电子课件商品学基础第5章

1、第5章 商品分类 学习目标 :了解商品分类体系、商品目录的概念和种类； 熟悉商品条形码内容； 掌握商品分类的概念、标志和方法。 第5章 商品分类 5.1 商品分类的概念和作用 5.2 商品分类方法和标志 5.3 商品目录和商品代码 5.4 商品条码 5.1 商品分类的概念和作用 5.1.1 商品分类的概念 5.1.2 商品分类的基本原则 5.1.3 商品分类的作用5.1.1 商品分类的概念 分类就是将某集合总体根据一定的标志和特征，按照归纳共同性，区别差异性的原则，科学地、系统地逐次划分为若干范围更小、特征更趋一致局部集合体，直到划分成为最小单位。 商品分类是指为了一定的目的，按照一定的标志，

2、科学地、系统地将商品分成若干不同类别的过程。 商品分类的结果，一般可划分为大类、中类、小类、品类、品种和细目等类目层次。 商品大类 一般根据商品生产和流通中的行业来划分，既要同生产行业对口，又要与流通组织相适应。 商品品类又称商品品目，指具有若干共同性质或特征的商品总称，它包括若干商品品种。 商品的品种是指商品的具体名称，它是按商品的性质、成分等方面特征来划分。 商品的细目是对商品品种的详细区分，包括商品的花色、规格、品级等。它能具体地反映出商品的特征。 商品类目名称应用实例商品门类 消费品消费品商品大类食品日用工业品商品中类饮料家用化学品商品小类茶叶肥皂、洗涤剂商品品类或品目绿茶肥皂商品品种

3、龙井茶香皂表5-1 商品分类的类目及其应用实例 5.1.2 商品分类的基本原则 原则： 1.必须明确拟分类的商品集合体所包括的范围2.必须提出商品分类的明确目的3.必须选择适当的分类标志 5.1.3 商品分类的作用 商品分类有利于信息工作的开展 商品分类有助于商品经营管理与选购 商品分类有利于实现商品现代化管理商品分类有助于商品学教学和科研的开展 5.2 商品分类方法和标志 5.2.1 商品分类的基本方法 5.2.2 商品分类标志 5.2.1 商品分类的基本方法 商品分类时通常采用的基本方法有线分类法和面分类法两种。 1.线分类法 线分类法也称层级分类法，是指将分类对象按所选定的若干分类标志，

4、逐次地分成相应的若干个层级类目，并排列成一个有层次逐级展开的分类体系。 2.面分类法 面分类法又称平行分类法，是指将所选定的分类对象的若干标志视为若干个面，每个面划分为彼此独立的若干个类目，排列成一个由若干个面构成的平行分类体系。 在选用线分类法时，一般应遵循下列基本原则： （1）在线分类中，由某一上位类类目划分出的下位类类目的总范围应与上位类类目范围相同。 （2）当一个上位类类目划分成若干个下位类类目时，应选择一个划分标志。 （3）同位类类目之间不交叉、不重复，并只对应于一个上位类。 （4）分类要依次进行，不应有空层或加层。 线分类法的优点：是具有好的层次性，能较好地反映类目之间的逻辑关系，

5、既符合手工处理信息的传统习惯，又便于计算机对信息的处理。 线分类法的缺点：是结构弹性差，一旦确定了分类深度和每一层级的类目容量并固定了划分标志后，要想变动某一个划分标志就比较困难。因此，使用线分类法必须考虑有足够的后备容量。 如：服装的分类就可采用面分类法 第一面 第二面 第三面 面料式样款式纯棉男式西装纯毛女式休闲装化纤裙装混纺表5-3 服装面分类法 选用面分类法，一般应遵循如下一些原则： （1）根据需要，选择分类对象的本质属性作为分类对象的标志。 （2）不同类面的类目之间不能相互交叉，也不能重复出现。 （3）每个面有严格的固定位置。 （4）面的选择以及位置的确定应根据实际需要而定。 面分类

