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文档简介
1、序号名称产品制作明细图片1法式栗子甜面团80克、杆长条形30厘米、喷水粘巧克力酥粒、出炉后顺长切开抹夹心奶油、在用白纸条放面包上面筛防潮糖粉巧克力酥粒：黄油100、砂糖50、低粉150、可可粉302雪芙夹心棒甜面团80克、杆长条形30厘米、出炉后顺长切开抹夹心奶油30克、表面粘装饰物15克(原味蛋糕沫200：全脂奶粉75)备注：原味蛋糕沫必须过筛3大阪烧甜面团100克、整形直径为15厘米的圆形、表面装饰（圆白菜丝20克、培根肉丁10克、沙拉酱5克）进行烘烤、出炉卷起粘柴鱼片5克、装饰法香4奶酥条甜面包180克、擀开包奶酥馅80克、成型2股辫子30厘米长、表面装饰杏仁片5克奶酥馅：黄油450、糖
2、粉225、全蛋75、牛奶150、新西兰奶粉9005香酥蔬菜卷甜面团60克整形15*15正方形、装饰蛋皮一张20克（上面有火腿丁）、沙拉酱5克、肉松5克、20克卷心菜、1/4培根、26克黄瓜蛋皮：（鸡蛋5、糖100、低粉50、酥油60、色拉油60）6双颊热狗甜面团70克整形直径为15厘米的圆形、出炉装饰生菜15克、沙拉酱5克、番茄酱3克、1/2芝士片、烤熟的1个骨肉相连、用玻璃纸卷起即可7圣菲多甜面团70克、整形15*15的正方形、出炉装饰鸡蛋皮、菠萝果馅50克、用玻璃纸包装卷起、两头抹奶油霜5克粘起酥皮5克 8龙猫甜面团80克（60克做肚子、10克10克做耳朵）放20克龙猫皮、出炉装饰及奶油霜
3、20克、黑巧克力10克画出猫眼龙猫皮：（白油50、糖粉200、蛋白100、低粉500泡打粉3水70）9美丽芝士甜面团60克整形17厘米的橄榄型、醒发后放丹麦皮24克、出炉装饰生菜15克、1/4培根、1/4芝士、10克沙拉酱、10克肉松10小熊一家人南瓜餐包面团、40克一个、4个一条（紫薯10克、豆沙10、南瓜奶酪馅10、蔓越莓10克）装模具QN2081模具、每个小熊一家人装饰白巧克力3克、杏仁10克、杏仁片1克11培根卷白土司切割成（17*10*2）放3克沙拉酱、3克肉松、10克玉米粒卷起后抹蛋黄酱15克、蛋黄酱：（蛋黄50、沙拉酱50）12金味芝白土司（用直径10厘米圈卡出圆形三片）第一层放5克玉米、沙拉酱2克、第二层放3克肉松、沙拉酱2克、表面装饰馅料（青椒35、圆葱150克、火腿肠1根）、此馅料出8个、沙拉酱5克、马苏里拉3克、粘蛋黄酱40克、珠葱0.5克13雪梨丹麦面三折三次、厚0.7-0.8、100克、装饰卡仕达15克（吉士粉30：牛奶100）、糖水梨一个切片、用火枪考上颜色14丹麦金托丹麦面三折三次、厚0.6-0.7、 15*
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