京城四大名医施今墨传承人陈敏做客

1、京城四大名医做客养生堂，与您一起分享地道药材一一冬虫夏草的奥妙！主持人：我手里拿的是一把冬虫夏草，听说嚼上一根就可以长生不老，延年益寿，不知 道这个虫草是不是真的有那么神奇的效果，但我们都知道冬虫夏草是非常珍贵的，冬虫夏草 的种类也非常多，如何区分、如何选择、如何使用呢？下面有请做客养生堂的嘉宾来给我们 介绍一下，欢迎陈院长，欢迎张老师！主持人：今天我们说冬虫夏草首先问一个问题：冬虫夏草到底是植物还是动物呢？ 张老师：冬虫夏草既不是植物也不是动物，而是它们的混合体。真正的冬虫夏草均为野生，夏季虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿 松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内

2、生长。经过一个冬天，到第二年春天 来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观象一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌 菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃、贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草 原。由于野生冬虫夏草分布地区狭窄、自然寄生率低、对生活环境条件要求苛刻，所以本身 资源比较有限。主持人：节目开始说了，就现在嚼上一根，就可以立刻变聪明，冬虫夏草真的有说的那么有 奇效吗？冬虫夏草到底有什么奇效和作用呢？陈院长：古时候，人们常用来治咳嗽和肾虚，冬虫夏草可以补肾、补肺，能升能降，所 以是一个很好的补药，也非常珍稀。陈院长：福州肿瘤研究所诊断一位病人肺癌晚期

3、，已经没有手术的必要了，医生说他只能有 半年的寿命，绝望下有位老中医就告诉它，您就吃冬虫夏草，西药和化疗对你已经没有意义 了，他就开始服用冬虫夏草，连续五年，福州肿瘤研究所每年对他进行回访，直到五年的时 候它还活着，已经多活了四年半。肿瘤细胞虽然没有全部被消灭，但他的体质就好点了，肿 瘤细胞受到了很好的抑制。主持人：那么冬虫夏草有抑制癌细胞的作用，陈院长以上举了一个治疗肿瘤的例子。那 么冬虫夏草还有其他什么功效呢？冬虫夏草是天然化合物的宝库，现在发现它有一千多种化合物成分，其中以核苷类 的，如腺苷具有很强的调节我们血液系统的能力，还有内切酶对肿瘤有很强的抑制和杀灭作用。陈院长：一位部队的老首长

4、得了胃癌晚期，手术后作了化疗，出现了很多问题，血小板降到 了八千，血色素从10克降到了3克，白细胞从一万降到了三千，出现了胃出血的情况，西医为 他输液输血浆，我为他加了冬虫夏草，服用一周后加上西医的治疗，他的血小板从八千上升 到了7万，血色素从3克上升到了7克，白细胞也上升到了四千多，证明冬虫夏草对于这种机体 的损伤有迅速修复的能力。冬虫夏草不光是肿瘤化疗后的修复，对其它方面有迅速提高体力，增强免疫力的好处。 也就是说它不光适合于肿瘤，也适用于大病初愈阶段，其他的病后的修复，是恢复元气的一 个良药。方中冬虫夏草补肺、肾且阴阳同补；灵芝补气、补血；黄芪是补气血、补中气；太子参 健脾益肾；方药功效

5、：提高增强身体免疫能力，补气血，又能补肺、肾。煮水代茶饮，对病 后康复有很好的作用。主持人：说到对抗三高的问题，那么冬虫夏草为什么可以抗三高呢？陈院长：有位四十多岁的病人，患糖尿病七、八年了，中医药都吃了，几年了都没有得 到缓解，血糖高到15，后来他听别人介绍服用冬虫夏草，服用三个月后就开始往下降了，半 年后，他的血糖就降下来了到7、8了，正常值为6.11，已经基本接近正常值了。所以他就一 直服用冬虫夏草，血糖也就一直控制的很好。方中冬虫夏草可增强免疫力、降血糖；葛根、丹参、花粉、石斛本身都是降血糖的中药， 它们可以滋阴、补肾，组合在一块煎了代茶饮。当糖尿病往下降时，或维持就可以服用这种小剂量

6、的小药，煎水代茶饮。但西药也要服 用。主持人：如果叔叔阿姨身体比较虚弱，日常保健这个方子可以用吗？陈院长：如果是年老体弱多病的人，也可以服用，天天服用一段时间，如果是一般的体质， 想增强自己的免疫力和抵抗力，增加身体的整体状况的话，一周喝二、三次可以了。冬虫夏草吸收率的关键，吃法不同吸收效果也不同现代研究发现，冬虫夏草的“虫”和“草”的结构完全不同。显微镜下，冬虫夏草的“虫体” 结构疏松；“草”的部分菌丝体致密缠绕，类似种子或是坚果的结构，与“虫”完全不同。因此， 对于冬虫夏草这种特殊的物种，针对不同部位的不同结构，将虫体和子座分开粉碎，得到冬 虫夏草细胞级超微破膜、破壁粉，并达到适合人体吸收

7、的最恰当粒径，只有这样，冬虫夏草 中的很多重要精华成分方能释放出来，实现最大药用价值。冬虫夏草低效利用的真相：正确食用方法也许您还不知道？五大误区洗洗直接吃赵先生为了保养身体，花几十万买了一斤最好的冬虫夏草，店员提醒说冬虫夏草不能加 热，最好的方法应该是常温生服”。赵先生回到家，取几根用水清洗后嚼着吃，可是吃着很 “牙碜”，只得先泡在水里，用小刷子刷过后再吃.错误指数：未经深度清洁杀菌的“脏虫草”，达不到“直接服用级标准”，绝对不能常温生服！冬虫夏草原草表面黏附着很多泥沙杂质、重金属、大量的细菌、霉菌、寄生虫（卵）等“脏 东西”，简单清洗无法彻底洗净。长时间浸泡再刷洗虽能洗得较干净，但浸泡时间

