4.系统的可扩充性5.信息资源的利用率二、子系统划分1.价格管理子系统；2.报价组团子系统；3.计划调度子系统；4.组接团核算子系统5.地面接待子系统；6.票务管理子系统7.账务和成本核算子系统；8.采购管理子系统；9.固定资产管理子系统10.人力资源管理子系统；11.综合统计子系统；12.散客部综合管理子系统13.中国公民游管理子系统；14.办公自动化子系统15.总经理查询子系统；16.旅游产品管理子系统三、计算机网络设计 旅行社销售接待外联财务modemm服务器集线器HUB Internet国内旅行社旅游饭店民航票务境外旅行社

49、 第四节 旅行社管理信息系统功能设计 一、价格管理子系统 价格是费用结算、向上结算单结算、成本核算的基础。本子系统可按淡、旺季等条件完成全国各地综合旅行服务、小包价、线路产品、单项服务、宾馆住房、餐饮、各类票务、风味、游船、用车、超公里价格及门票等旅行服务价格信息的管理工作，为报价组团、成本结算等工作提供准确的价格信息。 二、报价组团子系统 报价组团不是旅行社自己的销售产品，而是旅行社相互之间的一种销售服务，是根据自己对服务的内容和要求向对方做出基本的报价。(1)报价计划维护。(2)模拟团队的各地(含各个项目)成本以及总成本。(3)预算单团利润。(4)完成对外正式报价。(5)确认计划维护。(6

50、)跟踪团队收入变更，调整团队成本，并保留每次的修改数据，随时可进行利润核算。(7)一旦发现利润不足，可重新调整团队成本，或对海外重新报价。(8)打印、发送团队接待计划书和价格协议书。(9)审核团队收入、成本。(10)单团利润核算及账务汇总、打印。三、计划调度子系统（1）计划管理。（2）订票管理。（3）订房管理。（4）流量预报。（5）定车管理。（6）查询计划。（7）初步统计。四、组接团核算子系统1组团核算子系统 组团核算负责对外联所组团队的核算工作，包括报价输入、各旅行社结算单、收入支出凭证的生成和往来账的管理。（1）计划报价管理。（2）各结算单管理。（3）汇总制作凭证。（4）往来账管理。（5）

51、各种统计。2接团核算子系统（1）计划管理。（2）费用管理。（3）制作向上结算单。（4）制作成本。（5）汇总管理。（6）往来账管理。（7）查询统计。 五、地面接待子系统 地面接待子系统是与计调部分相对独立的，由接待部使用的日常事务管理模块。 （1）分团管理。（2）计划维护。 （3）陪同管理。（4）订票管理。 （5）行李管理。（6）成本初审。 （7）团队查询。（8）陪同查询。 （9）订票查询。（10）订车查询。 （11）按团队统计。（12）按部门统计。 （13）按陪同统计。（14）按语种、国别统计。 六、票务管理子系统 票务管理子系统主要完成交通部票务室与接待部之间的团队订票问题以及费用核算的管理

52、模块。 （1）订票信息维护。 （2）订票信息查询。 （3）订票信息打印。 （4）订票信息统计。 （5）交通费用核算。 （6）交通费用查询。 （7）交通费用打印。七、账务和成本核算子系统1账务管理 账务核算子系统主要对凭证档案、明细账、日记账、余额表及银行对账进行管理。凭证登录后完成余额表、总账、明细账及日记账的输出，并打印出各种报表。 2.成本核算 财务部成本核算包括各种费用单据的管理、向下结算单的核算、往来账的管理、各种成本的管理和各种间接费用在成本项目中的分摊，以作到“单团核算”。八、采购管理子系统1.旅游服务产品的管理2.旅游用品的采购管理3.旅游用品的查询4.采购报表的管理5.采购计划

53、管理 九、固定资产管理子系统 该子系统对旅行社现有的固定资产台账进行登记管理，按月自动计提折旧并根据使用部门制作凭证，进行各种分类查询统计，对固定资产的减少进行核算并制作相应凭证。 该子系统的具体功能如下: （1）固定资产维护。 （2）计提折旧。 （3）固定资产减少。 （4）对固定资产分类查询和打印。 （5）报表输出。十、人力资源管理子系统 1工资管理（1）人员变动。（2）工资输入。（3）汇总统计。（4）报表打印。（5）清零汇总。 2人事档案管理（1）档案管理。（2）汇总资料。（3）培训纪录。（4）查询浏览。（5）报表打印。 十一、办公自动化子系统 所谓办公自动化(Office Automat

54、ion ，OA)就是利用先进的计算机网络技术和信息技术,处理和控制日常的办公事务，使办公室事务和文件管理电子化，以提高事务的处理效率。 十二、综合统计子系统该子系统的具体功能如下:1.资料输入2.汇总资料3.查询处理4.报表打印十三、散客部综合管理子系统1.定日游管理(1)定日游报价(2)饭店预订管理 (3)大车调度管理 (4)定日游付费类型管理2.零星委托业务管理(1)计调、接待 (2)票务管理(3)核算制单十四、国内公民境外游管理子系统1.计划管理：团队生成、修改、查询及打印。2.报价管理：报价输入、修改、查询及打印。3.往来账管理：对海外部的往来账务进行管理。4.应收款管理：国内旅行社、

