食品生产许可证办理条件

1、食品生产许可证办理条件一、申请人资格申请人主体条件：）申请人应持有拟设立食品生产企业的名称预先核准通知书或者具有独立的营业执照（可以为企业法人、合作社等，不包括个体工商户营业执照）；）申请人持有负责人营业执照的，应携带其上级法人单位营业执照和上级法人单位的授权委托文件，由其上级法人单位承担相应的法律责任。申请人的注册地（即住所）和生产场所均应在本市行政区域内。申请人应是纳入食品生产许可证管理的产品的生产企业（具体见表1其中设计产业政策的产品目录见表），期满换证企业的营业执照的经营范围应覆盖申请取证的产品。申请人应符合相关法律法规的规定。生产许可检验申请条件：）申请人应持有食品生产许可检验申请相

2、应的食品的食品生产许可证及副本；）申请人应持有经营范围覆盖生产许可检验申请的产品的营业执照；如申请人持有负责人营业执照的，还应携带其上级法人单位营业执照和上级法人单位的授权委托文件，由其上级法人单位承担相应的法律责任;）申请人应持组织机构代码证书；）申请人的注册地（住所）应在本行政区域内；）申请人应符合相关法律法规的规定。二、许可条件生产属于法律法规及市人民政府有关文件明确规定实施食品生产许可目录的食品，不包括声称具有特定保健功能的食品以及以胶囊、口服液、片剂、冲剂等形态出现的食品。符合食品安全标准以及国家和本市制定的食品生产许可证审查通则、细则的规定。符合国家产业政策，严格执行产业结构调整指

3、导目录、北京市企业投资项目管理目录等相关规定。符合国家环境保护政策，严格执行建设项目环境保护条例等相关规定。具备与其申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等生产场所，生产场所设置应当符合城乡规划、商业布局和食品安全规划，并征得其所在地乡镇人民政府或者街道办事处的同意。具备与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及无害化处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。具备与申请生产许可的食品品种、数量相适应的自行检验设备和设施。具备与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的

4、设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。具备与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品安全专业技术人员、管理人员、检验人员和生产操作人员等专职人员。使用的原辅材料符合相应的国家标准、行业标准及有关规定。具备保证食品安全的各项管理制度，并明确责任部门和责任人。各项管理制度应包括但不限于以下内容：从业人员食品安全培训制度，从业人员健康管理制度，原料采购查验管理制度，食品添加物（食品添加剂）管理制度，生产过程安全管理制度，设备管理制度，卫生管理制度，产品检验管理制度，产品出厂登记制度，食品包装、储存、运输管理制度，不合格品管理制度，问题食品召

5、回管理制度、质量投诉处理制度，重要情况报告制度，食品安全档案管理制度，产品（配方）安全风险评估制度，食品安全责任制度，食品安全监督考核制度，食品安全管理员、检验员管理制度等。贮存、运输和装卸食品应使用安全、无害的容器、工具和设备，配备与其生产规模和食品种类相适应的冷藏冷冻设备设施以及具有连续测量和记录温度功能的装置，并保证正常运转，不得无故关停，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。具备网络连通能力，并开展食品安全风险信息搜集工作。在生产场所明显位置设立食品安全公示栏。生产乳制品应具备完善的电子信息记录系统，规范生产全过程信息记录，实现生产全过程可追溯。鼓励其他食品生产企业建立完善的电子信息记录

6、系统，并实现生产全过程可追溯。符合国家相关法律、法规规定的其他要求。表食品生产许可目录细化表序号食品类别（一级目录）产品产品类别类申证单元（三级（二级目产品品种（四级目录）别目录）录）编号明细（五级目录）备注粮食加工品小麦粉小麦粉小麦粉通用、专用特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、小麦自发粉、全麦粉、高筋富强粉等。（规格：、袋、盒）不允许分装大米大米大米籼米、粳米、糯米、香米等。（规格：、袋、盒）允许分装挂面挂面挂面普通挂面、

