水产养殖2渔业环境条件.课件

1、第二章 渔业环境条件渔业环境现状一、近岸海域环境状况：、近岸海域污染日益严重。东海最突出，其次是渤海，南海和黄海。、主要江河入海口，如长江口、杭州湾、珠江口、辽河口、鸭绿江口等海域污染严重。 2001年,我国海域共发生赤潮77次,累计面积达15000多平方公里,比2000年增加49次,增加面积约5000平方公里.二、内陆渔业环境状况1980年，内陆渔业环境中可达、类水质的比例为79.3%，1999年降到30%。长江、黄河、淮河等各大水系均受到污染。全国1/3的水体不适于鱼类生存；1/4的水体不适于灌溉； 35个重点湖泊中有17个被严重污染； 云南滇池（60万亩）， 20世纪60年代，水质为类，

2、人类可以直接饮用，被誉为“高原明珠”； 70年代为类；1988年到1999年，由于人类不重视环境保护，将其作为昆明城市的下水道，每年入湖污水量达1.85亿吨。水质污染十分严重，属异常富营养化水体，水质劣类。高锰酸钾指数、BOD、TN、TP等指标超标率分别为83.3%、100%、100%、100%。每年湖内蓝藻大量繁殖，致使鱼类大批死亡，滇池的鱼产量成倍下降。10多年来，各部门对滇池的综合治理已达56亿多元，但水质没有好转。滇池蓝藻裂变已经到了“生态癌”阶段。三、水域污染的主要原因1、大量围湖造田造成湖泊沼泽化 湖北省素有千湖之省：50年代有大中型湖泊1065个、1240万亩。围湖造田后，面积减

3、少了3/4。剩下300多个，面积303万亩。洪湖原有水面120万亩，围湖造田60万亩，湖泊迅速沼泽化，鱼产量下降77%。2、水域的过度开发，原有的水草资源破坏，“草型湖泊”转为“藻型湖泊”。例如：阳澄湖原来水草的覆盖率达80%以上，水质清淅。而现在阳澄湖围拦养蟹，全湖布满网围，水草稀少，水质混浊，这对阳澄湖清水大闸蟹的生长和品质带来极大的影响。3、水产养殖的二次污染十分严重 在淡水养殖方面：据测算，养1吨淡水鱼，产生的粪便相当于20头肥猪的粪便量。尤其是网箱养鱼。 如北京密云水库发展网箱养鲤鱼，亩产2万公斤以上。经济效益可观。但带来的后果是库水水质转肥，其氨态增加了7.3倍，有效磷增加了10.

4、3倍。结果不得不禁止网箱养鱼，并采取了种种治理措施，其治理费用超过网箱养鱼的利润。海水养殖方面：沿海养虾业，生产1吨虾需投饲料35吨。相当于蛋白质1-1.3吨，但回收仅0.1-0.13吨。大量的氮流入水中污染池水，造成环境污染。例如：河北黄骅1公里海岸线就有6000亩对虾养殖池，每年要投2000吨养虾饲料。据测算，1公斤饲料污染35吨海水，那么1米海岸线就要负荷7万吨海水。第一节 池水物理条件一、水温随气温而变化，表现出明显的季节变化和昼夜变化。对鱼有直接、间接影响。二、透明度反映水域透光性能和对光线的吸收与散射的程度。用于表示水肥度（cm），随水中浮游生物、泥沙含量和其他悬浮物质的多寡而变化

5、。可用透明度盘测定。透明度盘(萨氏盘)养殖水体透明度的大小不仅直接影响浮游植物的光合作用,而且能大致反映水中浮游生物的丰歉和水质的肥度。 因此透明度一般可指湖泊、水库、池塘等静止水体浮游生物的丰度。透明度2040cm，肥度适中。三、水色水体的颜色首先与水对光线的选择吸收和选择散射有关。养殖水体水色由水中的溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和水底以及周围环境等因素综合而形成的。如富含钙、铁、镁盐的水呈黄绿色，富含腐殖质的水呈褐色，泥沙多的水呈土黄色。 浮游生物大量繁殖的水，当水体中浮游生物的种类和数量不同时，养殖水体就呈现不同的颜色和浓度。 绿色“水华”蓝绿色、老绿色第二节 池水化学特性一、溶解

6、气体1、溶解氧1）氧的来源 大气中的氧溶于水（10%）2）氧的消耗 鱼呼吸（10-20%）水呼吸（70%）向空气逸出（10%）水生植物光合作用释放氧气（90%）3）氧变化特点：昼夜变化、垂直变化、水平变化 、季节变化。 密度流：由于气温变化使上下水层产生密差而引起的对流。上层水温提高下层水温不变密度小密度大这种水的密度分布不均匀性使水层处于稳定状态，同时形成了水的热阻力。白天密度流的强弱1、与上下水层的水温差（密度差）有关。 白天上下水层温差越大，夜间将产生的密度流强度也越大。因此，内陆地区池塘的密度流要比沿海池塘强得多；晴天的密度流就比阴天大。2、与夜间气温下降速度和风力大小有关。 风力大，

