2022年学校膳食管理委员会成员及职责

1、第PAGE17页共NUMPAGES17页2022年学校膳食管理委员会成员及职责为了进一步改善学生营养状况，加强学校食堂管理，督促学生食堂饭菜质量、安全、卫生及服务上一个台阶，使学生在食堂就餐有如在家的感觉，确保营养餐工作的有序开展，学校特成立管理委员会，制定以下管理办法。一、膳食管理委员会主任：刘启荣副主任：樊文飞张有福孙茂兴成员：张宏玉郭伟田步宏张对清3、五员制人员技能炊事员：白占龙卫生监督员：樊文飞营养指导员：樊文飞质量评判员：樊文飞价格监管员：樊文飞二、管理办法1、膳食管理委员会是在学校总务处指导下，具有相对独立性，以学校、食堂管理人员和学生及学生家长为主要成员的管理机构。2、膳食委员会

2、工作宗旨。代表师生、服务师生，做广大师生膳食方面的代言人。3、膳食委员会基本职能：(1)参与食堂管理与监督，如卫生、饭菜质量、价格、份量、进货渠道及服务态度等。(2)加强对食堂大宗物资采购价格的监控。(3)征求师生对食堂的意见，定期发放食堂工作调查表，对食堂进行综合评分。(4)整理学生对食堂的意见和建议，并以书面形式向总务处汇报。4、工作原则(1)在总务处指导下开展工作。(2)以广大同学和家长为动力源泉，依靠广大同学，发动广大同学参与膳食管理工作，自觉维护同学们的切身利益。(3)公正、公平地评价学生食堂工作，在肯定成绩的同时对存在的问题要有理、有利、有节地交涉，与食堂老板建立良好合作关系。本委

3、员会的成员必须具有以下条件。(1)敬业精神，对工作一丝不苟，乐于为学生服务。(2)积极参与学生食堂的监督工作。(3)勇于开拓。(4)言行一致，以身作则，公正、公平。(5)得到广大同学的普遍信任，善于团结各位委员，善于与食堂交涉，沟通。6、本委员会每学期制定学期工作计划，定期对食堂饭菜质量、价格、卫生及服务态度进行综合测评，定期召开委员会成员会议，进行工作小结和反馈意见及建议。7、工作宗旨(1)策划工作。全面收集、分析来自同学和食堂的信息。对于同学们对食堂的投诉，必须尽快与食堂协调，要求食堂对投诉尽快作出答复，并用将食堂的答复公之于众。我们原则是同学的投诉有求必应。(2)宣传工作。代表本委员会向

4、广大同学宣传本委员会的信息，充分运用网络、媒体、海报等传媒手段进行宣传。(3)调研工作。全面收集、分析来自同学和食堂的信息，必须善于发现问题，并通过精巧的策划、设计出通俗易懂、便于回答收集起来并整理成数据形式和报告。2022年学校膳食管理委员会成员及职责（二）双龙营小学为了加强学校食堂的管理，改善全体师生的饮食状况，特成立学校膳食管理委员会。委员会组成成员：主席：邓志明副主席：谭维执行长：李文聪膳管会委员：许永和吴家赛高书奎黄源早朱光耀张建腾孟建武杨家聪何虎廖俊李艳梅周鑫廖红丽刘清余树桥张泽锋沐海云梁建强李崇辉冯永全戚敏昌王春林农香膳管会会员：学校全体师生监督就餐秩序小组：何思杰张友芬各班班主

5、任膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。具体职责为：1.参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。2.每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。3.每周一次检查食堂物资保管情况，以及采

6、购人员外购食品的质量、数量、价格情况。4.每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。5.每月中旬组织一次教师、学生对膳食情况的问卷调查(问卷材料由食堂主管部门拟制)，并对调查数据进行统计、汇总，三日内向学校有关部门和食堂反馈。6.协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。7.负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。8.检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。9.了解掌

7、握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。膳食委员会工作制度1、工作制度。膳食委员会实行民主制的工作制度，日常事务由后勤主任主持，重大决议须由委员会共同讨论决定。2、会议制度。膳食委员会每学期召开两次全体委员例会，研究食堂存在的问题，共同探讨问题的解决方案。3、视察制度。学校为膳食委员会家长委员发放证件。膳食委员会家长委员持学校发放的证件，可到学校食堂视察、询问，调查了解有关问题。4、报告制度。委员通过视察或其它途径发现食堂工作的问题，应及时向膳食委员会报告。膳食委员会应尽快就问题的处理情况进行反馈。一般情况下，书面报告应进行书面反馈，口头报告可进行口

