农业综合开发板栗基地示范项目可行性研究报告

1、专业资料农业综合开发板栗基地示范项目可行性研究报告（此文档为Word格式、下载后您可任意修改编辑！） TOC o 1-5 h z 第一章总论1项目概要1编制依据 3主要技术及经济指标3综合评价 4第二章 项目建设的背景及必要性 5项目建设背景 5项目建设的必要性 6第三章项目建设条件9项目区概况 9项目建设地点选择12项目建设条件优劣分析 12建设单位概况16建设单位资产及财务状况 17法人代表基本情况 17单位或依托单位研发能力 17第四章市场分析与销售方案19市场分析19市场营销21市场风险分析 22第五章项目建设方案及实施进度24项目建设指导思想、原则与目标 24项目建设规模与布局 25

2、生产技术方案 25建设内容及规模 32项目实施进度 32第六章 环境影响评价 35环境现状 35环境影响分析 35环境保护与治理措施 35环境影响评价 36第七章项目管理及组织运行37机构设置与职责 37经营管理模式 38经营管理措施 38技术培训 40劳动安全、卫生与消防40第八章项目投资估算与资金筹措41投资估算依据 41投资估算41资金来源 42资金使用和管理 42第九章效益分析与综合评价结论44经济效益分析 44社会效益分析 49生态效益分析 49综合评价结论 49附表1、项目投资估算表2、流动资金估算表（扩大指标法）3、资金筹措与使用计划表4、总成本费用估算表5、固定资产折旧、无形资

3、产和其他资产摊销估算表6、利润及利润分配表7、项目投资现金流量表8、财政资金使用明细表附图附图1、*2015年农业综合开发板栗基地示范项目位置图附图2、*2015年农业综合开发板栗基地示范项目现状图（一）附图3、*2015年农业综合开发板栗基地示范项目现状图（二） 附图4、*2015年农业综合开发板栗基地示范项目布局图（一） 附图5、*2015年农业综合开发板栗基地示范项目布局图（二）附件附件1、企业营业执照及组织机构代码证附件2、土地租赁合同（承包协议）附件3、建设单位上年财务审计报告附件4、项目单位龙头企业认定材料附件5、验资报告附件6、其他证明材料专业资料专业资料第一章总论项目概要项目名

4、称*农业综合开发板栗基地示范项目项目主管单位*省*市*满族自治县林业局项目建设单位及法人代表项目建设单位：*板栗基地有限公司项目法人代表：*X项目建设地点项目建设地点位于*乡北场村和*乡大桑园村建设性质改扩建项目建设规模与主要建设内容建设规模：改建密植板栗持续高效增产技术示范基地1020亩,其中，*乡北场村改造板栗基地300亩，*乡大桑园村改造板栗基地720亩，林下种植 40亩栗蘑。主要建设内容：(1)本项目本着集中连片、成规模的原则，建设农业示范基 地。在*乡北场村和*乡大桑园村进行密植板栗基地示范园建设， 对原有板栗树体改造、土壤改良，建设面积1020亩。40(2)开展林下资源开发利用，林

5、下种植栗蘑，种植面积亩，购置菌棒10万个，搭设拱棚和斜棚2.5万平方米。(3)生产建设：对原有的水利设施进行修缮，新建 40亩的栗 蘑喷灌设施，购置栗蘑加工烘干设备 1套，购置高压喷雾器 5台。 1.1.7项目建设期限项目建设期限1年，自2014年4月至2015年3月底。项目建设投资规模及资金来源项目建设总投资 430.0万元，其中，建设投资420.0万元，流动资金10万元。资金来源：项目建设总投资430.0万元，其中申请国家中央财政项目投资150.00万元，占项目建设总投资的34.9% ;申请地方财政资金60.00万元，占项目建设走投资的14.0% ;企业自筹210.0万元，占项目总投资的5

6、1.1%。项目效益项目实施后，每年利润增加83.59万元，总投资收益率19.4% , 项目投资财务内部收益率22.4% ,项目投资回收期 5.06年，项目投资财务净现值 323.51万元，同时，项目建设还对生态环境改善， 增加就业、地方税收起到一定作用。科技支撑单位本项目以中国农业大学食品科学与营养工程学院、中国农业科学院农产品加工研究所为主要科技支撑单位，项目单位与中国林 科院、*农业大学、*省昌黎果树研究所、*旅游学院、*市林 业果桑工作站、林果研究所等多家高等院校及科研、推广单位建 立了长期稳定的科技协作关系。编制依据国家林业局计财司关于转发国家农业综合开发办公室 关于印发 国家农业综合

7、开发项目年度滚动计划编制管理试行办 法及做好2015年度项目滚动计划编制管理工作有关事项的通 知的通知(规山函201427号)；国家林业局营造林工程建设项目文件组成及深度要求 LY5141-99;*省林业厅 *省农业综合开发办公室关于编报2015年农业综合开发林业项目滚动计划的通知(冀林字201452号)；*省人民政府关于 加快林下经济发展的实施意见(冀政函20131号)；(5)无公害果品 板栗生产技术规程(DB13/T653-2005 );*省林业发展“十二五”规划；* “十二五”规划；建设单位提供的相关资料。主要技术及经济指标(1)建设面积及规模：改造原有板栗园1020亩，林下种植栗蘑40

8、亩。(2)主要建筑物：拱棚和斜棚设施2.5万平方米。(3)主要设备数量：加工烘干设备 1套，高压喷雾器5台。(4)人员编制16人。(5)投资估算指标：高接换头800元/亩，整形修剪300元/亩，土壤改良500元/亩，田间管理200元/亩，菌棒7元/个，拱 棚和斜棚30元/平方米，喷灌设施 5000元/亩，加工烘干设备 20 万元/套，高压喷雾器 2000元/台。(6)监理费为财政资金的1.5%,技术培训费为财政资金的6% ,基本预备费为工程费用和其他费用之和的3.3%。综合评价项目的实施，应用密植丰产等新技术，通过对原有板栗园实施高接换头、土壤改良等措施，改造原有低产板栗园，发展林下种 植项目

