生物细菌和真菌试卷及答案

1、生物细菌和真菌试卷及答案1、用无菌棉棒榛取手心，地培养基上涂抹，相当于细菌或真菌培养法中的（）单选题*A.配制培养基B.局温火菌C.接种（正确答案）D.恒温培养2、下列不是细菌、真菌生存所需要的条件的是（）单选题*A.水分B.氧气（正确答案）C.适宜的温度D.有机物3、下列最易生长霉菌的环境是（）单选题*A.干燥的皮鞋B.煮沸但密封的牛肉汁C.潮湿的粮食堆（正确答案）D.潮湿的沙土地4、泡菜、酸奶的制作所必需的微生物是（）单选题*A.酵母菌B.乳酸菌（正确答案）C.醋酸菌D.青霉菌5、下列属于单细胞真菌的是（）单选题*A.青霉B.细菌C.酵母菌（正确答案）D.白菇6、酵母菌与细菌在结构上的相同

2、点（）单选题*A.都是单细胞（正确答案）B.都没有成形的细胞核C都有液泡D.都是真核生物7、细菌与动植物的主要区别是（）单选题*A.有DNA集中的区域（正确答案）B.有成形的细胞核C.能制造有机物D.能帮助植物传粉8、细菌的生殖方式是（）单选题*A.抱子生殖B.种子生殖C.分裂生殖（正确答案）D.出芽生殖9、足癣的病原体是（）单选题*A.细菌B.真菌（正确答案）C.病毒D.吞噬体10、酿酒所必需的微生物（）单选题*A.醋酸菌B.乳酸C.霉菌D.酵母菌（正确答案）11、牛奶保鲜的方法（）单选题*A.腌制法B.熏制法C.巴氏消毒法（正确答案）D.脱水法12、构成病毒的结构是（）单选题*A.细胞壁外

3、壳、内部核酸物质B.蛋白质外壳、内部遗传物质（正确答案）C.蛋白质外壳，内部不成形的细胞核D.蛋白质外壳，内部染色体13、引起流感的微生物是（）单选题*A.细菌B.真菌C.病毒（正确答案）D.酵母菌单选题*14、下列食品的制作过程中，没有使用细菌和真菌的是（）A.葡萄糖B.香肠（正确答案）C.面包单选题*15、酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高，制作酸牛奶利用的是（）A.乳酸菌（正确答案）B.醋酸菌C.酵母菌16、倘若自然界的细菌、真菌等突然消失，将会出现（）单选题*A.动植物大量繁殖B.动植物的遗体残骸堆积如山（正确答案）C.植物没有病虫害17、鲜牛奶的保鲜方法可选（）单选题*A.巴氏消毒法（

4、正确答案）B.腌制法C.烟熏法18、有微生物之父的科学家是（）单选题*A.列文虎克B.达尔文C.巴斯德（正确答案）19、下列属于单细胞真菌的是（）单选题*A.酵母菌（正确答案）B.青霉C.曲霉20、下列不同于细菌的结构特点的是（）单选题*A.没有成形的细胞核B.有芽抱和鞭毛C.有成形的细胞核（正确答案）21、真菌的生殖方式是（）单选题*A.营养繁殖B.抱子生殖（正确答案）C.分裂生殖22、真菌的细胞结构与植物细胞结构比较没有（）单选题*A.细胞壁B.细胞膜C.叶绿体（正确答案）23、桔子长毛而且是青绿色的，判断该毛是（）单选题*A.霉菌（正确答案）B.大肠杆菌C.乳酸菌24、引起足癣的是（）单

5、选题*A.真菌（正确答案）B.曲霉C细菌单选题*25、地衣是真菌和藻类在一起形成的，真菌和藻类的关系是（）A.寄生B.腐生C.共生（正确答案）26、下列能够促进大豆生长，提高大豆产量的是（）单选题*A.枯草杆菌B.结核杆菌C.根瘤菌（正确答案）27、下列真菌可用于制啤酒的是（）单选题*A.酵母菌（正确答案）B.青霉菌C.曲霉菌28、蒸馒头时暄软多孔，这种气体是（）单选题*A.氧气B.水蒸气C.二氧化碳（正确答案）29、用蔬菜来制作泡菜，主要利用的微生物是（）单选题*A.醋醋菌B.酵母菌C.乳酸菌（正确答案）30、在种葡萄的土中埋一些动物内脏，不久这些内脏不见了，其原因是（）单选题*A.被土壤中

