兽医微生物学与免疫学

1、细菌的形态：细菌是一类具有细胞壁和的核质的单细胞原核细胞型微生物。细菌的大小介于动物细胞和之间，以微米（um）为测量。细菌的形态：分为球型、杆状和螺形三种，分别称为球菌、杆菌和螺形菌。球菌：1、双球菌，如链球菌；2、链球菌，如猪链球菌等；3、葡萄球菌，如金黄色葡萄球菌。螺形菌：分为弧菌和螺菌两种。弧菌的菌体短小，长 2.03.0um，只有一个弯曲，呈弧形或逗点状，如霍乱杆菌。螺菌菌体较长，为 3.06.0um，有数个弯曲，如鼠咬热螺菌。也有的菌体细长弯曲呈弧形或螺旋形，称为螺杆菌，如幽门螺杆菌。菌落：不同种细菌的菌落在大小、色泽、表面性状、边缘结构等方面各具特征，由此可以初步判断细菌的种类。细

2、菌的基本结构：包括细胞壁、细胞膜、细胞质和核体等；肽聚糖：为原核生物细胞所特有，又称黏肽，是细菌细胞壁的成分。磷壁酸：是革兰氏阳性菌细胞壁的特有成分，分为壁磷壁酸和膜磷壁酸。脂多糖：是革兰氏菌细胞壁的特有成分，是内毒素的主要毒性成分。由氏菌与革兰氏阳性菌细胞壁结构显著不同，因而它们在染色特性、抗原性、致病性及对药物的敏感性方面差异很大，菌染色为红色、阳性菌为紫色。革兰氏阳性菌对溶菌酶和青霉素敏感，溶菌酶能破坏细胞壁肽聚糖中 N-乙酰胞壁酸与 N-乙酰葡萄糖胺之间的 1，4 糖苷键，而青霉素能抑制细胞壁过程中五肽桥与四肽侧链末端的 D-丙氨酸之间的连接，从而破坏肽聚糖骨架，干扰细胞壁壁中肽聚糖含

3、量较少，又有外膜保护，所以对溶菌酶和青霉素不敏感。细胞膜的主要功能：1、具有选择通透性；2、胞外酶；3、有多种呼吸酶类；4、有多种，导致细胞。革兰氏菌细胞酶类。细菌的特殊结构：鞭毛、菌毛、荚膜和芽孢等。荚膜：是某些细菌在细胞壁外包绕的一层边界清楚且较厚的样物质。大多数细菌的荚膜为多糖。荚膜的主要功能：1、保护细菌抵御细胞的吞噬，增加细菌的侵袭力，是具有特异的抗原性，可作为细菌鉴别及细菌分型的依据。细菌致病性的重要；2、荚膜成分鞭毛：是某些细菌表面附着的细长呈波浪状弯曲的丝状物，其数目从一到数十根不等。鞭毛的成分是蛋白质。鞭毛的主要功能：1、菌体运动，是细菌的运动；2、鞭毛具有特异的抗原性，通常

4、称为 H 抗原；3、有些细菌（如霍乱弧菌、空肠弯曲菌等）的鞭毛与细菌的黏附有关，能增强细菌对宿主的致病性菌毛：是大多数革兰氏菌和少数革兰氏阳性菌的菌体表面遍布、比鞭毛细而短的丝状物。1、普通菌毛：是一种黏附结构，细菌借此黏附于呼吸道、消化道和泌尿生殖道的黏膜上皮细胞上，进而侵入细胞。2、性菌毛：与细菌的接合和 F 质粒的转移有关。芽孢：是某些在一定条件下胞质脱水浓缩形成的具有多层膜、通透性低的圆形或椭圆形小体。芽孢的形成不是细菌的繁殖方式，而是细菌的休眠状态，是细菌抵抗不良环境的特殊存活形式。芽孢形成的意义：芽孢的大小、形态和菌体中的位置随菌种而异，有助于细菌的鉴别。如炭疽杆菌的芽孢为卵圆形，

