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文档简介
1、计算方法是配方设计的基础 1第四章 添加剂预混料、浓缩料配方计算方法 微量元素预混料配方计算.1. 计算步骤:基本过程:ppm(需要量) 配方中ppm 配方中% 原料中% .第一步, 确定配方对象, 配合标准, 配合浓度 .第二步, 选择微量元素化合物, 计算出元素含量.第三步, 计算元素在配方中的比例, 最后换算成化合物即原料占的比例.第四步, 选择适宜载体或稀释剂将配方平衡到100%.22. 计算举例试设计一生长猪的微量元素预混料配方。预混料按 2%(s) 在配合饲料种应用。计算过程:第一步,确定生长猪微量元素需要标准。 饲料中含量作为保险系数。 Fe Mn Zn Cu Se I Ppm
2、90 35 50 8 0.3 0.53第二步, 选择原料,计算出元素含量。 原料 纯度% 分子量 原子量 元素% a b c d FeSO4.7H2O 99 277.89 Fe 55.84 20.09 MnSO4.5H2O 86 241.01 Mn 54.94 22.80 ZnSO4.7H2O 95 287.44 Zn 65.38 22.75 CuSO4.5H2O 99 249.60 Cu 62.54 25.46 Na2SeO3.5H2O 99 263.00 Se 78.90 0.3 KI 99 166.10 I 126.9 0.76 注: d=c/b4第三步,计算微量元素在配方中的比例及化合
3、物在配方中的比例。 原料 需要量ppm 元素% 化合物% e f g FeSO4.7H2O Fe 90 0.45 2.2626 MnSO4.5H2O Mn 35 0.175 0.8925 ZnSO4.7H2O Zn 50 0.25 1.1567 CuSO4.5H2O Cu 8 0.04 0.1587 Na2SeO3.5H2O Se 0.3 0.0015 0.0051 KI I 0.5 0.0025 0.0033 注: f=(e s)10000 . 本例中s=0.02 g=fd a5第四步,选载体或稀释剂配平配方。生长猪微量元素预混料配方: 原料 % 元素 ppm FeSO4.7H2O 2.26
4、26 Fe 4500 MnSO4.5H2O 0.8925 Mn 1750 ZnSO4.7H2O 1.1567 Zn 2500CuSO4.5H2O 0.1587 Cu 400 Na2SeO3.5H2O 0.0051 Se 15KI 0.0033 I 25CaCO3 95.5211 . 63. 载体稀释剂选择。载体:是指能接承和承载粉状活性成分的物质。稀释剂:是指能混合到一种或多种微量组分中的物质。载体稀释剂的质量要求:水分含量不大于10%,水分含量稳定。吸湿性差。粒度:在题:US筛 30-80目。大于30目的粒子不大于10%,小于30目的粒子不大于12%。载体表面加油可提高承载能力。7稀释剂:粒
5、度可比在体校。要求均匀。20-100目之间。有剂稀释剂要求85%通过20目。容重:应与微量成分相当。表面特性:作为载体,要求表面粗糙或多孔。作为稀释剂则要求流动性好。酸碱性适宜。越接近中性越好。静电特性;选择静电性比较差的物质比较适宜。或嫁不饱和油脂和糖蜜可减少静电。8维生素预混料配方计算. 1. 计算步骤。基本过程:IU或mg/kg(需要量) 配方中IU或mg/kg 配方中g/kg 原料中% . 第一步,确定要纳入维生素预混料配方的维生素种类。维生素的营养需要。预混料浓度。 第二步,选择能满足要求的维生素原料。 第三步,列表计算。 第四步,选用适宜的载体将配方配到 100%。 92. 举例说
6、明. 试计算一个产蛋鸡的维生素预混料配方. 计算过程: 第一步, 根据常用饲料特点, 决定选用七种维生素, 维生素预混料按2%(s)在配合饲料中使用.维生素的补充量如下:种类 补充量 种类 补充量 VA 10000 IU/kg VD3 1500 IU/kg VE 50 IU/kg B2 6 mg/kg尼克酸 30 mg/kg 泛酸 15 mg/kg胆碱 1500 mg/kg B12 0.02 mg/kg第二步,全部选用单体商品维生素。10第三步,列表计算。 原料 含量 补充量 预混料浓度 预混料g/kg 维生素 A 3万 IU/g 10000 IU/kg 500000 16.667 维生素 D
