2022年《全国导游基础知识》期末考试试卷演示教学

1、资料收集于网络,如有侵权请联系网站删除2022-2022 学年其次学期全国导游基础学问期末考试题班级姓名得分一、 单项挑选（每道题1 分,共 40 分）1、有液风光包之美誉的是:（）；）；）；A、白酒B、黄酒C、葡萄酒D、啤酒2、在我国的八大菜系中,口味重辣酸香鲜软脆的是（A、鲁菜B、浙菜C、湘菜D、川菜3、以下各组菜肴中,依次是鲁菜、川菜、粤菜、闽菜的是（A、清蒸加吉鱼、水煮鱼片、油泡鲜虾仁、鸡丝燕窝 B、德州扒鸡、宫保鸡丁、三蛇龙虎会、东坡肉 C、糖醋鲤鱼、清蒸鲥鱼、脆皮乳猪、佛跳墙 D、清蒸加吉鱼、鱼香肉丝、鸡丝燕窝、脆皮乳猪 4、瓷器是指用瓷土为原料,经过配料成型、干燥、焙烧等工艺流程

2、制作 而成的器物；瓷器的烧制温度一般在（）；D、1200 度以上 A、500 度以下 B、700-800 度 C、800-1200 度 5、四大菜系组成正确选项（）；A、山东、淮扬、四川、广东 C、北京、浙江、湖南、广东B、山东、安徽、四川、福建 D、浙江、安徽、福建、河南6、被誉为“ 真正的中国民族艺术的是（）；A、江西景德镇瓷器 B、湖南长沙湘绣C、福建脱胎漆器 D、芜湖铁画7、“ 白如玉、薄如纸、明如镜、声如磬” 是（）的特点；A、景德镇瓷器 B、淄博美术陶器C、醴陵釉下彩瓷 D、龙泉青瓷8、在图案花纹上继承了古代法规锦的传统,主要用于装裱书画和礼品装饰之用的是（） ；A、云锦 B、宋锦

3、 C、蜀锦 D、缂丝word 可编辑资料收集于网络,如有侵权请联系网站删除9、 享誉世界的四大名绣中,以双面绣和双面异绣善于,以猫为代表作品的是（）A 苏绣 B、粤绣 C、蜀绣 D、湘绣10、在茶叶制作中,不经过发酵的是（）；A、武夷岩茶 B、白亳银针 C、西湖龙井 D、君山银针11、被称为“ 中国三大瓷都” 的是 ；A、江西景德镇、湖南醴陵、福建德化 龙泉 C、湖南醴陵、福建德化、山东淄博 宜兴B、江西景德镇、福建德化、浙江D、湖南醴陵、江西景德镇、江苏12、不属于中国三大特产的是（）；A、陶瓷 B、丝绸 C、宣纸 D、茶叶13、北京恭王府属于（）；A、皇家园林 B、私家园林 C、宗教园林D

4、、公共园林14、嵩岳寺塔是我国现存岁月最早的砖塔,它属于（）A、楼阁式塔 B、密檐式塔 C、覆钵式塔 D、金刚宝座塔15、我国名茶品种繁多,风味各异,其中久负盛名的西湖龙井,根据制作工艺应属于（）C、绿茶D、白茶A、红茶B、花茶16、园林中水面很小时,就以乱石为岸,并植配野藤细竹,朱鱼翠藻,令人产生深邃山野风致的审美感觉；这种理水方法称为（）；A隔 B掩 C挡 D破17、我国宫殿、坛庙、 寺院等古代大型建筑,经常采纳的木构架结构方式为（）；D、斗拱式A、穿斗式B、抬梁式C、井干式18、花木当中象征多子多孙的是： （A、樱桃 B、石榴 C、紫薇 D、兰花19、肇庆的（）为四大名砚之首；A、歙砚

5、B、洮砚 C、澄泥砚 D、端砚word 可编辑资料收集于网络,如有侵权请联系网站删除20、我国闻名长城专家罗哲文指出“ 长城是我国建筑之最,而（）是长城是中国长城之最；A、嘉峪关B、司马台C、八达岭D、山海关21、石雕的原料种类许多,其中最富盛名的被称为“ 三大宝石” 是指浙江昌化的鸡血石和青田冻石和（）A、福建寿山田蕉石 B、新疆和田玉石C、内蒙古巴林石D、河北曲阳汉白玉石22、以下名茶中,属于乌龙茶的是（）A、西湖龙井 B、太湖碧螺春 C、黄山毛峰 D、武夷岩茶23、1906 年,获得中国啤酒业第一项国际大奖德国慕尼黑国际博览会金奖的是（）A、北京啤酒 B、青岛啤酒C、哈尔滨啤酒 D、沈阳

6、啤酒24、我国人口最多和最少的少数民族分布是（）；A、维吾尔族、高山族 B、满族、门巴族C、回族、独龙族 D、壮族、珞巴族25、以下酒品中,被认为是我国最古老的饮料酒是（）；A、 果酒 B、黄酒 C、 白酒 D、啤酒26、江西南昌滕王阁为我国江南“ 三大名楼” 之一,（）为其作的名文使它名传千古；A、崔颢 B、王勃 C、范仲淹 D、李白27、梁园建于广东（）A、清远 B、佛山 C、东莞 D、香昌28、我国文房四宝次序是（）；A、湖毛、徽墨、宣纸、端砚 C、徽墨、歙砚、宣纸、湖毛B、湖毛、徽墨、易砚、宣纸 D、湖毛、端砚、宣纸、永墨29、以下不属于淮扬菜系的是（）D、大煮干丝A、清炖狮子头B、蟹