9、，可大幅度提高板栗质量和产量，增加板栗园收入，本项 目以中国农业大学、中国农业科学研究院、*市林业果桑工作站、林果研究所等院所为主要科技支撑单位，技术可行。通过项目的 实施，可大量增加农村剩余劳动力就业，增加农民收入，同时促 进板栗种植品种结构调整，项目建设非常必要。本项目符合国家产业政策和 *发展规划，能够促进当地农业增 效和农民增收，具有较好的经济效益和社会效益。项目建设符合 环保要求，投资规模合理、组织有力，项目切实可行，建议相关 部门给予立项支持。第二章 项目建设的背景及必要性项目建设背景*市板栗资源丰富，全市现有板栗种植面积108.87万亩，年产鲜板栗7.955万吨。*山场广阔，物产

10、丰富，素有“中国板栗之乡”、“*桑蚕之乡”之称。*X 农业有两大主导产业：一是 规模养殖业，以生猪、奶牛为主，以无公害水产品为辅。二是特 色种植业，以板栗、桑蚕为主，以黄苓、特色果品、设施蔬菜为 辅。2010年，形成40万亩板栗、10万亩桑蚕、10万亩黄苓、5 万亩特色果品、4000亩设施蔬菜产业带（区）。现已建成缭丝厂、 黄苓加工厂各一家，正在建设北方区域规模最大的万吨板栗深加 工项目。最终，通过政府的财政和金融政策扶植，形成一个产业 一个龙头企业的格局，实现“产业、龙头、基地” 一体化。*市委、市政府为了发展*市优势农产品，提出了*市优势 农产品区域布局规划，规划中涉及 12个优势农产品，

11、板栗产业 就是其中之一。*X满族自治县国民经济和社会发展第十二个五 年规划纲要也指出，“把资源优势变为经济强势，发展特色生态 农业，壮大农村经济”作为经济社会发展重点，以农业增效，农 民增收和农村稳定为目标，加强基地建设，稳步发展农业农村经 济。*市板栗面积虽然多，政府也把板栗产业作为支柱产业进行发 展，但是由于管理粗放、结构不合理、投入少、良种少、科技含 量低等因素，严重制约着板栗产业发展.各级政府和林业主管部门应着力抓住现有资源优势，对原有板栗树和技术进行更新改造，提高基地建设水平， 提高板栗产量和质量.改革管理体制，使集团、 个人管理的板栗林向经营大户手中转移，实现相对集中规模经营； 实

12、现基地生产与加工紧密结合，促成产、力口、销一体化经营。栗蘑学名“灰树花”，是食、药兼用蕈菌，原产于深山野外， 是一种野生食用菌，它的营养价值很高，富含多种维生素和矿物 质，素有“野山参”之美称。栗蘑具有松蕈样芳香，肉质柔嫩， 味如鸡丝，脆似玉兰。栗蘑原只限于野生，产量很低，后经迁西 县食用菌研究所人工驯化后，产量大幅提高。据农业部质量检测 中心分析，*省迁西县人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过 号称菇中之王的香菇，可烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高 档食用蕈菌。栗蘑产业投资少、效益高、绿色环保，是农村产业 结构调整、农民脱贫致富的特色产业之一。正是在这样背景下，*板栗基地有限公司提出了建设

13、板栗基地 示范项目，通过板栗基地示范项目，培育板栗良种，发展树下野 生栗蘑栽培，推广先进技术，对促进全县板栗产业的快速发展起 到了示范带动作用。项目建设的必要性项目建设是壮大优势主导产业、带动*果品发展的需要板栗在*主要分布在*X、兴隆和*县，以人工栽植为主，适 应性较强，板栗以其良好的经济效益和生态效益带来了巨大的社 会效益。是山区农民脱贫致富奔小康的有效途径，*市委市政府已把板栗产业作为强市富民的绿色支柱产业来抓。板栗产品是*省主要出口农产品之一，在国际市场上享有较高的知名度。近几年随着生产结构的调整，以及退耕还林工程的实施，*现有板栗种植林面积46.8万亩，但普遍存在着低质低产现象。“绿

14、色企业”的兴起，对提高出口创汇能力、拓宽销售渠道、增加果农收入和 壮大地区优势主导产业、调整农村经济结构、促进 *及周边地区 板栗生产发展起到示范样板和带动作用。因此，对 *板栗基地进 行改扩建是非常必要的。项目建设是增强服务社会能力、满足人们日常生活消费的需要栗子营养丰富，据测定，栗果含糖量1021%、蛋白质9 14%、脂肪 2.35 3.34%、淀粉 5067.5%、维生素 C 69.3 86.1 毫克/100克、胡萝卜素 0.3 0.59毫克/100克，弁含有容易被人 体吸收的16种不饱和氨基酸，其总量为6.25 1.03毫克/100克。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没

15、有榛子 高，但仍比苹果等普通水果高很多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚 有良好疗效，故又称“肾之果”。栗蘑具有突出的营养和药理价值，是一种高级保健食品， 近年来，许多国家对栗蘑进行了大量的系统的研究，栗蘑中己知的有 效成分为B 葡聚糖，尤其是D 一组分；它能提高人体 T细胞的数量，增强机体对肿瘤的免疫力，具有明显抗肿瘤效果。综合中 国、日本、加拿大、意大利、英国、美国等国家对栗蘑药理作用 的研究表明，栗蘑能够人增强体免疫力，具有防治肿瘤、高血压、 高血糖、高血脂和各类肝炎病毒的作用。随着人们生活和收入水平的提高，人们对健康食品越来越重视，板栗和

16、栗蘑作为一种健康食品和保健食品，消费数量呈明显 上升趋势。项目建设是全面建设小康社会、解决三农问题、带动区域经济发展的需要全面建设小康社会，难点在农村、关键是农民。三农”问题是 我国政府优先解决的问题之一，大力发展林果产业是解决“三农” 问题的重要途径。随着京津冀一体化规划的出台，对接首都大经 济圈给*各行各业带来了前所未有的发展契机。围绕果品增效、 农民增收做好文章是摆在我们面前亟待解决的问题，紧紧围绕“城郊型”农业的发展思路，把果品生产作为“菜篮子”工程的重要 内容来抓，发展高效果树树种及品种，进一步优化资源配置，拓 宽农民增收渠道，使农村经济持续稳定增长，极大促进*农业结构、农业科技与农

