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文档简介

1、水产养殖动物食源性和药源性疾病 潘连德上海水产大学生命学院水产养殖动物食源性和药源性疾病水产养殖动物的治疗或诊断用药过程中，因药物或药物相互作用引起的不良反应或因过度用药造成机体组织或器官严重损害和病变后，而出现的各种临床症状，称为药源性疾病（drug-induced disease） 。也有将由于过量食用有毒食物或食物中长期营养失衡造成机体组织或器官严重损害和病变，而出现的各种临床症状，称为食源性疾病(drug-food disease)。水产动物食源性和药源性疾病特点水产动物食源性和药源性疾病属于非寄生性疾病，不同于病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫病和其它病原生物病的寄生性疾病，它的病因是药

2、物，病理表现为中毒、变性、增生、坏死过程，临床症状复杂，死亡集中，死亡率高。几种典型病例团头鲂“消瘦”病鲤鱼鲫鱼出血病和肥胖病大菱鲆肝脾综合症鳗鱼肝肾病河豚肝病河豚“咬嘴”病松江鲈鱼肝病异育银鲫药源性出血症中华鳖“白底板”病河蟹“抖抖”病和药源性肠炎江苏滆湖团头鲂围网养殖团头鲂“消瘦”病手上的团头鲂是典型病例，另个症状轻微住院治疗的团头鲂上：康复中的团头鲂下：患病严重的团头鲂团头鲂“消瘦”病内脏特征肠炎症状鲤鱼鲫鱼肥胖病鲤鱼鲫鱼肥胖病添加喹乙醇发生肥胖综合症鲫鱼/鲤鱼出血病 饲料添加物不合适，宁夏、江苏连续几年发生出血症状的食源性疾病。大菱鲆肝脾综合症 三条红线症状典型 脾肿大 肝脏肿大脾肿大

3、大菱鲆肝脾综合症脾脏病变严重大菱鲆白化病山东威海一批患白化病大菱鲆牙鲆白化病山东威海褐牙鲆肝病变山东威海工厂化养殖褐牙鲆不明病因大量死亡。肝肿大褐牙鲆肝病变鳗鱼肝肾病也有食源性和药源性病例河豚肝病脂肪肝 肝脓肿河豚“咬嘴”病异育银鲫药源性出血症美丽的松江鲈鱼松江鲈鱼的肝病肝肿大肝脓肿溃疡中华鳖疾病研究项目资助“中华鳖非寄生性肝病诊断和控制” 上海市教委重点学科基金项目资助 1997-1999“养殖中华鳖药源性肝病病理机制研究” 国家自然科学基金项目（39970582）2000-2002“中华鳖白底板病临床诊断和控制技术” 上海市教委发展基金项目资助 2002-2005中华鳖的食源性和药源性疾病中华鳖非寄生性肝病变质食用油药源性肝病药物“

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