大学生外出就餐影响因素的研究-吴敬亮作品

1、CHINAAGRICULTURALUNIVERSITY中国农业大学课程论文2010-2011学年秋季学期）论文题目：大学生外出就餐影响因素的研究课程名称：统计学任课教师：李梅芳班级：市场营销092姓名：0940030204吴敬亮大学生外出就餐影响因素的研究摘要：本文通过网络问卷调查的方式，对中国农业大学（烟台）的同学和北京，上海等一些地区的高校学生进行了月外出就餐消费情况调查，采用独立样本T检验、单因素方差分析、回归分析等统计方法对数据进行统计分析，得出大学生月平均就餐次数为6次，男生和女生的外就餐消费均值稍有变化，女生略高于男生。大学生月外出就餐费用支出占月生活费的近似比值为21.3%。关键

2、词：大学生月外出就餐影响因素正文引言：随着社会的发展和时代的进步，中国的消费水平越来越高，对衣食住行也有越来越高的要求，同样大学生对于自己的就餐也有了新的要求。高校餐厅是大学生就餐的主要场所，但有也有一部分同学因为感到餐厅品种的单一而外出就餐，还有部分同学是为了增加同学之间的感情而外出就餐，总是各种因素都不是不是的影响同学们的就餐方式。本文利用调查问卷统计出的数据，对大学生外出就餐等各方面的问题进行了研究。1对象与方法：研究对象:抽取本、专科在校大学生61名进行问卷调查。发放问卷62份,回收问卷61份,回收率为98%,有效问卷61份,有效率100%。实施方法及质量控制:问卷无记名填写,在网上填

3、写自己提交。统计方法:将问卷整理后，利用SPSS软件建立变量数据库，将调查的结果路入到数据库中，然后利用SPSS软件对数据库进行简单的分析和因素分析。2讨论2.1性别对外出就餐次数的影响。利用独立样本T体检方法进行分析。原假设：男生和女生的月外出就餐次数均值相等；备择假设：男生和女生的月外出就餐次数均值不相等。表2-1那女外出就餐的均值比较组统计量性别N均值标准差均值的标准误外出聚餐次数男406.484.249.672女217.483.459.755独立样本检验方差方程的Levene检验均值方程的t检验由上表可知，P=0.254a=0.05,所以不能拒绝原假设。即认为男生和女生的月外出就餐次数

4、是相等的。2.2不同家乡地区对月外出就餐次数的影响。利用单因素方差分析方法进行分析。提出假设：原假设：不同家乡的大学生月外出就餐次数均值相等（家乡对月话费没有显著影响）。备择假设：不同家乡的大学生月外出就餐次数不完全相等（家乡对月话费有显著影响）。表2-2不同家乡学生未出就餐的单因素方差分析ANOVA外出聚餐次数平方和df均方F显著性组间14.463114.463.905.345组内942.5545915.975总数957.01660由上表可知，P=0.345a=0.05,所以不能拒绝原假设，表明均值之间的差异是不显著的，也就是说不同家乡对月外出就餐次数没有显著影响。表2-2-2不同家乡人数统

5、计家乡城区城镇乡村人数262015由此可见现在来自城区，城镇和乡村的同学基本持平，说明近几年祖国歌城镇化建设的比较顺利，并接有了不错的成果，同时也表明农村大学的比例越来越大。在外出就餐次数方面，农村和城区的同学基本持平，没有太显著的差异，虽然我们调查的只是一个小面，但同样可以反映出一定问题，说明近几年祖国的农村收入在逐年提高，并且有了很大的进步，当同时还是城区在外就餐的平均消费比农村和城镇的要高，这也反映了城区和农村在消费观念上还存在一定差异，同时也受到收入的一定影响。不同月生活费水平对月外出就餐次数的影响2.3.1利用单因素方差分析进行分析。原假设：不同月生活费水平的大学生月话费均值相等。月

6、生活费水平对月外出就餐次数没有显著影响。备择假设：不同月生活费水平的大学生月话费均值不完全相等。月生活费对外出就餐次数有显著影响。表2-3不同月生活费水平对月外出就餐次数的影响的单因素方差分析ANOVA外出聚餐次数平方和df均方F显著性组间528.9191731.1133.125.001组内428.098439.956总数957.01660由上表可知，P=0.001a=0.05,所以拒绝原假设，表明均值之间的差异是显著的，也就是说不同月生活费水平对月外出就餐次数有显著影响。2.3.2利用一元线性回归进行分析表2-3-2一元线性回归进行分析模型汇总模型RR方调整R方标准估计的误差更改统计量R方更

7、改F更改df1df2Sig.F更改1.454a.207.1933.588.20715.355159.000a.预测变量：（常量），月平均生活费。相关系数为0.454是低度正相关，说明月生活费的多少和外出就餐次数相关性并不是很大，聚餐次数与性别、是否恋爱、家乡、是否为学生干部都有关系所以从单方面生活费来讲对于外出聚餐次数并不是决定性作用。表2-3-3一元线性回归分析表格系数a模型非标准化系数标准系数tSig.B标准误差试用版1（常量）2.3291.2351.886.064月平均生活费.006.001.4543.919.000a.因变量：外出聚餐次数通过数据和分析，由上表可得月平均生活与外出聚餐次

