蔬菜直销模式对平抑菜价影响的实证分析-以武汉市为例

1、.PAGE ：.； 蔬菜直销方式对平抑蔬菜价钱的实证分析 - PAGE 38-“博文杯大学生百项实证创新基金工程申报资料 工程称号：蔬菜直销方式对平抑蔬菜价钱的实证分析 以武汉市为例 主 持 人：油志怀 参 与 人：胡舟 严林 石泽秀 唐代玉 鲁珊莉 指点教师：吴海涛 中南财经政法大学博文杯大学生百项实证创新基金工程恳求表项 目 名 称蔬菜直销方式对平抑菜价影响的实证分析 以武汉市为例主持人油志怀联络方式电 话电子信箱qq主持人已有成果参与学校第十四届“博文杯获得普通立项；参与谷歌杯“益暖中华第五届大学生公益创意大赛晋级全国决赛；参加人姓 名学 院专 业年 级石泽秀工商管理学院国际经济与贸易级

2、胡舟工商管理学院 人力资源管理级唐代玉工商管理学院 贸易经济级严林金融学院金融学级鲁珊莉工商管理学院工商管理级目 录 TOC o - h z u HYPERLINK l _Toc 一、选题根据 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 一选题背景 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 二选题意义 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 二、研讨思绪及内容 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 一研讨目的 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 二研讨思绪概要 PAGEREF

3、 _Toc h HYPERLINK l _Toc 三研讨思绪图 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 四研讨内容 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 三、学科交叉与创新 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 一学科交叉 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 二课题创新 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 四、可行性分析 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 一从调研课题分析 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc

4、 二从调研地点分析 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 三从调研对象分析 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 四从调研团队分析 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 五从调研方法分析 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 六从统计结果的可行性分析 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 七学校正科研活动的支持 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 五、调研事项 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 一调研意义 P

5、AGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 二调研流程及详细事项安排 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 三调研方法 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 四调研经费预算 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 六、成果方式 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 七、 附录 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 一参考文献 PAGEREF _Toc h HYPERLINK l _Toc 二参考网站 PAGEREF _Toc h HYPERLINK

6、l _Toc 三访谈提纲及问卷 PAGEREF _Toc h 一、选题根据 一选题背景 物价上涨，菜价飙升，“买菜贵的现状从年起，通货膨胀向普通商品蔓延，大蒜价钱居高不下，疯涨超越倍，价钱超越肉和 HYPERLINK baike.baidu/view/.htm t _blank 鸡蛋。年季度，土豆、大蒜、 HYPERLINK baike.baidu/view/.htm t _blank 绿豆轮番涨价。大 HYPERLINK baike.baidu/view/.htm t _blank 土豆价钱追逐一斤鸡蛋的价钱、大蒜价钱贵过 HYPERLINK baike.baidu/view/.htm t

7、_blank 猪肉、其他种类的蔬菜也有提价。从“蒜他狠到“豆他玩，年居民生活消费品尤其是农产品价钱一路斗志昂扬，“涨成为媒体报道的高频词。从此，菜价上涨的新闻就从未延续。结合年以来的各项经济数据，CPI总体坚持同比上涨的态势，不断超越了.的警戒线，在年月月甚至超越了.；农产品零售价钱和“菜篮子“产品零售价钱在阅历年月月短暂的回落之后掀起新一轮的增长。年，我国经济增长仍存在下行压力，物价上涨的压力依然较大。纵观第一季度，CPI同比指数分别为.、.、.、.。农产品零售价钱和“菜篮子“产品零售价钱在前三个月也一路走高，在四月份略有回调，但是趋势并不明显。 年全国各地蔬菜价钱普遍大幅上涨，大葱、西红柿

8、、白萝卜等超三成检测种类价钱已到达或者超越春节期间较高的价钱。按照往年规律，如今天气转暖，正是新颖蔬菜大量上市季节，可是多种蔬菜价钱仍继续上涨，且创近年来新高。菜价的反季上涨再次触动了人们敏感的神经。 图一：年月以来农产品零售价钱总指数月度走势图注：定基指数：以年为计算 图二：年月以来“菜篮子产品零售价钱指数月度走势图 注：定基指数：以年为计算图三：“菜篮子产品零售价钱 “卖菜难、“菜贱伤农问题突出对于普通消费者埋怨的“买菜难，蔬菜经销商那么面临“卖菜难的姿态。一方面是菜农卖菜难，收不回本钱；另一方面是城镇居民买菜贵，望菜兴叹，矛盾的两者却普遍存在。蔬菜从菜地到餐桌要经过采购商、二级零售商、零

9、售市场和零售摊贩等多个环节。详细来说，蔬菜先由乡村经纪人收买后，运往当地的零售市场；各地的零售商再到产地的零售市场采购，然后运往销地的零售市场；最后才是各地菜贩到零售市场进货。每一次转手，价钱都会添加。而且对于终端市场的销售价钱，菜农根本就没有说话的权益。面对经纪人或中间商，菜农缺乏谈判才干，中间商因此得以利用种种手段拿到较低的收买价钱，再经过层层加价来谋求更大的利润。年全国大蒜半年上涨多倍，很多中间 HYPERLINK baike.baidu/view/.htm t _blank 商都获得了很大利润除此之外，运输环节的物流本钱也伴随着油价上涨而添加加剧了菜价的上涨。处于产供销产业链两端的消费

10、者和菜农的利益被繁琐的中间环节和高额的物流本钱侵蚀。餐桌吃菜贵 田头卖菜难，从从荷包湖农场到武汉中心城区，间隔 不过公里，但菜价却要涨上倍。从白沙洲到武昌中心城区，间隔 约公里，大白菜“身价涨了倍。然而这涨价的益处，菜农享用不到；地头低廉的收买价消费者也享用不到。 国务院要求加强产销衔接，蔬菜直销逐渐兴起 年月日，国务院召开常务会议，要求以加强产销衔接为重点，加快建立高效、畅通、平安、有序的鲜活农产品流通体系，对鲜活农产品市场要减免租金、摊位费、管理费等费用，落实和完善“绿色通道，处理“卖菜难和“买菜贵的问题。年底商务部、开展改革委、农业部、财政部、国土资源部、税务总局和供销总社部门就贯彻落实