5、位于菌体；破伤风杆菌的芽孢为圆形，比菌体大，位于菌体的末端。细菌的染色方法：常用的有革兰氏染色、瑞氏染色、抗酸染色和特殊染色（如芽孢染色、异染颗粒染色）等。革兰氏染色法：细菌可按这种染色方法分为革兰氏菌和革兰氏阳性菌两大类。其方法是：将标本固定后先用草酸铵结晶紫染色 1min，水洗后加碘液染 1min，然后用 95%乙醇脱色 30s，最后用稀释的石炭酸复红或复染 1min后水洗。干后镜检，被染成紫色的为革兰氏阳性菌，被乙醇脱色后复染成红色的炎革兰氏瑞氏染色：在光镜下，细菌染成蓝色、组织细胞的胞浆呈红色，细胞呈蓝色。菌。抗酸染色：细胞壁含有丰富蜡质的抗酸杆菌类细菌（如结核分支杆菌），抗酸性细菌呈

6、红色，非抗酸性细菌呈蓝色。细菌生长繁殖的基本条件：一、营养物质：1、水分；2、碳源；3、氮源（如蛋白胨、氨基酸）；4 无机盐；5、生长因子。二、酸碱度：大多数细菌最适7.27.6三、温度：最适生长温度为 37四、气体：细菌生长繁殖需要的气体主要是氧和。1、专性需氧菌（如结核分支杆菌）；2、微需氧菌（如空肠弯曲菌）；3、专性厌氧菌（如破作风芽孢杆菌)；4、兼性厌氧菌（大多数病原菌属此类，如葡萄球菌、伤寒沙门氏菌等）。细菌的生长繁殖：细菌多以二方式进行无性繁殖。单个细菌在固体培养基上繁殖后可以形成肉眼可见的细菌集落，称为菌落。将临诊样板或食品样本进行一定的稀释后在固体培养基上培养，根据形成的菌落数

7、进行细菌计数，用菌落形成（cfu）表示。细菌群体的生长繁殖：称为生长曲线，生长曲线分为四个时期：1、迟2、对数期：又称指数期，细菌经过迟的适应后，以恒定的速度进行增殖，活菌数目呈对数直线上升。此期细菌的大小、形态、染色性、生物活性等都较典型，可以用来鉴定细菌。对外界环境也比较敏感。3、稳定期4、衰亡期（如抗生素等）的作用细菌的代谢：包括代谢和分解代谢。细菌的代谢产物及其作用：1、热原质（又称致热源）：是大多数革兰氏2、毒素菌和少数革兰氏阳性菌的多糖。3、侵袭性酶类：有些细胞能的侵袭力。4、色素5、细菌素：是由某些细菌产生的仅对近缘菌株有抗菌作用的蛋白质或蛋白质与脂多糖的复合物。如葡萄球菌素、绿

8、脓菌素、弧菌素等。6、抗生素：是某些微生物在代谢过程中产生的一种能抑制和杀灭其他微生物中肿瘤细胞的物质。多由放线杆菌和真菌产生，少数由细菌产生。7、维生素细菌的分解代谢与生化反应1、氧化发酵试验：糖发酵试验2、氧化酶试验3、过氧化氢酶试验4、VP 试验5、甲基红试验6、枸橼酸盐利用试验7、吲哚试验8、硫化氢试验9、尿素酶试验细菌的生化反应试验主要用于鉴别细菌，对形态、革兰氏染色反应和培养特性相同或相似的细菌更为重要。常用于鉴定肠道杆菌，统称为 IMVC 试验。一些胞外酶，如透明质酸酶、卵磷脂酶、链激酶等，促使细菌扩散，增强病原菌培养基的概念及种类：培养基是人工配制，适合细菌生长繁殖的营养基质，

9、根据不同细菌生长繁殖的要求，将氮源、碳源、无机盐、生长因子、水等物质按一定比例配制，调整值为 7.27.6，并经灭菌后使用。1、基础培养基：最常用的是普通肉汤培养基；2、营养培养基：在基础培养基里加入营养物质，葡萄糖、血液、酵母浸膏等，最常用的是血琼脂平板。3、选择培养基：在培养基中加入某种化学物质以抑制某些细菌生长 、促进另一类细菌的生长繁殖。如培养基含胆酸盐，能抑制革兰氏阳性菌的生长，利于大肠杆菌和沙门氏菌的生长。4、鉴别培养基：在培养基中加入特定作用底物及产生显色反应指示剂，用肉眼可以初步鉴别细菌。如各种糖发酵管、硫化氢管、美蓝培养基等。5、厌氧培养基：专供厌氧菌的培养而设计，常用的有疱

