（家具产业分析）当前我国炊具行业发展状况

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2、售额约为260亿元人民币；进出口额为24亿美元，其中：出口额为21亿美元，炊具行业正在经历由数量增长到质量提高、由价格竞争到产品和效劳品质竞争的演变。现阶段国内炊具的城市市场竞争相对剧烈，农村市场那么处于起步阶段，但未来市场潜力巨大。目前，我国市场上销售的炊具按照功能主要可以分为以下几类：压力锅、炒锅、煎锅、汤锅、水壶和蒸锅。2021年整个炊具市场年销量约为2.86亿口,销售额为104.72亿元。压力锅已成为较成熟的产品。尽管种类繁多，但由于使用功能和消费的目的不同，多功能的新产品层出不穷如：电压力锅、免明火再煮锅等。 炊具高端市场根本为国外品牌所占据目前国内炊具高端市场根本为国外品牌所占据，

3、且价格要高出同类产品几倍。随着生活水平的不断提高和高收入人群的需求，高端产品的市场容量还将继续扩大。因此，可以说近期国内做品牌的企业将会在这个层面展开竞争。 中国炊具行业虽然已经摆脱产品的短缺时期，但品牌的市场占有率最高的也不到10%。这也说明我国炊具市场仍处于自发竞争阶段，尚未出现一家或几家企业支配市场的局面。 我国的炊具市场处于典型的二元市场状态，即全国市场分为城市市场和农村市场两局部。相应的，两个市场的销售渠道也有所区别，城市以百货商场和大卖场为主，这个市场处于成熟阶段，市场逐渐细分，中高端产品逐渐进入并占据越来越高的市场份额。在城市市场中，压力锅属于比拟成熟的产品，不锈钢炊具和不粘炊具

4、开展较快。城市市场大约占45%的比重。 农村市场尚处于起步阶段，零售业态开展不够完善，没有商场和卖场，主要依靠地摊、杂货铺、小卖铺和五金店等渠道销售，产品以中低端为主，主要满足日常烹饪的根本要求，小品牌、无品牌产品众多，价格水平比拟低，如压力锅最低售价不到50元、铁锅最低售价不到10元。但由于农村市场人口比重大，总体销量非常可观，约能占生产总量的55%。近年来，随着新农村建设的开展、农村城镇化进程的加速以及国家在“三农政策方面给予进一步扶持，农村居民收入水平不断提高，消费升级为农村市场带来巨大的开展潜力。主导品牌虽然在主要城市占有一定优势地位，但由于中国市场的二元结构特点，即城市市场和农村市场

5、在产品档次、产品类别、品牌格局、销售渠道等多方面存在巨大差异，因此,可以说现阶段任何一家炊具企业在国内市场上都不具备垄断地位。 整体炊具需求量每年都有平稳的增长伴随国民经济和居民消费的快速增长，整体炊具需求量每年都有平稳的增长，其中城市市场处于平稳增长期；而农村城镇化进程的推进使得广阔的农村市场更具潜力，接下来5年将是炊具更新的顶峰期；因为炊具市场容量较大，行业内生产企业众多，销售渠道也呈现多样化，随着物流运输业的蓬勃开展，渠道逐渐扁平化，为更多的炊具企业提供了广阔的开展平台；从企业角度而言，产品种类的多样化将是占领市场重要手段，起初企业生产单一产品，在具有一定的规模之后向多品种开展，以满足各区域差异化的饮食需求，所定位的消费群增加，业绩也因此而提升。 综上所述，目前我国炊具行业表现出以下特点：市场容量较大，细分市场众多，单一厂商难以覆盖所有全部市场；品牌的行业集中度较低，目标市场各不相同，每个生产企业都有自己侧重的品类和关注的目标消费群体，所带来的是市场前景更为广阔，开展空间更大，同时，也为国内外厂商提供了平台，竞争将更剧烈。(中国五