义乌风土人情

1、义乌的地理位置：北纬29 1824.63东经120 0430.21位于浙江省中部。东与东阳市 相邻，南和永康市、武义县相连，西与金华县、兰溪市接壤，北同浦江县、诸暨市交界。 市政府驻地稠城镇县前街21号，北距省城杭州108千米。面积1105.76万人。辖16个镇、 5个乡，共792个村委会、55个居委会，计17个自然镇、1397个自然村。地形：地处金衢盆地东缘，以丘陵为主，东、南、北三面环山，地势自东北向西南缓降， 构成一个南北长、东西短的长廊式盆地。南部与永康市交界的大寒尖，海拔925.6米，为 全市最高峰，北部大陈江边的瓦窑头，海拔41.9米，为全市最低点。境内山地、丘陵、平 原呈阶梯状分

2、布。东北部的大山海拔906.6米，南部的大寒尖海拔925.6米，西部的鹅毛 尖海拔840.7米，这三座山成三足鼎立之势耸立在市域边界。中部为义乌江、大陈江、洪 巡溪冲积而成的河谷平原。十大历史文化名人惠约（南朝，梁）、黄溍（元代）、王祎（明代）、吴百朋（明代）、倪仁吉（明末清初）、朱 之锡（清代）、朱一新（清代）、陈望道（现代）、冯雪峰（现代）、吴晗（现代）。12名优特产编辑义乌红糖义乌物产丰饶，红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”；豆腐皮、 腐竹、白字酒、山花梨等名土特产，历史久、产量大、质量好。东塘狗肉大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食。由现杀活狗烧烤而成。老嫩得当，香气扑 鼻。上溪

3、牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、 牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”。佛堂白切羊肉传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四 肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干。24神仙鸡神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡时用黄酒而不用水，按两斤鸡两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内， 再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦 猪肉，大约两个小时后即可。东河肉饼“东河肉饼”，又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼，放进一口平 底锅中油煎而成。东河肉饼诞生地在义乌东

4、河乡的东河村，制作考究。东河肉饼有“传儿 媳不传女儿一说。手牵面也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段， 再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。 25 赤岸豆皮素包主要用义乌当地特产豆腐皮做成，豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味。丹溪酒丹溪故里的百姓以红曲酿酒已有上千年历史。据传宋代已有义乌人通过运河，将酒运到开 封。丹溪故里的百姓以红曲酒烹饪菜肴，民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。一、经纬度位置北纬29 1824.63东经120 0430.21义乌市位于浙江省中部。东与东阳市相邻， 南和永康市、武义县相连

5、，西与金华县、兰溪市接壤，北同浦江县、诸暨市交界。市政府 驻地稠城镇县前街21号，北距省城杭州108千米。面积1105.76万人。辖16个镇、5个乡， 共792个村委会、55个居委会，计17个自然镇、1397个自然村。秦赢政二十五年（公元前222年）始置乌伤县，相传孝子颜乌负土葬父，群乌衔土助之， 乌口皆伤，唐武德四年（621年）划出乌伤县置稠州，以稠岩得名，唐武德六年（623年），稠 州分置乌孝、华川二县，唐武德七年（624年），合乌孝、华川为一，始称义乌县，沿用至今， 其意与乌伤、乌孝无别。1988年5月经国务院批准撤县设市（县级）。地处金衢盆地东缘，以丘陵为主，东、南、北三面环山，地势自

6、东北向西南缓降，构成 一个南北长、东西短的长廊式盆地。南部与永康市交界的大寒尖，海拔925.6米，为全市 最高峰，北部大陈江边的瓦窑头，海拔41.9米，为全市最低点。境内山地、丘陵、平原呈 阶梯状分布。东北部的大山海拔906.6米，南部的大寒尖海拔925.6米，西部的鹅毛尖海 拔840.7米，这三座山成三足鼎立之势耸立在市域边界。中部为义乌江、大陈江、洪巡溪 冲积而成的河谷平原。河流属钱塘江水系。境地内最长的河流义乌江，源出磐安县大盘山，流经徐江镇中央村 与南江汇合入婺江，境内流长39.75千米，大注支流90余条；其次是在陈江，由六都溪、 八都溪、鸽溪于大陈汇合，注入浦阳江，境内流长17.5千