10、肉培养基。细菌在液体培养基中的生长现象：1、混浊生长；2、沉淀生长；3、菌膜生长；细菌的致病性：是指细菌侵入动物后突破宿主的防御功能，并引起机体出现不同程度病理变化的能力。通常把细菌这种不同程度的致病能力称为细菌的毒力。细菌毒力的测定：1、半数致死量（LD50）；2、半数量（ID50)细菌的毒力因子：素。细菌毒力的菌体成分或产物称为毒力因子，主要包括与细菌侵袭力相关的毒力因子和毒侵袭性酶：多为胞外酶类，在过程中能协助病原扩散。如某些链球菌产生透明质酸酶和链激酶等，前者能降解细胞间质的透明质酸，后者能溶解毒素：分两种，内毒素和外毒素。蛋白，两者均利于细菌在组织中的扩散。如胶原酶、血浆凝固酶。1、

11、外毒素：是某些细菌在生长繁殖过程中产生并的化学成分是蛋白质。外毒素经过 0.3%0.4%到菌体外的毒性物质。产生菌主要是革兰氏阳性菌。外毒素处理后脱去毒性而成为类毒素，但仍保留抗原。类毒素能刺激机体产生抗毒素，抗毒素具有中和游离外毒素的作用，故类毒素可用于预防接种，而抗毒素常用于治疗和紧急预防。2、内毒素：是革兰氏菌细胞壁中的脂多糖成分。不能用处理脱毒成为类毒素细菌耐药性的检测方法纸片扩散法：测定有无抑菌圈及其大小，判定标准分为敏感、中介和耐药三级。样板的要求：1 严格无菌操作，尽量避免标本被杂菌污染；2、样本必须新鲜，尽快送检；3、根据病原菌特点，多数病原菌可冷藏输送，粪便样本常加入甘油缓冲

12、盐水保存液。生化试验：利用各种细菌生化反应，可对分离到的细菌进行鉴定。对于鉴别一些在形态和培养特性上不能区别而代谢产物不同的细菌尤为重要。例如，肠道杆菌各类很多，一般为革兰氏菌，它们的染色性、镜下形态和菌落特征基本相同。因此，利用生化反应对肠道杆菌进行鉴定是必不可少的的步骤。物理 灭菌法：1、热力（温热灭菌法和干热灭菌法）；2、辐射（紫外线、电离辐射）；3、滤过除菌：是指杀灭物体上病原微生物的方法，不一定能杀死含芽孢的细菌。灭菌：是指杀灭物体上所有病原微生物和非病原微生物及其芽孢的方法。无菌：是指在物体上、容器内或特定的操作空间内没有活微生物的状态。高压蒸汽灭菌法：是应用最广、灭菌效果最好的湿

13、热灭菌法。容器内温度可达 121.3,在此温度下维持 1530min可杀死包含芽孢在内的所有微生物。此法适用于耐高温和不怕潮湿物品的灭菌，如培养基、生理盐水、玻璃器皿、移液枪头、手术器械、敷料、注射器、使用过的微生物培养物、小型实验动物（如小鼠）尸体等。火焰灭菌法：是以火焰直接烧灼杀死物体中全部微生物的方法，分为灼烧和接在火焰上烧灼，如接种针（环）、金属器具、试管口等的灭菌。两种。烧灼主要用于耐烧物品，直热空气灭菌法：是以干热空气进行灭菌的方法。需加热至 160170，维持 2h 才能杀死包括芽孢在内的一切微生物。紫外线：紫外线力弱，因此，只能用紫外线杀菌灯物体表面，常用于微生物、无菌室、养殖

14、场的室、手术室、传染、种蛋室等的空气。电离辐射：X 射线、射线，称“冷灭菌”，主要用于大量医用制品的。、抗毒素、抗生素、药液等滤过灭菌法：是一种除菌的方法，达到无菌的目的，所用的器具为滤菌器。可用于液体的除菌，现在多用可更换滤膜的滤器或滤器，其孔径为 0.22um0.45um，一般不能除去病原、支原体等。化学灭菌法，常用剂的种类和应用1、过氧化物类：在无畜禽饲养的环境中可用于空气2、碱类：常用的有氢氧化钠（烧碱）和生石灰。，带鸡鸡舍可用 0.3%溶液。3、醛类：方法一般是熏蒸。主要的动物病原菌菌种类病原菌 名称形态及染 色培养及生化特性致病性微生物学革兰氏阴性需氧杆菌布鲁氏 菌属（又称布氏 杆

