食堂满意度调查报告(六篇)

1、Word - 17 -食堂满意度调查报告(六篇)第一篇：员工食堂满足度调查报告2022员工食堂满足度调查报告为了了解员工对食堂现行状况的满足度，了解食堂管理执行的状况，更进一步做好管理执行工作，10月，综合办对员工进行了员工食堂满足度调查。调查得到了各部门领导和员工的乐观协作。本次调查共收到68份有效问卷，占总员工人数17.5%（388人）。统计结果详见附件。调查分析：统计结果显示，员工对员工食堂是基本满足的。但仍旧还是存在一些问题。调查显示，员工普遍认为食堂需要提高卫生状况，尤其是餐具的清洁程度，另外，半数以上的员工还反映周末、每天12点之前和17点之后的饭菜质量不高，盼望引起食堂管理人员的

2、高度重视。1-3题主要是了解员工对食堂卫生状况的满足度。对于餐厅的卫生状况，77.9%的员工表示一般，13.23%的员工表示较好，觉得较差的占8.82%。调查结果表明，员工对餐厅的卫生状况还是基本认可的。对于餐具的卫生状况，57.35%的员工表示一般，27.94%的员工表示较差，5.88%的员工表示较好，还有2.94%的员工表示很差。调查结果表明，员工对餐具的卫生状况不是很满足。对于工作人员的个人卫生状况，70.59%的员工表示一般，17.65%的员工表示较差，11.76%的员工表示较好。调查结果表明，员工对工作人员的个人卫生状况基本认可。4-7题主要是了解饭菜的份量和质量，调查结果显示，员工

3、觉得饭菜不够新奇，会吃到剩菜剩饭。对于食堂饭菜新奇度，45.59%的员工表示一般，27.94%的员工表示常常吃剩菜剩饭，20.59%的员工表示不新奇，还有5.88%的员工表示较新奇。调查结果表明，大多数员工觉得饭菜不是很新奇。对于荤菜的份量，48.53%的员工表示一般，51.47%的员工表示不足量。调查结果表明，员工觉得荤菜打得份量可以再足量一点。对于饭菜的口味，75%的员工表示一般，17.65%的员工表示较差，5.88%的员工表示较好，还有1.47%的员工表示很差。调查结果表明，员工对饭菜的口味基本认可。对于饭菜的种类，67.65%的员工表示一般，30.88%的员工表示单调，还有1.47%的

4、员工表示丰富。调查结果表明，员工基本满足，但仍旧盼望能丰富饭菜的种类。8-9题主要是了解员工对食堂服务人员的服务的满足度，调查结果显示，员工觉得还是认可的，但仍旧盼望添加饭菜的速度可以再快一些。对于工作人员的服务态度，57.35%的员工表示一般，38.24%的员工表示较好，4.41%的员工表示较差。调查结果表明，员工对工作人员的服务态度还是较满足。对于添加饭菜的速度，51.47%的员工表示一般，26.47%的员工表示较快，19.12%的员工表示较慢，还有2.94%的员工表示很慢。调查结果表明，员工对添加饭菜的速度基本认可。10-13题是了解员工对食堂的总体满足度。72.06%的员工表示一般，1

5、6.18%的员工表示不满足，7.35%的员工表示满足，还有4.41%的员工表示很不满足。员工最迫切盼望食堂改进的是卫生状况和饭菜的口味。分别占的比重是55.88%和48.53%.另外选饭菜的份量和质量占30.88%，服务质量占19.12%.其中12-13是开放题，大部分员工都盼望加强卫生管理以及菜肴的质量，菜肴的质量主要是指品种和新奇程度。还有员工建议是否可以添加饭后水果。反映最突出的问题主要有三点：1.稀饭常常是直接兑开水，而且有时是馊的稀饭2.晚饭常常吃的是剩菜剩饭3.12点以前和17点以后这两个时间段的饭菜很差，周末的伙食也比平常差。综合办附件：东方大酒店员工食堂满足度调查表为了提高员工