8、头或电话反馈，但都应记录在案。5、换届制度。膳食委员会换届每年一次。每届在换届时应做出工作总结报告，并做好交接工作。苏白学校膳食委员会职责为加强学校食堂民主化管理，提高后勤服务质量，加强食堂卫生安全工作和师生用膳安全的监督管理，学校由后勤处牵头，决定成立膳食管理委员会，履行如下职责：1.要求食堂工作人员确立全心全意为师生员工服务的思想，工作积极认真，态度和蔼，提高服务质量。2.协助食堂努力提高伙食质量，增加花色品种。购买价廉物美的物资，每天公布购物情况，每月公布收支帐目，每周公布菜谱。3.搞好食堂环境卫生和食堂工作人员的个人卫生，做好消毒工作，严防食物中毒和传染病。4.凡就餐者应在规定时间内就

9、餐，并主动提供餐券，食堂工作人员认真执行。5.师生员工对食堂工作有意见和建议时，应有组织地向膳食委员会提出。6.膳食委员会每学期期初、期末各开一次例会。7.膳食委员会协助总务处管理好食堂。膳食委员会工作制度一、工作职责：1、负责餐饮工作的检查、考核、评比工作。2、负责餐饮工作中发生的重大事故的调查、处理工作。3、负责召集膳食管理委员会工作会议，研究学院餐饮服务工作。二、考核办法：1、由学院膳食管理工作办公室成员组织所在系的教师、学生，每月就餐饮服务检查打分表上的有关项目对每个餐饮窗口打分，分值分别为：60、70、80、_分。并将餐饮服务检查打分表于每月_日左右送到后管处。2、由院工会负责组织相

10、关行政职能部门的教职工每月就餐饮服务检查打分表上的有关项目对每个窗口打分，分值分别为：60、70、80、_分。并将餐饮服务检查打分表于每月_日左右送到后管处。3、由后管处组织后服公司有关人员进行专项检查并根据结果对每个窗口打分。4、后管处负责将打分结果进行统计，并将统计结果排序后分别在网上和宣传栏上公布并发整改通知书。三、处罚措施：在检查过程中发现下列情况之一时，膳食管理委员会应组织有关人员进行调查并作出罚款300_元、勒令停业整顿整改的处理：1、有严重食品安全、卫生隐患；2、多次通知整改而未能整改到位；3、存在违反学院有关规定和要求的经营行为；4、餐厅整体管理较差；5、员工与学生发生争执、打

11、架等行为；6、连续三次评分都处于最后两名。四、奖励办法。在检查过程中连续三次排名为前两名，并经膳食管理委员会评议通过，给予200_元奖励。五、安全责任：后勤服务公司餐饮中心是安全工作第一责任人。六、例会制度：1、膳食管理委员会每年召开一次例会。2、膳食管理工作办公室成员每季召开一次例会。膳委会一切工作从学生出发，为学生服务，监督校园食堂服务，营造良好的就餐环境，同时维护广大同学在校园消费中的权益，在校园食堂与同学之间起到“桥梁”和“纽带”作用。一、纪律制度1.每月展开一次检查评比，并通过宣传栏，广播站和校园网公布结果。2.不定期开展专项检查。3.膳管会每学期初期末各召开一次例会，期初布置安排本

12、学期各组工作的开展。期末总结一学期工作情况，并分别对各个食堂的工作进行考核。4.膳管会成员在督导检查工作的时必须佩戴执勤袖章或者工作证，发现问题及时提出改正要求，并做好督察登记和改进的跟踪。5.及时收集师生对食堂工作的意见和建议，做好师生与食堂之间的沟通工作。6.根据实际情况组织卫生、服务态度、价格和质量的专项检查。7.膳管会成员分组开展工作。定期或不定期检查食堂所进食品原辅料的质量价格，产品合格证、出厂日期、保质期等。二、部门要求1.负责卫生执法部门、学校及相关部门的检查、接待和联络工作。2.完成上级部门交办的各项工作。校长陪餐制度为了切实加强学校食品卫生安全，确保学生营养餐的就餐安全，结合

