2022年五年级上册劳动与技术教案

1、五年级上册劳动与技术教案 第一单元家政 烹饪 第一课时 教学内容：我家的新厨房 教学目标：1、明白厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全留意事项；2、学会安全使用灶具和合理选用灶具,学习各类锅的使用和保养常识；3、做生活的小主人,从小培育良好的劳动习惯和生活习惯；教学预备：1、老师预备：新厨房整体布局的照片如干张、各种灶具、各类锅的实物或图片；2、同学预备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途,特别是锅、灶的安全使 用和保养常识,以备沟通；教学过程：一、导入 最近几年,很多同学家都搬进了新居, 住的房子宽阔又光明, 厨房也转变了模样,让我们先来参观这样一间新厨房；二、常用的厨房设备 1、这

2、间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下 面的表格里；（同学填表格）2、沟通 3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、同学小组争论；三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片；2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的体会和体会；四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片；2、说一说锅在使用时要留意些什么？3、看书 P6,齐读“ 怎样使用和保养锅”五、拓展 观看各种灶具和各类锅 其次课时 教学内容：当好小小选购员教学目标：1、制定购物方案、合理开支,培育生活自理才能；2、学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量；3、培育与人

3、交往的办事才能；教学预备：1、老师预备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图,印制好购物方案表；2、同学预备：每人收集一个食品包装袋,上网查找相关信息资料,随父母去超 市或菜场先体验、经受一次买菜的过程；教学过程：一：导入你肯定去过超市购物或者去过菜场买菜,么东西,并说说你的经受和体会吗？二、购物要有方案1、出示问题“ 小苏科去超市买东西”你能向同学们介绍一下自己曾购买过什问：小苏科带上 30 元钱就去超市,你们说他能很好地完成妈妈交给的选购任务 吗？2、小组争论,完成填表（书上 P6）三、购买的食品要新奇 连续看沟通 第三课时 教学内容：学做家常菜（凉拌黄瓜）教学预备：菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、

4、盘子、碗、调味品 教学过程：一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（同学争论制作方法）2、请同学示范切黄瓜 3、讲解留意点及制作方法；三、同学动手操作（各小组分工合作,老师巡察）四、评比 小组民主评议,并让同学说说为什么评它？五、小结 今日我们学会了做凉拌黄瓜, 回家以后,我们仍可以在父母的指导下做另外的凉 拌菜,期望同学们能够提高生活的自理才能,减轻父母的负担,做他们的好帮手；六、拓展在家里多动手, 多才按语,做生活的主人,参加生活体验生活学做家常菜；第四课时 教学内容：学做家常菜（什锦菜）教学预备：1

5、、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等 2、调料：盐、白糖、味精、麻油、食油 3、厨房用品 4、老师课前制作好一盘什锦菜 教学过程：一、课题导入 老师拿出事先预备好的菜请同学品尝；提问：好吃吗？你知道这菜名吗？出示课题：学做什锦菜二、看看学学 1、介绍做什锦菜的原料、调料；（同时出示,帮忙同学熟识）2、介绍制作方法；3、将有关的蔬菜出示；4、让同学说说这些菜要切成什么外形？（同学说老师提示并操作）5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍,捞出沥干；6、在炒菜锅里倒入适量的食油,烧热,把以上加工好的原料放入,翻炒一会；7、加入适量的食盐、白糖、味精等；8、让同学说说制作的过程；三、同学做做

6、试试；同学分小组合作制作；老师巡察指导；四、评品 同学间相互评品,得奖小组谈体会；五、课外延长 第五课时 教学内容：学做家常菜教学目标： 指导同学明白烹饪的基本方法及基本要求,洗涤炊具的方法；教学过程：一、导入明白常用的烹饪原料, 及上两节课我们已经把握了一些家常菜的基本方法,回家也让大家向父母讨教了,谁来说说你把握了些什么方法？二、探讨烹饪方法及基本要求 1、同学争论 2、看书本第 15 页烹饪及其操作的基本要求 3、指导学习第 15 16 页常用烹饪作料；三、网络学习 上网浏览饮食类网站,老师可以供应几个网站地址 四、同学谈体会 看了这么多美食文化,有什么想和同学沟通的？五、课后拓展,坚持

7、学习做家常菜；其次单元技术初步 小木工 第一课时 木工技术的一般性学问 教学目标：1、明白木加工技术变化和进展的过程,懂得技术革新的意义；2、熟识、明白常见的木工工具,学习、把握一些简洁的木工工具的使用方法；3、学会基本的木料截取与连接的方法；教学预备：老师：木工工具如干,有关木工技术的录像,图片或资料；同学：小钢锯、钉锤、起子、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、木边料等,有 关木工技术的信息资料；活动过程：1、出示、沟通活动前同学通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料；如：鲁班的故事 老师介绍一些木工工具的使用与留意点 小钢锯的调整使用钉锤的使用 起子的使用 2、介绍木材的特点和用途 楠木