15、菌）羊、牛、猪、鼠、绵羊及犬和人的布鲁氏菌病细菌学检查：病料直接涂片，作革兰氏和染色镜检。基发现革兰氏 、鉴别染色为红色的球头杆菌或矮小杆菌，即可 。革兰氏阴性无芽孢杆菌猪丹毒 丝菌( 又称猪丹 毒杆菌）革兰氏染 色阳性，呈现短链排 列，形成长丝状。致病菌在血琼脂上经 37培养 24h 可形成透明、灰白色、露珠样的圆形小菌落，并形成狭窄的 溶血环。猪丹毒病革兰氏阳性产芽孢杆菌（芽孢 杆 菌属）炭疽芽 孢杆菌是最大的 细菌在人工培养基中学呈竹节状长链排列。人类、各种家畜和转生动物炭疽革兰氏阳性产芽孢杆菌（梭产气荚 膜梭菌芽孢大而 钝圆，位于菌体 对厌氧的要求不高，对营养条件不苛刻，在牛乳培养基中

16、形成汹涌发气 性 坏疽、食物、坏菌种类病原菌名称形态及染色培养及生化特性致病性球菌猪链球菌圆形或卵圆形，呈短链、长链或成对排列。无芽孢，无鞭毛生长要求较高。血液琼脂平板上长成灰白色，表面光滑、边缘整齐的小菌落。 或 溶血猪急性败血症。猪脑膜炎、关节炎、 、心内膜炎、多发性浆膜炎、 和局部脓肿肠杆菌科大肠埃希氏菌琼脂上形成红色菌落，美蓝琼脂上产生黑色带金属闪光的菌落。猪、猪白痢、腹泻等菌种类病原菌名称形态及染色培养及生化特性致病性巴氏杆菌属沙门氏菌病在琼脂培养基或远腾培养基上生成无色菌落沙门氏杆菌病多杀性巴氏杆菌经瑞氏染色或美蓝染色呈明显的两极。无鞭毛，不形成芽孢在培养基上不生长。在血琼脂平板上

17、长成露滴样小菌落，不溶血。猪、鸡、鸭、鹅牛性败血症、猪肺疫、禽霍乱、兔巴氏杆菌病等里氏杆菌属鸭疫里氏杆菌瑞氏染色可见两极。革兰氏染色。传染性浆膜炎放线杆菌属猪胸膜放 线杆菌普通营养基中不生长，常用巧克力培养基。在绵羊血平板上可产生稳定的 溶血，金黄色葡萄球菌可增强其溶血圈，（C试验阳性。猪传染性胸膜支原体：又称霉形体，是一类无细胞的原核单细胞微生物。：是最小的微生物，结构简单，表现为无完整的细胞结构，仅有一种核酸（DNA 或 RNA）作为遗传物质。一般以颗粒或子的形式存在，测量为纳米 9(nm,1/1000um），用电子显微镜才能观察到。最大的病毒为痘，约 300um，最小的圆环仅 17um。

18、的基本结构：一、核衣壳：完整的颗粒主要由核酸和蛋白质组成，由核酸组成的芯髓被衣壳，衣壳和芯髓在一起组成核衣壳。衣壳的成分是蛋白质，其功能是保护酸进入宿主细胞。的核酸免受环境中核酸酶或其他影响的破坏，并能介导核二、囊膜：有些在核衣壳外面尚有囊膜。有囊膜的称为囊膜，无囊膜的称 露。去除其囊膜和衣壳，露的 DNA 或 RNA 也能核酸：部分细胞，这样的核酸称为性核酸。脂质与糖：囊膜起到辅助的作用。用脂溶剂可去除囊膜中的脂质，使失活。因此，常用乙醚或氯仿处理，再检测其活性，以确定该是否具有囊膜结构。的培养方法及其特点：实验动物、鸡胚、细胞可用于培养鸡胚培养法：鸡胚培养是最简单、方便而经济的方法。对鸡胚