7、 20万 IU/g 1500 IU/kg 75000 0.375 维生素 E 100 mg/g 50 IU/kg 2500 25 维生素 B2 930 mgkg 6 mg/kg 300 0.316 维生素B12 950 mg/g 0.02 mg/kg 1 0.001 尼克酸 980 mg/g 30 mg/kg 1500 1.531 泛酸 850 mg/g 15 mg/kg 750 0.182 胆碱 960 mg/g 1500 mg/kg 7500 78.125 注:预混料浓度 = 补充量s 本l例中s = 0.02 预混料g/kg = 预混料浓度 含量 一个维生素E = 1000 IU11第四
8、步,选用适宜载体将配方配平衡. 计划选用麦福建预混料配够1kg. 1000-122.897 = 877.103 (g) 将结果整理成按百分数表示: 维生素 A 1.6667 维生素 D 0.0375 维生素 E 2.5 维生素 B2 0.0316 维生素B12 0.0001 尼克酸 0.1531 泛酸 0.0182 胆碱 7.8125 麦麸 87.710312 第五步, 列出计算结果。 产蛋鸡维生素预混料配方 原料 % 营养指标 有效含量 维生素 A 1.6667 VA 500000 IU/kg 维生素 D 0.0375 VD 7500 IU/kg 维生素 E 2.5 VE 2500 IU/k
9、g 维生素 B2 0.0316 B2 300 mg/kg 维生素B12 0.0001 B12 1 mg/kg 尼克酸 0.1531 尼克酸 1500 mg/kg 泛酸 0.0182 泛酸 750 mg/kg 胆碱 7.8125 胆碱 7500 mg/kg 麦麸 87.7103 13三. 浓缩料配方计算. 1. 浓缩料的含义. 浓缩料是以全价配合饲料为目标, 将部分营养或非营养 成分按一定要求,设计、生产成一种半成品,用于补充配合饲料某些成分不足。 浓缩料实质上是一种用于生产配合饲料的补充料。 生产实践中常用的浓缩料是以蛋白质为主的浓缩料。除了能量以外,其他组分都在浓缩料中给予了考虑。 14 2
10、. 计算步骤: 第一步, 确定配合饲料的营养需要, 浓缩料要考虑的成分, 浓缩料将在配合饲料种的用量. 第二步, 根据动物的营养需要和浓缩饲料用量计算浓缩饲料的营养配合标准. 浓缩料标准=(营养需要-用户提供量)/浓缩料用量 第三步, 选用一定是料原料, 按配方设计方法计算出浓缩料的配合比例. 第四步, 将计算结果整理成浓缩饲料配方, 包括使用说明.153. 举例说明. 试用麦麸、豆粕、菜籽粕、鱼粉配一生长猪的浓缩是料。 计算过程:第一步,确定生长猪的营养需要标准。本例只考虑CP, Lys作为计算指标。 则:CP选为16%, Lys选为 0.75%.浓缩料在配合饲料中的用量按20%计算.用户的
11、80%部分, CP按 10% , Lys按 0.3%计算.计划使用维生素、微量元素预混料和食盐. 其他成分暂不考虑.16第二步, 计算浓缩料配合标准.CP: (16 - 10*0.8)/0.2 = 40 (%)Lys: (0.75 0.3*0.8)/0.2 = 2.55 (%) 维生素预混料选,猪用多维,按0.025%用。则: 浓缩料中多维用量为 0.026/0.2 = 0.125 (%).微量元素预混料用1%浓度产品。则:浓缩料中微量元素预混料为 1/0.2 = 5 (%).食盐以配合饲料用0.3%考虑.则: 浓缩料中食盐为 0.3/0.2 = 1.5 (%).非CP, Lys占用比例:0.
12、125+5+1.5 = 6.625 (%)17第三步, 计算浓缩料配合比例.饲料营养价值: 麦麸 豆粕 菜籽粕 鱼粉CP 15 42 37 60Lys 0.59 2.51 1.16 3.9计划用代数法计算:A组: 麦麸B注: 豆粕 菜籽粕 鱼粉控制数: 20 10 8CP平均值:44.4737 (%)Lys平均值:2.4474 (%)18列出方程: 158*X + 44.4737*Y = 40 X + Y = 1 0.06625平衡赖氨酸用L Lys.Cl, 赖氨酸有效含量按77%算。用平衡一个计算指标,一个非计算指标,并含添加成分的计算方法进行计算。经过循环计算平衡, 最终得到计算结果。19整理计算结果。 麦麸 0.0447455369 豆粕 0.4654296211 菜籽粕 0.23271481055 鱼粉 0.186171848 赖氨酸 0.004688183 矿微 0.05 多维 0.00125 食盐 0.01
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