55、客户的收款管理。5.应付款管理：国外旅行社的付款管理。6.账单管理：所有账单的汇总、打印。7.汇总打印：所有收入、成本，以及利润等表格的打印。 十五、旅游产品管理子系统 旅游产品管理包括旅游产品的设计和组合、旅游产品的营销和销售等环节。十六、经理查询子系统 主要目的是对旅行社管理信息系统中所保存的各种信息加以充分利用，为领导掌握经营情况提供方便，并为管理决策提供可靠的依据。1.报价组团；2.计划调度；3.人事档案4.财务核算；5.统计报表；6.价格查询7.报表处理；8.陪同接团查询9.综合统计；10.经理信箱。 第五节 旅行社管理信息系统应用实例 一、团队管理操作 团队管理主要是组团、接团、团

56、队核算等管理操作，具体进入组团操作界面后可实现对各类团队的事务操作。报价管理：1新建报价2保存报价3打印预览4报价查询5团队成行6复制报价（四）单团核算1添加收款信息2修改及删除收款信息3. 添加付款信息4修改和删除付款信息5团队结算6退回结算 二、散客管理操作（一）散客报名（二）散客信息修改 三、旅游产品管理操作 旅游产品库实际上是旅行社目前经营的旅游线路和其它相关产品的信息数据库。 （一）显示旅游产品的详细信息 （二）新增类别 （三）新增产品（四）修改旅游产品（五）删除旅游产品（六）旅游产品标准维护 1添加标准 2更改标准 3删除标准 四、统计查询操作（一） 业务人员运营情况的统计查询（二

57、） 部门运营情况的统计查询（三） 挂账统计（四） 往来单位的统计查询五、旅行社档案管理操作1添加旅行社信息 点击“添加客户”按钮，就可以手工添加客户信息。 输入该单位的名称、联系人（职务）、联系电话、传真、地址、开户行和银行账号信息。2修改旅行社信息3删除旅行社信息 六、游客档案管理操作 游客的信息是在进行团队操作的时候输入的，这些信息被保存下来行形成客户档案，用于实现客户资源的统一管理。七、财务管理操作1出纳操作2列出纳账3账目查询4修改凭证5删除凭证6银行维护第6章 电子商务在旅游业中的应用 第一节旅游电子商务的发展与市场定位 一、旅游电子商务 (一) 旅游电子商务的概念 旅游电子商务是指

58、以网络为主体，以旅游信息库、电子化商务银行为基础，利用最先进的电子手段运作旅游业及其分销系统的商务体系。(二)旅游电子商务的特性 1.聚合性 2.有形性 3.服务性 4.便捷性 5.优惠性 6.个性化 目前，旅游电子商务、软件、网上书店被人们称为IT业最赚钱的三大行业。（三）旅游电子商务的功能 1.网上促销 2.网上订购 3.咨询洽谈 4.网上支付 5.传递服务 6.交易管理（四）旅游电子商务的运作模式和优势1.基本动作模式旅游企业（B）政府管理部门（G）旅游消费者（C） (1)旅游企业对旅游企业模式。 (2)旅游企业对旅游消费者模式。 (3)旅游消费者对旅游消费者模式。 (4)旅游企业对政府

59、管理部门模式。(5)旅游消费者对政府管理部门模式。 2.主要优势 (1)交易无形化。 (2)交易便捷化。 (3)交易虚拟化。 (4)交易透明化。 (5)成本低廉化。（五）旅游电子商务网站服务与网站类型 1.旅游电子商务网站服务功能 (1)旅游信息的汇集、传播、检索和导航。 (2)旅游产品在线销售。 (3)个性化定制服务。2.旅游电子商务网站服务内容 (1)信息查询服务 (2)在线预订服务 (3)客户服务 (4)代理人服务 (5)旅游社区服务 (6)特色服务3.旅游电子商务网站类型按照不同的侧重点可以分为以下类型：(1)旅游产品直接供应商网站。(2)旅游中介服务提供商建立的网站。(3)地方性旅游

60、网站。(4)政府背景类网站。 (5)旅游信息网站。 二、旅游电子商务市场（一）欧美旅游电子商务市场发展 1.美洲市场 2.欧洲市场（二）我国旅游电子商务市场潜力 我国是一个旅游大国，居亚洲第一。潜力巨大的网络旅游模式，将可能成为旅游经济的主导。我国旅游网站已近300家，网上旅游市场发展很快。 网上旅游最大特点是加强个性化服务，以满足游客的个性化需求。 （三）网上旅游消费特征 统计显示，有33%的旅游者是在出行前两周内预订，54%的旅游者是在一月内进行预订。 84%的网上旅游预定者预订机票，78%预订饭店，59%预订租车，33%预订博物馆、庆典或体育比赛门票，18%预订主题公园门票，17%预订包