11、，结合召开电视会议，研讨部署进一步加强鲜活农产品流通体系建立任务。要求以农产品零售市场和农贸市场、菜市场为流通主渠道，以农超对接等多种产销衔接为方向，以周末蔬菜直销市场等直销直供业态为补充，着力做好个方面任务：提高流通组织化程度。提升流通现代化程度。加强产销衔接。完善农产品市场调控。加强市场规划规划。今年强调“继续把抑制食品价钱过快上涨作为稳定物价的重点，“严厉蔬菜等鲜活农产品运输通道政策。从年开场，缓解蔬菜卖难买贵，降低和稳定城市菜价，保证城市“菜篮子供应，我国一些城市在国家政策的指点下逐渐开场尝试蔬菜进社区、周末蔬菜市场等新型蔬菜销售方式，蔬菜直销热悄然兴起。北京、上海、天津等地率先探求蔬

12、菜直销之道，试图打通蔬菜制造渠道，今年江苏、浙江等也参与了蔬菜直销的队伍。 继年试点，年月武汉重推蔬菜直销，反响热烈年两会期间，武汉人大代表程中平建议武汉尝试“农居对接，即蔬菜从田间直接运到社区，节省中间环节，降低流通本钱。-月，为平抑蔬菜价钱，武汉市政府两次启动“平价蔬菜直销点。当时，由政府选定本地供应量较大的种蔬菜，以低于市场价的方式进入该市个直销点供应，在一定程度上拉低了该市平均菜价。月日，武汉首批“蔬菜直销菜场面市，百步亭社区、常青花园社区等大社区成为试点社区，其蔬菜价钱比市场价低%。农业局牵头财政、物价、商务等部门，每月对摊位给予补贴。针对目前武汉市菜价逆势上涨情况，年月日，按照“人

13、口密集地、政治敏感地、低收入人群集中地的原那么，武汉市政府投入万资金在武汉三镇主要连锁超市企业设立的个“平价蔬菜直销点正式亮相，销售时间继续到月日。市郊蔬菜消费基地新颖出产的蔬菜，经过直通车直接拉到市内的居民小区销售，省掉了零售、集贸等环节，不仅菜质新颖，而且售价平均比市场价低%-%左右，个别种类甚至可廉价一半。 市郊蔬菜消费基地平价蔬菜直销点超市或社区销售运输居民图四：直销方式图 按照“市民消费量大、本地消费量多的原那么，政府确定了土豆、包菜、白萝卜、冬瓜、黄瓜为各“平价蔬菜直销点每日平价销售种类，其中，包菜、冬瓜、黄瓜当前按照每克下同.元的价钱销售，土豆、白萝卜两个种类以不高于元的价钱销售

14、。当这个种类的市场价低于.元时，其销售价钱必需确保低于周边市场价的%。根据武汉市物价局月日公布的武汉蔬菜零售均价，日由武汉市政府“菜篮子工程建立指点小组办公室确定的种指定蔬菜种类销售指点价中，土豆和白萝卜为.元/斤，包菜、冬瓜和黄瓜为.元/斤。据武汉市农业局统计，个平价菜直销点中百仓储个、武商量贩个、中商平价个、中百便民个亮相当天，共销售个指定种类蔬菜万公斤，蔬菜日买卖量由月日的万公斤增长到万公斤。个常规蔬菜种类的综合零售均价为.元/公斤，与日相比下降了.%。根据年月日报道，“市政府指定平价蔬菜直销点亮相首日，由于价钱比周边集贸市场廉价%-%，平价蔬菜非常受市民欢迎。当天，几乎一切平价蔬菜直销

15、点都上了好几次货，确保平价菜的供应。在中商平价鹦鹉洲店的直销点，前来购买平价菜的市民一大早就排起了长龙，仅一个小时的时间，土豆就卖了斤，而平常一天也只能卖斤。种平价菜销售火爆一天卖了万公斤。旺盛的人气也使得该店对平常高价销售的苦瓜、芜湖青椒、蒜苗进展促销，分别以每斤.元、.元、.元出卖。中百仓储墨水湖店，个种类的直销菜价钱均低于政府指点价一分钱，店内人气较平常翻了五番，五种平价菜的备货量到达了多斤，较平常翻了多倍。为保证“平价菜质量平安，除了消费流通企业开展“自检以外，武汉市市区两级农检部门也安排了专人每天不定时对各直销点的蔬菜进展全抽样检测，一旦发现问题将及时进展查处。同时为了保证蔬菜供应，

16、农业局规定平价蔬菜销售点必需保证至少个平价蔬菜种类在正常营业时间内继续供应不断档，且价钱不得高于市政府当日指点价，并欢迎宽广市民进展赞扬监视。 二选题意义 现实意义 政府层面 蔬菜作为我国人民日常生活必不可少的食材，其价钱长期继续大幅度动摇，必然会呵斥市场买卖的紊乱和民众心思稳定。稳定物价是国家宏观调控的四大目的之一，物价从年的一路走高，尤其是关乎百姓日常生活的蔬菜价钱的飙升无疑是对国家宏观调控和政府执政才干的严峻考验，也让老百姓对政府提出了新的要求与等待。菜价上涨伴随着通货膨胀、货币贬值的压力，事关全局和社会调和稳定。菜价上涨推进了CPI的走高，使得人们手中的钱越来越不值钱，而相对固定的工资

17、待遇就无法满足日益高涨的消费程度，居民收入差距明显拉大，生活程度降低。菜价上涨意味着政府必需有所作为，假设无所作为或者控制不得力随着时间的推移最终会导致整个社会的动荡。确保蔬菜的质量，稳定菜价是保证人民生活质量的必要措施，有利于构建社会主义调和社会，维护社会稳定。蔬菜直销方式是在菜价长期飙升、菜贱伤农的宏观背景下为理处理“买菜贵、“卖菜难的难题而推出的。他们研讨蔬菜直销对稳定菜价的作用契合当今的经济和社会热点，事关民生社稷，具有很好的现实意义和社会意义。对于直销方式的推行也具有促进作用。 菜农层面现有的蔬菜销售方式下，菜农作为蔬菜产供销产业链的最低端，作为中间环节的经纪商、零售商的存在使得菜农