7、米；此外尚有浦阳江支流洪巡溪 等。全市有中型水库5座，小一型水库17座，小二型水库75座，山塘水库708座，其中 中型水库八都坑水库，为全国首座建成的“五自”水库，每年可向义乌城区供水2500万吨 以上，可灌溉义北地区10万亩农田。义乌市为“全国水利建设先进县（市）”，“全国水利技 术推广示范县（市）”。属亚热带季风气候。四季分明、夏冬季长，春秋季短，气候温和，年 平均气温170C，历年极端最高气温达40.90C，最低气温-10.70C；雨量充沛，平均年隐水 量在11001600毫米之间，5、6月份为霉雨季节，雨量较多；日照多，年平均日照时数为 2129.7小时；无霜期为243天。婺剧国家级非

8、遗义乌道情21婺剧是浙江省的主要地方剧种之一，起源于明代中、后期，已有 400多年的历史，它以金华地区为中心，流行于金华、丽水、临海、建德、淳安，江西东北 部的玉山、上饶、弋阳、贵溪、鄱阳、景德镇等地，婺剧有六种声腔：高腔、昆腔、乱弹、 徽戏、滩簧、时调，俗称“金华戏”因金华古称婺州，1949年改婺剧。义乌市婺剧团成立 于1955年，前身为徐乐舞台，是该市唯一的全民所有制专业表演团体。每年演出在200场 左右，并配合市委、市府中心工作编排节目宣传演出和市里重大活动演出。为宣传义乌精 神创作的剧目有英雄泪、硬头颈、朱一贴传奇、鸡毛换糖、义乌兵，其中义 乌兵、鸡毛换糖在参加省调演中获得优秀演出、优

9、秀剧目等几十个大奖、浙江省委宣 传部“五个一”工程奖。常演剧目有相国志、吕布与貂蝉、双枪陆文龙、战雁州、 双凤冤等20台大戏，八仙过海、临江会、劝妻、柜中缘等20台小戏。其中 义乌兵、临江会、九件衣、拷打提牢等20本大小戏被中央电视台、省电视台录 制播出。9道情2003年初夏时节，全国文联、中国曲艺家协会作出决定，授予义乌“中国曲艺之乡”的称 号。义乌道情发源于（公元1573-1620年），与绍兴莲花落、温州瑞安鼓子词、杭州评弹都 是为该省群众喜闻乐见的民间艺术。义乌道情与众不同，它没有固定的曲调，常常由演艺 者自行根据嗓音特点和说唱曲调随意发挥，以好听入耳为目标。9武术义乌武术，在民间流传着

10、“兰溪埠头，萧山哺头，义乌拳头”闻名遐迩。义乌民间武术绚 姿多彩，内容丰富，武术介的十八般武艺般般皆有。还有举石墩，舞龙，舞狮，走马，十 字莲花，高跷，斗牛，罗汉班，散撤等等。遍布城乡，各有特色。东乡廿三里一带拳术刚 劲有力；西乡吴店，义亭一带讲求实用；北乡苏溪，新厅一带刚柔兼顾；南乡佛堂一带架 子好看。每逢节假日，一支支罗汉班、武术队活跃在农村每个角落。义乌武术有其广泛、 浓厚的群众基础，营造出刚正勇为的义乌精神。义乌武术界很讲义气，主持正义，坚持公 道，讲求武德，以理服人，塑造了义乌人崇尚武术的美德。9方言义乌市方言为浙江南区吴语金衢片，全市均讲吴语。但由于位于浙江中部，交通方便，与 外地

