仓储保管理概述

1、 仓 储 保 管第五章目录储 存 概 述 1仓库的种类和管理 2库 存 管 理 3Company Logo储 存 概 述 第一节：储 存储存的概念及作用 储存的分类 储存合理化 Company Logo储存的概念及作用 概念：储存是对货品进行保存及对其数量、质量进行管理控制的活动 。它是物流系统的一个核心功能物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用。 通过储存，可使商品在最有效的时间段发挥作用，创造商品的“时间价值”和“使用价值”。 “蓄水池” “调节阀“Company Logo储存在物流系统中的作用：1降低运输成本提高运输效率2进行产品整合3支持企业销售服务4调节供应和需求 Company Lo

2、go储存的分类按储存的位置分类按储存的集中程度分类按储存的经营方式分类Company Logo按储存的位置分类仓库储存车间储存站/场/港储存正式形态需要有一套基础设施，和入库、出库等正式手续。 非正式形式无需存、取等正式手续，也不进行核算。物流过程中衔接点的储存为发运和提货作准备 Company Logo按集中程度储存在地点上形成较广区域的分布，每个储存点的储存数量相对较低；容易和需求直接密切结合，储存位置离需求很近以一定的数量集中于一个场所之中的大规模储存方式 ；集中储存的单位储存费用较低，经济效果较好。指某一领域不再保有库存，以无库存(或很低库存)作为生产或供应保障的一种系统方式。集中储存

3、分散储存零库存Company Logo按储存的经营方式 特点可更大程度地控制；管理更具灵活性；长期仓储时成本低；树立良好的企业形象。特点：投资 、管理、灵活性、库存 、仓储成本、成本控制自有仓库仓储租赁仓库仓储合同仓储企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流服务 （第三方仓储 ）Company Logo合同仓储 合同仓储公司能够提供专业化的高效、经济和准确的分销服务。从本质上说，合同仓储是生产企业和仓储企业之间建立的伙伴关系。 合同仓储公司为数量有限的货主提供专门物流服务，其中包括存储、卸货、拼箱、订货分类、现货库存、在途混合、存货控制、运输安排、信息和货主要求的其他服务。由

4、此可见，合同仓储不仅仅只是提供存储服务，而且还可为货主提供一整套物流服务。Company Logo合同仓储的优点：有利于企业有效利用资源。有利于企业扩大市场。有利于企业进行新市场的测试。有利于企业降低运输成本。Company Logo储存合理化 合理储存时间合理储存合理储存量合理储存结构分布合理储存网络合理储存是指以保证商品流通和生产需要为限度的储存，是包括合理储存量、合理储存结构分布、合理储存时间与合理储存网络的有机统一 。Company Logo合理储存1. 合理储存量是指在新的商品(或生产资料)到来之前，能保证在这个期间商品(或生产资料)正常供应的数量。合理储存必须以保证商品流通正常进行

5、为前提。合理储存量的因素有以下几个方面的内容。社会需求量。储存量与市场需求量成正比。商品再生产时间。储存量的大小与再生产周期的长短成正比。交通运输条件。管理水平和设备条件。Company Logo合理储存合理储存结构合理储存结构是指商品的不同品种、规格之间储存量的比例关系。社会对商品的需要既要求供应总量的满足，又要有品种、规格的选择，而且要求的结构也在不断变化。Company Logo合理储存合理储存时间第一，储存时间受商品销售时间的影响。第二，储存时间还受物品的物理、化学、生物性能的影响。Company Logo合理储存合理储存网络流通领域:在商品流通过程中，商业批发企业和零售企业为了完成销

6、售任务，都要分别进行一定数量的商品储存。批发企业一般担负着经济区的供应任务，它要依靠一定的储存来调剂市场，起“蓄水池”的作用。所以在批发环节，储存量要大，要合理设置储存网点。零售企业处于流通渠道末端，网点分散，销售量小。因而在零售环节，一般附设小型仓库，储存量小，应勤进快销、加速周转。生产领域:物资主要是分散储存在各工厂的仓库里，储存应适量，不宜过多，以免原材料大量积压。Company Logo储存合理化的途径1. 实行ABC管理2. 应用预测技术3. 科学的库存管理控制Company LogoABC管理 ABC管理就是把物品分为三类，在库存管理中应区别对待各类物品，A类物品应在不发生缺货条件

