管理学事件分析稻香村

1、稻香村事件(shjin)12英语(yn y)2班第一小组共十七页事件(shjin)起源企业(qy)文化事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德稻香村原料现苍蝇后被继续用【虚假标签】 3月6日和3月20日都是周五，因次日放假，工人将当天生产的糕点贴上了生产日期为次日的标签。共十七页事件(shjin)起源企业(qy)文化事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德稻香村原料现苍蝇后被继续用【卫生问题】 3月18日，打料间一工人在蛋液中筛出一只苍蝇，组长将苍蝇装在袋子里，这桶蛋液继续使用。共十七页事件(shjin)起源企业(qy)文化事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德稻香村原料现苍蝇后被继续用【卫

2、生问题】 2014年10月24日，一名工人用脚踢了一下流水线上的包装盒，盒子里装着刚生产出来的糕点。共十七页事件(shjin)起源企业(qy)文化事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德稻香村原料现苍蝇后被继续用 去年10月及今年3月，法制晚报记者两次卧底调查稻香村的代工厂“中华老字号”北京正隆斋全素食品有限公司。记者发现，该厂在去年10月17日、今年3月6日以及3月20日生产糕点时，存在虚假标注产品出厂日期的情况。 该厂多名员工告诉记者，逢次日工人放假时，周五就要生产出“提前量”，标签也要贴次日的日期。入库后货没有及时运出去，标签生产日期也要修改。这种情况已经存在很长时间。 此外，记者还发现

3、其他问题，如部分车间内的员工在生产过程中偷工减料、蛋液中发现死苍蝇也捏出后继续加工。共十七页事件(shjin)结局事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德3月31日，本报刊发卧底调查(dio ch)报道版样卧底记者曝光代工厂食品“早产” 稻香村停合作 工厂官微发声明 正隆斋道歉 责任人停职共十七页事件(shjin)结局事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德卧底记者曝光代工厂食品(shpn)“早产” 稻香村停合作 工厂官微发声明 正隆斋道歉 责任人停职4月2日，北京正隆斋全素食品有限公司在官方微博上贴出致歉声明共十七页事件(shjin)结局事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德卧底(wd)记

4、者曝光代工厂食品“早产” 稻香村停合作 工厂官微发声明 正隆斋道歉 责任人停职 3月31日，法制晚报刊发了卧底调查报道稻香村代工厂糕点周末早产，记者调查发现，位于海淀区上庄镇白水洼村的北京正隆斋全素食品有限公司，每逢周末为北京稻香村代加工的产品“早产”，新员工上班时没有健康证，部分车间生产工程中偷工减料，卫生状况堪忧。 报道刊发后，北京稻香村公司在当天晚上发布声明，下架代工厂正隆斋的相关产品，暂停与正隆斋的合作，并在第二天致歉。随后，海淀区食品药品监督管理局介入调查。今天上午，记者在正隆斋的微博上看到，该公司已经于4月2日发布致歉声明，向消费者道歉。共十七页事件(shjin)分析事件起源事件结

5、局事件分析事件启示企业道德食品安全的防线在哪里？北京稻香村事件引发的思考 今年的3.15之后曝光了一系列食品安全问题，都是在记者暗访之后揭露出来的。同样，有着一百多年历史(lsh)的北京稻香村也中招。法制晚报记者在长达半年的卧底之后，发现了北京稻香村在光鲜亮丽的背后也有不为人知的食品安全问题。面对职工没有健康证、“早产”糕点、蛋液捻出苍蝇、偷工减料等问题，稻香村在未来的一段时间内将会花费大量的时间、人力、物力进行危机公关，而且不一定能扭转稻香村在消费者面前的形象。食品安全的防线在哪里？共十七页事件(shjin)分析事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德 每一次新闻报料出食品安全问题，所有的食

6、品企业都一脸委屈：我们已经很严苛把关食品安全了，但是还是出了这样的负面新闻，哪有没有任何问题的食品企业呢？我们只是不幸被发现而已。由此看来，食品企业在食品安全生产面前还是存在侥幸心理，总以为自身的不负责任不会被发现，但是有句话说得好，“没有不透风(tu fng)的墙”，出来混的，迟早要还的。现今，几乎每天都会曝光各种各样的食品安全问题，消费者在感叹没有安全放心食品之后，也是对这些食品安全事故见怪不怪。消费者的底线一旦被攻破，就会变得没有底线，也只能变得麻木。因此，面对食品安全问题，生产者和食品监管部门也该有自己的安全防线。而食品追溯平台就是消费者进行食品消费的最后一道屏障。食品安全的防线在哪里

