南开大学22年春学期《茶文化赏析（麦课）》在线作业-00003

1、-本页为预览页PAGE13-本页为预览页-本页为预览页22春学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）茶文化赏析（麦课）在线作业-00003第1题. 我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？选项A：塑料杯选项B：金杯选项C：铁碗选项D：玻璃杯参考答案：D第2题. 茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?选项A：陈韵选项B：香韵选项C：味韵选项D：形韵参考答案：A第3题. 鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？选项A：红茶选项B：黄茶选项C：绿茶选项D：黑茶参考答案：A第4题. 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？选项A：隋朝选项B：汉朝选项C：唐朝选项D：明朝参考答案：C第5题. 茶字是由

2、哪个汉字演变出来的呢？选项A：荼选项B：槚选项C：茗选项D：茶参考答案：A第6题. 以下与茶相关的养生思想，哪一项不属于道家提出的呢？选项A：尊人选项B：虚无选项C：贵生选项D：无己参考答案：B第7题. 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）选项A：皎然选项B：卢仝选项C：陆羽选项D：赵佶参考答案：A第8题. 文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）选项A：孙楚的出歌选项B：西晋杜育的荈赋选项C：王微的杂诗选项D：晋宋时期的搜神记参考答案：B第9题. 我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？选项A：神农本草选项B：大观茶论选项C：周易选项D：荈赋参考答案：B第10题. 七碗茶歌的作者是谁？选项

3、A：卢仝选项B：李白选项C：李商隐选项D：皎然参考答案：A第11题. “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。”出自哪部茶学著作？选项A：大观茶论选项B：茶经选项C：茶述选项D：茶录参考答案：C第12题. 大观茶论的作者是谁？选项A：宋徽宗选项B：明太祖选项C：陆羽选项D：皎然参考答案：A第13题. 以下不属于乌龙茶的选项是？选项A：大红袍选项B：铁观音选项C：大叶乌龙选项D：正山小种参考答案：D第14题. 俗称的乌龙茶是哪一类茶？选项A：青茶选项B：黄茶选项C：绿茶选项D：花茶参考答案：A第15题. 下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？选项A：

4、尊人选项B：贵生选项C：坐忘选项D：无己参考答案：C第16题. “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？选项A：行香子选项B：水调歌头选项C：次韵曹辅寄壑源试焙新芽选项D：试院煎茶参考答案：D第17题. 下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？选项A：太平公主选项B：文成公主选项C：王昭君选项D：赵飞燕参考答案：B第18题. 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？选项A：秦朝选项B：南北朝选项C：明朝选项D：唐朝参考答案：D第19题. 茶韵中音韵是指什么?选项A：茶叶的声音选项B：泡茶的声音选项C：铁观音的观音韵选项D：乌龙茶的韵味参考答案：C第20题. 茶韵中的韵

5、味是按照什么而分的?选项A：气味选项B：味道选项C：形状选项D：茶叶的特质参考答案：D第21题. 我们常说的饮茶方式有哪几种？选项A：清饮选项B：调饮选项C：煮茶选项D：煎茶参考答案：A,B第22题. 下列选项中大观茶论概括的茶道精神是？选项A：致静选项B：致清选项C：导和选项D：韵高参考答案：A,B,C,D第23题. 下列选项中属于茶的别称的是哪些？选项A：槚选项B：蔎选项C：茗选项D：荈参考答案：A,B,C,D第24题. 道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？选项A：尊人选项B：虚无选项C：贵生选项D：无己参考答案：A,C,D第25题. 饮茶的起源到目前为止仍然是众说纷纭，大致说来，有哪几种