6、的工作乐观性，完善餐厅各方面管理制度，现对我餐厅员工进行此次不记名调查，盼望大家从餐厅及自身的利益动身，乐观协作，仔细、详实地填写该调查表。同时为耽搁您的工作时间表示歉意！一、食堂卫生状况1、您认为食堂餐厅的卫生状况如何？A.很好B.较好C.一般D 较差E.很差2、您认为食堂的餐具的卫生状况、消毒状况如何？A.很好B.较好C.一般D 较差E.很差3、您认为食堂工作人员的个人卫生如何？A.很好B.较好C.一般D 较差E.很差二、饭菜份量、质量4、您觉得食堂的饭菜新奇度怎么样？A.很新奇B.较新奇C.一般D.不新奇E.常常吃剩菜剩饭5、您觉得荤菜给的量足吗？A.足量B 一般C 不足量6、您对食堂饭

7、菜口味的满足度怎么样？A.很好B.较好C.一般D 较差E.很差7、您认为饭菜的种类丰富吗？A.丰富B.一般C.单调三、服务8、食堂工作人员服务态度怎么样？A.很好B.较好C.一般D.较差E.态度恶劣9、食堂工作员工添加饭菜的速度怎么样？A.很快B.较快C.一般D.较慢E.很慢四、综合9、总体上您对食堂的满足度是？A.很满足B.满足C.一般D.不满足E.很不满足10.您认为食堂急需解决的问题是什么？A.卫生状况B.饭菜口味C.饭菜份量、质量D.服务质量11.您对哪个时间段的饭菜最满足，最不满足的时间段是。12.您最喜爱的菜肴是您对食堂的其他建议或看法：5 J: j8 c9 8 H: F* z1

8、v2 e7 c; ed- t0 T6 c% t, t, ( , G7 z9 e: ; R6 U.s; B- u: F, j! G! w9 h4 i# ?7 XP 2 % b) : b( ) i6 g# : h( g0 c% R( / h# z% L# a/ V, N% j( Y q1 i4 _ O* eX, x9 s, H+ ., w+ mE Z5 ) D+ .$ H1 I0 S/ - v7 S; h5 % j0 其次篇：市场调查报告国内果汁市场状况，更好的迎合消费者口味，关心企业做出正确的战略决策，扩大企业市场占有略。我公司于20 xx年1月20 xx年3月对国内果汁市场进行调研。通过对济南

9、、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市近2个月曾经喝过果汁一般市民采纳配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例安排名额进行了一次调查。详细状况如下。基本状况中国饮料工业协会统计报告显示，国内果汁机果汁饮料实际产量超过百万吨，同比增长33.1%，市场渗透率达35.6%，居饮料行业第四，但国内果汁人均消费仅为1公斤，为世界果汁平均消费水平的1/7，西欧国家平均消费量的1/4。我国水果资源丰富，其中，苹果产量是世界第一，柑橘产量世界第三，梨、桃等产量居世界前列。据权威机构统计猜测，到20 xx年，我国国之产量已达150万160万，人均果汁年消费量达1.2公斤。20 xx年，估计果汁产量达195万240万

10、，人均年消费量达1.5公斤。 分析与结论今日，我公司对济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市果汁饮料市场进行一次市场调查，依据统计数据，我们队调查结果进行了简要的分析。追求绿色、自然、养分成为消费者喝果汁饮料的主要目的。品种多、口味多是果汁市场的显著特点，据济南、昆明、成都、贵阳、上海、北京6个城市市场调查显示，每家大型超市内，果汁饮料的品种都在120钟左右，厂家达十几家，竞争非常激烈，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡旺季销售量无明显区分。目标消费群：调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，1524岁年龄段的占了34.3%,2534岁年龄段的占了28.4%，其中又