8、数二者的一元线性回归方程为Y=0.006*X+2.329。生活条件的改善导致部分学生的月外出就餐那次数也相应提高，除基本的生活支出外可支配费用的增加也促使他们开始考虑外出就餐消费。因此外出就餐消费还有较大的提升空间，这种增加的趋势在一定程度上仍将继续下去。性别与外出就餐考虑因素之间的关系利用但数据统计和双数据交叉分析外出就餐考考位置，价格，口味，服务因素的比例。2.41外出就餐考考位置，价格，口味，服务因素的比例用饼形图进行分析。饭店位蛊方便-9-70饭店的朋务.1白图1出就餐考考位置，价格，口味，服务因素的比例的饼形图从上图可知，在外出就餐方面，同学们首先考虑的是是否适合自己的口味，占了一半

9、以上，说明在就餐方面，同学们很注重饭菜的质量因素，这也给饭店提供了一条有用信息就是饭店在做菜时要更加注意饭菜的质量问题，这关系到一个饭店盈利的好坏，同时同学们也很注重饭菜的价格，这说明同学们在外出就餐的时候还是很理性的，没有进行盲目性的消费。与此同时同学们对于饭店的位置和服务注意的比较少，说明对于这种非主要因素，同学们在就餐方面还没有过多的去考虑2.42外出就餐考考位置，价格，口味，服务因素的比例用对比柱形图进行分析。由图2看出，男女对外出就餐考虑因素有一定差异，男生在外出就餐中考虑的饭菜口味和质量因素要大于女生，但同时对于价格因素考虑的却比女生少，基本可以说明男生外出就餐在价格方面没有女生理

10、性，往往考虑的饭菜质量因素比较大，而略微忽视价格因素，这也为男生提出了一条建议：在外就餐时，要适当提高一下价格的因素，做一个真正的理性的消费者。结论在祖国经济高速发展的同时，人民的生活水平越来越高，对食品的质量也有了很大的提高。我们通过调查问卷的分析与研究发现，大学生外出就餐的花费占生活费比重的21.3%。在外出就餐的因素考虑中，同学们越来越注意饭菜的质量，占了调查者的一半以上，说明同学们对饭菜的质量要求越来越高，与此同时也考虑到菜价问题，这也说明同学们外出就餐还是很理性的消费。这也给商家提供了一个很重要的提示：在以后的饭菜是要更加注意饭菜的质量和性价比，这样才能赢得顾客。同时我们在调查问卷中

11、也发现，处于恋爱中的大学生在外就餐的次数要高于普通同学，在学校里担任学生干部的同学外出就餐的次数也高于普通同学，这也说明了恋爱会增加学生的生活费，并且担任学生干部的同学因为种种因素也会增加外出就餐的次数。从性别来看，男生和女生的月电话费的均值基本相等，没明显差异。换句话说，男生和女生在话费的消费上基本一样。家乡地区和大学生每月生活费是影响大学生月外出就餐的主要因素。不同家乡地区的大学生在月外出就餐的次数基本相同，但是花费却存在一定差异，城区、郊区和乡村的大学生月就餐费用依次降低的。不同家乡所在地导致大学生的月生活费也随之不同。月生活费是影响大学生每月外出就餐次数和费用的主要因素，月生活费越高的

12、，每月在外出就餐消费的费用越大，同时外出就餐的次数也越多。从总体的月外出就餐次数结构来看，饭菜质量和饭菜价格在大学生月外出就餐考虑因素中的比例最高，而服务和地理位置占的比例比较小。性别差异也影响着大学生月外出就餐消费结构，一般来说，男生一般考虑口味和质量因素大于女生，而男生会更加注重性价比。建议大学生要养成良好的消费习惯，保持艰苦朴素、勤俭节约的消费观念，反对奢侈来非、盲目攀比、过高消费等不良消费风气。对于大学生要减少外出就餐的费用，可根据以上研究分析提出如下几点建议。现在大学生花费的大部分费用还是父母给的，多以我们应该节制我们的月消费，尤其是在外就餐费用的比例，应该尽量减少。在大学中主要是学

13、习的，所以我们要尽量避免不必要的支出，在恋爱时也应该主要合理消费，不能因为恋爱而成为自己生活费增加的理由，因为我们的父母赚钱也不容易，我们应该尽可能的为父母减轻金钱上的负担压力，在我们的学习上和能力上尽可能的提高自己，使自己成为一个全面发展的人才。在考虑同学们因素的同时，我们也应该考虑到学校食堂的一些问题，在问卷中，对食堂的满意程度越低，外出就餐的次数越多，这说明学校食堂应该在饭菜的质量和价格上做出合理的调整，这两个因素是同学们外出就餐考虑的主要因素，只要餐厅在这几个方面做好工作，相信同学们还会在学校就餐。参考文献1贾俊平.何晓群.金勇.统计学第三版M.北京：中国人民大学出版社，2006,2893002孙允午.统计学第二版M.上海：上海财经大学出版社，2009,157吴亚敏，大学生的消费行为结构.商场现代化,2007.徐岩，大学生消费现象理论溯源及解决策略.商场现代化,2008.陈红红，遵循生态规律,倡导生态消费和和谐消费，2007附：调查问卷亲爱的大学生朋友：您好，大学生活开始已有一大段时间了，我们对于新的生活也基本适应了，我想每个人的经历和感受都不相同，这是一份关于大学生外出就餐情况的调