11、交往频繁。因此义乌话受邻近方言的影响较大，内部差异也较明显。故县人常有“义 乌十八腔，隔溪不一样”的说法，说明义乌话的复杂性。据调查，靠近诸暨的红峰、燕窝 人讲的就是诸暨话，而胡山、大陈、凰升塘人，既会讲义乌话也会讲诸暨话。与浦江交界 的仙坪、鲤鱼山、大方人，义乌话、浦江话并用。义乌与邻近县的交界处都有这种情况。义乌话有许多是古汉语，像“吃”称“食”、“玩”叫“嬉”、“不”说“弗”、“筷子”称“箸”、“造房”称为“葺屋”。9 迎财神根据华人的计时方法，新的一年及生肖是晚上11点钟开始，因此传统的迎春时间多在晚上 11时。大多数人是在午夜12时正迎春。一般华人仍有迎接财神爷的习俗，义乌人也在这一

12、 天涌到寺庙去许愿或祈求平安。19生期酒老人生日，子女必为其操办生期酒。届时，大摆酒宴，至爱亲朋，乡邻好友不请自来，携 赠礼品以贺等。酒席间，要请民间艺人（花灯手）说唱表演。在贵州黔北地区，花灯手要 分别装扮成铁拐李、吕洞宾、张果老、何仙姑等八个仙人，依次演唱，边唱边向寿星老献 上自制的长生拐、长生扇、长生经、长生酒、长生草等物，献物既毕，要恭敬献酒一杯，“仙 人”与寿星同饮。19非物质文化遗产一、造型艺术类（8项）：（一）农民画（稠城街道、江东街道、后宅街道）（二）百子灯（佛堂镇）（三）剪纸（赤岸镇、上溪镇、苏溪镇）（四）风筝（廿三里街道）（五）陶艺（义亭镇）（六）根艺（佛堂镇、赤岸镇、廿三

13、里街道）（七）泥塑（上溪镇、苏溪镇）（八）刺绣（苏溪镇）二、表演艺术类（9项）：（一）迎龙灯（二）叠罗汉（大陈镇、苏溪镇、廿三里街道）（三）高跷（后宅街道）（四）走马灯（稠城街道、城西街道）（五）义乌道情（江东街道、城西街道）（六）义乌花鼓（义亭镇、江东街道、城西街道）（七）小锣书（佛堂镇、上溪镇）（八）锣鼓班（九）秋千（佛堂镇）三、民风民俗类（5项）：（一）木车牛力绞糖（义亭镇）（二）红曲酿酒（三）宗泽火腿（四）胡公庙会（五）抬阁跷（佛堂镇）22自然资源丰富，有山林4.9万公顷，林木以松、极和毛竹居多，森林覆盖率达37.2%，矿产已开采的有莹石、低热值的褐煤、凝灰岩等，经初步勘探 境内其蕴藏

14、着铁、铜、锃、锌等24种矿产资源、境内水力资源丰富，全市已建80千瓦以 上小水电站18处，装机48台，总装机总量6090千瓦，年发电1500万千瓦时。全市共有耕地22810公顷，其中水田18990公顷。以种植水稻、麦类为主，为“国家级一优两 高农业示范区”，“省级商品粮基地”。经济作物以糖蔗为主，为“国家级糖料基地”，兼 营茶叶、黄花梨、柑桔、青枣曾列为贡品。生猪、蚕桑、甲鱼等养殖业也有较快的发展。 城北农业经济开发区，已建立了观光旅游休闲农业区，名优品种种植区，特种品种养殖区， 农产品加工区。其规模之大，投入之入、科技含量之高均居全国农业开发区前列。为省级 现代农业示范园区。 商业发达，市场

15、繁荣。义乌小商品市场以价格低、品种全、信息灵、 守信誉的经济特色，小、多、快、新的特点招来四方客商。目前，义乌市小商品市场总营 业面积50余万平方米，正式摊位26000个，分为篁园路小商品市场，针织市场，宾王服装、 副食、纺织品市场，电器市场和室内用品文化市场等5个场点。市场年成交额近200亿元， 连续六年名列全国集贸市场之首，连续7年被评为全国“文明集贸市场”。除以上5个场点 外，还有名列浙中地区之首的农贸城、物资市场、生产资料市场、木材市场、联托运市场 等。市场的崛起，给义乌工业和个体经济发展创造了得天独厚的优势。全市有工业企业14000 家，其中服装、什织、印刷、饰品、拉链、毛纺、玩具、