19、的要求是健康、不含有接种的特异抗体，最好是 SPF（无特定病原）鸡胚。不同种类接种鸡胚部位不同，有绒毛、羊膜腔、尿囊或卵黄囊等。卵黄囊接种常用 5 日龄鸡胚，羊膜腔和尿囊接种用 10 日龄鸡胚，绒毛接种用 911 日鸡胚。接种后经一定时间培养，引起鸡胚病变或鸡胚。鸡胚培养法可用于分离鉴定，也可用于增殖、抗原或生病原菌 名称培养及生化特性致病性鸡毒支 原体一般常用浸出液培养基，为了抑制杂菌的生长需加入醋酸铊和青霉素，在固体培养基上以 310d，可形成圆形露滴样小菌落。禽类慢性呼吸道病猪支原体在 A26 的液体培养基中，形成菌落，菌落不呈“煎荷包蛋状”。猪地方流行性（猪气喘病）牛支原 体在固体培养

20、基上生长的菌落呈“荷包蛋状”牛传染性胸膜（又称牛肺疫）丝状支 原体山 头亚种典型菌落呈“煎荷包蛋”状传染性胸膜菌属）或近端酵。死性肠炎分支杆菌牛分支 杆菌致使革兰 氏染色不 易着染，抗酸染色为 红色。致病性：牛结核病微生物学 ：常用迟发性 反应试验，即结核菌素（PPD）试验。采用 PPD 皮肉注射法，按动物检疫操作规程规定，牛颈部皮肉注射 0.1ml（10万 U/ml），72h 后局部炎症反应明显，皮肤肿胀厚度差4mm 为阳性；如局部炎症不明显，皮肤肿胀厚度差为 24mm,为疑似；如无炎症反应，皮肿胀厚度差在 2mm 以下，为 。凡判定疑似反应牛，30d 后需复检一次，如仍为疑似，经 3045

21、d 再次复检，如仍为疑似，可判阳性。螺旋体猪痢短 螺旋体猪痢疾用 萨氏法染色，相差或暗视野显微镜下镜检，发现多个蛇样运动的较大螺旋体，即可确诊。产。细胞病变：包含体：是指某些色质浓缩。导致的细胞损伤。细胞产生的特征性的形态变化，如疱疹所产生的“猫头鹰眼”，是细胞染的测定空斑试验：是一种可靠的滴度测定方法。根据样板的稀释度和空斑数，计算每毫升含有的 PFU（中和试验：），即可确定后，常用的滴度。空斑试验是纯化和滴定的一个重要中和实验检测和抗体。主要的动物科名称致病性形态分子特征痘科绵羊痘与痘引起绵羊和皮肤及黏膜形成疱疹。疱疹病毒科伪狂犬粒子呈球形，有囊膜，囊膜表面有呈放射状排列的纤突利用 gE

22、缺失的 免疫动物，检测 gE 抗体可区分野毒 与 接种的动物。目前，TK-/gE-双 缺失的 是国际通用的较理想的 。可用标 准化的 ELISA 试剂盒检测抗体，用于区分 缺失和野毒 猪。氏病病毒学名禽疱疹 2 型，致病性：是鸡的重要传染病病原，具有肿瘤特性，主要特征是外周神经发生产细胞浸润和肿大，引起一肢或两肢麻痹，各种脏器、 、虹膜、肌肉和皮肤也发生病变并形成淋巴细胞性肿瘤病灶。腺科犬传染性肝炎CAV-2 引起致幼犬传染性支气管炎，CAV-1 引致犬的传染性肝炎。产蛋下降综合症产蛋下降，禽褪色蛋、软蛋或无壳蛋。细小病毒科猪细小繁殖。初产母猪发生、死产，胚胎木乃伊化和血症。具有血凝特性的血凝

23、部位分布于 VP2 蛋白上。有血凝活性，没有血凝纤突。犬细小临诊以、腹泻、血液蛋白细胞显著 减少性肠炎为和严重脱水为特征。单股 DNA，具有血凝特性最简便的方法是做 HA-HI 试验。鹅细小又名小鹅瘟无血凝活性。圆环病毒科猪圆环引起断奶猪多系统衰竭综合症。双RNA科传染性法氏囊病鸡传染性法氏囊病粒子为球形，无囊膜，常呈晶格朊朊：本质上不是传统意义的，它没有核酸，是有传染性的蛋白质颗粒。特性：朊的致病性在于正常的朊蛋白(PrPc)转变致病性朊蛋白（PrPsc)，PrPsc 是发病的直接原因。PrPsc 在脑组织内聚焦形成神经元空斑，引致海绵状损害及丧失神经元功能。朊淀粉性蛋白斑块、神经胶质细胞丧

