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文档简介

1、康师傅方便面的市场调查小组成员:罗超、吴昊霖、古培涛、张胜凯、谢江鑫、吴秀香、叶宵君、许兴纳。第3小组1引言随着人们生活节奏的不断加快,人们的饮食生活也被深深打上了时代的烙印。因为方便面给大家提供了很大的便利,所以成为了很多人生活中不可缺少的食物组成部分。提起方便面,很多人立刻就会想到康师傅这个台湾品牌,康师傅方便面在中国几乎是家喻户晓的。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样,以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。营销策略 案例分析 不足措施及改进2“康师傅”采用国内精选面粉和日本最新制面工艺,制成久泡不糟的面条,为了随时改进品质,魏氏四兄弟每天都以“康师傅”当早

2、点,以普通消费者的身份感受每种面的味道。他们还最早创意,为方便面配备了叉子,董事长和老总们亲自用叉挑面试吃无数次,以使叉子的使用效果达到最佳。公司的营销策略3顾客IS上帝呐集团销售经理黄行毅说,我们立足“尊重消费者”。比如,“康师傅”的棕榈油全部从东南亚进口,保质期至少为一年,但考虑到消费者的饮食健康,他们在包装袋上只写6个月。集团每年有大量广告促销投入,效果也很理想,但他们更看重大众的嘴,每研制出一种产品,集团都要请消费者做几场口味测试。众口难调,“顶新”就因“口”制宜,在调味料包上下功夫,不仅推出了香浓鲜美、真材实料的酱包和富含营养的脱水蔬菜包,而且根据不同地域、不同消费层次改变配料,如在

3、西南销售的方便面里有“麻辣随意包”,对穆斯林消费群销售的面里有清真料包,并拉开高、中、低档。他们还推出专为食量较大者生产的“面霸120”,一顿管饱。4。迄今,集团已在全国织成一张庞大的“面网”,拥有七大生产基地,仅天津的总部就有9个厂。建立方便面生产线88条,每条线的日产量30万包左右,年销量70亿包,并出口中亚、俄罗斯和欧美国家,逐渐发展成世界上最大的方便面企业,“康师傅”的品牌价值也已近5亿元。产品对路、牌子打响了,营销渠道也要顺畅,集团内称之为“通路”。面对市场越来越大、运输战线过长,“顶新”除了在全国设立发货仓库和经销商制度、向几千家大型商场和超市直销之外,还在各地迅速筹建厂房,以便就

4、地生产、就地供货,使销售更畅达,成本更合理营销之销售策略为了更好地赚钱,我们用资金战术迅速占领市场,要做中国的面王!感谢上帝们的¥,感谢共产党,所以我们的口号是:冲出中国,超英赶美,拼命赚钱5根据我组的调查统计和分析可以得出,目前康师傅在消费者中的评价是以“不错”为主要的(占了59%),并且没有太差的印象。所以总体上而言,康师傅的营销策略以及产品本身是做得不错的。6SO,LETS COME TO 案例分析华龙目前已经是康师傅最大的竞争对手,华龙近两年图谋向高档面市场进军,遭到了康师傅的自卫反击。为了阻截华龙,康师傅采取了一系列的“封杀”措施:一是经销商专属,在许多地方康师傅明确规定“经销康师傅

5、方便面就不能再经销华龙的产品”。康师傅方便面的经销商一般都有良好的渠道资源,康师傅希望经销商专属政策能够在通路上封锁华龙进入市场。第二招是买断货架。在一些地方,康师傅赶在华龙之前抢先和终端签定合同,买断一定面积的货架,买断的面积最少是50%。经过康师傅买断之后,剩下的陈列面积已经所剩无几了,因为除了康师傅还有统一,这样华龙只能放弃该终端。通过买断货架,康师傅实现了在终端对华龙的有效拦截。第三就是占用经销商资金。康师傅有时候会通过一些促销政策的灵活运用从而最大限度地占用经销商的资金,那么别的品牌即使再推出更优惠的促销,经销商也没有富余的资金进货。 第一招:康师傅釜底抽薪封杀华龙我是打酱油DI7相

