大班健康公开课好吃的芹菜教案反思

1、Word - 15 -大班健康公开课好吃的芹菜教案反思 1、大班健康公开课好吃的芹菜教案反思 目标 1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，愿意吃芹菜。 2.体验自己动手包饺子的乐趣。 3.知道五官的各部分名称，了解五官的位置。 4.学习掌握自己的心情，难受或痛苦时不哭。 预备1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。 2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。 3.录像片(或图片)：幼儿大便时很苦痛的样子。 过程1.产生观看芹菜的爱好。 出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分? 关心幼儿以嬉戏口吻熟悉芹菜的根、茎、叶。 2.了解吃芹菜的好处。

2、你们喜爱吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分? (依据幼儿所说，老师将芹菜的根、叶去掉)芹菜吃在嘴里有什么感觉? 看录像(或图片)。了解芹菜能关心小伴侣消化食物，顺当排便。 请幼儿在芹菜茎中查找关心大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。 3.了解芹菜的多种吃法。 这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的? 老师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。 幼儿自己动手包芹菜饺子。 建议1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特殊是在集体中)能使幼儿开心

3、。 2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。 3.鼓舞幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。 活动反思 在香香的蔬菜主题中，我们不断给孩子叙述蔬菜的养分价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜爱，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一股特殊的气味。为了能让孩子们喜爱上这些菜，我开展了活动好吃的芹菜，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了解芹菜、喜爱芹菜、爱吃芹菜。 2、大班健康活动教案：好吃的蔬菜教案(附教学反思) 活动设计背景 依据我班幼儿的实际状况以及现有的学问水平,通过各种活动关心幼儿加深对蔬

4、菜种类、养分的熟悉,培育幼儿的探究力量和动手操作力量,使他们产生奇怪心,激发幼儿的学习爱好,使其成为一个开放、互动的有机整体,以促进幼儿的身心进展.因此,我设立了本次主题活动好吃的蔬菜。 活动目标 1、在观看、谈话、操作等活动中，了解常见蔬菜的可食用部分。 2、知道各种蔬菜它有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。 3、通过买菜嬉戏活动，进展幼儿的社会交往力量和语言表达力量。 4、知道人体需要各种不同的养分。 5、初步了解健康的小常识。 教学重点、难点 活动重点：了解常见蔬菜的可食用部分。 活动难点：知道各种蔬菜有不同的吃法，养成爱吃蔬菜、不挑食的好习惯。 活动预备 1、阅历预备：有关蔬菜

5、的一些学问阅历，了解蔬菜的不同吃法。 2、物质预备：(1)各种实物蔬菜，如葱、大萝卜、胡萝卜、地瓜、茄子、小白菜、黄瓜、番茄、辣椒、韭菜等;(2)常见蔬菜头饰、录音磁带。 活动过程 一.开头部分：通过猜谜嬉戏引起幼儿参加活动的爱好 小伴侣们，现在请你们和老师一起玩一个猜谜嬉戏，请小伴侣仔细听，看谁最聪慧。“红公鸡，绿尾巴，一头钻金地底下。” 二.基本部分： (一)熟悉蔬菜的根/茎/叶 1、出示实物大萝卜 小伴侣都很聪慧，猜谜语猜的很精确。那么，看看老师手里拿的是什么呢?(大萝卜) 幼儿思索：萝卜养分很丰富，我们主要吃它的哪部分呢?(根)你们还知道哪些蔬菜是吃根的呢? 幼儿行动：选择出老师为幼儿

6、预备的各种吃根的蔬菜，并且摆放在一起 2、出示一根完整的葱 老师：请小伴侣们仔细观看看看老师给你们变出一棵什么?(大葱) 幼儿思索：你们还知道哪些蔬菜是叶菜类的呢? 幼儿行动：把叶菜类的蔬菜挑出来，摆放到一起。 3、我们知道蔬菜有的吃根，有的吃叶，还有的蔬菜吃什么呢? 幼儿：自由说，老师讲解提示。 老师：举例说明，茄子、黄瓜、豆角这几种常见的蔬菜都是果菜类蔬菜。 幼儿：动脑思索还有哪些吃果的蔬菜呢?说出它们的名称。 老师行动：老师把吃果的蔬菜挑出来，并摆放在一起。 (二)了解蔬菜的不同吃法 老师：现在呀，我们知道蔬菜按它吃的部分可以分为根类、叶类、果类，还有花类、茎类，我们以后再一起探究它。那