24、生等，但不引起炎症。后，脑组织出现空泡变性、抗原：凡是能刺激机体产生抗体和效应性淋巴细胞，并能与这结合引起特异性免疫反应的物质称为抗原。抗原性：包括免疫原性与反应原性。免疫原性是指抗原能刺激机体产生抗体和效应淋巴细胞的特性；反应原性又称免疫反应性，是指抗原与相应的抗体或效应淋巴细胞发生特异性结合的特性。抗原表位：又称抗原决定簇。是指抗原分子中与淋巴细胞特异性受体和抗体结合，具有特殊构型的免疫活性区科名称致病性形态分子特征正黏病毒科病毒高致病 性禽流 感AIV 为甲型 流感 属。有囊膜，表面有两种纤突：血凝素(HA）和神经氨酸 酶（NA）高致病力毒株的 及进一步的鉴定需送国家级的参考 ，一般从泄

25、殖腔采样，接种 810 日龄鸡胚尿囊腔，取尿囊液用鸡红细胞作 HA-HI,ELISA 或 RT-PCR。毒株高致病性标准为：将含 的鸡胚尿囊液原液用灭菌生理盐水作 1：10 稀释，静脉内接种 48 SPF 鸡 8 只，每只 0.2ml， 饲养观察 10d， 6 只者，判定为 HPAI 。冠状病毒科禽传染性 支气管炎 形态：囊膜表面均匀排列的花瓣样纤突，使整个 粒子呈 状。分离接种鸡胚尿囊腔，出现鸡胚卷缩并矮小化。猪传染性 胃肠炎病 毒形态：囊膜上有花瓣状纤突。微RNA科病毒抗原特性：有 7 个型，分为命名为 O、A、C、SAT1、SAT2、SAT3 及亚洲 1型。黄科猪瘟抗原特性：根据膜粒蛋白

26、 F2的序列差异，可将我国的猪瘟流行毒株分为 2 个群，目前2 群在我国占主导地位。作为参考株的石门系强毒株于 1945 年在我国分离，属1 群。状排列。副黏病毒科新城疫鸡新城疫粒子具有多形毒粒子的外部是双层脂质囊 膜，表面带有两种类型的的纤突。NDV 纤突具有两种糖蛋白：血凝素神经氨酸酶（HN）及融合蛋白(F）。对 1 日龄雏鸡脑内接种的致病指数（ICPI），ICPI0.25 者为弱毒株 国0.61.8 为株；2.0为强毒株。必须分离及学试验或RT-PCR。接种 10日龄鸡胚尿囊腔分离 ，再做 H1 试验鉴别。小反刍兽疫病毒形态：粒子多为圆形，外被囊膜，纤突含血凝素而无神经氨酸酶。犬瘟热致病

27、性：具有高度传染性，常见的急性型有两个阶段的体温升高（双向热，在第二阶段的体温升高时伴有严重的白细胞减少症，并道症状或胃肠道症状。血凝素蛋白（H）和融合蛋白（F）囊膜上的两种纤突，H 纤突只有血凝活性，而无神经氨酸酶活性。域。抗原的分类：1、依据抗原的性质：可分为完全抗原和不完全抗原（即半抗原）。既具有免疫原性又有反应原性的物质为完全抗原；只具有反应原性而缺乏免疫原性的物质为半抗原，大多数多糖、类脂、药物分子等属于半抗原。2、根据抗原来源：分为异种抗原、同种异型抗原、自身抗原、异嗜性抗原。异种抗原：来自与免疫动物不同种属的抗原物质称为异种抗原。如各种微生物及其代谢产物对动物来说都是异种抗原。同

28、种异型抗原：与免疫动物同种而而抗原。异嗜型抗原：存在于人、动物、植物及微生物之间的共同抗原称为异嗜性抗原。重要的抗原微生物抗原：只需极度浓度（110ng/ml）即可诱发最大的免疫效应，这类抗原为超抗原，如金黄型不同的的抗原物质称为同种异型抗原。如血型抗原、同种移植物色葡萄球菌的肠毒素。佐剂与免疫调节剂：一种物质先于抗原或与抗原混合同时注入动物体内能非特异性地改变或增强机体对该抗原的特异性免疫应答，发挥辅佐作用，这类物质称为佐剂或免疫佐剂。佐剂的种类：1、铝盐类佐剂2、油乳佐剂：组成的油包水免疫常用弗氏佐剂是矿物油（石蜡油）、剂（羊毛脂）、和杀死的结核分支杆菌或卡介苗佐剂，含分支杆菌为弗氏完全佐

