2022年《蔬菜吃哪儿》活动教案

1、幼儿园大班“ 蔬菜吃哪儿” 活动教案活动内容： 大班“执教者：庐山路学校幼儿园韩苹学做小厨师” 系列活动之“ 蔬菜吃哪儿”设计意图：我们幼儿园离学校食堂很近, 孩子们每天都能看到厨师们劳碌地工作,特殊 是参观食堂以后,孩子们对“ 厨师” 布满了深厚的爱好,在嬉戏中会不自觉地模 仿,由此,生成了“ 学做小厨师” 系列活动；在活动中,孩子们发觉,厨师每天 都要和各种各样的蔬菜打交道, 而自己的一日三餐也少不了蔬菜,他们会自然地 观看蔬菜,明白蔬菜的欲望越来越剧烈,蔬菜长得怎样,是生长在哪里的,蔬菜有哪些吃法, 我们吃的蔬菜究竟是它的哪一部分,这些许多个的问题总环绕在孩子们的身边, 他们总想明白更多

2、的蔬菜学问, 也更想在生活中亲热地接触这些蔬 菜,帮父母择菜洗菜,仿照厨师的样子做菜；纲要和指南中明确指出,孩子们的活动应当既要符合幼儿的爱好和现实体会,又要贴近幼儿的生活, 因此,“ 蔬菜吃哪儿” 在孩子们的爱好与需要中应运而生, 本活动以孩子们感爱好的 “ 蔬 菜” 贯穿始终,在嬉戏化的“ 小厨师” 情境,孩子们一同走进“ 蔬菜” ,明白自 己生活中常见蔬菜的不同食用部位,并在分类嬉戏和操作中体验别样的乐趣；活动目标：1、在活动中初步明白生活中常见蔬菜的名称及食用部位；2、能大胆地表达自己的想法,并依据蔬菜的食用部位进行简洁的分类和操 作；3、体验与蔬菜嬉戏的乐趣；活动重难点： 能大胆地表

3、达自己的想法, 依据蔬菜的食用部位进行简洁的分类和 操作；活动预备：环境预备： 活动室内张贴有前期活动中熟悉明白的蔬菜,蔬菜,创设出“ 蔬菜基地” 丰收的环境；陈设一些生活中常见的材料预备： 1、幼儿提前收集生活中常见的蔬菜如干（如白萝卜、 胡萝卜、地瓜、芹菜、菠菜、莴笋、西兰花、花菜、豇豆、辣椒、黄豆等十余种蔬菜）,陈设在活动室内；2、小厨师、大厨师的厨师帽、围裙等服饰每人一套；3、桌子 4 张、标志牌四个（果实、花、茎叶、根四种标志）；4、备用材料：完整的蔬菜：萝卜、菠菜、花菜、豇豆,小刀 1 把；5、用于“ 蔬菜找家” 的蔬菜 68 种；6、用于装菜的空方盆如干,垃圾筐4 个,毛巾 4

4、张；7、课件、音乐蔬菜对对碰及轻音乐；体会预备：幼儿对常见蔬菜的名称及食用部位有肯定的明白；活动过程：一、活动导入：师扮演大厨师,幼儿扮演小厨师,引导幼儿看一看、摸一摸 , 说一说,明白生活中常见的蔬菜的名称,引出蔬菜的食用部位；创设情境：“ 小厨师们,我们的蔬菜基地丰收了,有许多好吃的蔬菜,待会 儿你们自由地去看一看,轻轻地摸一摸,相互地说一说,看看有什么蔬菜,我们 一般吃这些蔬菜的什么地方？”播放轻音乐,师请幼儿自由到蔬菜处观看、感知、争论；师巡回观看,与幼 儿一起观看、争论蔬菜的名字与食用之处；幼儿观看后,师邀请幼儿挑选一种自己喜爱的蔬菜回到座位；二、通过实际感知、谈话、嬉戏等多种形式的

5、活动引导幼儿初步明白常见蔬 菜的食用部位,并尝试简洁地分类；1、引导幼儿通过看一看,说一说,简洁明白蔬菜的食用部位；师引导语：“ 小厨师们,刚才你们熟悉了许多的蔬菜,现在,谁情愿向大 家介绍一下手中的蔬菜？”师引导幼儿介绍蔬菜的名称,我们一般吃这种蔬菜的什么地方；幼儿叙述时,师引导全体幼儿观看其手中的实物蔬菜,明白蔬菜的食用部位； 例如：萝卜：你拿的是什么蔬菜？ （幼：萝卜） 认真看看它的上面部分有什么？ （幼：绿绿的叶子）下面这一部分是什么颜色的？（幼：白色）我们一般吃它的绿色部分仍是白色部分？幼儿自由作答；这白白胖胖的地方是萝卜的什么呢？幼儿依据自己的懂得表达,勉励其他幼儿自由发言；最终老

6、师引导幼儿说出：这白白胖胖的地方是它的“ 根” ,我们吃的是它的根；菠菜：这是什么蔬菜？我们主要吃菠菜的哪个地方？引导幼儿熟悉菠菜的 食用部位：茎和叶；花菜：它的名字叫什么？我们一般吃花菜的哪个地方呢？（幼：叶子、花）共同小结：白色、圆圆的地方可以吃,我们吃的是它的花；豇豆：你知道它是什么蔬菜吗？长长的豇豆是怎么长出来的？引导幼儿明白 豇豆是开花结的果实,所以我们吃的是它的果实；（临时放蔬菜）点击课件（蔬菜的部位图）,引导幼儿感知蔬菜和我们人的身体一样,有很 多部位,有根、茎叶、花、果实,并引导幼儿快速回忆,萝卜、菠菜、花菜、豇 豆的食用部位；2、观看统计表,感知不同的蔬菜是不同的食用部位；（