7、花色挂面、手工面普通挂面；花色挂面：蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面、果味面、核桃仁面、杏仁面、莲子面等；手工挂面。（规格：、袋、盒）不允许分装其他粮食加工品其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）其他粮食加工品（谷物加工品、谷物碾磨加工品、谷物粉类制成品）谷物加工品：高粱米、黍米、稷米、小米、糙米、黑米、紫米等；谷物碾磨加工品：玉米碜、养麦粉、燕麦片、汤圆粉（糯米粉）、莜麦粉、玉米粉、玉米自发粉、黑麦粉、黑小麦粉、小米粉、高粱粉、养麦粉、大麦粉、裸大麦米、莜麦米（燕麦米）、养麦米、薏仁米青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉等；谷物粉类制成品：生切面、饺

8、子皮、馄饨皮、面片、生湿面条、春卷皮、荷叶饼、春饼、米线、通心粉、米粉、元宵（非速冻）等。（规格：g袋、盒）谷物加工品、谷物碾磨加工品：允许分装；谷物粉类制成品：不允许分装食用油、油脂及其制品食用植物油食用植物油食用植物油半精炼、全精炼菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米胚油、红花籽油、米糠油、芝麻油、棕榈允许分装油、橄榄油、椰子油、核桃油、杏仁油、小麦胚芽油、茶籽油、山茶油、葡萄籽油、食用调和油、色拉油、高级烹调油、各种小品种油等（规格：、瓶、桶）食用油脂制品食用油脂制品食用油脂制品（氢化油、人造奶油、起酥油、代可可脂）包括食用氢化油、人造奶油（人造黄油）、起酥

9、油、植脂奶油、植脂末、代可可脂等。（规格：、瓶、桶、盒）不允许分装食用动物油脂食用动物油脂食用动物油脂（食用猪油、食用牛油、食用羊油）食用猪油、食用牛油、食用羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油等。（规格：、瓶、桶、盒）不允许分装调味品酱油酿造酱油、配制酱油酿造酱油、配制酱油酿造酱油、配制酱油（规格：、瓶、桶）不允许分装食醋酿造食醋、配制食醋酿造食醋、配制食醋酿造食醋、配制食醋（规格：、瓶、桶）不允许分装味精味精味精谷氨酸钠味精、味精味精谷氨酸钠味精、味精（规格：、袋、盒）允许分装鸡精调味料鸡精鸡精鸡精调味料（规格：、袋、盒）不允许分装酱类酱酱稀甜面酱、甜面酱、大豆酱（黄酱）、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、

10、复合调味酱等（规格：、袋、盒）不允许分装调味料调味料（固态、半固态、液体、食用调味油）调味料（固态、半固态、液体、食用调味油）液体调味料：鸡汁调味料、烧烤汁、蚝油、鱼露、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料等；半固态调味料：花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、色拉酱、芥末酱、虾酱、咖喱卤、油辣椒、火锅调料、火锅底料等；固态调味料：鸡粉调味料、畜、禽粉调味料、海鲜粉调味料、风味汤料、酱油粉、五香粉、咖喱粉、香辛料粉等；调味油：大蒜油、花椒油、芥末油、辣椒油、香辛料调味油、藤椒油等（规格：l瓶、桶）不允许分装肉制品肉制品肉制品腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火肉制

11、品腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品腌腊肉制品：咸肉类、腊肉类、风干肉类、中国腊肠类、中国火腿类、生培根类、生香肠类等；酱卤肉制品：白煮肉类、酱卤肉类、肉糕类、肉冻类、油炸不允许分装腿制品、发酵肉制品肉类、肉松类、肉干类、血豆腐、泡椒凤爪等；熏烧烤肉制品：熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等；熏煮香肠火腿制品：熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠（标淀粉）等；发酵肉制品：发酵香肠类和发酵肉类等。（规格：、袋、盒）学L制品乳!制品乳制品（液体乳、乳粉、其他乳制品）乳制品液体乳（巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳）、乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛

12、初乳粉）、其他乳制品（炼乳、奶油、干酪等）液体乳：巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳（酸牛奶、风味酸牛奶、）（规格：、瓶、桶）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（炼乳、奶油、无水奶油、干酪、再制干酪等）（规格：g袋、盒）不允许分装婴幼儿配方乳粉婴幼儿配方乳粉婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺）婴幼儿配方乳粉（湿法工艺、干法工艺）（规格：、袋、盒）不允许分装饮料饮料饮料瓶桶装饮用水类、碳酸饮料（汽水）类；茶饮料类；果汁及蔬菜汁类；蛋白饮料类；固体饮料类、其他饮料类饮料瓶桶装饮用水类饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水、碳酸饮料（汽水）类；茶饮料类；果汁及

13、蔬菜汁类；蛋白饮料类；固体饮料类、其他饮料类瓶（桶）装饮用水类：饮用天然矿泉水、饮用天然泉水、饮用纯净水、饮用矿物质水以及其他饮用水等；碳酸饮料（汽水）类：碳酸饮料、汽水、充气运动饮料等；茶饮料；果汁和蔬菜汁类；蛋白饮料类：乳酸菌饮料、乳饮料、核桃花生乳、花生露、椰子乳等、豆乳等；固体饮料类：果味饮料粉、果珍、可可粉固体饮料、奶茶粉、速溶咖啡；其他饮料类：果味饮料、格瓦斯饮料等（规格：l瓶、桶）不允许分装方便食品方便食品方便食品方便食品（方便面、其他方便食品）方便面、方便米饭、方便粥、方便米粉（米线）、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、凉粉等（规格：、袋、

14、盒）仅纯麦片类产品允许分装饼干饼干饼干饼干酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、粘花饼干、水泡饼干（规格：、袋、盒）不允许分装罐头罐头罐头畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头罐头畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头畜禽水产罐头：火腿猪肉罐头、火腿罐头、肉类罐头、鱼罐头、回锅肉罐头、红烧扣肉罐头、五香肉丁罐头、凤尾鱼罐头、红烧排骨罐头、豆豉鲮鱼罐头、香菇肉酱罐头、榨菜肉丝罐头；果蔬罐头：菠萝罐头、蚕豆罐头、蘑菇罐头、什锦水果罐头、竹笋罐头、莲藕罐头、糖水枇杷罐头、盐水红豆罐头；其他罐头：花生米罐头、琥珀核桃仁罐头、咸核桃仁罐头、八宝粥罐头不允许分装冷

15、冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冷冻饮品冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、沙冰、食用冰、甜味冰（规格：、袋、盒）不允许分装速冻食品速冻食品速冻食品（速冻面米食品、速冻其他食品）速冻食品速冻面米食品生制品、熟制品）速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）速冻面米食品生制品、熟制品：速冻饺子、速冻汤圆、速冻粽子；速冻其他食品（速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品）：速冻调理制品、速冻菜豆、速冻豌豆、速冻豇豆、速冻黄瓜、速冻甜椒、等（规格：、袋、盒）不允许分装薯类和膨化食品膨化食品膨化食品膨化食品爆米花、薯片、虾条、玉米条、米通、麦通、雪米饼、仙贝等（规格：

16、、袋、盒）不允许分装薯类食品薯类食品薯类食品薯干、甘薯片、调味薯片、冷冻薯片、薯泥（酱）类、甘薯粉、紫薯干、魔芋（精）粉、马铃薯粉、苕丝糖等（规格：、袋、盒）不允许分装糖果制品含巧克力及制品糖果制品糖果制品糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品糖果制品糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品硬糖、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果；如水果硬糖、奶油硬糖、酥心糖、夹心糖、太妃糖、软糖、糖、口香糖、泡泡糖、棉花糖、充气糖、椰子糖、奶糖等（规格：、袋、盒）允许分装果冻果冻果冻水果果冻、果汁果冻、果味果冻、含乳果冻等（规格：、袋、盒）不允许分装茶叶及相关制品茶叶茶叶