7、？共十七页事件(shjin)分析事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德 食品安全的防线(fngxin)在哪里？ 食品生产商在生产阶段把好每道关口，根据国家食品安全监测的标准，生产出来合格的食品，这是第一道防线。食品监管部门，做好自己的监管工作，适时对食品生产、加工等环节进行检查，这是第二道防线。消费者在购入食品之后根据食品追溯平台提供的二维码追溯，了解食品的“前世今生”，这是第三道防线。这三道防线不是单独存在，而是互相依存，缺一不可。尤其是食品追溯平台这第三道防线架起生产者、消费者和监管部门沟通的桥梁，打破传统的信息不对等状态。食品安全是关系民生的头等大事，它不是一个商家、一个部门的事情，而

8、是每一个消费者的责任，它需要全民的参与，共同守护好通向消费者餐桌的大门。共十七页事件(shjin)启示事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德 众所周知，企业中的管理者，都是希望自己的决策能使企业的利润最大，更够长时间的保持足够的盈利。企业的谋求最大利润的过程中，必不可少的就是通过一些管理决策，使得自己的企业产品成本最低，通常情况下为了使成本最低，为了降低成本，利用检查部门的疏漏来钻空子，这就有了稻香村的悲剧事件，但他们并没有意识到危害，只考虑了利益忽视了外部性因素，最终没有能够逃过事实的考验。因此，管理者必须拥有足够的道德约束，拥有必要的道德，政府必须要多参与相关企业的管理，完善检察措施和手

9、段，弥补漏洞，多多调研，给予一定的惩处措施。 近些年来, 国内外食品卫生安全问题突出, 已经成为一个全球性的热点问题。在长期的食品卫生安全管理中,欧美等发达国家积累了许多卓有成效的做法(zuf), 在许多方面值得学习与借鉴。共十七页事件(shjin)启示事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德欧美等发达国家(f d u ji)加强食品卫生安全管理的做法1. 源头抓起、全程监管 食品生产、加工、包装、储运、销售等环节都可能引起食品卫生安全问题。在对食品卫生安全管理中, 欧美等发达国家提出了“从农场到餐桌”源头抓起、全程监管的理念。2. 完善法规、严格标准 为了保证食品的卫生安全, 欧盟实施了严格

10、而统一的质量安全标准。3. 机构健全、监管到位 欧美等发达国家对动物性食品的卫生安全管理尽管各具特色, 但有一个共性, 就是组织机构非常健全, 并且相关管理部门分工明确, 各司其职, 积极配合, 监管到位。共十七页事件(shjin)启示事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德欧美等发达国家加强食品卫生安全管理(gunl)的做法4. 质量认证、追根溯源 欧美等发达国家还通过实行认证制度、食品溯源管理制度和食品标签管理制度保证食品的卫生安全。发达国家普遍实行了严格的标签管理制度。5. 加强检测、市场召回 检测是保证食品最终卫生安全的手段。世界各国特别是欧美等发达国家非常重视食品卫生安全检测体系的建

11、设, 并通过检测体系进行食品质量与卫生安全的监管。实施食品召回制度的目的是及时收回缺陷食品, 避免流入市场对大众人身安全损害的发生或扩大, 维护消费者的利益。共十七页事件起源事件结局事件分析事件启示企业道德企业(qy)道德 企业在经营活动中，唯有遵循一定的道德原则，才能获利生存。企业的经济活动不是一个单向的利益索取过程，而是一个双向的利益实现过程。尤其是当今买方市场的激烈竞争环境，更加剧了企业对消费者的依赖。企业要想占领市场，除了以优质的产品和热情的服务来满足消费者的基本需要，激发其购买欲，还必须重视企业的良好形象，良好的口碑才能持续地赢得消费者的信赖。 正如一位学者指出的，当社会上普遍地流行

12、欺诈行为时，信誉成为了稀缺的东西。根据(gnj)经济学的一般规律，越是稀缺的东西越值钱，所以讲究商业信誉的商号此时反而能赚更多的钱。这说明，市场经济虽然是利益经济，但它不是让人们见利就抢 ，它的运行规则要求企业在满足消费者利益的基础上获利。 因此，经济人才更应遵守社会主义市场的伦理底线。伦理底线是现代市场经济的共同要求，若偏离了它，就必然导致市场秩序的混乱，从而也就失去了效率和公平。经济人更应讲道德，才能使他的企业在社会主义市场经济中走得更远。共十七页Thank You共十七页内容摘要稻香村事件。12英语2班第一小组。去年10月及今年3月，法制晚报记者两次卧底调查稻香村的代工厂“中华老字号”北京(bi jn)正隆斋全素食品有限公司。北京(bi jn)稻香村事件引发的思考。今年的3.15之后曝光了一系列食品安全问题，都是在记者暗访之后