18、与市场严重脱节，信息不对称。经纪商等利用本人的中间低位和较高的的议价才干，大幅压低田间蔬菜的收买价钱，使得高菜价背后是“菜贱伤农的宽广农户。蔬菜直销的推出使得以往销售方式中的中间环节大为减少，中间商对利益的侵蚀相对变少，过多的物流等中转运输费用也大为减少。直销方式将产业链大为简化和缩短，菜农直接面向市场，参照市场供求关系指点消费。一方面使得菜农的信息获取更加全面快捷，另一方面也提高了菜农的积极性和自动性，有效保证了农户本身的利益。农业是国民经济的根底，蔬菜种植是我国农业种植的重要内容，保证占全国人口一半以上的农民的利益是保证民生的关键环节。对于蔬菜直销方式的探求一方面能讨论其对平抑物价的影响，

19、另一方面又能在平抑物价的同时保证菜农的利益，到达了供求双方的双赢和平衡。有利于添加农民收入，改善菜农的生存现状，推进乡村经济开展，更好的统筹城乡开展，实现共同富有。 消费者层面民以食为天，蔬菜是居民的生活必需品。其需求弹性小，即使价钱上涨，消费者对其的需求下降的空间不大，这使得居民在食品支出上的开支增大，占整个消费支出的比重也会加大。加之蔬菜价钱的上涨过猛，涉及面过大，菜价的上涨也带动了其他生活资料的价钱上涨。当最根本的食品支出对消费者的经济接受才干呵斥较大压力时，文化、教育等高层次的消费便很难保证，势必会降低居民的生活程度和幸福感，呵斥恩格尔系数的上升。蔬菜价钱上涨是推进CPI居高不下的主要

20、要素之一，物价的大幅上涨使得居民手中的钱相对贬值。而面对飙升的物价，相对固定的工资收入难以接受物价上涨的压力，使得加薪的呼声越来越高。普通老百姓尤其是进城务工人员等低收入者面临更繁重的生活压力，社会贫富差距加大。 蔬菜直销是在物价上涨的背景下提出并实施的，政府旨在经过加强产销的结合控制物价的大幅上涨，让菜价“平易近人。蔬菜进社区等直销方式不仅方便了居民就近购买蔬菜，菜价的调控措施还让部分菜价回到“一元时代，真正实现了便民惠民。 实际意义年月日，由国务院总理温家宝亲身签署第号国务院令，决议年月日正式公布。这阐明中国人从政府开场接受外国人发明的销售方式，掀开了中国直销业大开展的乐章。随着蔬菜价钱的

21、居高不下，年月日，国务院召开常务会议，要求以加强产销衔接为重点，加快建立高效、畅通、平安、有序的鲜活农产品流通体系。年月日，农业部下发关于贯彻落实的通知。提出了加强鲜活农产品流通体系建立的主要目的，进一步明确了重点义务和相关保证措施，是今后一个时期推进鲜活农产品流通体系建立的政策指点文件。要求以农产品零售市场和农贸市场、菜市场为流通主渠道，以农超对接等多种产销衔接为方向，以周末蔬菜直销市场等直销直供业态为补充，着力做好个方面任务：提高流通组织化程度、提升流通现代化程度、加强产销衔接、完善农产品市场调控、加强市场规划规划。二、研讨思绪及内容 一研讨目的 经过对武汉市近期采取的蔬菜直销方式进展实践

22、调研，调研其供应链及其他的平抑菜价的要素，并评价其获得的实践效果，总结、分析其中平抑菜价的有效要素。 经过以武汉市蔬菜直销为例，分析对比蔬菜直销与传统销售方式间的差别，并对各自影响的要素进展对比分析，找出直销方式相比于传统方式的平抑菜价的优势。 调研中留意蔬菜直销的需求的条件及具备的配套措施，分析这些配套的措施在蔬菜直销中对蔬菜价钱降低的影响度 针对调研分析出的关于蔬菜直销方式对平抑菜价的影响，结合目前我国菜价高涨的现状提出对直销方式推行的建议。 二研讨思绪概要 “把保证和改善民生作为加快转变经济开展方式的根本出发点和落脚点是我国的指点政策，“买菜贵、“卖菜难和“菜贱伤农的现实使得蔬菜产供销产

23、业链两端的菜农和消费者的利益遭到了极大地挑战，也使我国“保证和改善民生的政策的落实提出了更高的要求。本课题正是在蔬菜价钱继续上涨并呵斥严重社会影响的背景下提出的，意图经过对传统的蔬菜销售方式和蔬菜直销的探求分析，对两者进展对比，探寻我国蔬菜产供销的现状，借此进一步分析蔬菜直销方式在菜价上涨的宏观背景对平抑菜价的影响。 本课题主要经过三个方面对直销方式进展分析：影响菜价的供应链、本钱、现代物流体系等根本要素进展分析直销方式的独特之处；经过选定详细蔬菜，并在两种销售方式下对其进展详细价钱变化进展分析；结合国家对于蔬菜销售方式的相关政策和武汉政府的详细做法，经过资料搜集整理和实地调研获得直接和间接资

24、料，并借助对资料的分析得出现行的蔬菜直销方式在平抑物价的过程中的作用。三研讨思绪图调研目的供应链优化政府财政补贴相关配套措施政策设立平价蔬菜直销点等武汉市菜篮子工程办公室供应链及物流撰写调查报告统计、分析详细数据直销公司及超市蔬菜种植户导致菜价继续上涨价钱对比政策措施调研对象调研对象处理导致蔬菜供应链过长蔬菜市场信息不对称物流本钱过高 CPI指数居高不下利益分配不平衡，菜贱伤农，菜贵伤民平抑蔬菜价钱蔬菜直销方式消费者食质量量与平安本钱控制选取土豆、黄瓜为例 传统销售方式下的菜价 分析对比价钱的差距直销方式下菜价的改动现代物流体系二、研讨内容研讨内容 供应链及物流环节 供应链的优化供应链就是经过