6、的水溶解了B.被土壤中的细菌和真菌分解了 （正确答案）C.被葡萄吸收了31、抗生素可以杀死某些（）单选题*A.细菌（正确答案）B.真菌C.病毒32、下列各英中，不是造成生物多样性面临威胁的原因是（）单选题*A.环境污染B.乱砍滥伐C.动物的争斗行为（正确答案）33、一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体是（）单选题*A.色斑B.污点C.菌落（正确答案）34、在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为（）单选题*A.高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一B.细菌和真菌在局温中生命力旺盛C.需杀死培养基和培养皿中细菌和真菌，以免影响实验结果（正确答案）35、用无菌棉棒榛取手

7、心，在培养基上轻轻涂抹，这相当于细菌和真菌培养方法中 的（）单选题*A.配制培养基B.接种（正确答案）C.在培养基上标出组别36、下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）单选题*A.腌制食品的盐水中B.抽真空的罐头食品中C.流通的货币（正确答案）37、下列环境中，霉菌最容易生长的是（）单选题*A.干燥的皮鞋上B.煮沸并密封的牛肉汁C.潮湿的粮食堆（正确答案）38、食品放在冰箱中保存的时间长一些，主要是因为（）单选题*A.没有细菌生活的环境B.细菌的繁殖速度慢（正确答案）C.没有细菌39、夏天饭菜容易变质的主要原因是（）单选题*A.没有营养了B.滋生了大量的细菌和霉菌（正确答案）C.温度太高，有机

8、物分解太快了40、某种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细包内没有成形的细胞核，这种生物 最有可能属于（）单选题*A.病毒B.细菌（正确答案）C.真菌41、关于芽抱的叙述中，正确的是（）单选题*A.是细菌的一种抵抗不良环境的休眠体（正确答案）B.对不良环境的抵抗力较差C.是在细菌发育的初期形成的42、细菌的繁殖主试是（）单选题*A.出芽B.精卵结合C.分裂（正确答案）43、外科大夫在做手术前要进行严格的消毒，是为了（）单选题*A.防止细菌进入病人体内（正确答案）B.让病人不害怕C.病人家属要求的44、细菌自己不能制造有机物，因为它没有（）单选题*A.细胞质B.液泡C.叶绿体（正确答案）45、下列

9、生物的细胞中，有成形的细胞核的是（）单选题*A.痢疾杆菌B.大肠杆菌C.酵母菌（正确答案）单选题*46、遇到不良的生活环境时，细菌为度过不良的生存环境会生出（）A.鞭毛B.荚膜C.芽抱（正确答案）单选题*47、剩饭菜可以用保鲜膜包起来短时间储存，保鲜膜的作用是（）A.隔绝空气，避免空气中的细菌进入食物（正确答案）B挡住灰尘C.隔绝空气，把食物中的细菌闷死48、下列关于菌落的叙述中，不正确的是（）单选题*A.用肉眼能看见的一大堆细菌或真菌就叫菌落（正确答案）B.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的C.只在有合适的条件，无须人工培养在自然条件下也可以形成菌落49、将食的冷冻能保存一段时间不腐败，原因

10、是（）单选题*A.细菌在低温环境下不能生存B.细菌在低温环境下不能分裂C.细菌在低温环境下繁殖很慢（正确答案）50、利用细菌来净化污水的主要原理是（）单选题*A.污水是细菌生存的最佳环境B.细菌以污水中的有机物为食（正确答案）C.污水是细菌繁殖的最佳环境51、下列现象主要由真菌引起的是（）单选题*A.香蕉腐烂B.流行性感冒C.体表长癣（正确答案）52、科学家们利用一些细菌不清除石油泄漏的海洋面和有汽油汇漏的土壤，以便于 净化环境。这些净化环境的细菌属于（）单选题*A.生产者B.消费者C.分解者（正确答案）53、与洋葱表皮细胞相比，细菌的细胞中没有（）单选题*A.细胞壁B.细胞膜C.成形的细胞核

