宾馆员工管理制度

1、 宾馆员工管理制度宾馆员工管理制度1 1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规则制度。 2、接听电话，答复住客询问或要求。 3、准时记录住房、查房、退房时光、送水、修理等状况，并与前厅校对报表、房状。 4、帮助客人入住，当班员工应在楼梯口等候客人，引领进房，简介房内设施(热水、空调、网线、电话等)。 5、客房内各项物品卫生干净、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求(一冲、二洗、三消毒、四保洁)，对客房水杯、卫生洁具等举行消毒。准时补充客人所需的各类物品。 6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。 7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注重门、锁、会客状况，

2、做好巡查记录。 8、随时做好楼面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共卫生，保持楼层干净; 9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏状况，后报修。修理人员进入客房维修应有服务员在场。 10、做好设施的使用和日常保养。正确把握各类电器的使用办法，并按照天气状况做好照明、空调等设备的开关和调整。 11、天天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等状况举行了解，发觉异样准时申报维护和维修。 12、负责客人遗留物品的记下、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。 13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发觉者按挂牌价扣罚，并调离岗位。 14、做好交接班工作。交清钥匙，交

3、清房态，交清交班记录。 15、仔细听取来宾的看法，并将客人的信息及建议准时反馈给客房经理。 16、爱护客栈财产，力行节省，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务学问，不断提高服务技能及服务水平。 宾馆员工管理制度2 宾馆酒店员工管理制度：结合总经理室对宾馆经济活动的支配，方案期内客源、货源、内务价格等变化状况，并作出具体分析和充分估量，以审定、编制财务方案、依据总经理审定的宾馆财务方案，按各部门的不同经营范围、方案期的多方面因素和历史资料，参考部门初的上报方案，分摊宾馆方案指标，下达给各业务部门实施、财务方案分为度、季度方案： (1)每三季度举行宾馆财务内审，每四季度各部门向财务部提交用款

4、方案，经综台平衡后，提出每二的财务收支方案，报宾馆总经理室和财务部。 (2)宾馆财务部按标准的收支方案，合理支配比例，下达定额指标给各部门。 (3)各业务部门按照上报宾馆总经理审批后的季度方案指标，结合本部门的详细状况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。 (4)宾馆对各业务部门的方案检查按季举行清算。 (5)财务部应编制：流淌资金方案、营业方案、费用方案、外汇收支方案和利润方案、偿还债务方案及基建方案、利润分配方案等。 (6)各部门应编制： 销售部及前台：客源方案(包括外联部分)、费用方案、营业方案和利润方案等。 客房部：备品使用方案(含耗用品)、费用方案、设备修理更新及购置

5、方案等。 餐饮部：营业方案、利润方案、费用方案、食品原材料及物品选购方案、设备修理更新及购置方案等。 商场部：销售方案(分批发与零售)、商品进货方案(分进口商品和出口产品)、利润方案、费用方案、外汇使用方案、流淌资金方案、商场装修方案、设备修理及购置方案、印刷品付印方案和费用方案等; 西餐歌舞厅：营业方案、利润方案、利润方案、费用方案、食品原材料及商品选购方案、耗用品购进方案和设备养护方案等; 选购部：物料进货方案、工衣工鞋订做方案和加工订货方案等; 旅游部：客源方案、营业方案、利润方案和费用方案等; 管家部：费用方案、用品使用方案、花瓶盆载及用品、用具购置方案、清洁机具养护及更新方案、花店经

6、营方案等; 布草部：费用方案、布草添置方案和备品耗用方案等; 事务部：职工餐厅收支方案和费用方案等; (7)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支方案。 (8)各部所需编报的方案、送财务部汇总呈报。 宾馆员工管理制度3 1、结合总经理室对宾馆经济活动的支配，方案期内客源、货源、内务价格等变化状况，并作出具体分析和充分估量，以审定、编制财务方案。 2、依据总经理审定的宾馆财务方案，按各部门的不同经营范围、方案期的多方面因素和历史资料，参考部门年初的上报方案，分摊宾馆方案指标，下达给各业务部门实施。 3、财务方案分为年度、季度方案： (1)每年第三季度举行宾馆财务内审，每年第四季度