7、么，小伴侣，你们知道吗?蔬菜含有多种维生素，养分特别丰富，对我们幼儿的生长发育尤为重要，所以老师盼望小伴侣要多吃各种蔬菜，不要挑食。那么这些蔬菜都能怎么吃呢?谁来说一说? 幼儿：炒着吃、拌凉菜吃、炖着吃、煮着吃。 老师：引导幼儿知道蔬菜有的可以生吃，有的可以熟吃。 (三)嬉戏活动：买菜 老师扮演卖菜的人，幼儿扮演买菜的人，去买一种自己喜爱吃的蔬菜，但必需正确说出应当吃哪个部分，才能买到菜。 三.延长部分 小伴侣们真聪慧，都能精确地说出自己喜爱的蔬菜应当吃哪部分。但是，小伴侣，我们吃蔬菜的时候肯定要讲究卫生，洗洁净再吃。小伴侣把买到的蔬菜带回家，给爸爸、妈妈讲一讲这种蔬菜应当吃哪部分?怎样吃?并

8、做成菜肴和爸爸、妈妈一起品尝! 活动反思 这是一节健康活动，主要是让幼儿了解吃蔬菜的好处。 幼儿不爱吃蔬菜的缘由可能是她们的味觉还没有发育完全，觉得蔬菜不好吃。以一些事例来吸引幼儿对吃蔬菜有什么好处进行争论，并让幼儿知道蔬菜里有许多养分的东西，能关心我们长高、长美丽。并关心我们消化;最终，我请幼儿品尝家长带来的蔬菜，鼓舞幼儿要多吃蔬菜有益健康。 3、大班健康公开课好吃的芹菜教案反思 目标 1.知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，愿意吃芹菜。 2.体验自己动手包饺子的乐趣。 3.知道五官的各部分名称，了解五官的位置。 4.学习掌握自己的心情，难受或痛苦时不哭。 预备1.带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼

9、镜、嘴巴，制作成芹菜宝宝。 2.麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。 3.录像片(或图片)：幼儿大便时很苦痛的样子。 过程1.产生观看芹菜的爱好。 出示芹菜宝宝。这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分? 关心幼儿以嬉戏口吻熟悉芹菜的根、茎、叶。 2.了解吃芹菜的好处。 你们喜爱吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分? (依据幼儿所说，老师将芹菜的根、叶去掉)芹菜吃在嘴里有什么感觉? 看录像(或图片)。了解芹菜能关心小伴侣消化食物，顺当排便。 请幼儿在芹菜茎中查找关心大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。 3.了解芹菜的多种吃法。 这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的? 老师边说边操

10、作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下(亦可不烫，用盐稍加腌渍)切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。 幼儿自己动手包芹菜饺子。 建议1.针对不少幼儿不爱吃芹菜的现象，以幼儿自己动手操作的做法来诱发他们吃芹菜的欲望，能取得较好的效果。操作过程(特殊是在集体中)能使幼儿开心。 2.当日的午餐可以让幼儿吃自己包的芹菜饺子，体验包饺子，吃饺子的乐趣。 3.鼓舞幼儿在家中也能和父母一起动手包芹菜饺子。 活动反思 在香香的蔬菜主题中，我们不断给孩子叙述蔬菜的养分价值，引导孩子养成爱吃蔬菜的好习惯。虽然孩子们也在往这方面努力着，但有些菜还是不受孩子们的喜爱，如：芹菜、萝卜等，会觉得有一