7、下尽可能减少库存，实行小批量订货，每月盘点；C类则可制定安全库存水平，进行一般管理，订货批量大，年终盘点；对B类则在两者之间，半年盘点一次。 除按价值分类外，还可以根据销售难易程度、缺货产生的后果(重要性)等因素进行ABC分类，或者综合几种因素进行分类。总之，要符合仓库管理的目标和仓库本身的具体情况。Company Logo应用预测技术 销售额的估计和出库量的估计等需要正确的预测，这是库存管理的关键。由于库存量和缺货率是相互制约的因素，所以要在预测的基础上，制定正确的库存方针，使库存量和缺货率协调，取得最好的效果。 应尽可能依据最新的数据和信息 订货周期和供货延迟期尽量缩短可提高预测的可靠性

8、Company Logo 科学的库存管理控制 库存控制应综合考虑各种因素，满足以下三方面要求。考虑降低采购费和购入价等综合成本。减少流动资金，降低盘点资产。提高服务水平，防止缺货。Company Logo第二节 仓库的种类和管理仓库概述1仓库的分类2仓储保管作业流程 3Company Logo仓库概述(一)仓库的概念仓库一般指以库房、货场及其他设施、装置为劳动手段的，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发等工作的场所。从物流角度看，仓库在物流系统中是主要分担物流的保管功能的场所，是物流网络中一种以储存为主要功能的结点。Company Logo仓库概述(二)仓库的功能1. 储存和保管

9、的功能2. 调节供需的功能3. 调节货物运输能力的功能4. 配送和流通加工的功能Company Logo仓库的分类(一)按使用对象及权限分类1. 自备仓库自用物资的仓库。 2. 营业仓库以经营为手段、以盈利为目的的仓库。 3. 公共仓库本身不单纯进行经营，而是其他事业的一环或附属。(二)按所属的职能分类 1. 生产仓库2.流通仓库3. 储备仓库Company Logo仓库的分类(三)按结构和构造分类1. 平房仓库单层、有效高度一般不超过5米6米 2. 楼房仓库(楼库)两层以上 3. 高层货架仓库4. 罐式仓库Company Logo仓库的分类(四)按技术处理方式及保管方式分类1. 普通仓库2.

10、 冷藏仓库3. 恒温仓库4. 露天仓库5. 水上仓库6. 危险品仓库7. 散装仓库8. 地下仓库Company Logo仓库的分类(五)特种仓库1. 移动仓库 不固定在一定位置，而利用本身可移动的性能，能移动至所需地点完成储存任务的仓库。 2. 保税仓库根据有关法律和进出口贸易的规定，专门保管外国进口货物，暂未缴纳进口税的仓库。Company Logo仓储保管作业流程仓储作业包括商品从入库到出库之间的装卸、搬运、仓库内部布局、储存养护和流通加工等一切与商品实务操作、设备、人力资源相关的作业。 仓库作业的具体流程Company Logo仓库作业的具体流程如图 Company Logo(一)货物入

11、库 货物入库的整个过程包括货物接运、验收和办理入库手续。货物接运的主要任务是及时、准确地从交通运输部门提取入库货物。货物验收的主要工作包括验收准备；核对证件，进行购买订单核对；实物检验，处理验收发生的问题；货物入库登记。入库是将产品从收货装卸平台移动到仓库的存储区。这个过程包括确认产品(通过扫描产品的条形码)和产品的储存位置，并将产品移到合适的位置。最后更新仓库的储存记录，使之反映产品的接收及其在仓库中的位置。Company Logo(二)货物储存和保管 影响货物储存和保管的因素很多，主要有货物自身的理化性质、储存的自然环境和储存期长短。 货物自身具有的理化性质是货物发生质变和数量损耗的根本原

12、因，它在很大程度上决定了货物的保管条件和方法。同时货物的理化性质还是决定仓库平面布局、库内设置、保管环境和码垛方式的重要因素。Company Logo(三)拣货与货物出库订单拣货就是仓库储存人员从存货区将客户订购的物料拣出。订单信息通过拣货单传送给仓储员。合理安排拣货过程使拣货员的拣货路线最短，从而使订单拣货率最高。货物出库有两种方式，一种是用料单位凭存货单位的出库凭证到仓库自提，另一种是仓库凭存货单位的出库凭证备料后，委托运输公司送货或直接送货。货物出库后仓库信息系统会更新，反映出产品已离开仓库并运送至客户。Company Logo4231库存概述管理控制目标 传统管理控制方法现代库存控制方