13、学校实际，特制定校长陪餐制度。1、学校实行营养餐陪餐制，每日由学校校长按时陪餐。2、陪餐人员要熟悉每餐的食谱。3、每次就餐前，陪餐人员必须提前_分钟领餐，首先检查食品卫生、质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝食品必须与学生食品完全一样，确定无任何问题方可让学生食用。4、未经学校安排其他人员不得陪餐。营养改善计划校领导陪餐制度为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。1、学校校长陪同学生就餐制度。2、陪餐时能听取一定比例就餐学生的意见。3、校长随同学生一起就餐。负责对营养食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就

14、餐学生的意见建议。4、陪餐时就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。5、陪餐人员应严格履行职责。6、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。_小学营养改善计划陪餐制度为确保学生营养计划食品安全，进一步提高食品质量和服务水平，保障学生的饮食安全，根据上级有关要求，制定本制度。1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。2、每天由值周(或值日)教师进行陪餐(即每天有_名教师陪餐)，并听取一定比例就餐学生的意见。有条件的学校设置陪餐席。3、陪餐教师应先于学生就餐，并负责对食品的外观、

15、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括陪餐日期，食品的品种名称，食品的外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐教师在本次陪餐后详细记载。5、陪餐教师对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：食堂卫生环境较差的；食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的；食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的；食品口味过淡或过咸的；其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。6、陪餐教师对以下情况应当立即制止，并敦促

16、食堂管理人员及时采取相应措施：食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；食品有发霉变质等感官问题的；食品有明显的口味异常；食品质量较差，学生反映突出的；其他危害学生食品安全卫生的情况。7、陪餐教师应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。8、陪餐教师因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。9、陪餐费用自理，杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。陪餐费用每月结算一次。10、管理人员

17、应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。11、各校校长每月应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。附：_小学营养改善计划陪餐记录表_小学_年_月2022年学校膳食管理委员会成员及职责（三）依据工会法、中国工会章程在上级工会组织和学校领导的指导下根据我校实际情况工会委员应承担以下职责：一、工会主席职责1、定期召集和主持工会和工会委员会议执行工会会员大会的决议并保证其实施2、代表教职工参加校务会议参与学校改革发展和涉及教职工切身利益的重大事项的决策积极协助学校行政开展工作主动监督落实校务公开3、贯彻上级工会部署并为主组织实施领导和协调各工作委员会的工作充

18、分发挥工会和工会委员的作用有计划地开展各项活动4、代表工会对外联络和处理有关工作事项5、及时集中群众的意见与要求为领导决策提供依据6、负责审订工会工作计划、做好工作总结定期向会员和上级工会汇报工作遇重大问题及时请示汇报传达。二、组织委员职责1、按照工会章程做好发展新会员、收缴会费的工作2、建立健全会员登记卡和档案制度办理接转会员关系3、做好工会积极分子的评选和管理工作4、组织教职工广泛参与校务公开积极开展监督工作5、承办学校和上级工会交办的其它工作做好每学期的组织工作总结。三、宣传委员职责1、经常了解并分析会员的思想情况及时联系有关部门给予研究解决增强思想工作的针对性、有效性2、协助校党委宣传

19、部等部门及单位组织发动会员搞好社会主义荣辱观教育、师德教育、思想政治学习、时事政策学习、工会相关法律法规学习努力搞好精神文明建设3、组织各种业余文体活动丰富教职工业余文化生活4、做好会议记录和校务公开记录及时更新校务公开专栏保管好工会及校务公开的各种材料和文件5、承办学校和上级工会交办的其它工作做好每学期的宣传工作总结。四、生产委员职责1、经常了解会员工作、生活上的需求收集广大教职工的意见建议和要求整理成书面材料及时向领导反映向群众解释积极推动校务公开2、配合有关部门搞好会员的生活福利不断改善会员的工作和生活条件尽力为会员排忧解难3、配合学校行政开展教研活动4、负责对有特殊困难的教师的慰问工作