8、一旦超过 3分钟，精华成分将损失50%以上！冬虫夏草精华成分中多种挥发性物质、虫草素等将因此 流失；而居家也无法完全灭菌，无法达到“直接服用级标准”，若“生着吃”，反而会危害健康。每天几根泡水嚼着吃刘女士最近工作繁忙，压力很大，听朋友说冬虫夏草对调理亚健康状态效果很好，就买 了一些虫草，每天用几根泡水喝。吃了两个多月，还是经常会感觉到疲惫、精力不够，好像 没有朋友说得那么好.错误指数：冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，其中的有效成分比较容易溶出。 冬虫夏草不仅结构更为致密，而且很多精华成分属于大分子，比如蛋白质、核苷等，这些精 华成分泡水无法充分溶出，而牙齿的咀嚼对冬虫夏草的粉

9、碎度远达不到精华成分充分释放的 程度，能够吸收到的成分极为有限。当泡水的温度超过60C会造成冬虫夏草核心精华成分 被破坏，即使水温低于60C长时浸泡也会造成多糖成分分解失效。所以，并不是冬虫夏 草没效果，而是刘女士吃冬虫夏草的方法不对，吸收量也远远不够。三五根炖着吃王小姐的父亲患了肺部肿瘤，手术切除后需要做化疗，听病友说冬虫夏草对癌症效果好， 而且化疗时吃会减轻反应，孝顺的她马上去买了冬虫夏草，每天三五根给父亲炖汤喝。一个 月过去了，父亲恶心、呕吐也没见减轻，吃不下饭，人眼看着瘦下去.错误指数：冬虫夏草对肿瘤病人的恢复和放化疗时的辅助作用是很强的，可以减轻恶心呕吐等胃肠 道反应，减轻骨髓损伤，

10、抑制白细胞的下降。但关键在于要服用足够量的冬虫夏草，能吸收 到足够的药效成分。中医专家指出，冬虫夏草用于滋补养生每天低于3克基本无效，而疾 病治疗每天需要10-30克。三五根冬虫夏草总重量才不到3克，炖汤加热会造成冬虫夏草中 重要精华成分的损失：在80。0下加热15分钟，冬虫夏草中的酸性非限制性内切酶（一种抗肿 瘤的酶类）会彻底失活，多糖由于降解抗肿瘤作用也会消失。也就是说，王小姐的父亲服用 的冬虫夏草是远远不够量的，方法也不对，所以才没有效果。虫草发霉，处理一下继续吃汪先生由于贮存不当，家中近一斤的冬虫夏草发生霉变。朋友说，用刷子刷干净煮了吃， 剩余的用太阳晒然后放入冰箱；也有的建议，用50

11、度以上的白酒浸泡消毒，然后晾干.错误指数：未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时 极易变质、蛀空、发霉，不仅不再具有药用价值，还会对身体产生危害。研究表明，霉变 的物质会导致肝癌及消化道癌症的发生率明显升高，即使用白酒、酒精浸泡也去不掉，洗晒 更不可能消除，绝对不能再食用。不仅药效已经丧失，更重要的是，即使去掉表面霉斑，内 含的黄曲霉素也去除不掉。黄曲霉素是一种强致癌剂，动物实验证明，黄曲霉素致癌所需时 间最短只要24周，具有比较稳定的化学性质，只有在280以上高温下才能被破坏。自古以来，冬虫夏草一直被作为我国中药宝库中的一宝，是我国传统的药、食两用之珍

12、品，它以神奇的医疗保健作用与野人参、鹿茸合称为中国三大补品。在中国已有千年历史， 超过70部古代医书将冬虫夏草推崇为“千年国药”、“药中之王”、“东方传奇珍宝”等等。多年来，中西医专家已经对冬虫夏草的免疫药理活性进行了广泛、深入的研究，证实确 实有其重要的药用价值。现代医学研究表明，冬虫夏草对人体许多生理机能有重要的影响。现代药理研究表明，冬虫夏草能激活巨噬细胞内酸性磷酸酶的活性，促进脾脏和肝脏内 细胞的吞噬功能。不仅能明显地提高肌体网状内皮系统吞噬能力，又能促进体内T淋巴细胞 的转化，促进抗体的形成，提高机体的体液免疫功能。因此，冬虫夏草既是一味理想的佐餐 佳肴，又是一副扶正抗癌的滋补良药。

13、不但可以补虚损、益精气、抗病原微生物菌，还可以 治疗各种癌症、肿瘤。十分适宜需要补虚益气或患有肿瘤、癌症的患者食用。实验表明食用 冬虫夏草后一个月肿瘤抑制率达62%以上。从传统中医角度来说，人体内的阴阳平衡说是中医一切理论的基石，所有病症都是由于 阴阳失调而造成的，因此中医把几乎所有的药材功效都划分了阴阳属性，如燕窝是滋阴而人 参鹿茸则是补阳，每个人在进补时都需根据自身的情况来选择用药，如果胡乱用药反而可能 会导致身体病症进一步恶化。而冬虫夏草则是中药中唯一的异类，它本身兼具了虫的阳和草的阴两种特征，是中医药 典里至今为止唯一的阴阳同体。科研专家说：“冬虫夏草本身是金木水火土“集齐”，冬是指水，虫是指土，夏