6、观点？选项A：三国说选项B：先秦说选项C：西汉说选项D：魏晋说参考答案：A,B,C,D第26题. 明代突出的茶艺思想有哪些？选项A：主张茶禅一味选项B：主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融选项C：茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众选项D：茶不是一种大众化的饮品，而是一种高雅的情怀参考答案：B,C第27题. 茶经的特点以下有哪些？选项A：世界现存最早介绍茶的专著选项B：世界现存最全面介绍茶的专著选项C：世界现存最完整介绍茶的专著选项D：从养生角度介绍茶的专著参考答案：A,B,C第28题. 泡茶三要素有哪些？选项A：茶叶用量选项B：泡茶水温选项C：冲泡时间选项D：茶壶质地参考答案：A,B,C

7、第29题. 下列诗中，哪首写到了茶？选项A：走笔谢梦谏议寄新茶选项B：饮茶歌诮崔石使君选项C：寒夜选项D：试院煎茶参考答案：A,B,C,D第30题. 下列几种茶中哪种属于“世界知名”四大红茶？选项A：印度阿萨姆红茶选项B：祁门红茶选项C：大吉岭红茶选项D：斯里兰卡高地红茶参考答案：A,B,C,D第31题. 明代的茶艺思想，有两个突出特点:一是哲学思想加深，主张契合自然，茶与山水、天地、宇宙交融；二是民间俗饮不断发展，茶人友爱、和谐的思想深深影响各阶层民众。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第32题. 大观茶论的作者是宋徽宗赵佶。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第33题. 茶经被誉为“茶叶

8、百科全书”，是唐代陆羽所著，公元780年问世。此书奠定了中国茶道文化的基础，陆羽也因此被后世誉为茶圣。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第34题. 煮茶法的形成与流行是在唐代，茶开始走进寻常百姓，饮茶不再是官宦贵族的特权专享。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第35题. 泡茶用水最好选“活”、”甘”、”清”、”轻”之水，就是说水品为活水，水味要甘甜，水质要清净，水质为软水。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第36题. 茶即是一种中正平和之物，通过煮茶品茶能平和人的心情，茶能消除人的烦恼。唐人裴汶对茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和”。选项A：错误选项B：正确参考答案：B

9、第37题. 泡饮时，取茶叶入茶壶、茶杯，开水冲泡，留下茶渣不食，进入完全的”调饮法”。而清代则更加普及和发展了调饮法。选项A：错误选项B：正确参考答案：A第38题. 东方美人茶即是洞顶贵妃茶。选项A：错误选项B：正确参考答案：A第39题. 茶与茶文化向国外的传播，最早可以追溯到公元四至五世纪，即南北朝时期选项A：错误选项B：正确参考答案：B第40题. 唐代阎立本所绘的萧翼赚兰亭图，画面描述的就是唐太宗为了得到晋代书法家王羲之写的兰亭序，派谋士萧翼从辩才和尚手中骗取真迹的故事。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第41题. 我们现在所喝的白茶，是指偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶。选项A：错误选项

10、B：正确参考答案：A第42题. 古代的茶税和榷茶（茶叶专卖）始自唐代。公元780年，唐朝为了平息兵变，增加军饷，开始对茶征税，这是中国历史上最早的茶税。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第43题. 第一个从中国学习饮茶，把茶种带到日本的是日本留学僧人千利休。他于公元805年将茶种带回日本。选项A：错误选项B：正确参考答案：A第44题. 佛教认为，茶有三德：一为提神，夜不能寐，有益静思；二是帮助消化，整日打座，容易积食，饮茶可以助消化；三是使人不思淫欲。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第45题. 音韵即指大红袍的观音韵。 是大红袍好茶的品质和特性的象征选项A：错误选项B：正确参考答案：A第46题. 大观茶论是中国第一部系统地总结唐代及唐代以前有关茶事的综合性茶业著作，是中国古代最完备的一部茶书。选项A：错误选项B：正确参考答案：A第47题. 调琴啜茗图卷，为宋代的周昉所画，周昉是宋代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像。 宋代饮茶之风已相当普及，从此画中的仕女听琴品茗可以反映出宋代茶饮之风的流行，说明品饮茗茶已成为当时贵族风雅生活的一部分。选项A：错误选项B：正确参考答案：A第48题. 现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的煎茶道。选项A：错误选项B：正确参考