13、法 库 存 管 理 第三节：库 存 管 理Company Logo(一)库存的含义库存(inventory或stock)，即处于储存状态的货物。广义的库存还包括处于制造加工状态和运输状态的货物。它表示用于将来目的的资源暂时处于闲置状态，是指处于储存状态的货物，是仓储的表现形态。 Company Logo库存的影响企业存货不足整体社会存货不足货物积压和损坏 供货不及时、供应链断裂，丧失市场占有率或交易机会；货物贫乏供不应求后果后果后果库存风险Company Logo(二)库存的分类从生产过程的角度可分为原材料库存、零部件及半成品库存、成品库存三类。从库存货物所处状态可分为静态库存和动态库存。静态

14、库存是指长期或暂时处于储存状态的库存，广义的库存还包括处于制造加工状态或运输状态的库存，即动态库存。Company Logo库存分类从经营过程的角度可分为：1. 经常库存2. 安全库存3. 季节性库存4. 生产加工和运输过程的库存5. 促销库存6. 增值库存7. 储存库存或积压库存Company Logo二、库存管理控制的目标库存管理控制的目标是在满足顾客服务要求的前提下，通过对企业的库存水平进行控制，尽可能降低库存水平、提高物流系统的效率，以强化企业的竞争力。具体目标是：库存成本最低、零库存或者无库存、库存保证程度最高、不允许缺货、限定资金以及快捷的目标。Company Logo三、传统库存

15、管理控制方法(一)库存的分类管理ABC分类管理方法ABC分类方法的基本思想： 为了使有限的时间、资金、人力和物力等企业资源能得到更有效的利用，应对库存货物进行分类，将管理的重点放在重要的库存货物上，进行分类管理和控制，即依据库存货物重要程度的不同，分别进行不同的管理。Company LogoABC分类管理方法ABC分类管理方法就是将库存货物按重要程度分为特别重要的库存(A类库存)、一般重要的库存(B类库存)和不重要的库存(C类库存)三个等级，然后针对不同的级别分别进行管理和控制。两个步骤：1、如何进行分类2、如何进行管理Company Logo如何进行分类通常按库存货物所占总库存资金的比例和所

16、占库存总品种数目的比例这两个指标来进行分类。A类库存品种数目少但资金占用大，即A类库存品种约占库存品种总数的5%20%，而其占用资金金额约占库存资金总额的60%80%。C类库存品种数目大，但资金占用小，即C类库存品种约占库存品种总数的60%70%，而其占用资金金额占库存资金总额的15%以下。B类库存介于两者之间。Company Logo如何进行管理(1)A类库存：严格管理和控制的库存。 企业必须对这类库存定时进行盘点，详细记录及经常检查分析货物使用、存量增减和品质维持等信息，加强进货、发货、运送管理，在满足企业内部需要和顾客需要的前提下，维持尽可能低的经常库存量和安全库存量，加强与供应链上下游

17、企业合作来控制库存水平，既要降低库存，又要防止缺货，加快库存周转。对A类库存货物，一般采用连续库存管理控制系统。(2)B类库存:管理强度介于A类和C类之间。通常的做法是将若干货物合并一起订购，一般需要进行正常的例行管理和控制(3)C类库存:管理最不严格。一般只需进行简单的管理和控制。对C类库存，双堆库存管理系统通常被采用。Company Logo(二)经济订货批量模型经济订货批量模型(Economic Order Quantity Model) 就是通过费用分析求得在库存总费用为最小时的每次订购批量，用以解决独立需求货物的库存控制问题.EOQ库存控制模型中的费用主要包括以下几个方面内容。(1)

18、储存费。包括货物占用资金应付的利息以及使用仓库、保管货物、货物损坏变质等支出的费用。(2)订货费。包括手续费、电话往来、派人员外出采购等费用。(3)缺货费。当储存供不应求时引起的损失，如失去销售机会的损失、停工待料的损失以及不能履行合同而缴纳的罚款等。在不允许缺货的条件下，在费用上处理的方式是缺货费为无穷大。Company Logo经济订货批量模型假设 :在需求量是已知的和连续的，订货、到货间隔时间是已知的和固定的，以及不发生缺货现象.TC每年的总库存成本PC每年的采购进货成本(包括购置价格)HC每年的保管仓储成本D 每年的需求量P 货物的单位购买价格Q 每次的订货数量I 每次订货的成本J 单