17、村经济管理水平的全面升级。项目的实施，可 以迅速提高农村基层干部、广大农民的科技意识和科技文化素质， 促进科技生产力的发挥，为农业的发展奠定坚实的基础。项目的 实施可有效利用农村剩余劳动力，提高人民的生活水平。项目可 为周边地区提供农村高起点农业资源综合开发及发展经济的可鉴 经验，带动区域经济发展。第三章项目建设条件项目区概况地理位置*隶属于*省*市，位于*省东北部、*市东南部，燕山山 脉东段，地理坐标为东经118 10 35 -119 10 15，北纬40 17 0 -40 45 15。与秦皇岛市、唐山市、辽宁省朝阳 市交界，县城距*市区100公里，北京250公里，天津260公里， 秦皇岛2

18、32公里。全县国土总面积1952平方公里，有耕地 12万亩、山场240万亩，辖7镇11乡和1个城区街道办事处，总人口 24.9万，其中满族人口占 64.5% o自然资源状况(1)气候*属温带大陆性季风型山地气候， 夏季炎热多雨，春季寒暖适 中，秋季天高气爽，冬季寒冷少雪。年平均气温8.6 C ,无霜期150-175天，光照充足，昼夜温差大，有利于多种作物生长。(2)水文*水资源丰富，平均多年经流量为3.07亿立方米。地下水质好，可以满足工农业及生活用水的标准和需求，全县供水量为 0.393亿立方米。县内河流较多，以瀑河、滦河、青龙河、长河为 主流，纵贯全县，总流域面积66452.1公顷占全县总

19、面积的 34%。 引滦入津工程的枢纽-潘家口水库象一条巨龙卧在县城西南， 古长城从水下穿过。(3) 土壤全县土壤土壤质地疏松酸碱度适中，PH值在6.5-7.5范围内,主要以棕壤和褐土为主。大多数土壤有机质含量较高，适于发展 林业。(4)大气环境*以矿业和农业为主， 工矿企业多位于中南部。 项目区地处县 西南部20km 处，没有大中型工矿企业，项目区森林植被较好， 森林覆盖率较高，自然环境好，大气质量优，满足绿色果品生产 要求。(5)地形概况*X地处燕山山脉东段， 全县呈自然地形，平均海拔300-400 米，以海拔1846米的都山为至高点。山地地势陡峻，山峦重叠， 沟谷纵横。3.1.3社会经济状

20、况(1)行政区划与人口全县辖7镇11乡，205个行政村。项目区位于 *乡北场村。全县总人口 24.9万人，共有 14个民族，其中满族人口占 64.5% 。项目区总人口 5921人，其中农业人口 5798人，农业劳 动力2867个，人口密度每平方公里67人。(2)交通运输*X满族自治县地处*市东南部，位于长城北麓，北倚 *县、 平泉县，东临辽宁省凌源市，南隔长城与秦皇岛市青龙县和唐山 市迁西县相接，西隔水库与兴隆县相望。*X以其独特的地理位置，成为华北连接东北和 *内地连接秦皇岛、唐山沿海地区的重 要交通通道。全县有省级公路5条176公里，县级公路 4条199公里，基本形成了以县城为中心、干线公

21、路为主骨架、县乡公路 为支骨架、村级公路为脉络的“六纵四横”县内交通网。2011年，承秦高速*X段通车，结束了 *X无高速的历史。(3)供电及通讯*境内有110千伏输变电站2座，用电环境优裕宽松，完全满足项目建设、运营需要。通讯方面常设机构有邮政局、电信局、 移动*分公司、网通*分公司弁下设有分局，邮政、通讯方便快 捷，每百人拥有电话 93部。林业生产经营基本情况*国土总面积为1952平方公里，林业用地面积1652平方公里，有林地面积 1073平方公里，森林覆盖率55% o多年来，总结积累了一整套造林和营林的成功经验，解决了一系列制约林业 发展的瓶颈问题，探索应用高新技术，保障了攻坚造林阶段工

22、程 质量，森林面积逐年增加。成立了板栗嫁接专业队伍，对集中连 片、立地条件好的退耕还林地和山地进行改造，现已建成多个板 栗基地，板栗面积达到了 50万亩，年产量3.5万吨，经济效益明 显。*林业生产经营已由过去依靠资源消耗转向了林业多种经营。项目关联产业发展状况*林果资源非常丰富，干鲜果品丰富，年产量 5万吨，主要 有板栗、核桃、苹果、梨等二十多种，“红星苹果”为国宴指定产品，“京东板栗”享誉国际市场。年产蚕茧 40万公斤，占全省 总产量50%以上，是全省最大的蚕茧产区。为充分利用*及周边各区县的板栗资源，促进主导产业健康发 展，把*建成京北较大的板栗系列产品生产加工基地，近年来， *大力发展

23、板栗产业，至 2010年，已有板栗面积 46.8万亩，年 产量2.6万吨，现正在建设北方区域最大的万吨板栗深加工项目， 预期经济效益显著。项目建设地点选择项目建设地点拟选在*西部的*乡北场村和*乡大桑园村。该 村紧邻公路，交通便利；区域内土壤为褐土，适宜种植板栗；项 目区用水以地下水为主，灌溉条件便利。项目建设条件优劣分析有利条件设施项目区内有省道、县级公路、 “村村通”彼路通过，交通运输 便利。项目区位于*乡和*乡大桑园村，通信信号覆盖了全项 目区，电力设施架设方便，地下水资源丰富，为保证项目顺利实 施，铺设了部分输水管道和灌溉设施。种苗供应*及周边有多家大型苗木基地，种苗、接穗供应充足，菌

