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1、食品安全与质量管理GO1食品安全与质量管理第一章 概述第二章 影响食品安全的因素第三章 质量管理的基本知识第四章 转基因食品的安全与质量管理第五章 化学污染对食品安全的影响第六章 生活污染对食品安全的影响第七章 膳食结构对食品安全的影响第八章 环境污染对食品安全的影响第九章 ISO9000质量管理体系第十章 食品安全与HACCP体系第十一章 食品安全与有机食品管理体系第十二章 食品安全与绿色食品管理体系2第一章 概述第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章返回3第二章 影响食品安全的因素第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回4第三章 质量管理的基本知识第一节第二节第

2、三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回5第四章 转基因食品的安全与质量管理第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回6第五章 化学污染对食品安全的影响第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回7第六章 生活污染对食品安全的影响第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回8第七章 膳食结构对食品安全的影响第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回9第八章 环境污染对食品安全的影响第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回10第九章 ISO9000质量管理体系第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回11第十章 食品安全与HACCP体系第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回12第十一章 食品安全与有机食品管理体系第一节第二节第三节第四节第五节第六节第七节下一章上一章返回13第十二章 食品安全与绿

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