6、对于广大的农村市场来说,城市市场更象一个“封闭型”的市场,不仅是其市场区域小,而且品牌也很少,原来主要是康师傅和统一。一旦有新的品牌进入,必然会引起他们的强烈反应。康师傅的这几招简直就是“釜底抽薪”,不象那些在促销政策上的“小打小闹”的竞争。 评 析81、产品(1)品牌:产品力求以好的原料、好的技术达到无所超值的标准,注重产品的色、香、味,卖的是感官刺激和诱惑。正是凭借着其优良的产品品质使康师傅快速建立了比较稳固的品牌形象,“康师傅,好吃看得见呢”也成为大众耳熟能详的广告语。“康师傅”塑造了一个可爱的动画人物图样,以讲究健康美味的美食专家的形象在中国市场建造了“康师傅”食品王国。(2)产品组合

7、:“康师傅”针对不同层次的消费者做了有效地市场细分,针对低端消费者的品牌“福满多”系列,价格在0.8元到1元不等,还有鼓励消费者大量购买的5连包包装方便面。中端产品是传统的“红烧”系列,“麻辣”系列,“海鲜”系列等等。在高端这一片,“康师傅”推出的品牌是“亚洲精选”和“面霸”,这在价格上稍微比较高,而且包装也较其他包装精致,这主要针对的消费者是对口味要求更高的群体。通过高,中,低档的结合,“康师傅”有效地迎合了各个层次的需求,获得了很大的市场。 为了获得更大的市场份额,“康师傅”在发展成熟期,提出了新产品开发策略,推出了东北炖,华中蒸行家,西南油辣子传奇,华东江南美食等系列地方口味,并针对其特

8、色,进行了不同的广告宣传。第二招:营销无定式,出奇才能制胜,创新才是永恒。92、价格:采用差别定价策略,不同地区不同消费人群不同产品形式价位都不同。3、渠道:即前面所说的销售方面4、促销策略:通过主办一些全国性的赛事等来增强认知,通过赞助一些校园活动来提升知名度与影响力。要想进一步扩大市场,不仅需要从产品上创新,在营销策略上创新,更需要以人为本,了解消费者的偏好,深入消费者的心理,从而最终赢得市场。统计表明,消费者对于康师傅的价格是比较接受的10不足之处以及改进在多方位营销实践中,康师傅只看到了直接利益,注意到与外部建立好关系,而常常忽视内部关系的处理,即忽略内部营销,主要表现在:忽略了内部顾

9、客员工的价值,内部顾客的价值得不到体现,终将影响外部顾客价值的创造。 改进:康师傅在高速发展的过程中,应该重视内部营销,提高员工满意程度。从员工关系营销策略的目标来看,它追求的首先是“团体价值”,但团体价值与团体中的每一个成员的个体价值是分不开的,团体价值离不开个体价值,需要个体价值来体现一:在内外营销关系上11二:在营销手段上整合营销传播是指各种营销传播手段的综合有效地利用,以使传播效益最大化。康师傅在营销传播的过程中,采取高频率的广告策略,促销策略运用地炉火纯青,网络传播和全面营销也很成熟了,可以说全靠“硬功夫”,但也许是与董事长敦厚低调的个性有关,对于能起到“四两拨千斤”作用的事件营销策

10、略这样的功夫,康师傅却运用甚少,这不能不说是其营销传播的一大败笔。 改进:建议在今后的营销传播过程中,康师傅不仅要使大劲,还要使巧劲,在整合运用传统营销传播策略的基础上,学会借势、造势,使康师傅更加立于不败之地。12康师傅一贯强调终端制胜,其“渠道精耕”策略更是被业界称为康师傅制胜的法宝,密细的销售网络,充足的销售人员,严谨有序的管理对康师傅占领大中城市市场李霞汗马功劳。然而多年来,康师傅因为忙于城市市场的巩固以及成本等原因而疏于农村市场的开拓,以至于有很多其他品牌的方便面在农村市场占有比较大的份额。 改进:要均衡发展营销渠道,不能顾此失彼。今年来不断有报道说康师傅方便面质量有问题,搞得人心惶惶,一直以来也有很多舆论批评康师傅方便面省工减料,质量很有问题。所以康师傅应该注意这点,毕竟没人愿意拿自己的健康开玩笑的,尽量减少一些舆论压力,让顾客吃得放心。三:其他方面13总结经过调查与研究,我们可以发现康师傅作为中国最出名的方便面品牌,其一直以来都是非常注重市场以及营销策略的,其营销理念和方式也比较完备。通过全方位的大力宣传以及多方面的促销来迅速打开并占领市场,并且推出多种口味与包装。在本次的调查内容中,关于康师傅方便面的定价以及口味方面是最受关注。众多消费者对其定价方面普遍持接受态度,接受的人数比例超过65。认为定价合理的

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