24、棒 可从发展栗蘑较早的迁西县购进，完全能够满足项目建设需要。自然立地项目规划用地1020亩，全部为林地，立地条件较好，土壤类 型主要为褐土，项目区处于暖温带向寒温带过渡地带，半湿润气候，光照充足，年降水量600mm 以上，雨热同期，年平均气温8.6 C,自然条件优越。*生态环境较好，为板栗的适宜栽植区。3.2.1.4政策条件农业产业化经营是推进规模经营和农业现代化的有效途径，也是加快农业结构战略性调整的重要推动力量。党中央、国务院十 分重视农业产业化经营，中共中央、国务院在关于做好农业和农 村工作的意见中指出：要加强对农业产业化经营的扶持和引导， 重点扶持有条件的龙头企业引进、开发和推广新品种

25、、新技术， 增加市场竞争力和对农民的带动力。为促进农业农村经济快速发 展，*省省先后出台了*省人民政府关于扶持农业产业化经营 龙头企业的若干意见冀政2004 第134号、*省人民政府关 于加快农产品加工业发展的意见冀政2004146号、*省林业局关于推进社会主义新农村建设的实施意见、内省人民政府办公厅转发省商务厅等部门关于进一步扩大农产品出口实施意见的 通知（冀政办函200631号）、*省人民政府关于加快林下经济 发展的实施意见冀政函20131号等文件，各级财政支农资金 和农业综合开发资金等要支持农业龙头企业发展。本项目为板栗 园改造和林下种植项目，符合国家产业政策，弁与当地农业发展 规划相吻

26、合。*按照“把经济林打造成农民脱贫致富、实现小康的重要基础产业”的要求，认真谋划经济林产业发展规划，制定了*X满族自治县林业经济发展规划方案，方案中规划“建设八大基地、壮大三大产业、深化三项改革、完善五个体系”，实现经济林产业全面发展，其中包括“建设板栗基地，力争到 2020年*板栗总规模达到5000万株，70万亩,年产量4万吨，年产值6.8亿元”； “大力发展林下经济，力争到2020年，林下经济产值达 5亿元”。由于本项目具有明显的富民、利民特征，因此受到 *政府的大力 支持，弁给予了一定程度的政策倾斜，项目建设环境十分宽松。具有板栗经济林发展的基础和经验*现有板栗林46.8万亩，板栗种植、

27、管护经验在 *已经十分 成熟。宜林地50万亩，为发展板栗产业提供了充足的土地资源。市场销售条件*市南部是我国板栗主产区之一，*是*市重点板栗基地，多年来已形成较为完善的销售渠道和网络。从事专营及兼职果品销 售人员达3000多人，通过这些从业人员与全国各大市场建立了广 泛的营销网络，国际、国内销售市场占有份额不断扩大。因此， 项目产品销售空间相当宽松。土地资源条件*乡总土地面积8829公顷，林业用地面积 7657公顷，占 总土地面积的 86.7% 。在林业用地面积中，有林地面积6279公顷， 占林业用地面积的 81.9% ;其他林业用地面积 1378公顷， 占林业用地面积的 18.1%。*乡总土

28、地面积9887.7公顷，林业用 地面积8954.7公顷，占总土地面积的 90.6%。在林业用地面积中， 有林地面积 6414.7公顷，占林业用地面积的 71.6% ;其他林业用地面积2540公顷，占林业用地面积的28.4%.项目建设区内林业用地资源丰富，为项目建设奠定了一个良好的基础。劳力资源条件项目区总人口 11842人，其中农业劳动力人数 5756人，占总 人口的48.6% o项目建设区剩余劳动力资源丰富，完全能够满足 项目建设的需要。项目生产技术条件*有40多万亩的板栗基地，有专门的技术人员从事生产和技 术指导。林业局设有果树技术服务站、林业技术推广站和林果病 虫害防治站，从而形成了比较

29、完善的果树技术推广和林果病虫害 防治技术体系。合理的机构设置，雄厚的技术力量，丰富的管理 经验，为项目建设奠定了一个良好的基础。外部协作条件本项目以*板栗基地有限公司为建设单位，*林业局实施全面 技术服务，项目区在多年的板栗生产实践中与*农业大学、*省昌黎果树研究所、*省林业技术推广总站、*省林业果桑工作站、 *市林业果桑工作站、*市林业技术推广总站等多家高等院校及 科研、推广单位建立了长期稳定的协作关系。长期以来，以这些 高等院校及科研、推广单位为技术依托，实现了林果新技术的推 广和应用。3.3.2不利条件及解决方案不利条件.良种少，产量低而不稳。.经营粗放，管理水平低；重栽培轻管理、重产出

30、轻投入； 肥水不足，树体不壮；影响授粉质量。.应对自然灾害能力差。解决方案.优化品种。对产量低、品质差、经济效益低的品种，进行改 造，以提高产量、品质和经济效益。.集约经营，加强管理。.建立灾害防治系统， 防止病虫害发生， 采取措施避免异常天 气对果品产量和质量的影响。建设单位概况*板栗基地有限公司位于 *镇北局子村，公司始建于 2011年 1月，现有员工180人，公司性质为非公有制股份制企业，是 * 食品有限公司的独资子公司（见附件验资报告）。*食品有限公司是*X恒泰矿业集团所属九个子公司之一， *X食品有限公司是*省农业产业化经营重点龙头企业，是* “工业反哺农业”的重点企业。*食品有限公

31、司成立于 2000年，2009年由*X恒泰矿业集 团投资3.6亿元进行异地扩建，于 2010年底投产。公司拥有标准 化生产车间8000平米，库房2000平米，自动化生产线 6条，各 类冷库19座，存储能力3万吨，产品加工能力达到10万吨以上。目前，公司产品主要有：板栗系列、蜂蜜系列、山楂系列、大枣 系列、冻干食品系列、干果系列、天然含硒矿泉水等。目前，*X公司已在全县建设 11个有机板栗基地，面积达 10 万亩，从源头上保障产品的绿色有机。公司充分依托 *X板栗的 资源优势，依法成立了板栗合作总社，以乡（镇）、村为基础建立20个分社，与栗农建立了紧密的合作关系，有近 3万户栗农成为合作社成员，