16、钥匙胚等八大行业，走在全国、 全省同行的前列。1998年工业总产值达249.6亿元，农民人均纯收入4573元。1995年挤 身“中国经济百强县市，行列，位居第47位，人均国内生产总值，列浙江省第一位。1995 年进入“浙江省首批小康县（市）”行列。 市场的崛起，加速了义乌现代化城市的进程。 市区面积从1984年的2.8平方千米扩展到了 15.4平方千米，人口 20万左右。连年来，大 量地进行城市基础设施建设，一个文明、整洁、美丽的中等城市框架已经形成。义乌为 浙中交通枢纽。浙赣铁路复线纵贯义乌境内达42公里，设大陈、苏溪、荷叶塘、义乌、官 塘、义亭6个站。义乌火车站已经扩建升为二级站。公路四通

17、八达，有省道杭金线、义浦 线、嵊东义线。全市已实现村村通公路、乡乡公路硬面化的目标。建设中的杭金衢高速公 路纵贯境西部。规划中的金甬高速公路在我市与杭金衢高速公路相接。联托运业务遍及全 国140余个大中城市。民航义乌机场先后开通航班有广州、北京、深圳、汕头、福州、厦 门、南京、郑州等。形成了公路、铁路、航空立体交通。随着经济的发展，教育、卫生、 文化事业亦有较大的发展。有浙江大学义乌分校，义乌商贸专修学院2所高等院校。全市 有中学55所，其中普通高中11所，职业中学6所，小学183所，幼儿园691所。教育综 合水平居全省第二痊。广播电视、文化体育事业都在蓬勃发展。义乌市先后被命名为“中 国民间

18、绘画乡”、“全国文化先进（县）市”、“全国体育先进（县）市”、“全国科技百强（县）市”。 义乌山水秀美，人才辈出，素有“文化之邦”的美称。孕育了一大批文人志士，初唐四杰 之一的骆宾王，宋朝抗金名将宗泽，金元四大医家之一的朱丹溪，元代史学家黄/晋明代 文学家、史学家王*韦，明代抗倭名将吴百朋，清初治河名臣朱之锡，清休的教育家朱一 新，以及现代语言这家陈望道，文艺理论家冯雪峰，历史学家吴晗等。还有明代戚继光招 领的“义乌兵”严惩倭寇，威振四海。 义乌山清水秀，名胜古迹多。铸造于后周广顺二 年（952年）的双林铁塔，建于宋嘉定六年（1213）的古月桥，建于清嘉庆十八年（1813）年的黄 山八面厅，明

19、清乔亭蟹钳形墓葬群，及朱丹溪墓和冯雪峰故居等6处为省级重点文物保护 单位。市（县）级文级保护单位有松瀑山摩崖题刻、善慧傅大士塔、方大宗祠等35处，还有 双林寺、德胜岩、瑞峰寺等10处寺（庵），为群众游览和开展合法宗教活动场所。华溪森林 公园为省级森林公园。晋国骊姬之乱太子申生是个悲剧性的人物，是骊姬阴谋诡计的牺牲品，同时也是他所信奉的 观念的牺牲品：既已知道罪魁祸手是谁，却为父亲的“幸福”而不愿揭露；出逃本 可以成为一条出路，却以自尽来证明自己的清白。3这种悲剧性的人物多半只能在古代注重孝慈、仁义的氛围中才能找到，他们把 自己所信奉的道德准则看得比生命还重要，宁可自己含冤而亡，也不让自己的所作 所为有损于应当忠孝的对象。站在他们的立场之上，绝对不可能想到以牙还牙、以 恶报恶，剩 下的就只有以牺牲自己来成全他人。这样的行为虽然在今日不足以仿效，但其精神恐怕不应当过时；危难时刻想着 他人，甘愿为他人作出牺牲。当然，这其中有一个价值取向的问题，所付出的牺牲， 应当是有价值的，像中生为之牺牲的对象，在我们看来肯定是不值得的。实际上，他还可以有更好的选择，完全可以既避过陷害，使搞阴谋者得到应有的惩罚，又 以此来表明对父王的忠诚。申生的悲剧使我们再次领悟到，心地过分善良纯洁，在一个 充满邪恶的世界