脱水蔬菜生产设备操作规程

1、生产设备操作规程1、目的：为了保证生产作业人员能够正确操作生产设备，并熟悉生产设备的性能，保证生 产过程的正常运行。2、适用范围：本公司人员对其使用的生产设备操作。3切菜机操作使用前，先检查机器外表，内腔是否清洁干净，各部件连接是否正常，电器开关是否 正常。将漂洗、清洗后的蔬菜放到切菜机的下料口上。填料速度应保持均匀，使机器能正常运转，避免过快或过慢。随时观察蔬菜切削后的形状均匀，符合要求，如果颗粒大小不一，必须立即停电调整 或维修。如机器内蔬菜物料过多，使刀具不能正常运转，必须停电清理或维修。使用切菜机必须注意安全，严谨带电清理、调整或维修。4强力磁铁安全操作规程操作中严禁敲击永磁体。设备周

2、围禁止放置电工仪表等易被磁化的物体。经常清理被永磁体表面吸附的磁性杂质。使用过程中若发现磁性明显下降，应及时充磁或更换磁块。当永磁体顶罩、磁极板磨损严重时应及时更换。保持设备清洁，无积灰，无死角。5斗式提升机安全操作规程开机前注意头、尾轮及检查门外是否有人检查、修理。严禁负载启动。开车后先空转一段时间后加载，加载时流量应控制在额定范围内。正常运转时严禁打开机头上罩或抽开机座插板。运行中发现畚斗带跑偏，擦边时，应及时调节张紧装置解决。设备堵料时，应停机排料，严禁用手伸入机座内扒取，而且有专人监护。定期检查畚斗及紧固件，发现松动、脱落或损坏时应及时拧紧或更换。设备在紧带，换畚斗时，必须切断电源挂牌

3、作业，专人监护。定期检查轴承有无松动，润滑是否正常，发现问题，及时解决。保持设备清洁，无积灰，无死角送机安全操作规程启动前应检查设备部分是否完好，一切正常后再启动。设备盖板必须盖严，严禁在盖板上踩踏或行走。应保持均匀给料，不应急剧加料或过载运行。定期停机清理粘在叶片、机壳内壁、吊瓦处的异物。经常检查两端轴承，倾听运行声响，发现异常，及时解决。设备严重堵料时，应将机内物料清净，点动启车，以免烧毁电机。设备维修时，必须切断电源，挂牌作业，专人监护。保持设备清洁，无积灰，无死角。7复式磨粉机安全操作规程经常检查磨辐轴承部位，发现轴承过热或声音异常应及时处理。检查齿楔带使用情况，发现过紧或过松，应及时

4、进行调整。经常检查磨辐轧距调节机构，确保偏心机构活动灵活。定期在润滑部位加注规定的润滑油脂。拆装磨辐时，要避免碰撞。合理调节慢辐能自动脱开，以免损坏部件。严禁设备运行时进行修理。检查物料时，手与磨辐保持一定距离。操作人员有权拒绝非本岗位人员启动设备。设备维修时，应切断电源，挂牌，专人监护，谁挂牌，谁摘牌。发觉异常响声时，立即停机检查。磨粉机维修前后要对工具进行检查核对，以免遗留在设备内发生事故保持设备清洁，无积灰，无死角。8高方筛安全操作规程必须在完全静止状态下启动。轴承要定期加注润滑油，每年必须要更换一次。筛格内密封材料要胶牢，装卸筛格时应注意保护好密封材料。发生异常声响时必须立即停机检查、

5、修理。严禁设备在运行时修理或打扫卫生。经常检查固定甩坨螺旋及安全罩。设备维修时，要先挂牌，设有专人监护，做到谁挂牌谁摘牌。严禁金属等杂物进入筛体内，以免造成筛网，筛框损坏。保持设备清洁，无积灰，无死角。9破碎机机安全操作规程开机前必须认真检查各连接部件，不能有松动现象，在确保人、机安全的情况下，方 可启动。设备空运转23分钟后，而且吸风系统必须处于正常工作状态下才能进料。检查主轴转动是否灵活，不能有碰撞、摩擦等声响，保证电机在额定负荷下工作，经 常检查粒度，发现异常，应及时解决。如在运行中，发现设备强烈振动，应立即停车检查，找出原因，消除故障。转子部分（不包括销轴及锤片）拆开更换另件重新装配后

6、，应进行动平衡校验。确保进料导向板与主轴旋转方向匹配。设备维修时，应先切断电源，挂牌作业，专人监护，谁挂牌谁摘牌。保持设备清洁，无积灰，无死角。10真空包装机操作规程操作程序：开机前，先做好设备工作平台上的清洁卫生工作。开启总电源，将钥匙开关旋至01V档，进行试机运行。根据包装物实际要求，调整适当的抽气时间和封口时间。注意观 察试包装情况及机器各部分运行情况。如无异常，方可进行生产。工作时，操作人员应在其中一个生产工作平台的两边整齐排放被包装物。用松紧带固定好，整平包装口，使其没有折皱。然后掀起箱盖放向有包装物的工作平台，人为的加压数秒后放手，（到真空表指针开始向左转为止）待机器完成抽气，封口

7、，排气后，提起 箱盖转放到另一个已放置包装物的工作平台上，进行轮番工作。操作中如出现包装物粘在封口条上，应及时清除封口条上的残留物，或调整封口时 间。工作平台上出现破袋泄露，应及时清理泄漏物，保持工作平台的清洁和干燥。机器要完成一个循环工作后方可进行停机。生产结束时，先将钥匙开关OFF档，切断总电源，做好设备的清洁卫生工作。注意事项机器在工作中， 不能人为地任意改变设定的封口时间和抽气时间，要等一次循环工作后方可进行调整，封口条不能空载加热，试机时应要排放包装物，或将加热温度开关拨到“0”位。清洁封口条时，应谨慎，以免刮破缘布，影响封口效果。操作中如出现异常情况，应及时关闭总电源开关，找维修人

8、员对故障进行排除，确认无误后，方可继续进行生产。11金属探测器操作规程金属探测器的使用：金属探测器设专人操作、管理及使用（每班两人：第一操作者与第二操作者），其他人员不可随意调试使用，违者追究责任。金属探测器的关键限值：Fe：/ 1.5mm SUS: / 2.5mm每班工作前30分钟开机，并试运行，检查机器是否正常，工作结束后关机，并用 毛巾擦净机器及网带表面，然后用酒精喷雾消毒。每天工作前及结束后，设备操作人员对金探进行检查保养。操作人员生产中按要求使用，必须按左、中、右，上、下位置，每 1小时检查一次 机器灵敏度，并填写金探检测记录。对不能按标准操作者逐级追究责任。由质检员每两小 时确定一次。金属探测器排除品的处理：将有金属反应的产品隔离存放，做好标识。班后解冻查找金属异物及来源，产品降级处理。金属探测器管理：金属探测器标准模块专人保管，对不常用的标准模块，用塑料袋封好，避免破损及 弄脏。金属探测器生产中设两人管理（第一操作者与第二操作者）。负责金属探测器的使用及清理消毒，班前、班后同设备保养人员对金属探测器进行日常保养。1