2022烹饪班教学工作总结（3篇）

1、Word 2022烹饪班教学工作总结（精选3篇）烹饪班教学工作总结（精选3篇）由我整理，盼望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“烹饪教学工作总结”。第1篇：烹饪班工作总结 烹饪班工作总结 民以食为天，食以烹为美。一学期以来，烹饪班四位老师精诚团结，热心服务，组织带领36名来自各个班级的孩子，让他们学习了基本的烹饪技巧，感受到了生活的不易和动手的乐趣。 一、仔细组织，细心支配 针对烹饪班孩子都来自各个班级、年龄大小不一的实际，我们四位老师一起协商，对一学期20节的培训内容进行初步分类编排，分中华美食、顺德名吃、果蔬冷拼、西方茶点等板块，进行细化支配。各个老师分类分头各有侧重，根据周次支配

2、，各自选定自己负责的详细烹饪培训内容，为上好烹饪课做好了预备。 二、实际操作，培育力量 每周星期五第选修课，指导老师提前预备好食材和器皿、工具，同学们到食堂集中，彻底自我清洁，穿戴好围裙等护具。老师从平安须知、技术要领、细节把握、食材搭配、操作步骤等方面，仔细讲解，手把手、一对一地教给烹调制作方法。一学期以来，烹饪班共培训指导了饺子、汤圆、四川小面、水果拼盘、椰汁西米等菜品、面点、茶饮的制作。 三、自我品尝，回味欢乐 食品加工胜利以后，烹饪班一个很重要的做法，就是大家动手，或煮或蒸或烹，盛碟装碗入杯，坐到一起品尝自己和伙伴制作的美味佳肴，老师从色、香、味等方面指导同学们相互评价，最终老师再予以

3、点评。同学们边争论、边享用，既巩固了所学学问技能，增加了合作意识，又享受到了成长的欢乐，熟悉到了劳动的价值。 烹饪既是享受也是制造，既是工作也是生活，是任何人都必需习得的基本技能。今后我们将结合同学和学校实际，扎实、细致、制造性地开展工作，让每一位孩子都能在参加中得到成长和进展。 第2篇：烹饪班班主任工作总结 烹饪班班主任工作总结 作为一个一班级的两个烹饪班班主任，而且他们年纪和我差不多的同学的新手班主任，多少有些苦，有些累，更有些不知所措。但是，我从接手做他们班主任的第一天开头，就打算带好他们，不放弃任何一个同学。一个学期就要结束了，这期间，我、黄老师和他们融为一体，风风雨雨都走过来了，有过

4、难言的苦，有过苦涩的失意，有过难以解释的误会，但是，也有过胜利的甘甜。一次次的心灵洗礼，让我对自己的工作有了更大信念、士气和底气！只要做一天班主任，我就会尽我所能引导他们，让他们健康欢乐的成长起来。 以下几点是我对自己一个学期的班主任工作的总结 一、严格要求同学培育良好的行为习惯。 一个人的行为习惯贯穿着整个人生。细节在关键时刻经常起到了至关重要的作用，所以，必需要教育他们从小事入手，留意细节，防患于未然。每个同学的言行举止都应当文明有礼。我带的同学都是烹饪专业的，大部分都是男生，只有少数的女生，记得刚带他们的时候，时不时总能听到他们不文明的言语，听得很不舒适很不顺耳。之后，只要是和他们在一起

5、，只要是被我听到的，或者有同学检举并被证明的，谁说了脏话，我就要求同学把自己说了的话写满三页纸！其实，真正的目的不是在于惩罚，而是，我盼望他们能够意识到自己的做法存在不妥之处。就这样，整个男生班的言语改进了不少。给大家留下了良好的印象。 每个同学都有操行评定分，这个操行评定分作为衡量同学表现的标准之一，对同学们起到了肯定的约束力。每个星期至少会去查阅一次班级教务日志，看看有哪个同学常常迟到、早退、旷课的，以把握更多同学的信息。自习课常常在教室消失，或者上课铃声一响，就站在教室后面，看着那些来迟的同学匆忙忙忙地赶回教室。他们观察班主任，就会加快速度，但是，这并不是我想要的结果。我是盼望他们能够在

6、上课铃声一响人就已经坐在教室等待任课老师的到来。不管是出操还是课堂，我都盼望他们能够通过规章来培育出剧烈的时间观念。事实证明，班主任亲临现场得到了临时的良好效果。 二、充分利用班会课。 每个星期只有一节课是班会课。班会课一般都是做上个星期的总结以及本星 期的工作方案支配。首先让班干和非班干各一名同学做总结，可以做班级总结也可以做个人总结。目的在于培育他们乐观发言的爱好和胆识。还有让他们自己去发觉问题，思索该如何去解决。而且，我是随机点名字让他们做总结的，迫使他们有一种时刻做好预备作战的心理。虽然有的同学（非班干）刚开头的时候连讲台都不敢上，但是，我并没有放弃。既然不敢做总结，那最少要到讲台说几句话，不知道要说什么，那就先从最简洁的祝愿语开头。假如连祝愿语都不敢说，那也要在讲台上站一分钟，让大家都深深的记住你。通过做总结，让平常少言寡言的同学也融入集体中来，让他们知道老师并不会由于他们的缄默而遗忘他们；而平常活泼好动的同学，也让他们知道站在讲台上发言是需要多大的士气。一个学期以来，同学们都习惯了这样的班会，他们已经开头懂得珍惜这样的机会，现在可以不用点名字，部分同学自愿上台做总结了。 三、培育同学的主动性、乐观性，让他们拥有集体观念。 此处隐蔽2031字，全部文档请下载后查看。喜爱就