实施食品生产许可证管理的食品

1、目前已实施食品生产许可证管理的食品及类别编号(一)小麦粉 0101大米 0102食用植物油 0201酱油 0301食醋 0302肉制品 0401乳制品 0501饮料 0601目前已实施食品生产许可证管理的食品及类别编号(二)糖 0303味精 0304方便面 0701饼干 0801罐头食品 0901冷冻饮品 1001速冻米面食品 1101膨化食品 1201实施食品生产许可证管理的食品-肉制品 品种实施食品生产许可证管理的肉制品包括所有以动物肉类为原料加工制作的包装肉类加工产品，已纳入管理的有： 咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火腿类、白煮肉类、酱卤肉类、肉松类、肉干类、熏烤肉类、烧烤肉类、肉脯类

2、、熏煮肠类、熏煮火腿类。未纳入管理的有： 酱（封）肉类、风干肉类、油炸肉类、发酵香肠类、发酵火腿类、肉糕类、肉冻类。“包装”指使用非食用性材料作为外包装，不包括食用性材料，如动物肠衣、胶原肠衣。实施食品生产许可证管理的食品-肉制品 申证单元腌腊肉制品 咸肉类、腊肉类、中国腊肠类、中国火腿类酱卤肉制品 白煮肉类、酱卤肉类、肉松类、肉干类熏烧烤肉制品 熏烤肉类、烧烤肉类、肉脯类熏煮香肠火腿制品 熏煮肠类、熏煮火腿申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 肉制品-申证单元名称实施食品生产许可证管理的食品-乳制品 品种实施食品生产许可证管理的乳制品包括： 巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、乳粉（全脂

3、乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉）、炼乳、奶油、干酪。未纳入管理的有： 除全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉外的其他品种乳粉。实施食品生产许可证管理的食品-乳制品 申证单元液体乳 巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳乳粉 全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉其他乳制品 炼乳、奶油、硬质干酪填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 乳制品-申证单元名称（产品的品种）实施食品生产许可证管理的食品-饮料 分类及申证单元实施食品生产许可证管理的饮料产品是指不含酒精（乙醇含量小于0.5%-质量体积比）的各种软饮料产品。分类：按软饮料分类标准，软饮

4、料共分成十大类： 碳酸饮料、瓶装饮用水、茶饮料、果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、特殊用途饮料、固体饮料、其他饮料。目前实施食品生产许可证管理的软饮料共分为6个申证单元： (1) 瓶装饮用水；(2) 碳酸饮料；(3) 茶饮料；(4) 果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料；(5) 含乳饮料和植物蛋白饮料；(6)固体饮料实施食品生产许可证管理的食品-饮料 瓶装饮用水实施食品生产许可证管理的瓶装饮用水是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中不含任何添加剂可直接饮用的水。已纳入该单元管理的有： 饮用天然矿泉水、饮用纯净水、瓶装饮用天然（泉）水。填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种

5、；瓶装饮用水申证单元不包括软饮料分类标准内其他饮料类中的其他水饮料，如矿化水。申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 饮料-瓶装饮用水（产品的品种）实施食品生产许可证管理的食品-饮料 碳酸饮料实施食品生产许可证管理的碳酸饮料（汽水）产品指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。其成品中二氧化碳气的含量（20时体积倍数）不低于2.0倍。已纳入该单元管理的有： 碳酸饮料、充气运动饮料。充气运动饮料属软饮料分类标准内特殊用途饮料类中运动饮料的一类；填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种。申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 饮料-碳酸饮料（产

6、品的品种）实施食品生产许可证管理的食品-饮料 茶饮料等茶饮料等饮料申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 饮料-茶饮料 饮料-果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料 饮料-含乳饮料及植物蛋白饮料 饮料-固体饮料实施食品生产许可证管理的食品-糖 品种和申证单元实施食品生产许可证管理的糖产品是指以甘蔗、甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理和煮炼结晶等工序加工制成的白砂糖、绵白糖、赤砂糖，以及经进一步加工而成的冰糖（单晶冰糖、多晶冰糖）、方糖。只有一个申证单元。其他糖产品如原糖、土红糖不包括在本次发证范围。填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种。申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 调味品-