11、（正确答案）54、真空包装熟食可以保存一段时间不会腐败的主要原因是（）单选题*A.密封很严没要空气进入B.密封前灭过菌且密封严，细菌不能进入且缺少空气（正确答案）C.里面没有空气，细菌无法呼吸而死亡55、下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（）单选题*A.细菌和真菌在任何条件下都能生存（正确答案）B.细菌和真菌的生存需要一定的水分C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物56、下列属于真菌的一组是（） 大肠杆菌木耳乳酸菌酵母菌灵芝 曲霉螺旋菌青霉单选题*A.B.C.（正确答案）57、在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是 （）单选题*A.培养基中有细

12、菌和真菌生长所必需的营养物质B.接种后在培养基应再次进行灭菌处理（正确答案）C.培养基在接利前应进行高温灭菌处理58、在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动是，选用两套培养皿的目的是（）单选题*A.采集同一环境中的标本，在不同环境中培养B.分别采集两种环境中的标本C.设置对照，且实验组和对照组要在同一环境中培养（正确答案）59、细菌和真菌有时会危害人类健康，但也可以为人所用，下列措施中经细菌作为 人类利用对象的是（）单选题*A.种植蘑菇B.制取青霉素C.制作泡菜（正确答案）60、下列说法正确的是（）单选题*A.蘑菇和腐生细菌一样，能分解枯枝败叶，有利用自然界中的物质循环（正确答案）B.酵母菌只

13、能生活在有氧的环境中C.霉菌都是对人体不利的，如黄曲霉还可能致癌61、吹打发霉物体时，常会有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（）单选题*A.物体上的灰尘B.霉菌的抱子（正确答案）C.细菌的抱子 62、产生青霉的微生物是（）单选题*A.放线菌B.青霉（正确答案）C.黄曲霉 63、大肠杆菌的生殖方式是（）单选题*A.分裂生殖（正确答案）B、抱子生殖C.芽抱生殖64、微生物在生态系统中的作用（）单选题*A.生产者B.消费者C.分解者（正确答案）65、夏天食品和衣物上会长霉长毛，引起这种现象的是（）单选题*A.霉菌（正确答案）B.细菌C.病毒66、青霉因其颜色而得名，青霉的青绿色主要来自（）单选题*A.直

14、立菌丝B.营养菌丝C.成熟的抱子（正确答案）67、科学家利用基因技术，在某细菌体内大规模培养出胰岛素，这种细菌是（）单选题*A.大肠杆菌（正确答案）B.醋酸杆菌C.枯草杆菌68、影响细菌、真菌生存的条件是（）单选题*A.适宜的温度B.水分C.以上两项均对（正确答案）69、下列不是细菌生长所需要的基本条件的是（）单选题*A.水分B.一定的空气（正确答案）C.营养物质70、细菌是一类体积微小，结构简单的单细胞生物，观察细菌的形态常借助于（）单选题*A.放大镜B.低倍显微镜C.高倍显微镜（正确答案）71、乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是（）单选题*A.有无细胞结构B.细胞有无细胞壁C.细胞内有无

15、成形的细胞核（正确答案）72、白蚁的消化道内有一种单细胞生物叫拔虫，它们的关系（）单选题*A.捕食B.寄生C.共生（正确答案）73、细菌对自然界的最重要的影响是（）单选题*A.分解动植物遗体（正确答案）B.制造有机物C.杀死多余动植物74、枯草杆菌可以使水果腐烂，酵母菌使腐烂的水里发出酒味，这些微生物维持生命是靠吸收水里中的（）单选题*A.水分B.无机物C.有机物（正确答案）75、构成病毒的结构主要有（）单选题*A.遗传物质和脂肪B.蛋白质和遗传物质（正确答案）C.糖类和水76、被称为噬菌体的是（）单选题*A.植物病毒B.动物病毒C.细菌病毒（正确答案）77、下列关于病毒的说法中不正确的是（）单选题*A.病毒