17、茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧茶叶绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶：边销茶黑砖茶、花砖茶、茯砖、康砖边销茶不允许分装压茶，边销茶黑砖茶、花砖茶、茯砖、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等；边销茶（黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等）茶、金尖茶、青砖茶、米砖茶等（规格：、袋、盒）含茶制品和代用茶含茶制品和代用茶（含茶制品、代用茶）含茶制品和代用茶含茶制品（速溶茶类、其他类）、代用茶固（液）态速溶茶、（抹）茶粉、三泡台、八宝茶、薄荷茶、菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、苦瓜片、苦养茶等（规格：、袋、盒）含茶制品

18、不允许分装；代用茶允许分装酒类白酒白酒白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）按照香型可以分浓香型、清香性、酱香型、米香型、凤香型、兼香型、其他香型、芝麻香型、特香型、豉香星、老白干香型等（规格：、瓶、桶）不允许分装葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒葡萄酒及果酒原酒、加工灌装葡萄酒、山葡萄酒、苹果酒、山楂酒、无花果酒、猕猴桃酒等（规格：、瓶、桶）不允许分装啤酒啤酒熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒啤酒熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒啤酒熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒（规格：、瓶、桶）不允许分装黄酒黄酒黄酒原酒、加工灌装黄酒原酒、加工灌装（规格：、瓶、桶）不允许分装其他酒其他酒（配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒）其

19、他酒（配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒）配制酒：露酒、枸杞酒、枇杷酒等；其他蒸馏酒：白兰地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白兰地、水果蒸馏酒等；其他发酵酒：清酒、米酒（醪糟）、奶酒等（规格：、瓶、桶）不允许分装食用酒精食用酒精食用酒精食用酒精不允许分装蔬菜制品蔬菜制品蔬菜制品（酱腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品、其他蔬菜制品）蔬菜制品酱腌菜、蔬菜干制品（自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片蔬菜粉及制品）、食用菌制品（干制食用菌、腌渍食用菌）、其他蔬酱腌菜：调味榨菜、腌萝卜、腌豇豆、方便榨菜、酱渍菜、虾油渍菜、盐水渍菜；蔬菜干制品：蔬菜脆片（玉兰片）、藕粉、南瓜粉、脱水葱、蒜粉、番茄粉、笋干

20、；食用菌制品：香菇干、银耳、木耳、黑木耳等（规格：、袋、盒）酱腌菜不允许分装菜制品水果制品蜜饯蜜饯蜜饯蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果丹类、果糕类。如蜜枣、糖莲子、话梅、加应子、山楂糕（条、片）、糖桔饼、桃脯、梨脯、苹果脯、冬瓜条、制橄榄、九制橙皮、炒红果、冰糖葫芦等（规格：g袋、盒）允许分装水果制品水果制品（水果干制品、果酱）水果制品（水果干制品、果酱）葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圆、椰干、苹果酱、草莓酱、各种果酱等（规格：、袋、盒）允许分装炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）烘炒类：炒瓜子、炒花生、炒豌豆等；油炸类：油炸青豆、

21、油炸琥珀桃仁等；其他类：水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、核桃粉、芝麻粉（糊）、杏仁粉、裹衣花生、咸干花生等（规格：、袋、盒）允许分装蛋制品蛋制品蛋制品（再制蛋、干蛋类冰蛋类、其他类）蛋制品（再制蛋、干蛋类冰蛋类、其他类）再制蛋类：皮蛋、咸蛋、糟蛋、卤蛋等；干蛋类：巴氏杀菌鸡全蛋粉、鸡蛋黄粉、鸡蛋白片等；冰蛋类：巴氏杀菌冻鸡全蛋、冻鸡蛋黄、冰鸡蛋白等；其他类：蛋黄酱、色拉酱、鸡蛋豆腐、鸡蛋豆腐干等（规格：、袋、盒）不允许分装可可及焙烤咖啡产品可可制品可可制品可可制品可可液块、可可粉、可可脂（规格：、袋、盒）不允许分装焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡焙炒咖啡豆、咖啡粉（规格：、袋、盒）允许分装食糖糖糖糖（