7、糖（产品的品种）实施食品生产许可证管理的食品-味精 品种和申证单元实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料，经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品，只有一个申证单元。纳入管理的品种有： 谷氨酸钠（99%味精）、味精 。纳入管理的味精包括：含盐味精、特鲜（强力）味精。谷氨酸钠低于80%其他调味料，如鸡精、复合汤料等不属味精审查细则的管理范围。填写申请书时应在申证单元后用括号注明品种。申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 调味品-味精（产品的品种）实施食品生产许可证管理的食品-方便面 品种和申证单元实施食品生产许可证管理的方便面产品包括以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料，

8、添加食盐或面质改良剂，加适量水调制、压延、成型、汽蒸，经油炸或干燥处理，达到一定熟度的方便食品。只有一个申证单元。纳入管理的品种有： 油炸方便面（简称油炸面）、热风干燥方便面（简称风干面）。申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 方便面-方便面实施食品生产许可证管理的食品-饼干 品种和申证单元实施食品生产许可证管理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其它辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干。只有一个申证单元。申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 饼干-饼干实施食品生产许可证管理的食品-罐头 品种和申证单元实施食品生产许可证管理的罐头食品是指将符合要求

9、的原料经处理、分选、修整、烹调（或不经烹调）、装罐（包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器）、密封、杀菌、冷却或无菌包装而制成的所有食品。分三个申证单元。畜禽水产罐头 ：肉类罐头、禽类罐头、水产类罐头；果蔬罐头：水果类罐头、蔬菜类罐头；其他罐头：不属于上述五类罐头的其他类罐头。申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 罐头-申证单元名称实施食品生产许可证管理的食品-冷冻饮品 品种和申证单元实施食品生产许可证管理的冷冻饮品包括以饮用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等为主要原料，添加适量的香料、着色剂、稳定剂、乳化剂等，经配料、灭菌、凝冻、包装等工序而制成的产品。只有一个

10、申证单元。品种：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。申请书封面中“产品类别及申证单元”按以下格式填： 冷冻饮品-冷冻饮品（产品的品种）食品生产许可证申请书-企业名称、地址申请书上企业名称、地址应与加盖的公章、企业营业执照、卫生许可证、企业代码证书所载的名称、地址一致食品生产许可证申请书-企业基本情况卫生许可证应填全，如 粤珠卫食证字(XXXX)第XXXXX号 不要只填编号；产品执行标准应包括编号和名称，如 GB18187-2000酿造食醋 不要只填编号。食品生产许可证申请书-申报产品情况产品名称及其品种，有不同品种的，归类后，先填品种再填产品名称，如： 碳酸饮料：雪碧、可口可乐、XX 充

11、气运动饮料：XXXXX、XXX同一类制品中有不同申证单元的，亦应归类： 液体乳-巴氏杀菌乳：XXX商标未注册或正在注册的，商标注册号栏填： “未注册”或“正在注册”食品生产许可证申请书-企业组织结构企业组织结构概述栏：可填组织结构图以集团公司名字申请的，所有分公司、生产厂点均应填入组织结构概述栏下的表格中食品生产许可证申请书-主要生产设备一览表审查细则中的必备生产设备均要填入设备生产厂及国别：应填出生产厂，属自制的，填“自制”。食品生产许可证申请书-主要原料包材一览表标准代号：有国家、行业标准的，填相应的标准代号，无国家、行业标准的填企业的验收标准代号食品生产许可证申请书-主要检测仪器一览表出厂检验项目自检的，审查细则中规定的检测设备均应填入部分自检的，填入所有自检项目的检测设备，附委托检验合同全委托的，在委托栏填“委托XXXX检验”，检验机构应填全称；附委托检验合同委托检验合同应符合相关规定申请的管辖持国家工商行政管理部门核发的营业执照的，向省级技术监督行政管理部门申请其他按地域，向市级技术监督行政管理部门申请，亦可直接向省级技术监督行政管理部门提出申请申报材料每个申证单元申请书两份，A4纸打印工商营业执照、食品卫生许可证复印件各两份（加盖发证部门公章）企业代码证书（不需办理代码证书