8、泡桐水曲柳水杉香樟 3、解读、明确更各种劳动工具的操作规章与使用留意点,练习使用各种劳动工 具；留意点介绍：工具使用 纪律 工具摆放 空间 4、组织同学进行对边角料的截取和连接 同学操作老师从旁指导；其次课时 仿照制作 教学目标：1、通过对木工制品的观看、分析,懂得其制作原理,明白制作的一般工艺流程；2、正确运用木工工具,仔细完成作品制作,并在实践中不断地改进、创新；3、培育仔细负责的劳动态度、 精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神；教学预备：老师：木工工具如干,范作 角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等 同学：角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、锤子、大头针、木块、砂纸、乳胶等；活动过程：1、出

9、示范作,同学小组观看；师：通过观看,你明白了哪些东西？ 外形,结构 师：谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？同学沟通 2、老师介绍木工制品的一般制作流程,介绍连接木料的常用方法；制作流程：先设计后制作 连接木料常用方法：胶合 钉钉 榫接 3、制作角尺；师：下面,我们就自己来制作一把角尺；师：做角尺需分几步完成？同学沟通 同学在纸上画好草图 同学动手制作 老师从旁指导；第三课时 设计制作 教学目标：1、运用所学到的木工学问和木工技术,自己设计、制作一件木工制品；2、培育同学对技术设计、技术实践及作品的反思和评判才能,养成靠近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯；3、激发同学的创作欲望,提高其对

10、作品的认知、鉴赏、制造的才能；教学预备：老师：鸟笼、信插、屏风、笔盒等同学设计的范作；同学：生活中的木制品 实物或图片 ,铅笔,直尺等工具及以前做过的木制品；活动过程：一、激趣导入；1、出示木工制品实物或图片,引导观赏作品师：谈谈设计者的意图与设计方式 师：说说看后自己的感觉 师：说说你从中受到的制作启示 2、沟通自己在生活中见到的木制品,谈谈感受；同学小组沟通 同学全班沟通 二、争论设计 1、争论：你想做什么木制品你是怎么想的？老师提示构思作品的基本原就；依据争论情形,同学分成如干小组；2、设计：先画成品草图,再商讨制作步骤,画出部件图；标明数据尺寸；设计创作常用技法：加一加 减一减 扩一扩

11、 缩一缩 改一改 代一代 3、创作：依据设计方案和制作步骤动手制作；老师指导,同学合作；4、装饰：“ 你做得怎样？能不能再装饰或修改一下,使作品更美丽或功能更多 些？”三、同学评判 1、组织同学互评 同组间相互评判自己组内组员的合作精神,动手才能等；2、组织自评 说说自己在活动中的收成和需改进的地方 第三单元技术初步 小塑料工 用塑料材料制作 单元解读 一、教学目标 1引导同学明白塑料制品与生活的关系；2通过操作实践,把握简洁技巧,培育初步的技术意识、创新意识呵仔细严谨 的科学态度,提高合作沟通的才能；3“ 爱护环境,人人有责” ,提高环保意识；二、教学内容 1仿照制作：一课时；2设计制作：一

12、课时；仿照制作 一、教学目标；1 运用多种方法观看、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球）,明白制作方法,分析制作步骤,熟识材料和工具；2 实践操作,完成作品,并通过评判对作品进行改进、完善和创新；3 培育同学在制作活动中的质量意识、安全意识和环境爱护意识；二、教学预备；1老师预备：范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套；2师生共同预备：（1）塑料的相关学问和资料；（2）假山观赏图片；（3）工具：剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子；（4）材料：泡沫塑料板、各色塑料管、涤纶薄膜、塑料、各色称纸、双面胶；三、教学过程；1熟识、明白塑料的种类和特点；（1）一一展现书上的各种物品；问：它们都是什么材料

13、制作的？（2）同学介绍自己对塑料材料的熟识；小组沟通,全班沟通；明白塑料的进展、性能、特点；对生活的作用及可能对环境造成的危害；2实践操作,完成作品；（1）展现四种常见的塑料小制品；观看意识哪个这些作品,说说它们分别是用哪些材料制成的？“ 盆景” 选用泡沫材料,采纳分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法；“ 杯垫” 采纳分组捆扎的方法；“ 塑丝毽子” 采纳对折、穿绳、打结、梳丝等方法,将塑料丝绳制成毽子；“ 涤纶彩球” 采纳了分组制作的方法,最终用针线进行组合；（2）同学制作作品；你预备用什么材料学习制作哪件作品？3评判,完善作品；组内沟通作品的制作过程,体会得失；4全课小结；同学谈谈体会感受；5组

14、织作品展现；设计制作 一、教学目标；运用了画、 剪、卷、贴的方法制成喇叭状,1、能够设计塑料手工制品 , 在争论中完善作品 , 并动手制作 , 完成作品 . 2、培育同学对设计技术、技术实践过程及产品的摸索和评估才能,养成靠近技 术、积极主动进行学习探究的良好习惯；3、激发同学对创作的爱好,提高美的感受力、鉴赏力；二、教学预备：1、老师预备：各式塑管小动物,泡沫塑料雕刻工艺品,塑料花等塑料制品；2、同学预备：3、收集到的各种塑料工艺品,自己制作的小塑料作品,铅笔,尺,白纸,收集 到的各种塑料材料等；三、教学过程；1、观赏作品；出示同学制作的手工作品,让同学评判；请你看看它们都是用什么材料做成的？2、供应相关图片,激发创作爱好；老师小结,我们可以用不同的塑料材料制成不同的作品；给同学