11、股特殊的气味。为了能让孩子们喜爱上这些菜，我开展了活动好吃的芹菜，在操作活动中让幼儿了解芹菜的结构与价值，使幼儿通过本次活动了解芹菜、喜爱芹菜、爱吃芹菜。 4、大班健康活动好吃的芹菜教案反思 活动目标： 1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法，愿意吃芹菜。 2、体验自己动手包馄饨的乐趣。 3、体验嬉戏的欢乐。 4、知道五官的各部分名称，了解五官的位置。 活动预备： 带根的芹菜制作成芹菜宝宝，馄饨馅、馄饨皮、碗、勺子。 活动过程： 一、产生观看芹菜的爱好。 1、(出示芹菜宝宝)这是谁啊?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分? 2、关心幼儿熟悉芹菜的根、茎、叶。 二、了解吃芹菜的好处。 1、你们喜爱吃

12、芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分? 2、芹菜吃在嘴里有什么感觉? 3、了解芹菜能关心小伴侣消化食物，顺当排便。 请幼儿在芹菜茎中查找关心大家消化食物的纤维，知道其对人体的好处。 三、了解芹菜的多种吃法。 1、这么好的芹菜，你们平常是怎么吃的? 2、老师和幼儿一起动手包芹菜馄饨。 3、品尝馄饨。 反思： 使幼儿知道了芹菜有多种的吃法，并使幼儿的心情达到了顶端，幼儿品尝到了自己动手做的菜，可兴奋了。活动中也存在着不足之处，由于是借班上课，老师对幼儿的前期阅历不太了解，因此在最终凉拌芹菜的时候，没有将要求交待清晰，造成一开头幼儿不会操作，有的幼儿糖放多了，有的幼儿醋放多了，后来在老师的补充要求下，幼儿才

13、学会了如何凉拌芹菜。 5、大班综合优质课好吃的水煎包教案反思 设计意图： 水煎包是山东名吃之一，在鲁西南和鲁北地区受欢迎程度比较高。在东营市，无论城区还是乡村，无处不弥散着水煎包的香气，三县两区最出名的当属利津水煎包。利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。 本次活动是我在执教上海建构课程做馒头这一活动中的生成活动，由于在这次活动中孩子对做馒头特别感爱好，活动完成后，他们意犹未尽，在区角活动中常常表演做馒头的嬉戏。 作为幼儿老师的我在与孩子的谈话中深深体会到

14、：虽然我们生长在特色小吃-水煎包的家乡，我们的孩子也常常吃水煎包，但却对它的制作方法、起源了解甚少。于是我灵机一动，何不将孩子的这一爱好转移到我们家乡的特色小吃-水煎包的活动中来，所以因势利导开展了这次活动。开展这次活动的目的主要是让幼儿在老师的引导下以谈话的方式熟识了解做水煎包的过程，在轻松、开心的音乐下体验做水煎包的乐趣，更重要的激发幼儿珍惜他人劳动成果、喜爱家乡的情感。 活动目标： 1、随着音乐节奏，用自己喜爱的动作表现做水煎包的过程。 2、体验轻松、开心的心情。 3、激发幼儿喜爱家乡的情感。 活动预备： 1、事先与家长联系好，可利用双休日带孩子去饭馆看水煎包的制作过程。 2、实物水煎包

15、。 3、音乐向前冲、音乐喜洋洋。 4、录制好的做水煎包的过程。 活动过程： 一、设悬念，激发幼儿学习的爱好。 师：今日老师收到一封信，你们想知道信的内容吗?(老师手拿一封信)(幼：想。) 师：(师神奇得打开信封并读信的内容)：原来是梦幻城堡的老爷爷邀请我们去游玩，你们想去吗?(幼儿回答想) 师：好，现在我们预备好了，抬头、挺胸，一起动身!(音乐向前冲开头)梦幻城堡的老爷爷给我们预备了礼物，但是我们必需成功闯关到达终点，才能得到礼物，一共有四关嬉戏，小伴侣可要加油呀!(老师带领幼儿边做动作边说) 二、师幼共同闯关，层层递进，争论如何做水煎包。 1、以魔术箱的形式出示实物水煎包。 师：梦幻城堡到了

