课程开发管理办法【连锁餐饮】

1、课程开发管理办法安徽某庄连锁公司系，特制订本实施细则。适用范围：适用于安徽某 X 酒店管理有限公司、合肥某庄连锁（合并简称公司）的所有内部课程的开发。概念界定：首次开发课程：指由公司内部讲师自行设计和开发的课程；二次开发课程：指在引进外部课程的基础之上由内部讲师进行转化或优化；分析、学习并适用于课程使用的素材；讲师：自我报名或组织提名，经资格审核符合讲师基本条件、具备讲师潜质的人员；标准课程：指在一个标准课时/课时）性的知识、技能进行完整呈现的教学内容；微课程：指时间为 5-10 分钟/课时的在线学习或移动学习，用 PPT、讲授、情景剧等形式，针对某一技能或知识点进行视频呈现的教学内容。职责：

2、公司人力行政部：组织年度课程开发计划的申请和评审；组建课程评审和开发团队；为课程开发讲师提供过程支持与辅导；第 1 页 共 8 页课程开发管理办法第 PAGE 3课程开发管理办法第 PAGE 38 文件编号制订日期当前版本生效日期页次组织课程开发成果的评审。课程评审团：负责课程开发每个阶段的成果评审、对开发之课程提出修改建议；4.3.各职能部门/门店：年度课程开发计划的申请；开发讲师的推荐；5.工作流程与内容：开发课程的原则：公司鼓励员工自行设计开发课程；课程开发分为首次开发和二次开发。各职能专业类课程原则上以内部员工自行开发为主；领导力/管理、素质类课程可由人力行政部组织自行开发；公司内无开

3、发条件的课程由人力行政部统一组织外部引进，再进行二次开发。5.2. 课程开发规划：5.2.1.开发申请的提出：由部门或个人填写课程开发申请表，提出开发申请，以各5.2. 课程开发规划：5.2.1.开发申请的提出：由部门或个人填写课程开发申请表，提出开发申请，以各职能部门/门店为单位汇总提报；5.2.2行沟通，确定是否列入年度开发计划；（讲师手册否则不属于课程开发范畴，不予立项；公司现有资源（人员、时间、预算、配套流程等）是否可以支持课程开发；在公司年度培训需求中是否属重要或紧急的内容；成立课程开发项目团队：以项目制的形式，建立课程开发小组，包含课程开发团队和评审团队：课程开发团队：A 课程开发

4、团队由课程开发导师和讲师共同组成。开发讲师以自愿报名和部门推荐两种方式产生（具体见讲师申请表），课题或者具备一定难度的开发项目，可以开发项目组的形式由多名讲师共同完成； 开发导师由人力行政部选聘产生。B 成为开发团队的任职条件和职责：团队组成任职条件职责专业管理A 相关岗位 2工作经验 , 系统专业开发讲师知识和经验，能从专业角度对所授内容进行深入分析；全程参与课程开发、搭建课程框架；识和经验编写形成课程讲义；D 定期对课程进行修改、完善。B1 课程主题相关的开发导师专业岗位 2 年以上作经验;B2 年以上经理级工作经验程框架；指导课程开发讲师编制课程开发计划；的课程提出专业建议及意见; D.

5、指导课程不断完善。管、目标学员代表等组成的评审团队。课程开发实施：人力行政部召集课程开发团队及评审团队成员召开课程开发项目启动会，依课程开发项目计划表（由开发导师制作）明确课程开发的目的、组织形式、开发进度、开发关键点、评审要求、相关激励政策等事项。课程开发实行开发导师负责制。课程开发按以下步骤操作： 5.4.1.定位课程目标一是确定接受培训的主体，二是以提高岗位胜任能力、改善工作绩效为目的，确定培训达到的效果（标准），即通过培训，受训者应该具备的知识与技能。5.4.3.开发教学内容5.4.4.设计教学策略根据教学内容，选择教学手段，设计课程实施方案，提升学习效果。教学手段包括教学方法及工具。

6、教学方法有讲授法、研讨法、视听法、角色扮演法、案例分析法、户外训练法、游戏模仿法等。教学工具包括板书、PPT、音乐、动画、视频、实物、模型、实验、肢体语言等。5.4.5.组装课程素材（PPTWord）教案编写（Word）、视频制作、课程案例编写、考核试卷题库等。第 8文件编号页课程开发管理办法制订日期当前版本生效日期页次课程开发管理办法第 PAGE 8课程开发管理办法第 PAGE 88 文件编号制订日期当前版本生效日期页次课程开发评审（文档评审）：由评审组全体评委决定课程是否通过评定。未能通过评审的课程由评审组给出修订意见及建议，由人力行政部组织开发讲师拟定完善计划；试讲评审：文档评审通过的课

7、程进入试讲评审环节：人力行政部选拔授课讲师（3 名）改、定稿。专家评审团对课程文档与试讲评审，从课程目标、课程结构、内容质量、案例6040A 课程内容系统性强，有深度，能体现出开发团队深厚的理论功底、研究成果和丰富80过。B 微课程及案例不分等级。课程的定期维护：依据，同时所有讲师及学员也可根据课程内容不断提供新的案例素材。5.7.3.案例由课程开发讲师在进行课程完善时进行评定，一经采用，即按课程开发激励规定予发放案例开发费。课程开发激励：课程开发激励标准A200/B100/课时；C50/准，发放案例开发费。课程开发激励，由开发导师依照团队贡献度分配，没有团队的、奖励给个人。严格按照课程开发项

8、目计划表，若未能按要求时间完成，需说明原因并制定改善计划；每有一次未按改善计划时间完成任务且严重影响项目进度，则扣除10消相关津贴。6. 相关文件：内部讲师管理制度7.附件：课程开发申请表课程开发项目计划内部评审意见表：文档评审+试讲评审1、课程开发评审（文档开发评价表）评价因素1、课程目标明确、针对性强2、内容科学、正确，符合 XX（H/D）企业文化和价值标准3、内容结构合理、各部分之间过渡自然，有总结4、内容详略得当、重点突出5、逻辑性强，条理清楚6、课程难度适宜，难点阐述清晰7、课程联系 XX 实际、联系工作实际8、所引用的案例、游戏、动画等生动活泼9、具备规定的课程内容（讲师手册（PP

9、T、试题作业等10、课件形式规范，符合公司统一要求11、PPT 清晰、简洁、美观80 分评分标准得分情况（10、8、5、3 分）（10、8、5、3 分）（10、8、5、3 分）（10、8、5、3 分）（10、8、5、3 分）（10、8、5、3 分）（10、8、5、3 分）（10、8、5、3 分）（10、8、5、3 分）（5、3、1 分）（5、3、1 分）合计2、课程开发评审（讲师评价表）评价因素评价标准目标明确、针对性强（ 5、3、1）内容科学正确，符合XX 的企业文化和价值标准（ 5、3、1 分得分情况30 分10 分内容详略得当重点突出（ 5、3、1 分条理性、逻辑性强（ 5、3、1 分）内容深度、难度适宜，难点阐述清晰（5、3、1 分各部分之间过渡自然，有总结（5、3、1 分）具备规定的课件内容（课程大纲、PPT 演示文稿、教案、学讲义、试题等、3、1 分）呈 现 技 巧60 分课件形式规范，符合公司统一要求， PPT 清晰、简洁、美观（5、3、1 分）熟练使用教具（ 5、3、1 分）仪表