11、以女性消费者居多。营销购买因素： 1.口味酸甜的味道销得最好，低糖养分性果汁饮品是市场追求的主流。 2.包装家庭消费首选750ml个1L的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼品装是家庭送礼是的选择；新奇别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买打算。 饮料种类选择：品牌选择：品牌认知渠道：购买渠道 ：一次性购买量：措施与建议（一）提高产品质量和数量，树立品牌。绿色、自然、养分果汁饮料是目前果汁消费的主流品种。低糖养分性果汁饮品是市场追求的主流。品种多、口味多是果汁市场的显著特点，果汁的品质及创新成为果汁企业获利的关键因素，品牌果汁饮料的淡

12、旺季销售量无明显区分。企业在树立品牌的过程中让消费者知道企业、爱上企业最终忠诚于企业。（二）把主要的消费群体锁定在1524岁年龄段和2534岁年龄的女性。调查显示，在选择果汁饮料的消费群体中，1524岁年龄段的占了34.3%,2534岁年龄段的占了28.4%，其中又以女性消费者居多。所以，企业在生产、研发、销售针对这类人群开发适合她们口味的果汁饮料。（三）注意果汁口味和包装。调查显示，酸甜的味道销得最好，低糖养分性果汁饮品是市场追求的主流。企业应生产绿色、自然、养分果汁饮料，并且口味偏向于酸和甜。家庭消费首选750ml个1L的塑料瓶大包装；260ml的小瓶装和利乐包为即买即饮或旅游时的首选；礼

13、品装是家庭送礼是的选择；新奇别致的杯型因喝完饮料后杯子可当茶杯用，所以也影响了部分消费者的购买打算。这些都要求企业在产品上市之前针对不同的消费群体及习惯。选择恰当的包装。（四）加强广告宣扬。广告起着影响消费的重要作用，调查显示，有75.4%的消费者是通过广告知道果汁品牌的。所以加强广告宣扬可以很快让消费者了解到企业的产品，在潜移默化中勾起消费者的购买欲望，使企业盈利。（五）选择恰当的销售渠道。数据显示，消费者大多在超市购买果汁，起比率达到61.3%。其次是个体商店，比率是28.4%。企业在选择销售渠道时主要选择的渠道是超市，再是个体商店。第三篇：食堂满足度调查报告湖南涉外经济学院食堂满足度调查

14、报告组员：羊雪芬、李丹妮、罗敏2022年5月15日一、调查背景食堂是每个在校同学的必经场所，也是大部分在校同学用餐的首选之地。因此，食堂状况的好坏与我们每一个在校同学息息相关。为了更好的了解校食堂状况，为了让每一个在食堂用餐的同学利益得到保障，也为了学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，同时也为进一步加强和改善食堂监管工作供应了依据。我们详细的从同学对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、及对食堂的看法和建议等多方面做了调查。二、调查时间2022年5月2日2022年5月15日三、调查地点湖南涉外经济学院五食堂四、调查对象全校全体同学

15、五、调查方法1、设计可行性问卷；2、针对全校同学，发放100份调查问卷；3、收回后，对问卷进行统计与分析六、调查小组分工问卷设计与修改：羊雪芬、李丹妮、罗敏问卷发放：李丹妮、羊雪芬问卷统计：李丹妮、罗敏、羊雪芬问卷分析：罗敏、李丹妮报告撰写：罗敏七、调查内容与结果本次调查是定性调查和定量调查相结合，首先通过组内成员实地考察五食堂的相关状况并且留意各类问题。随机选择不同班级、不同性别的同学100名进行发放调查问卷。总共发放100份问卷，有效问卷收回99份，收回率达99%。本次调查问卷主要分为三部分：食堂就餐环境、食堂食品质量、食堂食品价格及服务，详细结果如下；A、食堂就餐环境：1、对于食堂就餐环