32、在果树田间管理、技术服务、农资供应、产品销售 等方面享受全方位优质服务，形成了 “公司 +农户+基地”的农业 产业化生产经营模式。公司向全县栗农践行三个承诺：收购全县 所有板栗；收购价格高于周边地区；企业盈利，返利于民，扶持 发展。仅2010-2013年累计向栗农返利近 300万元。建设单位资产及财务状况经*金城会计师事务所有限公司*正元分所审计，截止到2013年底，公司资产总额 882.36万元，负债总额 237.14万元， 所有者权益 628.39万元。其中实收资本100.0万元，资本公积300.0万元，未分配利润 228.39万元，资产负债率 26.87% ,利 润总额121.33万元，

33、不欠税，不欠员工工资，不欠社保金。建设 单位具有一定的经济实力。详见审计报告。法人代表基本情况徐久春，男,60岁,籍贯：*碾子峪镇榆树村。现任*基地有限 公司法人。多年从事果树生产工作，尤其对于板栗栽培和管理具 有丰富的经验，曾经担任过大队、乡镇林业技术员，在新品种培 育和引进方面做出过重大贡献，曾经参与大板红选种工作。单位或依托单位研发能力*板栗基地有限公司以*食品有限公司为技术依托的单位，* 食品有限公司先后与中国农业科学院、中国农业大学、*CIQ 建立了长期的合作关系， 进行产品研发和科技攻关。 投资1500万元， 建成了自己的研发中心，2012年被省发改委、科技厅、工信厅、*省企业技术

34、中心。财政厅、国地税、石家庄海关评定为*食品有限公司公司生产的板栗系列产品通过了HACCP食品安全体系认证和 ISO9001国际质量管理体系认证、BRC认证、日本JAS有机食品认证、欧盟有机食品认证、美国有机食品认证、 中绿华夏有机食品认证、伊斯兰清真食品认证、犹太洁食认证等 一系列权威认证。公司先后被授予中国食品安全年会百家示范单 位、*省工业旅游示范点企业、*省著名商标企业；*X食品被评为首届“诚义燕赵，胜境 *旅游代表品牌十佳旅游纪念品；“*X板栗”于2003年获得了国家质量监督检验检疫总局颁发的“国家地理标志保护产品证书”，弁于2010年成功注册了 “ *X 板栗”国家地理标志证明商标

35、。*X食品有限公司拥有“膨化板栗全果产品及其生产办法”、“灰树花超微营养全粉及制备方法” 和“山楂冻干整果及其制备方法”的专利。第四章市场分析与销售方案市场分析调查果品生产现状*省是全国最大的板栗生产省，*市是*省板栗主产区，*是*市板栗生产大县。据*省最新森林资源二类调查统计，截止到2009年底，*市有林地面积2571万亩，其中经济林面积 107万亩，各种果品年 均总产量41.0万吨。至2010年全市板栗面积 104万亩，年产板 栗7500万公斤。*板栗示范区面积 2600亩，年均增收 300万元；带动全县 板栗标准化栽培面积 30万亩，累计增收2.1亿元。创立了 “ *X 等著名品牌，建立

36、了 20个专业合作社，带动了 3万户栗农增收致田O市场需求预测*X板栗外形玲珑，色泽鲜艳，不粘内皮；果仁呈米黄色，糯 性强，甘甜芳香，口感极佳；富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及 铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等 保健功效，有东方“珍珠”等美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。栗蘑不论鲜品、干品、软包装罐头或盐渍品在国内、外市场上都是备受消费者青睐的高档食品。随着人们对栗蘑价值的深入认识，市场对栗蘑的消费需求将不断提高。据估测，中国年人均消 费食药用菌不到0. 5千克，与香港地区4. 8千克，加拿大、德国、 比利时、法国、英国、荷兰等人均2人-3 千克的消费水平相比，差

37、距很大，人们对栗蘑的销售水平就更低了，有的地方还尚待开 发，发展栗蘑生产潜力非常巨大。1、国外市场需求预测从世界果品消费情况看，世界人均年消费量已达80kg ,其中发达国家一直保持在 100kg以上，有的甚至达 200kg以上。发展 中国家果品消费水平较低，人均年消费量50kg以下，以鲜食果品为主导，干果消费量正在迅速增加。板栗独特口感、丰富的营养 价值和保健作用使其在国内外市场上一直供不应求，弁且价格一 直攀升。*食品有限公司加工生产的干栗仁等产品在国际市场上 非常畅销。2、国内市场需求预测据调查分析，我国居民个人果品消费总量由1981年的150万吨上升到2000年的3730万吨，19年间增

38、长23.9倍；平均每年 增长18.2个百分点。国内市场果品及其加工品的总容量为5000万吨。据有关资料统计显示，2003年我国每年人均果品及其加工口的消费量为50kg左右，与国际营养专家“保持人体健康所需果 品及其加工品年消费量应在80kg以上”的研究结果尚有较在差距，与西方发达国家人均果品消费量100.0kg以上的差距更大。因此，随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，以 及对食物结构要求的逐步转变，今后国内市场对果品及其加工品 的需求仍呈增长趋势，需求总量仍将不断增大，且有一倍以上的 市场需求潜力。因此，国内果品消费市场将会进一步扩大。健康 果品、饮料的发展对满足不同层次消费者需求

39、提供了消费空间。 今后几年国内市场对板栗仁的需求将会继续增长。3、省内市场需求预测随着*省居民生活水平的不断提高和消费结构的不断变化，在食品消费结构中，随着以粮食为主的消费比重的下降和副食品消 费比重的不断上升，果品消费将会出现逐步上升的趋势。但由于*省受经济发展水平的限制，近几年内果品消费不会出现大的波 动。据市场调查分析，*省果品市场需求将与全国平均水平基本持平，到2006年，人均果品年消费按60.0kg计算，全省果品市场需求量为400.4万吨左右；到2010年人均果品消费按 80.0kg 计算，全省市场需求量将会增加到534万吨左右，其中对板栗的需求量也将大大增加。市场营销营销策略1、高

