食品安全教育教案

1、食品安全教育教案食品安全教育一、教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。二、教学重点知道如何健康饮食,三、教学难点培养关注自己饮食健康的责任感。三、教学过程（ 一 ） 谈话导入1、讨论: 同学们，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的,（ 学生各抒己见）2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（ 板书课题 : 吃出你的健康来）

2、 学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?（ 二 ） 好好吃早餐1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护, 似乎并不存在什么危险。但是, 生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待, 民以食为天 , 食以安为重。下面请听一个故事。（ 故事大概内容: 一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说,早餐对我们有多重要呢,（ 三 ） 饭前饭后多补水身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在

3、早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。为什么需要这么多的水呢, 因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。（ 四 ） 有节制地吃点零食也不坏零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能:花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、发痒以

4、及脂溢 性皮炎等多种疾病。核桃 : 核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。葵花籽: 葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。无花果: 无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。奶糖 : 奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神清气爽，皮肤润泽。吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡前和看电视时吃, 都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。（ 五 ） 良好的烹调

5、促进健康良好的烹调能减少食物营养损失; 不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。煮 : 煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B 族维生素和维生素C。蒸 : 蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。微波加热: 如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素 C。烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。下面是赠送的工作总结不需要的朋友可以编辑删除谢谢上半年中学语文教研工作个人总结根据 xx 市教育教学研究培训中心的工作要求，结合本学科的实际情况，本人

6、尽职工作，使得中学语文教研工作顺利展开并取得较好的成果。现在小结如下:一、主要工作（ 一 ） 积极参与备考，努力开展中考、高考备考工作中考、高考的备考工作是本学期语文教研工作的重中之重，新年伊始本人便开始制作关于备考的文件，并2 次带领初三、高三教师到xx 参加省级中考高考备考活动，我市xx 中学吴 xx 老师还在高考备考会上做有关作文写作的经验介绍; 回到市里，本人还亲自请来省研培院的刘xx 教研员和xx 中学的王xx 老师做有关中考高考的备考指导，让一线的老师有了明确的备考方向。每一次活动本人都制作简报通报，中考备考现场有113 位教师参加，高考有101 人参加。（ 二 ） 关注教研博客，

7、及时组织教师参加在线研讨网络教研已成为教研的常态，本人一直关注xx 省教育研究培训院和xx 省中学语文博客，每天都有两次登录博客的痕迹，及时了解最新教研动态，开展相关工作和在线研讨，5 月 8 日组织全市中学语文教师，参加xx 省中学语文教研网组织的主题为记叙文写作指导的有效策略的在线研讨，参与人数135 人，评论条数844 条。有简报通报和研讨得失的小结。（ 三 ） 关注课题研究进展，及时向省研培院汇报进展情况我市思源和第二思源实验学校语文组承接课内拓展阅读课型构建与实施省级课题研究，本人主动承担课题研究的信息员，负责传递省里的信息并督促两所学校及时开展各项研究工作，制作简报，收集材料。组织

8、相关教师到xx 和 xx 学习课题研究方法，多次到两所思源学校听课题研究汇报课，深入了解课题研究的进展情况。因为工作进展顺利，研究课型特别，第二思源实验学校课题研究小组还被省研培院课题研究组长刘xx 老师推向全省做经验介绍。参与成员（ 四 ） 积极组织学生参加汉字听写大会，为xx 赢得好成绩接到 xx 省教育厅关于开展第三届 中国汉字听写大会xx 选拔赛活动的通知，我们便着手举办市级大赛，于4 月 25 日在市一小举办市级选手选拔赛，共有13 所中学 78 人参加。在研训中心举办省级选手选拨赛，最后确定6 位选手参加省级大赛。省级大赛的第一轮是淘汰赛，我们以全省第六名的成绩顺利晋级，在第二轮的

9、对抗赛中，我们的队员全员击败对手，全部晋级40 强，最后有两位选手挺进全省20 名。此次活动我们止步于全省前20 名，但是我们的成绩是突出的，我们的选手是优秀的。（ 五 ） 积极组织教师参加xx 省语言办开展的问卷调研工作根据 xx 省教育厅关于xx 省民族地区中小学教师普通话使用情况调研方案的文件精神，我市共有54 所学校 457 人被抽中参加调研工作，为了配合省调研组在我市的调研，我们于6 月 27 日在铁路中学开展现场问卷调查工作，共有53 所学校 418 人参加调研。我们的组织工作得到了省语言办领导的肯定。（ 六 ） 积极参加常规检查工作，认真梳理存在问题本次常规检查是覆盖最大的一次检

10、查，本人担任小组组长，负责检查的学校有28 所学校，人手少任务重，但是我们每一次都会很有条理完成检查工作，每一次检查结束我们都会认真梳理检查过程中存在的问题，并一一记录向校方反馈。（ 七 ） 为提高备考效率，积极开展送教下乡活动为缩小城乡教育差别，我们针对备考过程显得比较薄弱的学校开展送教下乡活动， 5 月 22 日我们邀请第二中学的赵xx 老师到 xx 中学上了一节中考作文复习课，针对近几年的作文走势进行分析，指导学生写作，起到很好示范作用。（ 八 ） 服从领导安排，努力完成上级交办的各项任务1、四次下到东河中心校指导国家基础教育质量监测工作，顺利完成所有的监测任务。2、积极备课，在乡镇教研员培训过程中，本人主讲的网络教研和如何晒课获得许多教研员的好评，此次讲课也大大提升了自己的理论水平。二、存在的问题和今后的努力方向（ 一 ） 存在问题1、备考工作表面上活动展开得风风火火，但是实际上高一高二和初一初二的老师参加的不多，没有达到预期的目的。2、要想使城乡教育均衡发展单单靠送教下乡的途径是不可能解决实际的问题，乡镇中学的备考工作有待加强。3、网络教研未见常态化，最大的问题在于教师没有接纳，在于我们的资源不足于吸引教师，问题在于我们的不改变。（ 二 ） 努力方