常用包装耗材的种类和生鲜肉组商品包装标准

1、常用包装耗材的种类和生鲜肉组商品包装标准精肉组包装标准常用包装耗材的种类精加工商品的包装标准称签的使用标准2ST-1912CST-1914DST-2013DST-2513DST-2518EST2016木纹（牛肉）扇形盒（牛肉）圆扇形盒（牛肉）精肉组包装标准常用包装耗材的种类3托盘型号: * 适用于:猪肉 / 家禽 / 牛羊肉 / 内脏 / 加工产品 前臀尖 - 翅根 猪通脊 - 鸡小胸 五花肉 - 琵琶腿 特级肋排 - 鸡肉丸 猪肉馅 - 羊肉串 猪肝 - 翅尖 - - 鸡胗 - 鸡米花ST-1912精肉组包装标准常用包装耗材的种类4托盘型号: ST- 1914* 适用于:猪肉 / 家禽 /

2、羊肉 / 内脏 / 加工产品- 前臀尖 - 翅根 猪通脊 - 鸡小胸- 五花肉 - 琵琶腿- 特级肋排 - 香肠- 猪肉馅 - 鸽子 牛扒 - 鹌鹑 肉馅 - 原味鸡块 - 猪肝 - 鸡胗 猪扒 - 翅尖 牛肉丸 - 无骨鸡柳精肉组包装标准常用包装耗材的种类5托盘型号: ST-2013* 适用于: 禽 类 乌鸡 三黄鸡 柴鸡 童子鸡 精肉组包装标准常用包装耗材的种类6托盘型号: ST-2513* 适用于:牛肉 / 羊肉 / 加工产品- 肥牛片 - 骨肉相连- 羊肉片精肉组包装标准常用包装耗材的种类托盘型号: ST-25137托盘型号: ST-2518* 适用于:牛肉 / 禽类 /加工产品- 羊

3、肉片 - 牛肉片 - 半片鸭 - 香肠 精肉组包装标准常用包装耗材的种类8托盘型号: ST2016木纹盒（牛肉）* 适用于:牛肉 - 牛扒 - 调味牛肉丝 - 调味牛肉片 精肉组包装标准常用包装耗材的种类9扇形盒（牛肉）* 适用于:牛肉 - 牛扒 - 调味牛肉丝 - 调味牛肉片 精肉组包装标准常用包装耗材的种类扇形盒（牛肉）10圆扇形盒（牛肉）* 适用于:牛肉 - 牛扒 - 调味牛肉丝 - 调味牛肉片 精肉组包装标准常用包装耗材的种类111原料规格:80g以上/根，表面湿润有光泽2包装盒使用规格:ST-1912D或ST-1914D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4横向两排粗的部位在外码放

4、，每个包装盒4根5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角琵 琶 腿精肉组包装标准精加工商品的包装标准121原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可2包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4码放丰满美观，视多寡34片均可（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角鸡大胸精肉组包装标准精加工商品的包装标准13原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可2包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4横向码放，整齐丰满（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角去皮鸡脖精肉组包装标准精加工商品的包装标准14原料规格:色泽鲜亮，大小均可2包装盒使用规格:ST-

5、1912D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4白筋在上码放，整齐丰满（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角鸡胗精肉组包装标准精加工商品的包装标准15原料规格:色泽鲜亮，大小均可2包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4脂肪在下码放，整齐丰满（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角鸡心精肉组包装标准精加工商品的包装标准16原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可2包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4白筋在上码放，整齐丰满（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角鸭胗精肉组包装标准精加工商品的包装标准171原料规格:色

6、泽鲜亮，大小均可2包装盒使用规格:ST-1912C,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4横向码放，整齐丰满（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角鹌鹑精肉组包装标准精加工商品的包装标准18肉鸽1原料规格:色泽鲜亮，大小均可2包装盒使用规格:ST-1912C,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4先将血水冰渣擦拭清洁，鸡脚内折至尾端切口处。鸡全翅相反方向外折,鸡脖内藏至体背侧适当外露鸡头，如图5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准19肉兔1原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可2包装盒使用规格:ST-2013D,可使用黑色4原料无淤血,托盘内无血渍3横向码放，