20、5、承办学校和上级工会交办的其它工作做好每学期的生产工作总结。五、女工委员职责1、听取和反映女会员的心声积极开展校务公开监督工作2、关心并尽力解决女会员的特殊困难3、关心女会员及女家属的生活帮助她们解决工作、生活上的困难4、宣传婚姻法协助做好晚婚和计划生育工作5、搞好三八节等具有女工特点的各类活动6、承办学校和上级工会交办的其它工作做好每学期的女工工作总结。六、工会会计职责1、负责学校工会经费的预算和决算管好工会专帐2、做好会费和其他经费的收交管理工作3、及时明确地公开学校财务预决算和每月一小结的情况4、遵守国家财务制度勤俭节约把好各项费用的支付关5、定期向工会委员会和上级工会报告工作情况6、

21、承办学校和上级工会交办的其它工作做好每学期的会计工作总结。2022年学校膳食管理委员会成员及职责（四）依据工会法、中国工会章程在上级工会组织和学校领导的指导下根据我校实际情况工会委员应承担以下职责：一、组织委员职责1、按照工会章程做好发展新会员、收缴会费的工作2、建立健全会员登记卡和档案制度办理接转会员关系3、做好工会积极分子的评选和管理工作4、组织教职工广泛参与校务公开积极开展监督工作5、承办学校和上级工会交办的其它工作做好每学期的组织工作总结。二、宣传委员职责1、经常了解并分析会员的思想情况及时联系有关部门给予研究解决增强思想工作的针对性、有效性2、协助校党委宣传部等部门及单位组织发动会员

22、搞好社会主义荣辱观教育、师德教育、思想政治学习、时事政策学习、工会相关法律法规学习努力搞好精神文明建设3、组织各种业余文体活动丰富教职工业余文化生活4、做好会议记录和校务公开记录及时更新校务公开专栏保管好工会及校务公开的各种材料和文件5、承办学校和上级工会交办的其它工作做好每学期的宣传工作总结。三、生产委员职责1、经常了解会员工作、生活上的需求收集广大教职工的意见建议和要求整理成书面材料及时向领导反映向群众解释积极推动校务公开2、配合有关部门搞好会员的生活福利不断改善会员的工作和生活条件尽力为会员排忧解难3、配合学校行政开展教研活动4、负责对有特殊困难的教师的慰问工作5、承办学校和上级工会交办

23、的其它工作做好每学期的生产工作总结。四、女工委员职责1、听取和反映女会员的心声积极开展校务公开监督工作2、关心并尽力解决女会员的特殊困难3、关心女会员及女家属的生活帮助她们解决工作、生活上的困难4、宣传婚姻法协助做好晚婚和计划生育工作5、搞好三八节等具有女工特点的各类活动6、承办学校和上级工会交办的其它工作做好每学期的女工工作总结。五、工会会计职责1、负责学校工会经费的预算和决算管好工会专帐2、做好会费和其他经费的收交管理工作3、及时明确地公开学校财务预决算和每月一小结的情况4、遵守国家财务制度勤俭节约把好各项费用的支付关5、定期向工会委员会和上级工会报告工作情况6、承办学校和上级工会交办的其

24、它工作做好每学期的会计工作总结。第五篇：膳食监督管理委员会工作职责膳食监督管理委员会工作职责、_膳食管理委员会本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以师生饮食健康为根本宗旨，认真履行职责，扎实开展工作。组织成员：组长：吴猛分管：王大富成员：聂贵梅、葛贵红、顾志勇、张洁主要职责是：根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法，监督学校食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈师生对食堂的意见、建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。具体职责为：1、参与食堂的科学管理，督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质

25、量和食品卫生，满足师生需要。2、每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。3、每周一次检查食堂物资保管情况，以及采购人员外购食品的质量、数量、价格情况。4、每月底召开一次膳食管理委员会例会，收集教师和学生对食堂的意见和建议，并及时向食堂及其管理部门反馈，并督促食堂落实整改措施，及时通报整改情况。5、协助食堂和值日行政督查师生就餐情况，对不文明就餐行为进行劝导，并对当事人进行必要的教育。6责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校教代会审定的各项规章制度的执行情况。7、检查食堂的饮食卫生、环境卫生、食堂人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其他意外事故的发生。8、解掌握食堂用粮、用菜情况，以及其他物品、食品的使用情况，做到勤俭节约，严格杜绝浪费现象。2022年学校膳食管理委员会成员及职责（五）第一条食堂管理工作是后勤管理工作的主要组成部分。食堂管理工作领导小组由总务处主任、分管副主任、