22、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等）白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等（规格：、袋、盒）允许分装水产制品水产加工品水产加工品（干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品水产加工品干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品熟制鱼糜灌肠、冻鱼糜制品干制水产品：干海参、烤鱼片、调味鱼干、虾米、虾皮、烤虾、虾片、干贝、鱿鱼丝、鱿鱼干、干燥裙带菜叶、干海带、紫菜等；盐渍水产品：盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头、盐渍鱼等；鱼糜制品：鱼丸、虾球等（规格：、袋、盒）干制水产品、盐渍水产品：允许分装；鱼糜制品不允许分装其他水产其他水产加工其他水产加工品（水产水产调味品：虾酱、海胆酱、鱼子酱、不允许分

23、装加工品品（水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品）调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品）虾子酱、蚝油、贻贝油、虾油、鱼露、酱藻酱等；水生动物油脂及制品：鱼体油、鱼肝油、海兽油等；风味鱼制品：熏鱼、熏鱿鱼、鱼松、炸鱼、五香鱼、糟鱼等；生食水产品：醉虾、醉泥螺、醉蚶、蟹酱（糊）、生鱼片、生螺片等；水产深加工品：海藻胶、螺旋藻、即食海参等（规格：、袋、盒）淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品（淀粉、淀粉制品）淀粉及淀粉制品（淀粉、淀粉制品）淀粉：食用马铃薯淀粉、食用豌豆淀粉、食用绿豆淀粉、食用红薯淀粉、食用木薯淀粉、食用玉米淀粉、食用

24、小麦淀粉等；淀粉制品：粉丝、粉条、粉皮等（规格：、袋、盒）淀粉允许分装；淀粉制品不允许分装淀粉糖淀粉糖淀粉糖（葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等）淀粉糖（葡萄糖、饴糖、麦芽糖和异构化糖等）（规格：、桶、瓶）允许分装糕点糕点食品糕点食品糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）烘烤类糕点：烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等）如核桃酥、杏红酥、冰花酥、香蕉酥、蒲脆饼、金钱饼、千层酥、莲蓉酥、龙须酥、蟠桃酥、状元饼、莲蓉甘露酥、麻饼、裱花蛋糕、春饼、面包、蛋糕、五香麻糕、香糕、油炒面等；油炸类糕点（酥皮类

25、、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等）如酥盒子、开口笑、马蹄酥、炸大排岔、萨琪玛、江米条；蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子类、糕团类、水油皮类等）如莲蓉蒸蛋糕、年糕、白蜂糕、松糕等；熟粉类糕点（冷调韧糕类、热调韧糕类、印模糕类、片糕类等）等如桃片糕、芝麻糕、绿豆糕等；。月饼（广式、京式、苏式、其他）、糕点馅料等（规格：、袋、盒）豌豆黄、羊羹不允许分装豆制品豆制品豆制品（发酵性豆制品、非发酵豆制品（发酵性豆制品、非发酵性豆制品、发酵性豆制品：腐乳（红腐乳、酱腐乳、白腐乳、青腐乳）、豆豉、纳豆、豆汁腐竹产品允许分装性豆制品、其他豆制品）其他豆制品）等；非发酵性豆制品：豆浆、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐脑、豆腐干、腐竹、膨化豆制品等；其他豆制品：素肉、大豆组织蛋白等（规格：、袋、盒）蜂产品蜂产品蜂产品（蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂产品制品）蜂产品蜂蜜、蜂王浆（含蜂王浆冻干品）、蜂花粉、蜂产品制品蜂蜜（规格：、瓶、桶）、蜂