《端午的鸭蛋》教学 课件

1、端 午 的 鸭 蛋汪曾祺第一课时学习目标：1、掌握字音，读熟课文。2、整体把握文章框架，感知课文内容。小组合作PPT16-29 （19201997），江苏高邮人，作家，资深文化界名人。早年毕业于西南联大，师从沈从文，曾长期任职北京京剧院编剧。代表作有:小说：受戒大淖no记事散文集：蒲桥集等。汪曾祺端午亦称端五，“端”的意和“初”相同，称“端五” 如称“初五”；端五的“五”字 又与“午”相通，又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。 端午的别称及由来影响最广的端午起源的观点是纪念屈原说。 我国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子都与屈原联系起来。俗说屈原投江以后，当地人民伤其死，便驾舟奋力营救，因有

2、竞渡风俗；又说人们常放食品到水中致祭屈原，但多为蛟龙所食，后因屈原的提示才用楝树叶包饭，外缠彩丝，做成后来的粽子样。 香包除外形活泼多样之外，也有趋吉避凶的含意。 这一天，家家户户门口都挂艾草或蒲草，小孩子身上挂着艾虎的香囊，男人喝雄黄酒，传说有避邪、求吉祥的作用。 端午风情 佩香囊：端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，结成一串。 挂艾叶菖蒲：在端午节，家家都以菖蒲、艾叶、榴花、蒜头、龙船花，制成人形称为艾人。将艾叶悬于堂中，剪为虎形或剪彩为小虎，贴以艾叶，妇人争相佩戴，以僻邪驱瘴。读读写写：腌鸭蛋门楣

3、肃然起敬苋菜籍贯囊萤映雪粽子门槛城隍庙车胤避邪蝎子ynmixinsjzngknnngynxixihung感知课文 理结构1、文章题目为端午的鸭蛋，文章从哪里开始写的？2、这样写是否脱离了题目？（明确：端午的习俗中介绍了鸭 蛋，这样写水到渠成）1.整体感知课文内容：朗读课文，你觉得课文写了哪几方面内容？请概括出来。端午风俗 （1）家乡鸭蛋 （2、3） 端午鸭蛋（4、5、6）端 午 的 鸭 蛋汪曾祺第二课时学习目标1、快速阅读本文，了解高邮端午风俗给人带来的乐趣。2、找出描写家乡鸭蛋的句子并深入品读，体会“味”外之“味”。3、了解中国传统节日，提倡保护传统文化。一、说说作者有人说汪曾祺身兼“二美”

4、：美文家、美食家。以美文之笔法述美食之精华，自然别具一格，寻常小物，但细细地品尝，却常有“味”外之“味”。 四方食事怎么理解两个“味”？何物？何味？何物？挂鸭蛋络子系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”走进高邮 道习俗1、系百索子2.做香角子3.贴五毒，贴符4、喝雄黄酒，画“王”字鸭蛋络子线绳结成的网状的袋子何物？挂鸭蛋络子系百索子做香角子贴五毒贴符喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”走进高邮 道习俗（明确：端午的习俗中介绍了鸭 蛋，这样写水到渠成情之美味1、我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。2、每逢有人问起我的籍贯

5、，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”3、上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮鸭蛋”。1、双黄鸭蛋味道其实无特别处，还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。2、我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡鸭蛋，我实在瞧不上。3、高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰，油多尤为别处所不及。4、平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱红油就冒出来了。5、端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。深入品读有关描写鸭蛋的句子，体会“味”外之“

6、味”。蛋之美味情之美味小鸭蛋，大滋味本文题为端午的鸭蛋，作者仅仅是在闲话家乡端午的鸭蛋吗？作者之意不在蛋，在于_ ,对蛋久久不能忘怀，在于_ ， 从这表现了汪曾祺_.思乡之情怀念童年的生活热爱自己的家乡以及_的刻骨铭心的记忆。对传统节日、传统文化 小结：本文借端午的传统节日，借端午的鸭蛋告诉大家这是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上。如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情；如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢？同学们，请把“根”留住

7、，把我们的传统文化留住。 把根留住 多少脸孔，茫然随波逐流，他们在追寻什么，为了生活，人们四处奔波，却在命运中交错，多少岁月，凝聚成这一刻，期待着旧梦重圆。万涓成水，终究汇流成河，像一首澎湃的歌，一年过了一年。啊 一生只为这一天，让血脉再相连，擦干心中的血和泪痕，留住我们的根 。多少岁月，凝聚成这一刻，期待着旧梦重圆。万涓成水，终究汇流成河，像一首澎湃的歌，一年过了一年。啊 一生只为这一天，让血脉再相连，擦干心中的血和泪痕，留住我们的根 。 小练笔 假如现在的你是一个淘宝店的店主，想为自己家乡的节日美食做宣传，试拟一句广告词，赞扬一番，写出自豪感，把自己家乡的美食传统文化留住。把“根”留住。汤

8、圆，人圆，事事圆；想圆就吃我家汤圆。 第三课时 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。这几个句子有什么特点？句子简短，极其简练。有口语色彩。请再找出几个有口语色彩的句子哦！你们那里出咸鸭蛋！我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。“平淡而有味”何味？文言色彩味但是腌蛋这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下这个句子有什么特点？何味？请再找出几个有文言色彩的句子我走的地方不少，所

9、食鸭蛋多矣。 蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。3、双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。“淡淡的幽默味”看过沧海之后，别的水就都看不上了。 我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。“曾经沧海难为水”是什么意思？此句“文（言）白（话）夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。何味？文言色彩味 汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺作品的语言特点文章语言的特色：1、平淡有味：2、方言入文：3、带有文言色彩：好处是：使文章增添书卷气和典雅之美好处是：作者脱口而出，直率朴素好处是：读起来亲切自然。4、有点幽默：布置作业1、完成课后练习2、学评第17课教