16、境，1%的同学认为很满足；14%的同学认为满足；63%的同学认为一般；20%认为不满足。2、对于卫生状况，2%的同学认为很洁净；24%的同学认为洁净；48%的同学认为牵强可以；24%的同学认为不洁净。3、对于就餐秩序，0%的同学认为好；13%的同学认为良好；41%的同学认为一般；30%的同学认为较差；14%的同学认为差。4、对于工作人员卫生状况，1%的同学认为很洁净；25%的同学认为一般；54%的同学认为牵强可以；18%的同学认为不洁净。5、对于消毒餐具的信任度，2%的同学认为负责；38%的同学认为不是很好；46%的同学认为没有仔细消毒；3%的同学不用食堂餐具；8%的同学认为其他。B、食堂食品

17、质量1、对于是否吃到不新奇的食物，25%的同学认为常常；62%的同学认为间或；10%的同学认为几乎没有；3%的同学认为没有。2、对于食堂食材来源是否信任，9%的同学认为信任；61%的同学认为牵强；26%的同学认为不信任（地沟油）；25%的同学不关怀。3、对于能否买到热腾的饭菜，4%的同学认为是；49%的同学认为看时间；43%的同学认为不是；1%的同学认为其他。4、对于饭菜种类是否丰富，14%的同学认为丰富；35%的同学认为一般；33%的同学认为品种单一；16%的同学认为种类匮乏。5、对于饭菜口味是否满足，0的同学认为很满足；13%的同学认为满足；56%的同学认为一般；19%的同学认为不满足；1

18、2%的同学认为不满足。 C、价格及服务1、对于饭菜价格，38%的同学认为很贵；41%的同学认为稍贵；16%的同学认为还好；3%的同学认为很实惠。2、对于价格是否透亮化，6%的同学认为透亮，清晰购买食品的价格；47%的同学认为半透亮，有些食品不清晰怎么收费；30%的同学认为不透亮，完全不清晰怎么收费；15%的同学认为有乱收费的状况存在。3、对于工作人员的服务态度，5%的同学认为态度和气；75%的同学认为态度一般；13%的同学认为态度恶劣；5%的同学认为其他。八、调查分析针对收回的问卷，我们组内仔细争论、认真分析，全都认为食堂在某些方面亟需得到整改与完善。不管是从同学的角度还是从学校的角度来说，食

19、堂可谓是学校最重要的硬件之一，是影响同学健康状况的重要因素；更是反映学校建设的一方面。通过对于调查结果的分析，食堂存在的问题如下；并且针对这些问题，我们提出了相关建议，也盼望相关部门能酌情接受。 A、问题：1、食堂的菜品比较单一，消费者的选择范围受限，而且在同一天中不同的销售窗口常常消失菜品重复的现象，让人感觉不知道从何选择。2、荤素搭配不合理，特殊是荤菜，部分同学埋怨假如不仔细看，还真看不出来是荤菜。3、菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；时而用油少或时而用油多，缺乏多样性。4、食堂饭菜保温、保鲜技术不够；尤其是在冬天，由于天气缘由，饭菜很简单就凉了，以致口感不好，导致食堂饭菜销售下降。5、某

20、些食堂工作人员责任心不强，不遵从同学的消费需求，并且消失打错卡的现象。6、餐具的清洗、消毒力度不够，间或会看到餐具上沾有油渍，相当一部分的消费者怀疑是否消毒。7、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服或工作服穿戴太脏，不戴口罩，个别工作人员不顾及个人形象，随地吐痰、抽烟等。8、食堂地板下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，四周环境卫生较差。9、服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热忱；急躁差；打菜量度不精确，（主要偏少）；还有存在常常打错菜等问题。10、食堂卫生管理不规范，并且缺乏一个有组织、有纪律的部门来协调、监督、管理。11、某些菜品的价格偏贵；在食堂消费的主要群体是同学，都是没有固定的