7、黄汤包C、麻婆豆腐30 有天下神品之称的是： （）A、宜兴紫砂陶B、洛阳唐三彩word 可编辑资料收集于网络,如有侵权请联系网站删除C、东营墨陶 D、淄博美术陶31、文房四宝中德宣纸产于安徽（）A、歙县 B、休宁县 C、屯溪 D、泾县32、年画是我国传统的民俗艺术画,我国的木版年画显现在（）A、清代 B、唐代 C、宋代 D、明代33、杭州西湖是典型的（）A、皇家园林 B、和家园林 C、宗教园林 D、公共园林34、唐三彩是以（）三种颜色为主釉色；A、黄、褐、赭 B、黄、绿、褐C、蓝、黑、褐 D、黄、绿、赭35、在我国闻名的织锦中,产于（）的云锦因锦纹如云而得名的；A、南京B、成都C、苏州D、杭州

8、36、我国被誉为“ 国酒” 和“ 外交酒” 的名酒是（ ）A、泸州老窖 B、贵州茅台 C、山西汾酒 D、宣宾五粮液37、世界上穆斯林人口最多的国家是（）；A、菲律宾 B、印度尼西亚 C、马来西亚 D、新加坡38、有“ 黄金宝石之国” 之称的是（）；A、澳大利亚 B、新西兰 C、南非 D、俄罗斯39、 睡莲是 的国花；A、缅甸 B、泰国 C、非洲 D、新加坡40、马来西亚的国教是（）；A、佛教 B、基督教 C、伊斯兰教 D、天主教二、多项挑选题（每题 2 分,共 20 分）1、古代书籍中记述了酒的酿造方法的是： （）A、齐民要术 B、农书 C、北山酒经 D、黄帝内经2、中国三大名锦是：（）；A、

9、粤锦 B、云锦 C、蜀锦 D、宋锦3、属于明清园林的是（）；word 可编辑资料收集于网络,如有侵权请联系网站删除A、狮子林B、燕林 C、豫园D、拙政园4、中国传统工艺三绝是指（）A、北京雕漆 B、福建脱胎漆器C、江西景德镇瓷器 D、景泰蓝5、（）并称为中国三大国粹；A、中医中药 B、国画 C、京剧 D、瓷器6、江南三大名楼是指 A、黄鹤楼 B、岳阳楼 C、蓬莱阁 D、滕王阁7、属于我国十大名茶之列的有（）；A、君山银针 B、六安瓜片 C、白亳银针 D、云南滇红8、我国的民族分布形成了一个“ 以汉族为主体,（）的局面” ；A大杂居 B大散居 C小聚居 D交叉居住9、属于私家园林的是（）D、拙政

10、园A、颐和园B、豫园C、大明湖10、在我国历史上,（）等朝代均修筑过长城；A、秦 B、汉 C、明 D、清11、主要的官府菜有（）D、寺院菜A、孔府菜B、谭家菜C、随园菜12、我国“ 十大菜系” 之说,即“ 八大菜系” 再加上（ ）A、上海菜系 B、河南菜系 C、北京菜系 D、陕西菜系13、文房四宝中湖笔的四大特点有（）A、齐 B、滑 C、健 D、尖 E、圆14、以下名茶中,用半发酵制成的有（）A、西湖碧螺春 B、凤凰单枞 C、黄山毛峰 D、武夷岩茶15、以下白酒中属于幽香型的有（）A、五粮液 B、黄鹤楼酒 C、汾酒 D、宝丰酒16、关于加拿大和俄罗斯正确的说法是（）A、加拿大国花为枫叶B、货币

11、是加拿大元word 可编辑资料收集于网络,如有侵权请联系网站删除C、时间观念不强,待人接物较任凭 D、接人礼物当面打开 E、喜爱饮酒,常喝可口可乐 17、以下属于世界三大高香名茶之列的有（）A、中国安徽祁红茶B、中国西湖龙井茶C、印度大吉岭茶 D、英国红茶18、借景可以分为（）等手法；A、远借 B、邻借 C、仰借 D、俯借19、历史上颐和园称为（）A、好山园 B、万寿园 C、寄畅园 D、清漪园20、世界上三大烹饪之国包括（）A、英国 B、美国 C、法国 D、中国 E、土耳其三、判定题（每题1 分,共 12 分）1、宣纸素有“ 落纸如漆、万载传真” 之誉；（）2、中国四大名绣中,以熊猫为代表的是苏绣；（）3、荔枝肉、佛跳墙是福建菜的代表；（）4、八达岭是我国明长城中储存最完整、最具有代表性的段落之一； （）5、黄酒主要产于我国长江中下游一带, 以浙江绍兴的产品最为闻名；（）6、浙江三雕是：青田石雕、东阳木雕、黄梨木雕；（）7、太湖碧螺春具有花香果味,是典型的红茶； （）8、黄鹤楼因唐朝诗人李白写了黄鹤楼一诗而名声大振；word 可编辑资料收集于网络,如有侵权请联系网站删除9、木板水印画为我国独有的绘画与木刻、（）印刷技艺术结合的