7、各部门向财务部提交用款方案，经综台平衡后，提出每二年的财务收支方案，报宾馆总经理室和财务部。 (2)宾馆财务部按标准的收支方案，合理支配比例，下达定额指标给各部门。 (3)各业务部门按照上报宾馆总经理审批后的季度方案指标，结合本部门的详细状况，按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。 (4)宾馆对各业务部门的方案检查按季举行，全年清算。 4、财务方案内容： (1)财务部应编制： 流淌资金方案、营业方案、费用方案、外汇收支方案和利润方案、偿还债务方案及基建方案、利润分配方案等。 (2)各部门应编制： 1、销售部及前台：客源方案(包括外联部分)、 费用方案、营业方案和利润方案等。 2、

8、客房部：备品使用方案(含耗用品)、费用方案、设备修理更新及购置方案等。 3、餐饮部：营业方案、利润方案、费用方案、食品原材料及物品选购方案、设备修理更新及购置方案等。 4、商场部：销售方案(分批发与零售)、商品进货方案(分进口商品和出口产品)、利润方案、费用方案、外汇使用方案、流淌资金方案、商场装修方案、设备修理及购置方案、印刷品付印方案和费用方案等; 5、西餐歌舞厅：营业方案、利润方案、利润方案、费用方案、食品原材料及商品选购方案、耗用品购进方案和设备养护方案等; 6、选购部：物料进货方案、工衣工鞋订做方案和加工订货方案等; 7、旅游部：客源方案、营业方案、利润方案和费用方案等; 8、管家部

9、：费用方案、用品使用方案、花瓶盆载及用品、用具购置方案、清洁机具养护及更新方案、花店经营方案等; 9、布草部：费用方案、布草添置方案和备品耗用方案等; 10、事务部：职工餐厅收支方案和费用方案等; 11、工程部：燃料进货和耗用方案、水电耗用方案、设备修理方案、零配件及工具购置方案和费用开支方案等。 (3v1)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支方案。 (4)各部所需编报的方案、送财务部汇总呈报 宾馆员工管理制度4 一、仪容仪表 1、工作人员要保持个人清洁卫生，注重个人形象，以热烈饱满的态度仔细对待工作。 2、上班时光不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭

10、。 3、上班时光行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。 4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追赶打闹。 5、打扫卫生时严禁大声喧哗。 二、工作卫生制度 1、员工必需严格遵守工作时光，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必需提前向主管请示，经同意后方可调班。 2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。 3、听从管理人员的工作支配，先听从后研究，不能将个人心情带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故迟延、否决或终止工作。 4、团结配合、互帮互助、谦虚好学、求实上进，精确娴熟把握全部工作流程。 5、客人退房时要准时清点客房内用具

11、，发觉削减或损坏时应准时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格名目举行赔偿。 6、服务员查房时做到人走灯灭。 7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要准时重新打扫，打扫卫生时要打扫一间锁一间，不得放开房门。 8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流淌查看卫生，随时清扫。 9、爱惜宾馆一切公共设施及财务，倡导勤俭节省，反驳浪费铺张。 三、前台制度 1、禁止非前台工作人员进入前台，如有事请到中楼办公室102房间商谈。 2、发觉客人遗留物品必需准时上交前台，前台工作人员务必准时记下并保管好，做好交接工作。 3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房

12、时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人，浮现遗失现象自行负责。 4、不得任凭为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。 5、若客人寄存行李，前台工作人员要对寄存的物品标示显然，交接清晰，防止调包错换。 四、处罚规定 1、若发觉将公物外流者以一罚十，严峻者以免职处理。 2、迟到、旷班人员以擦洗两栋楼栏杆为处罚，值班人员严格按值班表严格轮值，当日值班人员若无故离岗，以拖楼道为处罚。 宾馆员工管理制度5 一、早班楼层服务员的岗位职责 1、收拾工作间与工作车。 2、开楼层例会时，记录所交代的事项。 3、查客房，统计客房出租状况。 4、打扫客房卫生。 5、记录布草使用状况。 6、向房务中心报告客房内修理项目。 7、准时清洁、保养清洁工具与设备。 8、做好方案卫生。 9、