21、经济来源，价格偏贵影响同学对食堂的消费欲望。12、食堂拥堵状况明显，别是用餐的高峰期，人流量大；再加上打饭根本没有人排队，秩序混乱。 B、建议：（1）在卫生问题还未造成重大问题之前，彻底做好食堂内部和外部卫生，彻底清扫卫生死角，潲水桶必需加盖并准时清运，水池里不留任何垃圾、饭粒的痕迹。米、菜肯定得洗洁净，切勿消失饭菜里消失异物（如菜虫、沙粒等）。定期对食堂环境消毒，每天保持窗几明净，制造良好的就餐环境。（2）制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训，给与食堂工作人员企业文化，塑造个人形象、企业形象，提高食堂工作人员的综合素养，培育工作力量。对于工作中表现较好的工作人员赐予嘉奖，表现较差的赐

22、予惩罚，状况严峻者开除。建议学校对食堂进行定性和不定性的抽查，设立投诉信箱，狠抓管理。 （3）针对餐具清洗和消毒的问题，食堂应购臵一套完备的清洗餐具和消毒工具，限用或禁用一次性筷子，推行使用钢筷或环保型木筷，鼓舞同学自带餐具，推广“绿色消费”的概念，保证餐具卫生，从而也提升了食堂的消费品尝。对于消毒后的餐具由专人负责验收，统一管理。（4）依据同学的需求，适时调整相应的菜品价格和种类；高校生都是来自五湖四海，对于用餐的需求确定也是多种多样。为了满意各类同学的不同口味，食堂应当推出不同口味的食品以此满意大家的口味，吸引众多消费者，让在外求学的高校生依旧能吃到家乡菜，继而也塑造了食堂亲民的良好形象。

23、（5）坚持食堂食品价格公开化、透亮化，并保持实际价格和公开价格全都，以防食品价格公示栏形同虚设，降低食堂可信度，且至于窗口醒目处。对于有所变动价格的食品，应当准时更新、修改，让消费者消费明晰化。（6）为便利同学就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换；如今大各食堂都实行刷卡消费，这样在某些方面虽然提高了食堂的工作效率，但是由于磁卡消磁，需要到另一个地方更换，而且更换需要几天时间，反而降低了食堂的工作效率。为了避开这种不必要的麻烦，建议打饭的窗口增设相关功能窗口对与消磁的卡给与更换，提高食堂工作效率。（7）引进更好的保温、保鲜工具。由于天气缘由，冬天饭菜很简单就冷掉了，来的比较晚的同学就只能吃

24、到冷饭冷菜；夏天的食物很简单变质，某些变质了的食材在不经意中就消失在同学们的碗里。为此，保温、保鲜就成为了食堂不行或缺的措施。（8）针对不同的食材、重量、种类制定不同的价格阶段。荤素合理，养分搭配，削减铺张。以防某些贫困学子过度节省而造成养分不良，影响自身进展，也让不同食量的同学选择合适自己的重量，削减铺张。（10）呼吁高校生要提高自身修养，养成良好的就餐习惯。一屋不扫，何以扫天下？作为将来社会的新生力气，每一个在食堂用餐的高校生都有力量也都有责任来协同学校管理好食堂。从自身做起，从小事做起！自觉排队打饭，使用饭卡打饭、用完餐后主动返回餐盘等都是每一个高校生力所能及的事。报告人：罗敏审核：羊雪

25、芬、李丹妮时间：2022年5月14第四篇：调查报告总结近期，我们进行了为期两周的市场调查与猜测课程的社会实训活动。实训在不知不觉中已经度过，里面包含着许多的艰辛，同时也有许多收获。我从中得到了很多的心得体会，在此，为本次调研活动做一下个人总结。我们小组首先确定托付方，进行商业用纸市场的关于“餐巾纸”、“擦手纸”消费状况的问卷调查与讨论。然后是小组一起争论，设计调查问卷，调查对象为本地区中、上档次酒店。问卷设计好后，我们小组分工分街道，采纳到酒店访问的方法，进行实地调查。之后，就是录入数据，分析数据，猜测，写调查报告等资料。在这个实训过程中，我们也遇到了一些困难，也发觉了一些问题，同时也学到了许多。调查问卷设计熬炼了我们的规律思维力量，设置的问题要和想要调研的问题有很大的关联性