7、整齐丰满（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准20童子鸡1原料规格:色泽鲜亮，大小均可2包装盒使用规格:ST-1914D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4先将血水冰渣擦拭清洁，鸡脚内折至尾端切口处。鸡全翅相反方向外折,鸡脖内藏至体背侧适当外露鸡头，如图5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准21三黄鸡1原料规格:色泽鲜亮，大小均可2包装盒使用规格:ST-1914D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4先将血水冰渣擦拭清洁，鸡脚内折至尾端切口处。鸡全翅相反方向外折,鸡脖内藏至体背侧适当外露鸡头，如图5包装后价签贴右上角

8、,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准22乌鸡1原料规格:色泽鲜亮，大小均可2包装盒使用规格:ST-1914D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4先将血水冰渣擦拭清洁，鸡脚内折至尾端切口处。鸡全翅相反方向外折,鸡脖内藏至体背侧适当外露鸡头，如图5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准23原味鸡块1原料规格:外形完整，大小均可2包装盒使用规格:ST-1914D,可使用黑色3原料完整,托盘内无残渣4包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准24川香鸡柳1原料规格:外形完整，大小均可2包装盒使用规格:ST-1914D或ST-20

9、13D,可使用黑色3原料完整,托盘内无残渣4 穿肉签方向一致5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准251原料规格:外形完整，大小均可2包装盒使用规格:ST-1914D或ST-2013D,可使用黑色3原料完整,托盘内无残渣4穿肉签方向一致5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角羊肉串精肉组包装标准精加工商品的包装标准26骨肉相连1原料规格:外形完整，大小均可2包装盒使用规格:ST-2513D或ST-2013D,可使用黑色3原料完整,托盘内无残渣4 穿肉签方向一致5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准27无骨鸡柳1原料规格:外形完整，大小

10、均可2包装盒使用规格:ST-2513D或ST-2013D,可使用黑色3原料完整,托盘内无残渣4包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准281原料规格:色泽鲜亮，无脂肪，大小均可2包装盒使用规格:ST-1912D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4横向码放，整齐丰满（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角鸡爪精肉组包装标准精加工商品的包装标准291原料规格:4-6cm2包装盒使用规格:ST-1912D或ST-1914D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4竖向一层两排码放上下一致5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角翅中精肉组包装标准精加工商品的包装标准301

11、原料规格:5-7cm 40g以上/根2包装盒使用规格:ST-1912D或ST-1914D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4竖向两排码放，整齐一致5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角翅根精肉组包装标准精加工商品的包装标准31鸡米花1原料规格:外形完整，大小均可2包装盒使用规格:ST-1912C,可使用黑色3原料完整,托盘内无残渣4包装后价签贴右上角,动检签贴左上角精肉组包装标准精加工商品的包装标准321原料规格:白条膘厚2包装盒使用规格:ST-1912C或ST-1914D,可使用黑色4原料无淤血,托盘内无血渍3分割要求刀口整齐,厚度为4-6cm,没有散的肉块,按上眩月形状码放 ,肉皮方向在

12、上面,包装后丰满5包装后价签贴右上角(肉皮的方向),动检签贴左上角前腿肉精肉组包装标准精加工商品的包装标准331原料规格:白条膘厚2包装盒使用规格:ST-1912C或ST-1914D,可使用黑色4原料无淤血,托盘内无血渍3分割前先放到冷冻库1-2个小时,要求刀口整齐,长度为911cm ,竖向码放，包装后丰满5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角五花肉精肉组包装标准精加工商品的包装标准341原料规格:白条膘厚2包装盒使用规格:ST-1912C或ST-1914D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4分割前先放到冷冻库1-2个小时,要求刀口整齐,切长度为911cm的片 ,竖向码放，包装后丰满5包装后