25、方案、获得、存储、分销、效力等这样一些活动而在顾客和供应商之间构成的一种衔接，从而使企业能满足内外部顾客的需求。供应链越长，中间的分层越多，在物品的流通中产生的本钱与损耗也就越多。在我国目前的蔬菜供应链中存在着多级分销商，这也是呵斥蔬菜价钱在流经过程中层层加价的重要缘由，对于蔬菜供应链的优化对于平抑蔬菜价钱有重要影响。蔬菜的直销正是对传统的蔬菜供应链进展了优化，减少了供应的分级。 传统的蔬菜供应链伴随着我国农业现代化的开展，农产品的买卖方式也在相应进展改善最初是在改革开放以前方案经济时期下的由政府进展主导的方式；乡村的市场被逐渐开放后，开场构成了中间人买卖的方式在这种方式下大部分的买卖是非契约

26、的，要依托相互间的信任；后来为了顺应经济的开展，开场出现了零售市场买卖的方式，这种买卖方式是基于现货来进展买卖的，买卖双方相对比较分散，整体供应链非常冗长，买卖环节繁杂，本钱高。目前，我国的蔬菜供应链主要为：超市小农户消费者二级分销商一级分销商消费者农贸市场农贸产品买卖市场公司消费基地其他零售商图六：传统蔬菜供应链构造在上述供应链构造中，蔬菜物流中流通环节过多导致流通本钱增大，损耗增多且产质量量的追溯管理无法实施；蔬菜信息流的单向传送呵斥信息滞后、信息失真等；传统蔬菜流通中的物流、信息流都存在大量的妨碍，这样一方面流通本钱增大添加了蔬菜的价钱，另一方面由于信息交流存在宏大妨碍，给中间的分销商提

27、供了层层抬价的空间，最终抬高了菜价。 年江苏省常州市对其凌家塘蔬菜市场进展了进销价钱及本钱的调查，选取了黄瓜、西红柿、包菜个种类，以凌家塘零售市场为中点，向前延伸延续追踪天、每种类户进场运营户的进销价钱及本钱。同时，调查向后延伸追踪调查清潭、中山门、五益个不同区域农贸市场，共个运营户的蔬菜运营本钱及价钱走势。其中农贸市场蔬菜零售本钱为每摊位各类蔬菜的平均销售本钱。 抽样调查结果显示：蔬菜种植本钱是推进蔬菜价钱上涨的要素之一，但更主要的，是销售终端的加价。蔬菜产销供应链之间多个环节层层加码导致了流通本钱高升。 对抽样调查数据分析，凌家塘零售市场进销批零加价普通在%左右，本次调查的黄瓜、西红柿、包

28、菜批零加价率分别为.%、.%和，三种类平均加价率为.%。其中：包菜因年遭遇市场供过于求的大年，故价钱虽较前几个月份有所上升，但一直处于低位彷徨，直接导致了其批零直接差价为“的为难。但至末端销售环节的农贸市场，加价程度明显畸高，批零加价率(批零差价/零售价)分别高达%、%和%，平均加价率为%；末端加价程度占蔬菜最终零售价的一大半，占比分别为.%、.%、.%。 从数据他们可以看出传统蔬菜供应链过长，分销商过多是呵斥销售终端蔬菜价钱高涨的重要缘由。 蔬菜直销对供应链的优化直销，就是厂家把产品直接销售给消费者，过去常见于化工产品和工业产品，大多数是化装晶和保健品、日常用品。蔬菜零售直销方式，又名外埠蔬

29、菜直营店方式，是指政府为处理“菜篮子问题所倡导的消除社区蔬菜供应网点空白、开展蔬菜零售零售直销对接的新方式。在今年，武汉市设立了个“市政府指定平价蔬菜直销点，开通“蔬菜直通车并且推行“电子菜箱，这都有效的缩短了武汉市蔬菜的供应链，省掉了中间的零售、集贸等环节，有效地减少了中间环节的加价能够。另一方面，经过缩短供应链中间环节，可以加强蔬菜价钱等信息的流动性，有利于消费者掌握更多的信息，减少信息不对称。减少中间本钱缩短蔬菜供应链平抑蔬菜价钱减少信息不对称图七：供应链优化 本钱控制虽然供应链对蔬菜价钱有重要的影响，但是在蔬菜价钱组成部分中还有其他的重要组成部分。蔬菜的直销方式在很大程度是缩减了这部分

30、的本钱才对平抑菜价产生了作用。对目前蔬菜价钱可分为：种植本钱以及流动陈本。对这两种本钱分别具有不同的影响要素。 蔬菜价钱的本钱分析A种植本钱蔬菜的种植本钱主要是在蔬菜种植过程中产生的人力本钱、种子、化肥以及涉及的其他的损耗，如大棚、工具投入等。蔬菜的种植本钱虽然也会收到通货膨胀、其他资料价钱上涨、下降等要素的影响而导致变化，但种植本钱的变化根本上在一个合理的范围内，并且在目前的高蔬菜价钱中并没有起到太大的影响。反而是，由于对于终端市场的销售价钱，菜农根本就没有说话的权益。面对经纪人或中间商，菜农缺乏谈判才干，中间商因此得以利用种种手段拿到较低的收买价钱，再经过层层加价来谋求更大的利润。B流动本

31、钱蔬菜的流动本钱主要指蔬菜从菜农手中被收买之后，在最终到达消费者餐桌上在流通中产生的各种本钱流动本钱摊位费运输费用中间损耗其他税费中间商加价 + + + + = 运输费主要为运费及包含的过路费可以区分为分为本地与外地不同的情况摊位费主要指销售商租赁店面或零售商的摊位费用主要针对是在运输中遭到的损害后无法再出卖的蔬菜带来的损耗供应链中蔬菜会经过一级、二级分销商以及零售商等，每个环节会遭到不同程度的加价其他的税费主要针对蔬菜征收增值税以及长途运输中的过路费等。 图八：流动本钱分析 蔬菜在最终到达消费者餐桌上之前经过层层环节，最终产生的流动本钱在最终蔬菜价钱中占据了重要部分。根据年对凌家塘零售前收买