16、。我们先来进入第一关：我猜、我猜、我猜猜猜。好，请小伴侣坐好。看!这是什么?(魔术箱) 师：下面我们一起来看一下这里面有什么好东西?(老师神奇拿出，幼儿兴奋得回答：水煎包) 师：回答正确。原来里面住着的是我们小伴侣最熟识最爱吃的水煎包。水煎包不光我们利津的人爱吃，许多外地的人也爱吃，由于它皮薄馅大，香而不腻，水煎包还是我们利津人民的傲慢呢，由于我们利津的水煎包最出名了。 2、师幼谈话，激发幼儿说一说的愿望。 师：好第一关我们已经顺当通过。我们一起来进入其次关 - 我说、我说、我说说说。 师：星期天的时候爸爸妈妈带我们去看怎样做水煎包了，哪个小伴侣来说一下，你看到的水简包是怎么做的?(唤起幼儿的

17、记忆) 幼：和面、擀面、洗菜、切菜(幼儿自由回答) 3、整合幼儿对做水煎包的思路。 师：刚才小伴侣说得可真好，说明你们都是一个细心爱观看的好孩子。老师给你们带来一段做水煎包的录象，我们一起来看一下好吗?(好)(师幼共同观看已录制好的水煎包的制作过程)。 师：(小结)我们利津水煎包的做法并不简单，就和小伴侣说得一样先活面、发面，再剁馅，擀皮，最终捏成圆柱状的包子，这样就做成了。 三、师幼共同闯关，层层递进，逐步熟识音乐并听音乐配动作。 1、初步接触音乐，让幼儿感受到音乐的欢快。 师：好。其次关我们已经顺当通过。接下来我们进入第三关-我听、我听、我听听听。 师：为了鼓舞你们在下面的闯关活动中表现更

18、加得更好，下面老师请你们听一首特别好听的音乐。(老师和幼儿共同观赏音乐喜洋洋) 师：听完这首音乐，你心里感觉怎么样呀? 幼：我觉得这是一首特别好听的音乐，我觉得这是一首特别轻松、欢快的音乐(幼儿自由回答) 师：下面我们一起随着这首轻松、欢快的音乐做水煎包好吗?(好) 2、老师带领幼儿深化理解音乐喜洋洋的音乐结构。 (1)师：下面我们一起来听一下喜洋洋的第一段，听完音乐以后告知老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同观赏第一段音乐) 师：哪个小伴侣先来表演一下? 幼：老师我想做和面的动作(幼儿边说边做);老师我想做揉面的动作(幼儿边说边做); 师：请小伴侣们一起和老师做和面、揉面的动作好吗

19、?(老师带领幼儿一起做动作) (2)师：下面我们一起来听一下喜洋洋的其次段，听完音乐以后告知老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同观赏其次段音乐) 师：哪个小伴侣先来表演一下? 幼：老师我想做洗菜的动作(幼儿边说边做);老师我想做切菜的动作(幼儿边说边做);我想做剁馅的动作(幼儿边说边做) 师：请小伴侣们一起和老师做洗菜、切菜、剁馅的动作好吗?(老师和幼儿一起做动作) (3)师：下面我们一起来听一下喜洋洋的第三段，听完以后告知老师你想表演做水煎包的哪个动作好吗?(师幼共同观赏第三段音乐) 师：哪个小伴侣先来表演一下? 幼：老师我想把馅放到擀好的包子皮中(幼儿边说边做);老师我想把做好的水煎包一个一个放到锅里(幼儿边说边做) 师：说的真好，请小伴侣伸出你们的双手我们一起做一下好吗?(老师和幼儿一起做动作) 师：小伴侣说得可真好。我们一起编一个好看的水煎包舞好吗?下面我们一起来进入第四关我做、我做、我做做做。 3、老师给幼儿分组，幼儿在开心的音乐中自由设计动作。 师：下面老师把小伴侣分成苹果队、香蕉队、菠萝队。我们来竞赛做水煎包好吗? (老师放上音乐，幼儿分组自由设计动作，老师巡回指导。) 4、老师组织幼儿依次表演。 师：哪组的小伴侣先来?(好，我们给他们拍手鼓舞) 师：刚才香蕉队小伴侣做