13、价签贴右上角,动检签贴左上角五花肉片精肉组包装标准精加工商品的包装标准351原料规格:白条膘厚2包装盒使用规格:ST-1912C或ST-1914D,可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4分割要求刀口整齐,厚度为4-6cm,没有散的肉块,按上眩月形状码放 ,肉皮方向在上面,包装后丰满5包装后价签贴右上角(肉皮的方向),动检签贴左上角后腿肉精肉组包装标准精加工商品的包装标准361原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C或22*12可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4分割要求每块长10-12cm,竖向码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角肋排精肉组包装标准精加工商品的包

14、装标准371原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4分割要求每块长4-6cm,竖向码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角烤排精肉组包装标准精加工商品的包装标准381原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1914D可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4分割要求每块5-8cm,横向两排码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角脊骨精肉组包装标准精加工商品的包装标准391原料规格:色泽要鲜亮,表面无猪毛2包装盒使用规格:ST-1914D可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4从中间剁开分割4块横向两排码放（如图）5包装后

15、价签贴右上角,动检签贴左上角猪蹄精肉组包装标准精加工商品的包装标准401原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4厚度3-4cm,宽度9-11cm,横向码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角通脊精肉组包装标准精加工商品的包装标准411原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4分割要求每片宽8-10cm,竖向层叠码放（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角通脊肉片精肉组包装标准精加工商品的包装标准421原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C

16、可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4分割丝长8-10cm,竖向码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角通脊肉丝精肉组包装标准精加工商品的包装标准431原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4横向呈半圆状码放（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角里脊精肉组包装标准精加工商品的包装标准441原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:19*17可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4分割要求厚度3-5cm, 是一个整体，码放丰满5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角纯瘦肉精肉组包装标准精加工商品的包装标准451原料规格:色泽

17、要鲜亮2包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4从前腿上取下梅花肉后用保鲜模裹紧，放到冻库30分钟后取出分割，厚度为1-2cm5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角梅花肉排精肉组包装标准精加工商品的包装标准461原料规格:色泽要鲜亮,表面无猪毛2包装盒使用规格:ST-1914D可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4先把脚圈剁下，然后把里面的棒骨剁折了，横向码放（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角前肘精肉组包装标准精加工商品的包装标准471原料规格:色泽要鲜亮,表面无猪毛2包装盒使用规格:ST-1914D可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4先把脚圈剁下，然后

18、把里面的棒骨剁折了，横向码放（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角后肘精肉组包装标准精加工商品的包装标准481原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1914D可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4棒骨中间剁开，码放（如图）5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角带肉腿骨精肉组包装标准精加工商品的包装标准491原料规格:色泽要鲜亮2包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4依托盘大小适当切块，完成后将血水等擦拭干净再包装 5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角猪肝精肉组包装标准精加工商品的包装标准501原料规格:色泽要鲜亮2包装盒使用规格:ST-19

19、12C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4将血水等擦拭干净再包装 5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角猪心精肉组包装标准精加工商品的包装标准511原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4将血水等擦拭干净再包装 5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角猪肚精肉组包装标准精加工商品的包装标准521原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4表面薄膜取下，对称码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角猪腰精肉组包装标准精加工商品的包装标准531原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装

20、盒使用规格:ST-1912C可使用黑色或ST2016木纹盒3原料无淤血,托盘内无血渍4横向码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角牛腱子精肉组包装标准精加工商品的包装标准541原料规格:色泽要鲜亮2包装盒使用规格:ST-1912C或ST2016木纹（牛肉）可使用黑色3原料无淤血,托盘内无血渍4梅花肉用保鲜模裹紧，放到冻库30分钟后取出分割，厚度为1-2cm5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角梅花腱精肉组包装标准精加工商品的包装标准551原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1912C或 ST2016木纹（牛肉）3原料无淤血,托盘内无血渍4厚度3-4cm,宽度9-11cm,横向码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角黄瓜条精肉组包装标准精加工商品的包装标准561原料规格:色泽要鲜亮,表面无脂肪2包装盒使用规格:ST-1914D或可使用黑色或ST2016木纹盒3原料无淤血,托盘内无血渍4分割要求每块长16-18cm,竖向码放5包装后价签贴右上角,动检签贴左上角牛腩精肉组包装标准精加工商品的包装标准571原料规格:色泽