7、师点击课件：蔬菜食用部位统计表）引导幼儿观看,说说你发觉了什么？幼儿自由发觉,作答；师幼小结：不同的蔬菜吃的是不同部位；有的是吃根,有的吃茎叶,仍有的 是吃花,果实；体会拓展：除了这四种蔬菜,看看你们仍拿了什么蔬菜,我们吃的是它的什么部位？你仍知道生活中的哪些蔬菜,发言；我们吃的是它的什么部位？请幼儿自由3、蔬菜分类嬉戏；师引导幼儿依据蔬菜的食用部位进行分类,进一步巩固 和拓展认知；（1）分类嬉戏：送蔬菜回家；创设情境：小厨师们,这里有一篮子蔬菜,它们找不到自己的家了,（出示一篮子蔬菜）,请小厨师们观看分别有哪些蔬菜；（再出示贴有标志的“ 蔬菜的家” ）,师引导幼儿摸索：这些蔬菜的家分别在哪里

8、？请幼儿自由争论：篮子里的蔬菜的家分别在哪里？请一部分的小厨师来操作,送蔬菜回家,其余幼儿进行验证；（2）分类嬉戏：蔬菜对对碰；师邀请小厨师们拿上蔬菜, 站到活动室中间, 依据蔬菜的食用部位找伴侣对 对碰；比如,吃根的蔬菜在一起碰一碰,吃果实的蔬菜在一起碰一碰；（播放蔬菜对对碰嬉戏的音乐）音乐终止时请小厨师观看,吃xx 部位的蔬菜有哪些？同时验证小厨师是否依据蔬菜的食用部位碰对了；小厨师们自由交换蔬菜再玩一次；嬉戏最终,请小厨师把手中的蔬菜送回家, 提示小厨师看清晰家的标志再放；集体观看并纠错 看看有没有找错家的蔬菜宝宝；观看：请小厨师看看, 自由地说说吃根的蔬菜, 吃茎叶的蔬菜, 吃花的蔬菜

9、,吃果实的蔬菜分别有哪些？汇总体会；（点击课件图片7 便于幼儿观看）三、师引导幼儿参加小厨择菜操作体验,再次感知蔬菜的食用部位,同时 初略明白蔬菜食用部位的处理方法；1、有了这么多的蔬菜 ,我们可以做许多好吃的菜；煮菜之前怎么处理蔬菜？幼儿自由争论并表达；（点击课件：择菜）师引导小厨师初略明白蔬菜食用部位的处理方法；小结：看来,当小厨师仍要有一双能干的小手,要学会择菜,现在,就请小 厨师们用能干的小手来择菜；2、播放音乐,幼儿自由分组、合作进行择菜,参加小厨师择菜操作体验；3、幼儿择菜完成后,以“ 到食堂去洗菜” 为由终止活动；评判与反思：蔬菜吃哪儿是大班“ 学做小厨师” 系列活动中的一个小活

10、动；1、我用最贴近幼儿生活的蔬菜作为活动内容及材料,以幼儿感爱好的“ 小 厨师” 为嬉戏情境,来开展熟悉蔬菜的活动； 让活动来源于生活, 又回来于生活,整个活动都环绕生活中常见的蔬菜来开展活动,活训练的思想,出现出自然、生态的感觉；取材便利, 简洁,充分表达了生2、在活动中,我为孩子营造了宽松、自由、开心的活动氛围,赐予每位孩 子参加、表达、探究的时间与机会,勉励幼儿大胆地说一说、做一做,玩一玩,在分层次嬉戏中去体验, 在看、听、说、做、玩等全方位的参加过程中提升体会,获得进展,从而达成目标,突破重难点；在活动中,老师以引导者、支持者、合作者的角色参加其中,既有集体活动,又有分组、自由活动,既

11、有师幼互动,又 有生生互动,孩子们积极参加,运用了多种感官在嬉戏中欢乐学习,欢乐成长；3、注意领域之间的有效融合； 孩子对蔬菜的感知和懂得是没有领域界限的,他们不仅仅局限于对蔬菜名称、 养分的感知, 他们仍需要有更多的空间去探究蔬 菜的隐秘； 本次活动重点在科学领域而不局限于某一领域,力争将孩子的体会统领、整合起来,并稍有提升,让孩子跳一跳就摘到苹果,获得相应的学习体会和 胜利感；在设计活动时,依据我班幼儿的年龄特点、爱好需要和进展水平,不仅启示幼儿感知蔬菜各自不同的食用部位,仍在操作中明白蔬菜食用部位的简洁处理方法,这样学问与生活的接轨, 科学熟悉与生活才能的接轨,让幼儿更感觉到 学习的有用、好玩；整个活动的内容层层递进,环环相扣,使各领域内容紧密联 系,有机融合,让孩子全方位地感知、嬉戏,从而获得情感的满意和才能的有效 进展；活动中需要出示“ 根” 、“ 茎叶” 、“ 花” 、“ 果实” 的标志,我采纳汉 字记录的方法, 由于用图无法精确表达, 有时仍会误导孩子, 用汉字可以让孩子 体会到文字的用途,这与指南中的语