19、位货物的保管仓储成本F 单位货物的保管仓储成本与单位购买价格的比率Company Logo经济订货批量模型实例每年的平均库存量为Q/2每年的保管仓储成本为(Q/I)J每年的订货次数为D/Q每年的订货成本为(D/Q)I每年的采购进货成本为DR+(D/Q)I企业每年的总库存成本(TC)等于采购进货成本(PC)和保管仓储成本(HC)之和。具体方程式如下：Company Logo经济订货批量模型通过对上式进行微分求导数，并令求导后的方程式等于零，最后解该方程式所求得的订货批量就是使总库存成本最小的最佳订货量，又称为经济批量(Economic Order Quantity，EOQ)。如下式所示：在按经济

20、批量进行订货的情况下，最小的总库存成本TC、每年的订货次数N和订货间隔期间T分别为：Company Logo经济订货批量模型【例题】宇田公司是生产某机械器具的制造企业，按计划每年采购L零件10000个。L零件的单位购买价格是16元，每次的订货成本是100元，每个L零件每年的保管仓储成本是8元。求L零件的经济批量、每年的总库存成本、每年的订货次数和每次订货之间的间隔时间。解：经济批量：每年的总库存成本：每年的订货次数：每次订货之间的间隔时间：Company Logo经济订货批量模型 作为参数的每次订货成本I和单位货物的仓储保管成本J往往难以精确地加以估算。因此，需要分析各个参数的变化对结果(总库

21、存成本)的影响程度，即需要进行灵敏度分析。如果每个参数的变化对结果的影响很大，那么就需要对该参数进行非常精确的估算，这样才能计算出正确的经济批量。 另外，上述模型是建立在许多假定基础上的简单模型，如果考虑到实际情况的复杂性，则还需要对该模型进行修正。Company Logo(三)零库存1. “零库存”的含义“零库存”管理是物资存储优化理论，即存储理论在管理实践中的运用，它并不是指企业所有的原材料、半成品、成品的库存为零，而是指在确保企业生产经营活动顺利进行的条件下，采用各种科学的管理方法，对库存进行合理的计算和有效的控制，尽可能降低库存量的一种方法Company Logo零库存零库存并不等于不

22、要储备和没有储备.从理论上讲，经营实体储备一定数量的产品，并以此形成“保险储备”也是一种合理的行为，它与实现零库存的愿望并不矛盾。认为零库存就是“零储备”，实现零库存即意味着可以从根本上取消库存的观点是片面的。零库存是针对微观经济领域内的经营实体的库存状况而言的一种库存变化趋势，它属于微观经济范畴,在微观领域内，一些经营实体可以进行“无库存”生产和进行“无库存”销售，但是整个国家和社会不能没有库存。零库存是对社会库存结构进行合理调整的结果 Company Logo实现企业零库存的主要方式看板方式按订单生产方式JIT配送方式 协作分包方式 委托保管方式 轮动方式 水龙头方式 无库存储备 配送方式

23、 Company Logo包括确定条件和不确定条件下的定量订货法、定期订货法等数学模式方法。库存控制方法包括物料需求计划(MRP)、制造资源计划(MRP)、分销资源计划(DRP)等。传统现代Company Logo(一)物料需求计划(MRP)MRP把原料和零部件和需求看成是最终产品需求量的派生需求。其出发点是要根据成品的需求，自动地计算出构成这些成品的部件、零件以至原材料的相关需求量；根据成品的交货期计算出各部件、零件生产进度日程与外购件的采购日程。MRP系统依据主生产计划、产品结构、库存状态来计算每种材料的净需求量，并把需求量分配到每个时期。Company Logo基本MRP系统的流程物料需求计划（MRP)经营计划生产计划产品出产预计划外购件需求计划自制件投入出产计划预测工厂当前条件产品出产计划(主生产计划)产品结构文件(BOM)库存状态文件采购订单供货单位信息反馈能力需求计划车间生产作业计划作业统计与控制粗略能力平衡Company LogoMRP系统MRP系统的目标有以下几点。保证在客户需要或生产需要时，能够立即提供足量的材料、零部件、产成品。保持尽可能低的库存水平。合理安排采购、运输、生产等活动，使各车间生产的零部件、外购件与装配的要求在时间与数量上精确衔接。 Company Logo(