32、、零售及农贸市场零售三环节累计费用来看，收买至零售的流通本钱不低，其中尤其运输本钱高企，占蔬菜末端零售价的%左右，为收买价钱的%左右；凌家塘零售市场规模大、收费少、以量取胜，该环节流通本钱较低，占比仅为%左右；农贸市场流通本钱最高，占比达.%，其中：按各费目占比从高到低陈列分别为摊位等管理费、运输本钱、蔬菜损耗，在一定程度上会对菜价有所影响。 现代物流体系运用 传统的物流体系蔬菜产品流通渠道有长短和宽窄之分，普通而言长渠道类型中间环节较多，短渠道中间环节少,在不同的流通渠道类型中，中间环节的多少、参与的中间商数量以及流通特点也各不一样。消费商的产品经过多层次、多环节销售给顾客，普通有以下几种方

33、式：消费商零售商零售商消费者；消费商代理商零售商消费者；消费商代理商零售商零售商消费者。 直销方式下的物流方式 目前蔬菜直销方式采取的最直接的渠道，即由消费商直接控制产品营销，迅速地得到顾客的反响。从经济效益的角度分析，产品直接从消费商流向最终顾客，可以最大限制地降低流通费用。另外，在蔬菜直销中，可以采用现代物流中的运输合理化战略配送合理化战略。库存是判别配送合理与否的重要标志，实行配送应有利于资金占用降低及资金运用的科学化。在蔬菜直销方式下，经过消费公司直接对接相应的直销点，可以在保证供应程度或提高供应程度前提下，降低供应本钱，提高了配送的合理化程度。在物流环节中，末端运输是目前运能、运力运

34、用浪费较大，蔬菜直销经过减少中间环节可以集中精神完成经过配送来处理这个问题，有效缩减物流运输中的本钱，减少蔬菜加价的能够。 食质量量与平安要素为保证“平价菜质量平安，除了消费流通企业开展“自检以外，武汉市区两级农检部门也安排了专人每天不定时对各直销点的蔬菜进展全抽样检测，一旦发现问题将及时进展查处。从武汉市一家承当蔬菜直销的公司湖北老农民高新农业科技了解到：蔬菜在种植过程中，用的是自产的有机肥，无激素、无转基因、无有毒农药。其次，每批蔬菜上市之前，公司都会对其质量平安进展检测，武汉市农业局也会有流动的质量检测车，不定时抽检。蔬菜直销中对蔬菜采取“保质量措施，却又没有添加菜价，与市场上的一些保质

35、的蔬菜相比，对于降低蔬菜的价钱也起到了一定的影响。 蔬菜价钱分析 武汉蔬菜直销方式下的蔬菜销售主要表现为电子菜箱、社区菜店和蔬菜直通车三种方式，按照传统的流通方式，从田间到市民的餐桌，至少需求经过三次“转手，最后到市民手上，菜价最高翻了两倍。而在直销方式下，如蔬菜直通车和电子菜箱，省去了零售、零售等中间环节，菜价普遍比市场平均廉价%-%左右，一度引来市民“抢购。 蔬菜销售价钱下降 ，“平价蔬菜购买便利 蔬菜直通车方式下部分菜价对比：名单位市场均价直通价包菜元/g.土豆元/g.白萝卜元/g.红椒元/g.大白菜元/g.茄子元/g.莴苣元/g.西红柿元/g. 从以上图表中可以看出这些蔬菜价钱经过直通

36、车直接送到居民社区，省去诸多物流环节，使菜价可以坚持在一个合理的价钱，与传统市场销售相比，价钱下降了%左右。同时，城市居民也不再需求破费更多的时间和精神在买菜上，提供了极大的便利性。此外，假设经过“电子菜箱，市民在家只需轻点鼠标选好菜，数小时后就能在家门口的智能菜箱里取菜，菜价比普通菜价减少%左右。政府确定土豆、包菜、白萝卜、冬瓜、黄瓜等个种类为各“平价蔬菜直销点每日平价销售种类，价钱低于市场价钱%，且个指定种类按照.元/斤的价钱作为各指定销售点平价蔬菜销售价钱，其中土豆、白萝卜两个种类价钱将低于元/斤。据了解，武汉市由商贸企业和个体运营户等社会资源开设的运营蔬菜业务的社区便民店总数已到达家以

37、上，与此类便民店不同的是，本次建立的社区平价蔬菜直营店，蔬菜均价普遍低于周边市场%左右。 蔬菜直销有利于菜价稳定 专家分析，在蔬菜价钱平稳时期，政府引导设立的社区蔬菜平价直营店以低于周边市场价钱进展蔬菜销售，能有效预防周边个体商贩暴利运营行为，牵制周边区域内的蔬菜价钱，减少蔬菜价钱上行压力。同时，在价钱异常动摇时期执行政府暂时价风格控措施，能充分利用其数量和区位优势，更大范围地平抑蔬菜价钱，并为社区居民提供就近购买“平价蔬菜的便利条件。 详细的菜种价钱对比 选取黄瓜、土豆以及萝卜三种蔬菜为对比的菜种。首先，对三种蔬菜在传统销售方式下的价钱两周时间进展分析统计；然后对平价蔬菜直销点的菜价也进展统

38、计分析，分析两种方式下价钱的相对值以及绝对值，绘制价钱动摇图。经过三种详细的蔬菜的价钱变动，对直销方式平抑蔬菜价钱的影响做出最直观的分析。 政策措施 设立“平价蔬菜直销点等 年为了平抑蔬菜价钱，从月日至月日，武汉市按照“人口密集地、政治敏感地、低收入人群集中地的原那么，投入万资金在武汉市主要连锁超市企业设立个“平价蔬菜直销点平价销售蔬菜，销售时间从月日至月日，按照“市民消费量大、本地消费量多的原那么，确定土豆、包菜、白萝卜、冬瓜、黄瓜等个种类为各“平价蔬菜直销点每日平价销售种类，并确保价钱低于市场价钱%，且个指定种类按照.元/斤的价钱作为各指定销售点平价蔬菜销售价钱，其中土豆、白萝卜两个种类价