40、品质化策略。随着人们生活水平的不断提高，对果品品 质的要求越来越高，优质优价正成为新的消费动向。要实施果业 高效，必须实现果品优质，实行“优质优价一高产高效”策略。2、低成本化策略。价格是市场竞争的法宝，同品质的果品价 格低的，竞争力就强。努力降低单位产品的生产成本，以低成本 支持低价格，求得经济效益。3、大市场化策略。果品销售要立足非产区，关注身边市场， 着眼国内外大市场，寻求销售空间，开辟空白市场，抢占大额市4、多品种化策略。要实行“多品种、多规格、小批量、大规 模”策略，满足多层次的消费需求，开发全方位的市场，化解市 场风险，提高综合效益。5、加工化策略。发展果品加工，既是满足市场的需要

41、，也是 提高附加值的需要，发展以食品工业为主的加工是民办果业发展 的新方向、新潮流。要瞄准国内外城市市场，发展初加工、深加 工和精加工，对果产品进行系列化加工开发，提高竞争力，提高 果品的附加值。营销方案1、发展壮大果品营销组织。一要发挥果业协会作用，规范果 农自产自销，组织带领果农闯市场；二要组建果业合作社，弁规 范运作；三要多方培植果品营销经纪人。2、积极推进“借商促销” o组织、参加产品推介会、贸易洽 谈会等提高果品知名度，积极开拓果品市场。3、争取政策支持、加大宣传力度，建立健全市场营销网络。市场风险分析项目产品市场风险因素分析项目存在的市场风险主要有：产量不稳定，产品供需失衡造成价格

42、变动大，异常气候对果树的伤害大，经济政策对果品出口影 响大。防范和降低风险对策1、结合优化品种、加强土肥水管理、防止霜冻、加强病虫害 防治等措施，提高果品产量和质量，达到稳产提质的目的。2、通过生产干栗仁及栗仁罐头等营养保健品，提高板栗资源 的有效利用率，不断延伸板栗产业链条，达到增收的目的。3、加强科研与技术培训，研究异常天气（特别是晚霜、冰雹、 大风、干旱等）应对办法，减缓异常天气对果树树体及花果造成 的损害。4、加大对生产基础设施的投入力度，扩大生产能力，加强种 植管理和生产过程控制，充分降低消耗，提高科学管理水平，严 格检验、检测过程，以达到降低生产成本，提高生产效率和经济 效益，增强

43、企业的抗风险能力。第五章项目建设方案及实施进度项目建设指导思想、原则与目标指导思想以科学发展观为指导，贯彻落实党的十八大、 十八届三中全会精神， 遵循国家农业综合开发的指导思想和方针政策，从促进新阶段农业和农村经济发展的要求出发，着眼“两个市场、两种资源” ，坚持以市场为 导向，以结构调整为主线， 以提高产品质量和市场竞争力为重点，以技术创新和优化资源配置为动力， 以产业化经营为纽带，按照区域化布局、 专业化生产、社会化服务、产业化经营一体化的发展思路，因地制宜， 突出特色，强化质量，搞活流通，增加农民收入，为*全面建设小康社会做出应有的贡献。建设原则1、坚持以经济效益为主，生态效益和社会效益

44、弁重的原则。通过 项目建设促进农民增收和地方区域经济的发展，最终达到改善项目区生态环境和农业生产的目的。2、坚持以市场为导向原则。紧紧围绕国际、国内外市场需求，确 定调整和发展的重点及内容，充分发挥市场对果品资源及其相关产业发 展和导向作用，走产、力口、销一体化之路。3、坚持技术创新和科技进步相结合的原则。科学技术是第一生产 力，项目建设要运用先进的科学技术提高果品质量，进行无公害生产。4、坚持发挥比较优势的原则，促进优势产品向优势地区集中，走 产业化之路，壮大地方经济，实现富民强县。5、坚持质量和效益第一的原则。在果品生产能力稳步增长的前提下，依靠科技进步，把提高果品质量和经济效益作为主攻方

45、向6、坚持优化森林结构与有效保护生物多样性相结合的原则，在引 进新品种的同时，合理保护当地传统植物资源。7、坚持人员培训与项目实施相结合的原则。在项目实施过程中， 努力提高当地农民的知识水平和种植技能，为整体发展培养人才。8、坚持激活社会林业运行机制，争取农民和社会各界广泛参与的 原则。5.1.3建设目标项目建设期限1年。在项目建设期内，完成 1020亩板栗林的改造 和40亩的栗蘑种植任务，通过项目实施培育和推广板栗良种，开展林 下种植业，带动*板栗林改造、林下种植、规模化经营进程，尽快把资 源优势转化为经济优势。项目建设规模与布局示范基地建设规模弁对原有1020亩板栗林进行优质品种改造，林下

46、种植 40亩栗蘑， 提高板栗产量和质量，增加经济效益，带动当地农民增收。建设布局项目建设地点在*乡北场村和*乡大桑园村，其中，*乡北场村改 造板栗基地300亩，*乡大桑园村改造板栗基地 720亩，林下种植40 亩栗蘑（详见布局图）。生产技术方案嫁接时间枝接4月中旬（气温上升到 15 C以上）至5月中旬。带木质芬接（嵌芬接）4月上旬至5月上旬。嫁接品种根据* 土壤、气候条件和栽培经验，选择嫁接“燕山早丰”和“大 板红” 2个品种。2个品种在*的萌芬期为4月上旬，展叶期4月中旬， 6月上旬盛花期，9月中下旬果实成熟。1、燕山早丰品种来源：1973年*省农林科学院昌黎果树研究所从迁西县杨家 峪村实生

