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文档简介
1、8.1 溶液的酸碱性1下表是所测得某些食物的近似pH,下列说法中正确的是( )物质柠檬鸡蛋清苹果西红柿牛奶pH2.37.93.14.26.5A牛奶和鸡蛋清均呈碱性B胃酸过多的人应少食苹果C柠檬汁能使酚酞溶液变红色D西红柿的酸性比苹果强2下列日常所见的溶液中呈酸性的是( )A肥皂水 B石灰水 C雪碧 D蔗糖水3柠檬汁能使石蕊溶液变红色,由此可知柠檬汁( )A显酸性 B显碱性C显中性 D无法确定4生活中一些物质的pH如下表所示,其中显酸性的是( )物质番茄汁糖水牙膏肥皂水pH47910A番茄汁 B糖水 C牙膏 D肥皂水5下列数据为常见水果的近似pH,其中呈碱性的是( )A. 菠萝pH=5.1B.
2、杨梅pH=2.5C. 苹果pH=3.1D. 柿子pH=8.56洗涤剂(如肥皂、洗衣粉等)是生活中常用的物质,大多显碱性。小红取了少量用来吹泡泡的肥皂水,用pH试纸测试的结果是pH_7(填写“”“”或“”)。若向其中加入少量的无色酚酞溶液(化学式C20H14O4),肥皂水呈_色。酚酞是由_种元素组成的,酚酞分子中碳原子和氧原子的个数比是_。7小林在凉拌紫卷心菜时,加入一些食醋,发现紫卷心菜变红了,激发了他的探究欲望,特邀你协助完成下列活动与探究。【提出问题】紫卷心菜等植物的汁液能作酸碱指示剂吗?【实验探究】取紫卷心菜、牵牛花的花瓣、胡萝卜,分别在研钵中捣烂,加入酒精(乙醇与水的体积比为11)浸泡
3、,用纱布将浸泡出的汁液挤出,分别加入到蒸馏水、稀酸溶液和稀碱溶液中,有关颜色变化情况如下表所示:汁液在不同液体中的颜色变化蒸馏水稀酸溶液稀碱溶液紫卷心菜蓝紫色红色绿色牵牛花紫色红色蓝色胡萝卜橙色橙色橙色【得出结论】_、_的汁液能作酸碱指示剂,_的汁液不能作酸碱指示剂。【拓展应用】小林用上述的牵牛花汁液来测定某雨水样品的酸碱性,发现牵牛花汁液呈红色。则该雨水呈_性(选填“酸”“碱”或“中”)。【反思与评价】小林发现,上述汁液无法测出溶液的酸碱度,请你告诉他,在实验室测定溶液的酸碱度常用_。 参考答案1B 解析:牛奶的pH小于7,呈酸性,鸡蛋清的pH大于7,呈碱性,故选项A错误;因为苹果的pH小于
4、7,显酸性,故胃酸过多的人应少食用苹果,故选项B正确;柠檬汁的pH小于7,显酸性,不能使酚酞溶液变红色,故选项C错误;西红柿的pH比苹果的pH大,其酸性比苹果的酸性弱,故选项D错误。2C 解析:肥皂水、石灰水呈碱性;雪碧里溶有二氧化碳呈酸性;蔗糖水呈中性。3A 解析:能使石蕊溶液变红色的溶液呈酸性。4A 解析:常温下,物质显酸性,pH7,故选A。5D 解析:菠萝的pH5.1,小于7,显酸性,故A错;杨梅的pH2.5,小于7,显酸性,故B错;苹果的pH3.1,小于7,显酸性,故C错;柿子的pH8.5,大于7,显碱性,故D正确。6 红 三 51解析:碱性物质的溶液pH大于7,能使酚酞溶液变红色,由酚酞的化学式C20H14O4可知酚酞由C、H、O三种元素组成,化学式中元素符号右下角的小数字的比,就是其原子个数比。7【得出结论】紫卷心菜 牵牛花 胡萝卜【拓展应用】酸 【反思与评价】 pH试纸(或pH计)解析:在酸性和碱性溶液中显示不同颜色的物质才能作指示剂,观察表格,紫卷心菜、牵牛花的汁液在不同酸碱性溶液里显示不同的
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