29、剂，不含分支杆菌为弗氏不完全佐剂。3、微生物及其代谢佐剂4、核酸及其类似物佐剂5、细胞因子佐剂6、免疫刺激复合物7、蜂胶佐剂8、脂9、人工佐剂免疫球蛋白的基本结构：所有各类抗体（免疫球蛋白）的单体分子结构都是相似的，即是由两条相同的重链的两条的 Y 形的分子。IgG、IgE、型 IgA、IgD 均以单体分子形式存在，IgM 是以五个相同的轻链（四条肽链）单体分子的五聚体，型的 IgA 是以两个单体的二聚体。VH-VL：抗体分子结合抗原的所在部位。由重链和轻链可变区内CH2：为抗体分子的补体结合点。的高变区抗体。各类抗体的特点及生物学功能：1、IgG：为动物中含量高的免疫球蛋白，是动物机体抗免疫

30、的主力，在动物体内不仅 IgG 含量高，而且持续时间长，可发挥抗菌、 中和和毒素等免疫学活性。2、IgM：是动物机体初次体液免疫反应是最早产生的免疫球蛋白，在抗免疫的早期起着十分重要的作用。3、IgA：4、IgE：在抗型 IgA 对机体呼吸道、消化道等局部黏膜免疫起着相当重要的作用。中具有重要作用。免疫：分中枢免疫和外周免疫。1、中枢免疫囊。2、外周免疫：又称初级免疫，是淋巴细胞等免疫细胞发生、分化和成场所，包括骨髓、胸腺、法氏，是成T 细胞和 B 细胞栖居、增殖和对抗原刺激产生免疫应答的：又称次级或二级免疫场所，主要是脾脏、淋和存大于消化道、呼吸道和泌尿生殖道的淋巴小结等。免疫细胞：所有直接

31、或间接参与免疫应答的细胞统称为免疫细胞。一、T 细胞和 B 细胞二、K 细胞和 NK 细胞：非特异性力功能。三、抗原递呈细胞：对抗原进行捕捉、加工和处理，这些细胞称为辅佐细胞。简称 A 细胞。由于 A 细胞是一类在免疫应答中将抗原递呈给抗原特异性淋巴细胞的免疫细胞，故又称抗原递呈细胞1、单核吞噬细胞：包括血液中的单核细胞和组织中的吞噬细胞。2、树突状细胞：简称 D 细胞，来源于骨髓和脾脏的红髓，成熟后主要分布在脾脏和淋中，结缔组织中也广泛存大。抗原加工和递呈功能强大，大多数 D 细胞可通过结合抗原-抗体复合物将抗原递呈给淋巴细胞。3、B 细胞：也是一类重要的抗原递呈细胞。四、其它免疫细胞：1、

32、嗜中性粒细胞2、嗜酸性料细胞3、嗜碱性粒细胞和肥大细胞细胞因子：主要有白细胞介素、干扰素、肿瘤坏死因子。补休系统：补休是存在于正常动物和人的中的一组不耐热具有酶活性的球蛋白。补休激活后的生物学效应：1、细胞溶解：可以溶解一些微生物、红细胞和有核细胞。2、细胞黏附：起黏附作用，抗3、调理作用4、免疫调节。5、炎症反应：补体系统在炎症反应中的主要作用是吸引白细胞到补体激活位点。6、中和7、免疫复合物的溶解细胞毒性 T 细胞的作用：是特异性细胞免疫的很重要的一类效应细胞。CTL 介导的免疫反应分为两个阶段，第一阶段是 CTL 的活化，即幼稚型 Tc 细胞活化成有功能的效应性 CTL；第二阶段为效应性