47、树中选出。1989年通过省级鉴定。果实性状：总苞椭圆形，重 47.2克，刺束密度及厚度中等，色泽 黄绿。皮厚0.3厘米，多十字开裂。出实率 40%左右。每苞含坚果 2.7 粒。坚果扁椭圆形，深褐色，茸毛较多，平均单粒重7.6克，较整齐。果肉黄色，质细甜糯，含水 48.47% ,糖19.67% ,淀粉51.34% ,粗 蛋白4.43% ,品质上等。果实较耐贮藏。栽培习性：树冠圆头形，树姿开张。结果母枝长35厘米。混合芬长圆形，中大，深褐色。叶长椭圆形，先端渐尖，叶色浓绿，有光泽。雄花序较短，长10厘米，斜生。成年树树势中等。每结果母枝抽生结 果枝1.85条，每结果枝着生总苞 2.42个。2、大板

48、红品种来源：1973年*省农林科学院昌黎果树研究所从*碾子峪乡大板村实生树中选出。1989年通过省级鉴定。果实性状：总苞椭圆形，中小型，平均重 46克，刺束密，分枝点 低，分枝角度小，刺硬，直立，黄绿色。皮厚，三裂或十字开裂。出实 率34.6% o平均每苞含坚果 2.2个。坚果圆形，果顶微凸，平均单粒 重8.1克，大小整齐。果皮红褐色，有光亮，茸毛少。果肉黄色，肉质 细糯，味香甜，含糖 16% ,淀粉64% ,蛋白质9% ,品质优良。 专业资料专业资料栽培习性树冠圆头形，开张。结果母枝长 29.5厘米，枝条分布中密，皮灰绿色。果前梢长14厘米。混合芬呈三角形，中偏大。叶片长椭圆形， 先端急尖，

49、绿色，光亮，质地较厚。雄花序发生量较少，每结果枝平均着生6.3条，长15厘米，斜生，小花簇密集。中幼树改接后 23年 结果，丰产性较强，大小年幅度小。结果母枝萌芬率为78.8% ,新梢中结果枝占39%，雄花枝占12.2%,发育枝占2.4%，纤弱枝占46.3%。 平均每结果母枝抽生果枝 23条。嫁接方法1、插皮腹接在接口以上7080厘米处剪断，在砧木光滑部位横切一刀，深达 木质部，在切口以上挖一月芬形插穗槽，穗槽的大小视砧木年龄和皮层厚度而定，砧龄大、皮层厚，可大些，相反则小些。然后纵切一刀，将 接穗下端用利刃削成 56厘米的平滑斜面，在削面背后五分之一处斜 削一刀成楔形，将削好的接穗插入皮层内

50、，接穗削面要和砧木的木质部 紧密相贴，然后用塑料条将接口包扎好。接穗成活后，及时除盟，如果 接穗不成活，可在砧木的另侧补接。此方法接穗成活后把新梢绑纳在接 口以上的活支柱上，不用另加防风支柱。但第 2年必需将活支柱从基 部清除，避免造成接口愈合查或腐烂。2、改良腹接改良腹接是在插皮腹接的基础上发展起来的，具方法是在砧木平滑处将皮层全部切断， 切口以上的皮层剥掉， 作为防风支柱，将削好的接 穗插在切口以下的皮层内，包扎好接口。此方法接口以上不用除萌，可节省大量用工，成活率和保存率均高。3、拦头插皮接即从砧木的光骨部位拦头剪断，把削好的接穗插入砧木皮层内，接穗削面外露12厘米，以利伤口合，然后用塑

51、料条包扎严。此方法接 口合快，但新梢长出后易风折，必须梆支住。另外，接口较低的砧龄较 小砧木树用此法嫁接，一旦接穗不活，往往把幼树憋死。接后管理板栗嫁接成活后，加强后期管理是关键， 否则极易被风折和病虫危 害，造成嫁接成活率高，保存率低。票，松解接口梆扎物板栗成活后，接口上下萌票生长很快，要及时清除。当新梢长到 20厘米时，结合松解接口梆扎物，弁继续梆好，同时把新生枝条梆纯 在活支柱上。多年生大树高接时，由于树体平衡受到破坏，抽生萌孽较多，为了缓和树势，防治新稍过旺而被风折，可保留与接穗相等的萌孽。2、摘心当嫁接新梢长到50厘米长时，从新梢顶端（23厘米处）摘心， 同时摘掉顶端 2个叶片，用结

52、果码嫁接的新梢成活后即有雄花。摘心 时，在雄花段以上45片叶处摘心，弁摘掉顶端2个叶片，促进分枝， 试验结果表明：摘心同时摘掉顶端2个叶片（保留叶柄），平均抽生新稍34个。而常规摘心仅抽生 12个。最后一次摘心在 8月上旬（立 秋前后）进行，此时，华北地区天气转凉，摘心后芬体不再萌发新梢， 而昼夜温差大，叶片积累有机物质多，虽然是二次枝（秋稍），但顶芬饱满，翌年76.6%的枝条能形成雌花。5.3.5修剪1、冬季修剪新嫁接一年生幼树枝条生长旺盛，除疏除极弱枝集中营养外，主要是分散营养，多抽生结果枝。其方法是：对过长的壮旺枝从1/3-1/4饱满芬处短截，春季（3月中下旬）从剪口第二芬以下连续目伤4

53、5芬，目伤宽度0.1厘米左右，目伤后营养分散，抽生的枝条多数是中 庸枝，新抽生的枝条有 56%的当年即可形成雌花。23年生初结果幼 树生长茂盛，三叉枝、四指枝、五掌枝较多，对此类条要进行轮替更新 修剪，以使树冠内外有枝，前后结果。三叉枝从壮枝基部23厘米处短截，保留2个中庸枝结果，四指枝根据枝条的生长方位，短截12个顶端壮枝，五掌枝短截 2个先端壮枝，利用中庸短枝结果。短截后 的壮枝基部瘪芬当年可抽生较壮营养枝，翌年，前后母枝可同时抽生果枝，改变过去去后留前，去弱留强，去中庸留壮旺，树冠扩展快，内膛 光秃，单位面积产量低的传统修剪方法。多年实践证明：利用母枝轮替更新修剪，前后有枝，可随时回缩内