39、钱将低于元/斤，被市民直呼：土豆和白萝卜重新回到“一元时代。 月初，武汉市蔬菜直通车正式首发，首批台蔬菜直通车满载着各类新颖蔬菜，来到百步亭社区和常青花园社区指定的停靠点平价销售。自此，武汉市郊蔬菜消费基地新颖出产的蔬菜，经过直通车直接拉到市内的居民小区销售，省掉了零售、集贸等环节，不仅菜质新颖，而且售价平均比市场价低%-%左右，个别种类甚至可廉价一半。 武汉多管齐下平抑菜价已有所反响。据武汉市农业局统计，近期武汉市个常规蔬菜种类的综合零售均价为.元/公斤，与月日相比下降了.%。 相关配套政策措施 一方面武汉市政府组织抢播快生菜万亩，分批抢收蔬菜万吨 组织零售市场进展蔬菜外采 按照“政府引导、

40、企业主体、市场运作的方式，从月日至日，发动武汉白沙洲、四季美、皇经堂等三大农产品零售市场经过降低收费的方法吸引周边蔬菜来汉买卖，添加外菜在武汉市场的买卖量。 扩展三大流通新业态的覆盖范围 加快蔬菜直通车进社区进程。至本月底，武汉市蔬菜直通车数量将增至台；还要加快电子菜箱的铺设速度。至本月底，武汉市电子菜箱数量将由目前的组增至组；同时推进社区蔬菜便民店建立。至本月底，武汉市区蔬菜便民店数量将由如今的家增至家。同时，确保三种业态销售的蔬菜价钱比周边市场低%-%。 实行蔬菜价钱信息日报制 加大信息采集量，扩展信息监测范围，真实加强对蔬菜市场运转情况的监测预警，启动重要农产品价钱监测和购销情况日情监测

41、任务，对主要蔬菜种类价钱的监测实行日报制度，及时搜集、汇总和分析研判苗头性、倾向性、预警性信息，为指点科学决策提供参 启动物价上涨补贴联动机制 为有效缓解物价上涨对困难群众根本生活呵斥的影响，保证低保人群、低收入居民的生活不由于物价上涨遭到影响，拟于近期启动物价上涨补贴联动机制，由武汉市物价局牵头，武汉市民政局参与，为全市约万户、万名城市低保人员发放物价补贴，保证低收入群体的生活不因价钱上涨遭到大的影响。政府财政补贴国家财政部近日发布了，明确自年月日起，将免征蔬菜流通环节增值税。新政实施后，会对福州蔬菜市场产生哪些影响?福州菜价会不会因此下降?记者昨日对此进展了走访。据了解，蔬菜流通增值税免征

42、后，菜农不受影响，农贸市场以及蔬菜零售市场遭到的影响也较小，超市等大型零售企业将成为减税的最大“赢家。之前超市从农民手上直接采购农产品，常担忧农民提供不了农产品的收买发票。武汉市为了实现平价销售蔬菜，降低菜价，在直销点对蔬菜进展限制性定价，对于部分价钱过低的蔬菜以财政补贴来实现低利润销售，并且对外省市蔬菜消费基地的蔬菜来汉提供运输以及其他方面的支持，以保证武汉市直销蔬菜的货源。三、学科交叉与创新一学科交叉经济学制度经济学信息经济学农业经济学统计学抽样调查方法层次分析法管理学农业经济管理物流与供应链管理财政学财政政策学科交叉图五：学科交叉 学科交叉为创新提供了一个平台。知识是交融、交叉、动态开展

43、的，小组成员进展课题选择时就特别留意坚持“运用性、融通性、创新性原那么，从多个角度将各个学科进展交融。此次调研以管理学和经济学为主体和根底，交融了农林经济管理、物流业供应链管理、统计学和财政学等多学科的知识，但调研并不局限于本身学科，调研过程中还要融社会调查研讨方法学、社会学等学科知识，运用辩证唯物主义思想。充分发扬小组成员专业知识的交叉运用，突破学科界限，让资源和知识的充分涌流，在实际中融会贯穿，创新开展，对研讨涉及的问题进展有深度、多角度的分析论证。 财政学蔬菜直销方式的最终建立，离不开政府的支持与引导，加大法律力量投入、加强蔬菜价钱的控制同样需求政府财政的大力支持。健全的物流供应系统及各

44、种硬件设备的建立必然需求政府财政的支持。基于财政学角度关于的可行性分析和研讨蔬菜直销方式对平抑菜价的实证分析，可以对国家政策进展很好的解读，并发现政策行为对蔬菜流通体系和价钱构成的影响；同时分析各种税费及财政支持对我国现有的蔬菜价钱构成机制的促进作用。 管理学农业要防止资源浪费，用农业经济管理手段更好的推进蔬菜价钱的有效下降。传统农产品要阅历消费、收买、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送、流通加工、分销、信息活动等环节才干到达消费者手中，而蔬菜直销方式下，打通菜农和消费者直接的供应链体系对于平抑蔬菜价钱具有很重要的意义，所以农产品的流通是个很重要的环节。他们希望经过研讨物流管理，让农民消费的产

45、品尽快卖出去，并且可以使农民可以获得更多利益。他们的研讨就是基于现代物流业的开展对蔬菜流通体系的影响进展的，可以基于现代化供应链的开展对我国现有的蔬菜流通体系进展分析，并从实际上提出相应的改良意见。 经济学实施蔬菜直销方式政策根本目的是处理三农问题，开展乡村经济，为宽广农民增收提供渠道，同时也使消费者能用更合理的价钱买到蔬菜。世纪是信息化的时代，产品的供应、需求、价钱等信息的传送对于农产品买卖有艰苦的作用。然而信息不对称对农产品流通呵斥的不良影响是不言而喻的。充分利用信息经济学，使菜农和企业尽早得到农产品技术、供需情况的信息，才干更好的为相关利益者效力。对于蔬菜直销方式，制度是至关重要的，所谓