33、的 CTL 识别特异性靶细胞。参与 CTL 溶解靶细胞的主要有两个，一是其的穿孔素和粒酶，这是导致靶细胞溶解的重要介质；二是 CTL的肿瘤坏死因子，它可与靶细胞表面的相应受体结合，诱导靶细胞。体液免疫：抗体产生的一般规律及特点一、初次应答：1、具有潜伏期；2、初次应答是早产生的抗体为 IgM；3、初次应答产生的抗体总量较低，维持时间也较短。二、再次应答：1、潜伏期显著缩短；2、抗体含量高，而且持续时间长。3、再次应答产生的抗体大部分为 IgG，而 IgM 很少。抗体的免疫学功能：1、中和作用：体内针对细菌毒素（外毒素与类毒素）的抗体和对应。2、免疫溶解作用3、免疫调理作用的抗体，可对相应的毒素

34、和产生中和效4、局部黏膜免疫作用：型 IgA 可病原微生物吸附黏膜上皮细胞。5、抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用6、对病原微生物生长的抑制作用。反应：是免疫系统对再次进入机体的抗原（原），做出过于强烈或不适当而导致组织操作的一类反应。反应分类：过敏反应型（I 型）、细胞毒型（II 型）、免疫复合物型（III 型）和迟发型（IV 型）。其中，前三型是由抗体介导的，共同特点是反应发生快，故又称为速发型反应；IV 型则是细胞介导的，称为迟发型反应。一、过敏反应型：临常见的过敏有两类，一类是全身性反应，如青霉素；二类是局部的过敏反应，如花粉、霉菌、蛋白质等，体质不同，过敏源不同。二、细胞毒型：1、输血反

35、应：输入血液的血型不同，就会造成输血反应。2、新生畜溶血性贫血三、免疫复合物型：1、病2、自身免疫复合物症：全身性红斑狼疮属于这类疾病。3、Arthus 反应4、由病原微生物引起的免疫复合物四、迟发型：1、Jonesmote 反应2、接触性3、结核菌素4、肉芽肿反应反应反应性非特异性免疫可溶性分子与膜结合受体：1、补体：是体液中正常存在的一组具有酶原活性的蛋白质，由巨噬细胞、肠道上皮细胞以及肝、脾等细胞产生。当补体经经典激活途径、替代途径和凝集素途径活化后，可产生多种免疫生物学效应，发挥杀菌、溶菌、灭活、介导炎症反应和清除免疫复合物等防御功能。在抗体或吞噬细胞参与下，补体可发挥更强大的抗作用。

36、2、溶菌酶：是一种低分子质量不耐热的碱性蛋白，主要源于吞噬细胞。溶菌酶作用用。阳性菌，可发挥杀菌作3、乙型溶素：是中对热稳定的非特异性杀菌物质，主要作用阳性菌细胞膜而发挥溶菌作用。4、干扰素：是宿主细胞受到细胞后或受干扰素诱生剂作用后，由巨噬细胞、内皮细胞、淋巴细胞和组织细胞等一类有广泛生物学效应的糖蛋白。干扰素本身对无灭活作用，它主要作用于正常细胞，使之产生抗蛋白从而抑制5、抗菌肽的生物，使细胞获得抗能力。体液免疫：抗体是毒机制主要是中和体液免疫的主要，在机体抗和调理作用。免疫中起重要作用的是 IgG、IgM 和 IgA。其抗病免疫防治：主动免疫和免疫主动免疫：是动物体免疫系统对自然的病原微

37、生物或产生免疫应答，获得对某种病原微生物的特异性抵抗力，包括天然主动免疫和人工主动免疫。1、天然主动免疫：如果机体免疫系统能将其彻底清除，动物即可耐过发病过程而康复，耐过的动物对该病原体的再次具有坚强的特异性抵抗力。2、人工主动免疫：接种。与人工免疫比较而言，所接种的物质不是现成的免疫或卵黄抗体，而是刺激免疫应答的各种制品，包括、类毒素等。免疫：包括天然免疫和人工免疫。1、天然2、人工免疫：是新生动物通过胎盘、初乳或卵黄从获得某种特异性抗体。人工输入未免疫的动物，使其获得对某种病原微生物免疫：将免疫或自然发病后康复动物的的抵抗力，称为人工免疫。活：1、弱2、异源3、灭活：大多数弱是通过人工致弱强毒株而制成的，也有的是自然分离的弱毒株或低致病性毒株。：例如用火鸡疱疹（HVT）接种预防鸡：主要是油佐剂灭活和氢氧化铝胶灭活氏病，用鸽痘（铝胶苗）。预防鸡痘等。提纯的大分子：1、类毒素