54、外枝组，使树冠紧凑，有效结果面 积大。2、春季修剪发芬前对生长过长过旺的直立枝条进行拉枝，拉枝角度450500 ,弁在枝条两侧每隔 2530厘米饱满芬处交替目伤，发芬后抹掉 全部弱芬，使养份集中到饱满芬上，形成壮枝结果。试验结果表明，拉 枝刻芬后抽生的新枝比对照增加3.4倍，有69 %可形成雌花，而且雄花量少。对衰弱树，在冬季修剪的基础上，芬膨大期抹掉母枝基部的弱芬，使营养再次集中，产量可提高 20%。3、夏季修剪67月份，清除内膛过多的娃枝和果枝基部的无效枝，对生长过 旺的新梢进行2次、3次摘心，增加枝条数量，扩大嫁接幼树结果面积。8月上旬（立秋前后）4、秋季修剪对新嫁接摘心后和短截后未停长

55、的秋稍,进行二次摘心，增加顶芬养份积累。 实验结果表明：未停长的新稍立秋 前后摘心，枝条成熟度高，顶芬饱满。另外，对幼旺结果树过长的果前 稍在栗蓬以上4-6片叶处摘心，减缓树冠扩展速度。5.3.6栗蘑栽培技术1、栽培时间栗蘑菌袋脱袋入土栽培的时间掌握在5月份，此时气温明显回升，5厘米地温达10c左右。2、栽培床的准备栽培床应安排东西走向，长 2.5-3米或5.5-6米，宽0.45-0.55米, 深0.25-0.35 米，床间距0.8-1.3米为宜，每亩可栽 5000袋，栽培床 挖好后，先灌一次大水，水渗后撒一薄层石灰消毒（见白即可） ，在石 灰粉上再撒一层敌百虫粉防治地下害虫。3、脱袋栗蘑菌丝

56、长满菌袋后，开始在料表面形成菌皮，弁逐渐隆起，这时必须增加培养室内的光照强度，适当把菌袋整理排放的稀疏一些，以免相互遮挡光线。在18-22 C培养弁光线刺激 15-20天之后，培养基表面 的隆起开始变成灰黑色，表面有脑状皱褶，还会分泌出淡黄色的水滴， 这就是栗蘑的原基。 菌袋一旦发菌成熟， 开袋必须及时，太早或太迟均 会影响子实体的形成和产量。在搬动菌袋和开袋操作时，都应轻拿轻放， 切勿抛摔，不能损伤袋中栗蘑的原基。4、脱袋入畦要选在晴天无风的早晚进行，边摆袋，边覆土，边浇水，边遮荫，防止菌块长时间暴露在阳光下直射。脱袋时将手、小刀和搬运菌块的筐用2%来苏尔或1%高镒酸钾水溶液消毒，用锋利的小

57、刀将塑料袋纵向划开（注意不要伤及原基），去掉外面的塑料袋，取出里面的菌块。 专业资料专业资料5、码放菌袋完成上述工序后，回填土 0.02米，然后摆放菌袋，床宽 0.55米平 摆1行，每畦长3米左右，可摆放150个菌棒，每畦长 6米左右，可 摆放300个菌棒。6、填土包土帮菌袋码好后，回填土，超过菌袋0.01米即可，然后用0.5米宽的编织袋沿坑壁四周围好， 弁在床面上撒一层小石子，防止栗蘑出土后沾泥土。7、在每个畦的表面上，都要做一个略大于畦的小栅。小栅可分拱 型和坡型，高度20-30厘米，栅的支架可用木条或木棍， 木条间隔40-50 厘米弁固定好。也可竹片两端插在畦南北两侧土城上成拱形。拱棚上

58、面放好塑料布，塑料布的南面一端可以用土压实固定，北面不固定，便于通风换气、浇水观察等方面的管理，塑料布放好后，随即把事先准备的草帘子压在小栅上面，畦的两端要长期留有通风孔。这样的拱棚既避免 阳光照射，又有背荫散射光。8、搭遮阴棚：按栽培床东西向插北高南低的架，搭上塑料和草帘， 以调温、保湿，防风沙和阳光直射，保持栗蘑鲜嫩。9、出菇期管理：自然条件下，一般5月底 -6月初出菇，应注意幼菇管理，棚内要维持 22-26 C的温度和80-95%的相对湿度，栽培床 内要保持适宜的水分， 在喷水增加湿度时，雾滴要细，喷雾器口要向上， 避免冲掉幼菇。从5月底至9月初为栗蘑生长适期，一般采摘第20天后长第二茬

59、，一年可收获三茬。每收获一茬后要浇 2-3次大水，水要把 菌袋浸透，出菇后幼菇管理方法进行管理。10、采摘标准：当菌柄和伞盖背面刚出现多孔现象，伞盖周边发黄 或发黑时，应及时采收，采收前 2-3天不要浇水。建设内容及规模示范基地建设建设板栗基地示范区面积1020亩，采用高枝换头技术，嫁接“燕山早丰”和“大板红”2个优良品种，嫁接过程中结合整修修枝，延长郁闭年限，提高丰产年限，对原板栗园清理，清除杂草，深挖翻地，覆 士培克、撩壕、施板栗专用肥和有机肥等措施进行土壤改良，选择 40 亩板栗林种植栗蘑。生产设施建设对原有的水利设施（蓄水池、机井、管道等）进行修缮，建设 40 亩配管设施，供栗蘑种植用

60、；购置高压喷雾器5台，用于板栗林和栗蘑病虫害防治；购置加工烘干设备1套，用于烘干、加工栗蘑。项目实施进度规划项目自2014年开始建设实施，建设期限为1年，完成整个板栗基地示范项目建设。2014年4-5月完成可研编制、初步设计等项目前期工作；2014年5月-7月完成板栗高接换头改造工作；2014年6月-11月完成土壤改良和施肥、浇水、除草等田间管理工作；2014年10月-12月完成拱棚和斜棚建设、修缮水利设施、喷灌设 施等基础设施建设工作；2015年1月-2月完成购置菌棒、加工烘干设备、喷雾器工作；2015年3月准备竣工验收，运营前准备工作。详见下表5-1 o表5-1项目实施进度安排表项目201