6、法的优点：主要表现在分类结构具有较大柔性。分类体系中任何一个面内类目的改变，不会影响其他的面，而且便于添加新的面或删去原有的面。此外，面分类法有较强的适用性，可实现按任何面的信息进行检索。 面分类法的缺点：主要表现在不能充分利用容量。因为在实践中许多可组配的类目无实用价值，传统上无使用的习惯，难以手工处理信息。 线分类法和面分类法是商品分类的基本方法，在使用时，应根据管理上的需要进行选择。在实践中，由于商品复杂多样，常采用以线分类法为主面分类法为辅、二者相结合的分类方法。 5.2.2 商品分类标志 选择商品分类标志的基本原则 常用的商品分类标志 1. 选择商品分类标志的基本原则 分类标志是编制

7、商品分类体系和商品目录的重要依据和基准。对商品进行分类，可选择的标志很多，在选择分类标志时应遵循以下基本原则：目的性必须分类的目的和要求，这是商品分类的关键问题。 区分性必须从本质上把不同类别的商品能明显地区分开，保证分类清楚。 适应性能划分规定范围内所有的商品，并为不断补充新商品留有余地。 唯一性在同同一类别范围内只能采用一种分类标志，不能同时采用两种或多种分类标志；分类后的每个商品品种（或类组）只能出现在一个类别里。 简便性必须使商品分类在实际运用中具有易行性，有利于采用数字编码和运用电子计算机进行处理。 2.常用的商品分类标志 以商品的用途作分类标志 以商品的原材料作分类标志 以商品的生

8、产加工方法为分类标志 以商品的主要成分或特殊成分作为分类的标志 除上述分类标志外，商品的形状、结构、尺寸、颜色、重量、产地、生产季节等均可作为商品分类的标志。 商品的用途是体现商品使用价值的标志，同时还是探讨商品质量的重要依据，所以按商品的用途分类，在实际工作中应用最广泛。它不仅适用于商品大类的划分，也适用于对商品种类、品种等的进一步详细分类。 例如：根据商品的基本用途，将商品分为生产资料与生活资料两大类；生活资料商品又按不同用途分为食品、衣着用品、家用电器、日用品等类别；在日用商品类中，可按用途分为鞋类、玩具类、洗涤用品、化妆品类等；在化妆品中，按用途还可以在分为肤用化妆品、发用化妆品、美容

9、化妆品等；发用化妆品可以细分为洗发剂、护发剂、染发剂、美发剂、生发剂等。 特点：以用途为标志的分类方法，便于对相同用途的商品质量进行分析比较；有利于消费者按用途选购商品；有利于商品生产者提高商品质量，开发商品新品种；有利于商业部门搞好商品的经营管理。但对于多用途的商品则不宜采用这种分类标志。 商品的原材料是决定商品质量和引起质量变化的重要因素。由于原材料的不同，反映在商品的化学成分、性能、加工、包装、储运、使用条件要求等方面也有所不同。选择以原材料为标志的分类方法是商品的重要分类方法之一。 例如：纺织品以原材料为标志分为天然纤维织品和化学纤维织品。天然纤维制品可分为棉织品、麻织品、丝织品、毛织

10、品等；化学纤维织品可分为粘纤织品、涤纶织品、腈纶织品等。皮鞋以原料为标志分为牛皮鞋、猪皮鞋、羊皮鞋等。 特点：以原材料为分类标志，商品分类清楚，而且能从本质上反映出各类商品的性能特征，以及对不同类别商品在使用、保管、包装、和养护方面的不同要求。但对于多种原材料构成的商品，不宜采用这种标志进行分类，如电冰箱、电视机，钟表等。 很多商品，即使采用相同的原材料制造，由于生产方法和加工工艺不同，所形成商品的质量水平、性能、特征等都有明显差异。因此，对相同原材料可选用多种加工方法生产的商品，适宜以生产加工方法作为分类标志。 例如：酒类按酿造方法可分为蒸馏酒、发酵原酒、配制酒；茶叶按加工方法分为发酵茶、半

11、发酵茶、不发酵茶等；纺织品按生产工艺不同，分为机织品、针织品和无纺布。 特点：采用生产方法进行分类，能直接说明商品质量和商品品种的特征。特别适用于那些可以选用多种生产制造的商品。但对于那些虽然生产方法不同，而产品质量、特征并未产生实质性区别的商品，则不宜使用此种分类方法。 商品的化学成分是形成商品质量和性能、影响商品质量变化的最基本因素。在很多情况下，商品的主要化学成分可以决定其性能、用途、质量或储运条件，对这类商品进行分类时应以主要化学成分作为分类标志。 例如：玻璃的主要成分是二氧化硅，却可以根据其所含些特殊成分分为钠玻璃、钾玻璃、铅玻璃、硅硼玻璃等。 特点：按商品的化学成分分类，便于研究某