7、气温下降速度快，表层下降速度随之加快，密度流也随着加快；池水对流对鱼类生长和生存的影响池水对流有利的一面： 通过水体对流，将溶氧较高的上层水输送至下层，使下层水的溶氧得到补充。 这就改善了下层水的氧气条件，同时也加速了下层水和塘泥中的有机物氧化分解，以加速池塘物质循环强度，提高池塘的生产力。池水对流不利的一面： 由于白天水的热阻力大，上层池水不易对流，上层过饱和的高氧水无法输送到下层，到傍晚上层水大量过饱和的溶氧逸出水面而白白浪费掉。至夜间发生对流时，上层水中溶氧已大量减少，此时还要通过密度流将上层溶氧输送至下层，由于下层水的耗氧因子多，致使夜间实际耗氧量增加，使溶氧很快下降。容易造成池塘缺氧

8、，引起鱼类浮头，甚至窒息死亡。 2、CO21）来源：水生生物呼吸作用和有机物质分解2）对鱼的作用：高浓度CO2对鱼有麻痹和毒害作用。 CO280mg/L，鱼呼吸困难 CO2 200 mg/L，鱼死亡 3、NH31）来源：氧不足时，含氮有机物分解；水生生 物代谢产物。2）对鱼的作用：对鱼有毒性，可使鱼产生毒血症. 4、H2S1）来源：缺氧时，含硫有机物分解产生2）对鱼的作用：对鱼有较强的毒害作用 对金鱼致死浓度为：0.084 mg/L主要是碳酸盐类，包括碳酸盐和碳酸氢盐。构成水的碱度和硬度。养殖水要求硬度5-8。Ca(oH)2+2CO2 Ca(HCO3)2Ca(HCO3)2白天，CO2 不足 夜

9、间， CO2 过多CaCO3H2OCO2+二、溶解盐类 第三节、池塘生物一、高等水生植物（水生维管束植物、水草）挺水植物：芦苇、菰、荸荠、莲、水芹等。浮叶植物：芡实、睡莲、菱等。沉水植物：苦草、金鱼藻等。漂浮植物：浮萍、水葫芦等。二、底栖动物种类：各种水生昆虫及其昆虫幼虫、水蚯蚓、螺、蚌等。 如：龙虱 、水蜈蚣等。 三、微生物：以细菌最重要。 四、浮游生物：以浮游方式生活，缺乏游动能力或游动能力 很弱的一个生态类群。特点：1、生物量大（5千万1亿个/升） 2、变动大，有昼夜和垂直变化、水平变 化（上风少、下风多）、季节变化。 上风下风风A、浮游植物：金藻、隐藻、黄藻、甲藻、硅藻、裸藻、绿藻和蓝

10、藻8个门类。绿藻直接为鱼类消化利用差，蓝藻中除鱼腥藻和拟鱼腥藻外，基本上不易被鱼虾消化，其余品种都是白鲢等鱼虾易消化的天然饵料。B、浮游动物：原生动物、轮虫、枝角类、桡足类，以及其他甲壳动物的幼体。1、影响水色的因素1）水中溶解物质 2）悬浮物质3） 浮游生物 4）天空和池底色彩反射2、水质优劣判断1）看水色：水色呈褐色（茶褐、红褐）、黄绿色较好； 油绿、墨绿色为老水，水质较差。2）看是否有“水华”：一种浮游生物大量繁殖形成。3）看水色是否有变化：好水有日变化、月变化。上午 水色淡，下午水色浓；上风水色淡，下风水色浓。五、浮游生物与池塘水色及肥度关系1、瘦水：理化条件好，池水清淡，浅绿色。透明

11、度50cm以上， 溶氧高，但浮游生物少，不利于肥水鱼生长。2、肥水：水色较浓，黄褐色、黄绿色，透明度25-40cm，水中 有机物质及浮游生物多。3、老水：肥水基础上形成，肥水池长期不加水或少加水，不清 塘引起。4、优质水华水（扫帚水、乌云水）：在肥水基础上进一 步施肥 形成，浮游生物量大，池水呈蓝绿色或绿色带状水华； 理化条件差，透明度低（20-30cm）,水质易变成“臭 清水”。根据鱼对水质的要求和水的理化特点，将水质 分为以下几种类型：池塘养殖概念：利用面积在10hm2以内的水 面进行养殖。优点：水面较小，人工容易控制，便于进行 精养，投资少，见效快。返回日本鳗鲡文庆鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇典水乡；相传，清朝时有一钦差大臣出巡高要，尝文庆鲤惊叹其美味妙不可言，立即派人日夜兼程送给慈禧太后品尝，慈禧也极为赞赏，即赐“岭南第一塘文庆鲤王” 。文庆鲤的主要特点是头细、背部略有缩骼；鱼身两侧有三条金线，腹部发达；内脏少，骨骼柔软，肉质滑嫩，肥美甘甜，鳞薄脆滑，鱼腥味少。麦溪鲤产于高要大湾镇古西村。特点是形体均匀，鳞片银白色，头和嘴特别细小，重量一般在0.5公斤左右；风上风口下风