46、“无规矩不成方圆，研讨制度经济学，并完善相关制度，才干使乡村经济更好更快的开展。未来蔬菜直销方式，对消费关系、消费力的开展将产生什么样的影响？能否符合消费力运动的规律？所以他们需求结合农业经济学来研讨蔬菜直销方式能否推进了消费力的开展。 统计学他们此次调查，按照统计学用统计来认识事物的步骤研讨设计抽样调查统计推断结论来进展他们的工程调查。调查任务离不开统计学，而要想把统计学运用正确，又离不开正确的统计思想。本课题主要选择问卷调查、访谈以及问卷与访谈相结合的方式，将问卷的分析和访谈的数据结合起来，详细研讨过程中需求运用统计学中相关知识，同时社会调查研讨方法中的回归性分析、交叉分析、层次分析等。他

47、们按照统计学的思想采取科学的抽样方法，统计报表和描画性统计相结合，以正确的科学的搜集、整理、分析相关信息和数据。这对他们调查的科学性，正确性和真实性起到决议性作用。统计学财政学 经济学管理学各学科针对课题的结论 交融各学科提出的结论搜集整理数据分析数据信息经济学财政、税收支持农业、物流提炼交融分析与思索 图六：运用各学科对课题工程的研讨步骤二课题创新 研讨出发点的创新 三农问题不断是全党任务的重中之重，蔬菜直销对处理三农问题提供了新方法，新视角，新思绪。经过大量的调查资料，他们发现武汉市针对平抑蔬菜价钱出台了蔬菜直销政策，并在个直销点试行该政策。他们将从蔬菜直销方式对平抑物价的影响出发，探求其

48、中物流平台的建立及其中的政策影响。 研讨目的上的创新 近年来构建调和社会享用调和人生已成为全社会关注的热点亮点话题，而他们调查小组此次的调查目的正是抓紧这一旗帜跟随党的号召为共同构建调和社会奉献力量。 研讨方法上的创新 本次调查采用的是问卷调查，实地调查走访，以及寻访，参考以往文献等方式进展深化调查，将实际与实践结合起来，更与相关的专家学教师进展讨论研讨使研讨内容更加充实,结果更为科学有效。 成果宣传方式的创新 调研完成后的结果，相关信息分析，图片影像信息等数据将经过互联网分享给有关部门及基层群众，并且他们会将一些成果的照片在一些社区的宣传公示栏里张贴宣传，使外界了解研讨成果，增大此次调查研讨

49、的影响力。并辅之以论文及建议书的方式宣传他们的调研结果。 学科运用的创新 对于“菜贱伤农，菜贵伤民这一景象，现有研讨大都只单独涉及宏观经济层面，如国家政策能否有效实施，农业的开展弊端等方面。而本课题他们将研讨把蔬菜从菜地到消费者手中这一物流供应链体系，进而得出蔬菜直销方式对平抑物价的影响。他们首先从经济学出发研讨价钱与市场供求的关系，然后从管理学出发研讨农林经济管理和物流供应链管理所发扬的优势，最后他们再结合政府出台的政策讨论该方式对物价的综合影响，经过调查研讨蔬菜直销方式对平抑菜价的影响，获得相应的数据成果，从而为政府、企业等主体的抉择和决策提供实际上的自创从企业的角度，分别提出相关战略。四

50、、可行性分析他们以为本调研工程不仅具有很强的现实意义，也具有一定的可操作性，其可行性如图中展现的各要点中得以表达：可行性分析调研课题调研角度社会资源学校大力支持社会资源支持政策相关度大自创意义艰苦直销方式新颖调研地点合理资料搜集充分团队组合方面调研方式可行 图七：可行性分析图 一从调研课题分析此次调研的课题与以往很大的不同之处在于，他们针对最近很热的“农超对接方式没有进展宏观的分析，而是从政府详细的实施政策入手，讨论政府怎样和供应链对接，翻开菜农与消费者面对面的窗口，进而分析蔬菜直销方式对于平抑物价的作用。 二从调研地点分析他们将调研地点定位武汉，众所周知：武汉市地处平原地域，是我国农业的重要

51、基地。以此地作为蔬菜直销的范例，具有很强的代表性。此外，武汉市很针对农业的开展和农民的增收出台了相关蔬菜直销的试点政策，对于这方面资料的获取较为容易，且切合时政。小组成员均在武汉求学，周边有很多武汉的同窗，对武汉市有一定的人缘优势，调查起来省时、省钱又省力。 三从调研对象分析 此次调研的对象主要为武汉市政府、超市、消费者和菜农。他们针对“三农的研讨切合政府的政策，所以能获得他们的支持；该政策的出台有利于添加超市、消费者以及菜农的收益，对于此方式的讨论，有利于反映他们的需求，置信也会得到他们的了解和支持。 四从调研团队分析 团队成员均为大二、大三学生，经过在校近两年的专业及辅修学习，专业知识方面

52、有了很大的提高，同时也提高了实际和调查才干，可以将学科实际与社会实践很好的结合。他们小组人员在进入大学的几年里，学习了经济学、管理学的相关知识，其中有财政学、微观经济学、宏观经济学、统计学、市场营销、管理学等课程，这些都能在他们的调研中得到较好的运用。另一方面，他们的指点教师是 教师，他们可以对他们的研讨方法并就就内容进展指点，让他们在调研过程中少走弯路，加快调研进度，提高伐研效率。 五从调研方法分析 本次调研活动，他们将采取多种方法针对不同的对象进展灵敏的调查：随机问卷法、集体座谈法、典型访谈法、采访法、实地察看法、网上问卷，发帖、网络检索以及专业期刊查询等。面对不同的调研对象，他们适当的采

53、取不同的方法灵敏的开展调查，从而确保他们搜集信息的全面性和可靠性。 六从统计结果的可行性分析 对于蔬菜直销对平抑物价程度的评价，可以采用层次分析法对各个目的进展权重的测评；同时，在调研过程中针对各个调研对象的情况，统计分析出各个目的的变动比例，分别用每个目的的变动比例与其权重做乘积运算，统计之和即为整个影响程度。 七学校正科研活动的支持 学校支持经过社会实际培育严谨的科研态度和积极的求学精神，对他们的实际工程积极扶持，广泛发动，在组织任务中应建立扶持和奖励制度，从财力和人力上给予相应的辅助，使同窗们学研结合，为他们的创新实际提供了很好的平台。他们的指点教师也是研讨农业的资深教授，对他们的实际调