12、类商品的特征及其贮存和使用方法等。这种分类方法适用于化学成分对商品性能影响较大的商品。但对化学成分复杂的商品且对商品性能影响不大的商品，则不宜采用这种分类标志。 5.3 商品目录和商品代码 5.3.1 商品目录 5.3.2 商品代码 5.3.1 商品目录 商品目录的概念 商品目录的种类 国际商品目录 国家商品目录 部门商品目录 企业商品目录 1. 商品目录的概念： 商品目录是指将所经营管理的全部商品品种，按一定标志进行系统分类编制成的商品细目表。商品目录是以商品分类为依据，因此也称商品分类目录或商品分类集。商品目录是在商品逐级分类的基础上，用表格、符号和文字全面记录商品分类体系和编排顺序的书本

13、式工具。 国际商品目录 国际商品目录，是指由国际组织或区域性集团通过商品分类所编制的商品目录。如，联合国编制的国际贸易标准分类目录，国际关税合作委员会编制的商品、关税率分类目录，海关合作理事会编制的海关合作理事会商品分类目录和商品分类及编码协调制度等。 国家商品目录 国家商品目录，是指由国家指定专门机构编制通过商品分类制定的商品目录。如我国由国务院批准的、国家标准局发布的全国工农业产品（商品、物资）分类与代码。它是我国国民经济各部门、各地区进行从事经济管理工作时必须一致遵守的全国性统一商品目录。 部门商品目录 部门商品目录，是指由行业主管部门编制的商品目录。如国家统计局编制发布的综合统计商品目

14、录，原商业部编制发布的商业行业商品分类与代码，对外经济贸易部编制的对外贸易进出口业务统一商品目录等，这些商品目录，是该部门从中央到基层共同遵守的准则。 企业商品目录 企业商品目录是指由企业在兼顾国家和部门商品目录分类原则基础上，为充分满足本企业工作需要，而对本企业生产或经营的商品所编制的商品目录。企业商品目录的编制，必须符合国家和部门商品目录的分类原则，并在此基础上结合本企业的业务需要，进行适当的归并、细分和补充。如营业柜组经营商品目录、仓库保管商品经营目录等，都具有分类类别少、对品种划分更详细的特点。 5.3.2 商品代码 商品代码的概念 商品代码的种类 商品代码的编制方法 1. 商品代码的

15、概念 商品代码又称商品编码，或商品代号、货号，它是赋予某种或某类商品的一个或一组有序的符号排列，是便于人或计算机识别与处理的代表符号。 商品代码可以区别不同产地、不同原料、不同色泽、不同型号的商品品种；便于企业经营管理、计划、统计、物价和核算等工作的开展，有助于避免差错，提高工作效率；为电子计算机进行数据处理创造了前提条件，是现代化的基础。 2.商品代码的种类 主要有数字型代码、字母型代码、混合型代码和条码四种。 （1）数字型代码（2）字母型代码（3）混合型代码 （4）条码 （1）数字型代码 是用阿拉伯数字对商品进行编码形成的代码符号。数字型代码是世界各国普遍采用的方法之一，这种类型的代码更便

16、于国际之间的经济往来，其特点是结构简单，使用方便，易于推广，便于利用计算机处理。 （2）字母型代码 是用一个或若干个字母表示分类对象的代码。按字母顺序对商品进行分类编码时，一般用大写字母表示商品大类，用小写字母表示其他类目。字母型代码便于记忆，可提供便于人们识别的信息，但当分类对象数目较多时，往往会出现重复现象，因此，在商品分类编码中很少使用。 （3）混合型代码 是由数字和字母混合组成的代码。字母常用于表示商品的产地、性质等特征，可放在数字前边或后边，用于辅助数字代码。如“H1226”代表浙江产的杭罗；“C8112”表示涤粘中长纤维色布。 （4）条码 条码是由条型符号构成的图形表示分类对象的代

17、码。它是数字型代码、字母型代码和混合型代码的另一种表现形式。 3. 商品代码的编制方法 商品代码是通过商品编码形成的。 所谓商品编码，是指将商品用一种易于被人和计算机识别的符号体系表示出来的过程。商品编码的直接产物就是商品代码。商品编码与商品分类密切相关。从某种意义上讲，商品代码就是商品分类的代码。 商品编码的目的： 商品代码的编制方法： 商品编码的目的： 在于方便使用，因此，在编码时应考虑唯一性、可扩性、简明性、统一性、稳定性和可操作性等原则。唯一性是指每一个编码对象只能有唯一的代码；可扩性是指代码结构应留有足够的余地；简明性是指代码要简明、易记，不要过长；统一性是指代码必须规范化，格式一致

18、；稳定性是指代码不宜频繁变化；可操作性是指代码应尽可能方便事务员和操作员工作。 3.商品代码的编制方法： 主要有顺序编码法、层次编码法、平行编码法和混合编码法等四种。 （1）顺序编码法。是按商品类目在分类体系中出现的先后次序，依次给以顺序代码的一种编码方法。这种编码法简单，常用于容量不大的编码对象集合体。 （2）层次编码法。是以分类对象的从属、层次关系为排列顺序而编制代码的一种方法。这种方法常用于线分类体系，编码时将代码分成若干层次，并与分类对象的分类层级相对应。代码自左至右表示层级由高至低，代码左端为最高层级代码，右端为最低位层级代码，各层级的代码常采用顺序码或系列顺序码。 图51 GB76

19、3587标准四层八位数字型的层次码 （3）平行编码法。是将分类对象按其特征分成若干个面，再把每个面内的类目排列的顺序代码加以组合而形成代码的一种方法。这种方法常用于面分类体系，编码时按照面的排列顺序将各个面内类目的代码分别加以组合。 （4）混合编码法。是由层次编码法和平行编码法组合而成的一种编码方法。编码时先选择分类对象的各种特征，然后将某些特征用层次编码法表示，其余特征用平行编码法表示。5.4 商品条码 5.4.1 商品条码概述 5.4.2 商品条码的种类和内容 5.4.3 商品条码编制的基本过程 5.4.1 商品条码概述 商品条码的应用原理 条码技术的作用 商品条码的起源和发展 1.商品条

20、码的应用原理 商品条码是由一组粗细不同、黑白（或彩色）相间的条、空及对应字符按规则组合起来，用以表示一定信息的图形。 商品条码采用条码符号表示信息，条、空颜色不同，对光形成不同反射率而产生较大反差，扫描器利用光来扫读条码符号，将光信号转换为电信号，然后由译码器将获得的电信号译成相应的数据代码输入计算机，计算机就会确定出商品的代码、名称、品种和制造厂商等信息。 这种方法操作简单易行，准确度高，错误率仅为三百万分之一；输入速度快，是键盘输入速度的20倍；灵活实用，可自动扫描识别，也可手工键盘输入；易于制作，对印刷技术、设备和材料无特殊要求；经济便宜，识读设备及印刷价格比较便宜。 如图所示： 图52

21、 商品条码实例 2. 条码技术的作用 （1）促进国际贸易。（2）管理现代化的商业。（3）为企业产品结构调整提供决策依据。（4）为电子数据交换（EDI）在全球的实现和发展提供保障。 3.商品条码的起源和发展 国际上： 条码的研究开始于20世纪中期 20世纪50年代美国一些铁路车辆采用了条码标识 60年代美国开始将条码的研究集中在食品零售业。 1973年美国统一代码委员会选定了IBM公司提出的条码系统，并将它作为北美地区的通用产品代码，简称UPC条码。 其后，英国、前联邦德国、法国等欧洲12国开发出与UPC条码兼容的欧洲物品编码系统，简称EAN条码，又称国际物品编码。我国： 条码研究始于20世纪7

22、0年代。 到80年代末，条码已应用于一些领域。 1988年12月，中国物品编码中心正式成立，并在各地设立了物品编码分支机构。 1991年4月，我国加入国际物品编码协会。 同年，我国发布了通用商品条码等五项条码国家标准。 目前，我国在多种商品内、外包装和图书刊物上已广泛印有条码标志，在零售业和储运部门也将逐步扩大条码自动售货和现代化仓库管理的范围，不断提高条码技术和条码管理水平。5.4.2 商品条码的种类和内容 EAN条码 UPC条码 ITF条码 1.EAN条码 EAN条码是国际物品编码协会制定的一种条码，通用于全世界。有EAN13和EAN8两种，还有上述两种店内码。 （1）EAN13条码 （2