54、研活动要很大的指点。 五、调研事项 一调研意义 实际意义 本课题是在蔬菜价钱继续上涨并呵斥一定社会影响的背景下提出的，意图经过对武汉蔬菜直销方式及销售试点的调研及数据分析，以武汉为例探寻直销方式下的蔬菜消费、销售等运营活动的普通情况。 此外，他们基于科学开展观的理念，结合政府为降低菜价处理城市居民“吃菜贵如吃肉的局面，以及着重抓“菜篮子任务的相关政策，经过实地调研分析，探求武汉设立蔬菜直销点带来的诸多影响，试图找到直销方式与平抑蔬菜价钱之间的内在逻辑，以深化对于我国现有蔬菜供应链和蔬菜销售方式的认识，并提出相应的对策建议。 政治意义 有利于保证和改善民生，为顺利实现“十二五规划中提出的斗争目的

55、奠定根底。蔬菜是人民日常生活所必需的物品，也是我国现有农业消费体系中占有较大消费比重的大类，因此确保蔬菜的足量、保质、平价供应是保证人民生活程度的重要和关键环节。同时，蔬菜销售价钱过高导致消费者的消费负担加重，直销方式下的“菜篮子工程对于保证低收入群体的根本生活情况，为菜农提供良好的销售渠道从而添加菜农收入等都有着重要的政治意义。 有利于构建社会主义调和社会，维护社会稳定。蔬菜作为我国人民日常生活必不可少的食材，较高的蔬菜价钱，会呵斥市场买卖一定程度的紊乱和民众心思的不平安，市民会担忧本身的生活程度和条件能否会随着蔬菜价钱的上涨而相对下降，种菜农民那么会担忧本人在这个耕作期内的蔬菜能否全部卖出

56、并获得较好收益。假设长时间这样的话必然会导致民众对市场信息的不信任，进而会将这种不信任转移到政府方面，有能够激发社会不安定要素。 有利于落实科学开展观，促进可继续开展。稳定蔬菜价钱、保证种菜农民收入、改善人民生活是坚持以人为本、统筹城乡开展的重要表达，有利于党中央进一步落实和完善科学开展观，真实维护群众利益，促进社会开展。 经济意义 以武汉市为例，经过对武汉市今年新型的蔬菜直销方式的研讨，分析该种销售方式对抑蔬菜价钱、完善蔬菜流通体系的意义，以及在这种方式下蔬菜价钱、蔬菜质量、购买便利性等变化给城市居民生活带来的影响。 建立完善以规范化社区菜市场为主体，社区菜店、电子菜箱等为重要方式，探寻网络

57、直销融入蔬菜销售，为农产品销售新生力量的多业态并存、相互补充、共同开展的格局提供了新的方向，并且提高蔬菜零售网络“便利化、规范化、组织化、现代化程度。 从经济效益的角度分析，研讨蔬菜从消费菜农流向最终顾客，可以最大限度的节省流通费用，直销方式经过一些代理公司集中向消费者售出，不仅省去了蔬菜在不用要的流通环节的停留，也给消费者带来了便利性。同时，各责任主体责任分清，也可以为消费者提供质量保证。 团队意义 在调查研讨的过程中，可以让同窗们更好的了解社会生活。经过融入社会的察看、访问、调查，同窗们可以亲密的接触一些企业、消费者、菜农，更加直接的感遭到社会生活的变化，从而培育团队成员关怀时事、了解时事

58、的才干。 各团队成员经过讨论、调研、完成成果等各个过程，不仅使大家将所学知识运用于实际生活中，将实际与实际结合，从而协助 团队成员加深对实际知识的了解，提高大家的实际才干，还可以培育团队精神和责任感。调研流程及详细事项安排 对本课题的探求，小组成员将利用暑假时间分阶段、有方案的经过对武汉菜篮子工程办公室、直销担任公司和超市、种菜农民及消费者四个方面以调查询卷和访谈等调研方式结合，了解直销方式下，蔬菜市场的各方信息。汇总、整理数据资料，小组协商讨论，完成调研成果 调研流程分发调查询卷，了解消费者相关信息实地走访和采访相关单位召开小组会议，预备前期调研 图九：调研流程 调研事项及人员安排调研时间参

59、与人员调研内容前期预备：月月全体小组成员团队在学校召开小组会议,就财务、纪律、平安、调研方法等各项根身手项进展一致阐明。石泽秀、严林搜集整理相关网络资料、文献资料，包括武汉地域直销方式普及情况，蔬菜价钱相关信息等资料。胡舟、唐代玉预备调研所需物品，包括问卷、访谈纲要、笔记本、相关证件等。实地调研阶段：月月严林、唐代玉走访武汉家易事农业，向相关任务人员咨询蔬菜直销的运营根本情况，了解直销根本信息。油志怀、胡舟、石泽秀走访武汉顺风蔬菜商行，咨询蔬菜零售销售的一些信息，并了解其在武汉蔬菜直销运营方式中的作用。胡舟、严林、鲁珊莉选择适宜地域，给蔬菜直销方式的消费者分发调查询卷，掌握该方式在消费者人群中

60、引起的反响。油志怀、石泽秀针对消费蔬菜的菜农，发调查询卷，并进展必要的面谈，掌握一手资料信息。后期整理完成调研成果阶段全体小组成员根据前几天的任务成果，团队成员整理采访记录，并查阅、购买相关资料。亲密关注有关该课题的最新政谋划态，阅读相关文献，加强对所搜集数据的了解和分析。全体小组成员、指点教师团队成员整理并完善一切数据和访谈记录，分析之后，构成初步伐查报告，并对调查报告进展讨论和修正。请指点教师对调查报告的撰写进展指点，并完成最终成果。 表一：义务安排 小组成员职能能分工姓名职务职责备注油志怀团队总担任人工程主要事项确实定；监视主要工程的进展工程主持人唐代玉胡舟财务担任人对会计、出纳等一切团