23、）EAN8条码 （3）店内条码 （1）EAN13条码 EAN13条码既可用于销售包装，又可用于储运包装。这种条码由13位数字的字符代码组成，也称EAN标准版条码。 其结构如图53。 图53 ENA13 的代码结构 前缀码用于标志商品来源的国家或地区，由国际物品编码协会总部分配和管理，见表。国际物品编码协会分配给中国的前缀码为“690”、“691”、“692” 、“693”。 企业代码由该国或地区物品编码管理机构分配。我国的企业代码由中国物品编码中心分配。 商品代码由制造厂商自行分配。 校验码用于计算机自动校验整个代码录入是否正确，通过一定计算而来。 表54 EAN成员国（地区）和代码 国别（地

24、区）代码 国家（地区）国别（地区）代码国家（地区）0013美国和加拿大609毛里求斯2029北美地区内部备用码611摩洛哥3037法国613阿尔及利亚380保加利亚619突尼斯383斯洛文尼亚622埃及385克罗地亚625约旦387波黑626伊朗400440德国64芬兰45、49日本690693中国460469俄罗斯联邦70挪威471中国台湾729以色列474爱沙尼亚73瑞典475拉脱维亚740危地马拉477立陶宛741萨尔瓦多479斯里兰卡742、744洪都拉斯、哥斯达黎加480菲律宾743尼加拉瓜 国别（地区）代码国家（地区）国别（地区）代码国家（地区）481白俄罗斯745巴拿马482乌克

25、兰746多米尼加484摩尔多瓦750墨西哥485亚美尼亚759委内瑞拉486格鲁吉亚76瑞士487哈萨克斯坦770哥伦比亚489中国香港773乌拉圭50英国775秘鲁520希腊777玻利维亚528黎巴嫩779阿根廷529塞浦路斯780智利531马其顿784巴拉圭535马耳他786厄瓜多尔539爱尔兰789巴西54比利时和卢森堡8083意大利560葡萄牙84西班牙表54 EAN成员国（地区）和代码 国别（地区）代码国家（地区）国别（地区）代码国家（地区）569冰岛850古巴57丹麦858斯洛伐克590波兰859捷克594罗马尼亚860南斯拉夫599匈牙利869土耳其600601南非893越南87

26、荷兰899印度尼西亚880韩国90、91奥地利885泰国93澳大利亚888新加坡94新西兰890印度955马来西亚表54 EAN成员国（地区）和代码 （2）EAN8条码 EAN8条码只用于商品销售包装。当商品包装上没有足够的面积印刷标准版条码时，可将商品编成8位数字代码。这种条码也称为缩短版条码，其结构如图所示。前缀码和校验码与EAN13条码相同。EAN8条码无企业代码，只有商品代码，由国家物品编码管理机构分配，在使用上有严格控制。 图54 ENA8的代码结构 （3）店内条码 店内条码，是指零售商自己完成编制、打印，并在自己商店内部使用的条码。 有些商品，例如鲜肉、水果、蔬菜、乳酪、熟食品等是

27、以随机重量销售的。 这些商品的编码任务一般不宜由商品的生产者承担，而是由零售商完成的。 零售商进货后，对商品进行包装，用专用设备对商品称重并自动编码和制成条码，然后将条码粘贴或悬挂在商品包装上。零售商编的商品代码，只能用于商店内部的自动化管理系统。 图55 标准版店内条码结构 2.UPC条码 UPC条码是美国统一代码委员会制定的一种代码，主要用于美国和加拿大。这种条码常用的有UPCA和UPCE两种。 UPCA条码，用于商品销售和商品储运两种包装，由12位数字的字符代码组成，称为标准版的UPC条码，其结构如图所示， 图56 UPCA的代码结构 系统码，在左侧安全空间，数字不同含义不同：“0”表示规则数量包装的商品；“2”表示不规则数量的商品；“3”表示医药卫生用品；“5”表示用信用卡销售的商品；“7”表示中国申报的美国统一代码委员会会员专用。 UPCE条码是缩短版的UPC条码，用于商品销售包装，由8位数字的字符代码组成，其结构如图所示。 图57 UPCE的代码结构 3. ITF条码 ITF条码，又称交叉二五条码，主要用于运输包装，是印刷条件较差、不允许印刷EAN13和UPCA条码