（推荐精选）花类中药鉴定技术

1、中药鉴定技术1 中药鉴定技术项 目 六 花类中药鉴定技术2 花类中药鉴定学习目标1学会花类药材的一般鉴别方法。2掌握松花粉、丁香、红花、蒲黄、西红花的性状和显微的鉴别。3熟悉辛夷花、金银花、菊花的性状及鉴别要点。3 花类中药鉴定什么是花类中药？辛夷 花蕾入药西红花 柱头入药松花粉 花粉入药花的结构 花类中药大多是植物未开放的花蕾或已开放的花朵经采收加工而得。有些是完整的花序，少数是花的一部分，如雄蕊、柱头、花粉等。4 基础知识性状鉴别萼片花瓣 花类中药由于经过采制、干燥，因此常皱缩或有破碎，故观察时一般须在水中浸泡展开后，用放大镜或解剖镜进行观察。雌蕊形状颜色花序雄蕊被毛气味苞片5 基础知识注

2、意表皮细胞的形态。有无气孔、毛茸。显微鉴别苞片和花萼花冠雄蕊雌蕊6 上表皮细胞常呈乳头状或绒毛样突起，无气孔。下表皮细胞壁有时呈波状弯曲，偶有气孔。相当于叶肉的部分，由数层排列疏松的大型薄壁细胞组成，有的可见分泌组织，如油室（丁香）、管状分泌组织（红花）。基础知识显微鉴别苞片和花萼花冠雄蕊雌蕊油室（丁香）管状分泌组织（红花）7 8 观察花粉囊内壁细胞的壁增厚情况。花粉粒的形状、大小、外壁上各种雕纹、萌发孔的类型、数目等。基础知识显微鉴别苞片和花萼花冠雄蕊雌蕊花粉粒9 10 柱头表皮细胞，常呈乳头状突起，或者分化为绒毛状。花柱的表皮细胞也有的分化为毛状物，如红花。花柱内部常为薄壁细胞组成的通道。

3、子房壁表皮细胞有的分化成多细胞束状毛。基础知识显微鉴别苞片和花萼花冠雄蕊雌蕊红花 花柱顶端细胞特征图11 基础知识腺毛非腺毛粉末显微特征花粉粒毛茸 注意花粉粒的形状、表面特征、萌发孔的有无等特征。草酸钙结晶分泌组织色素细胞12 基础知识植物受精过程13 任 务 一松 花 粉 的 鉴 定拉丁名： Pini Pollen花类中药鉴定 松花粉是中国医学宝库中的药食兼用花粉品种，其药食兼用的历史已逾数千年，从神农本草经到今天的中华药典等历代医药典籍中都有记载，在民间更是以其神奇的功效被奉为“仙药”。14 来源鉴别科：松科植物种：马尾松Pinus massoniana Lamb 油松Pinus tabu

4、lae- formis Carr药用部位：干燥花粉 45月份花刚开时采摘雄球花，摊放竹匾中晒干，搓取花粉，过细筛除去杂质即得松花粉。15性状鉴别本品为鲜黄色或淡黄色细粉。质轻，易流动飞扬，手捻有滑润感。气微，味淡。入水不沉。 以体轻、色淡黄者为佳。16显微鉴别花粉粒椭圆形，一侧稍压扁，表面光滑或具细密颗粒状纹理。两侧各有一膨大的气囊，气囊壁具明显的网状纹理，网眼多角形。17理化鉴别甾醇的检查 取本品3g，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。取滤液1mL，置蒸发皿中，水浴蒸干，残渣加冰醋酸0.5mL溶解后，加醋酐-浓硫酸 （191）试剂1mL，溶液立即由黄色变为红色紫色污绿色。黄酮的检查 取本品3g

5、，加甲醇30mL，浸泡过夜，滤过。取滤液3mL，同上蒸干后，加饱和硼酸丙酮溶液1mL和10柠檬酸丙酮溶液1mL，水浴蒸干，于紫外光灯（254nm）下观察，有明显的黄色荧光。18知识拓展 松花粉主要含脂肪油和色素。并有甾醇及黄酮类成分。 本品性温，味甘。燥湿，收敛止血。用于诸疮湿烂，外伤出血。19相关链接松花粉含有世界上最多、最完全、最佳搭配的营养成份，数量达200余种，且每种成份含量均极大，蛋白质总含量较牛肉鸡蛋类多出七至十倍，矿物质铁比菠菜含量高出二十倍，维生素a比原形胡罗卜素要多十至三十倍；松花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的五至七倍；维生素C的含量高于新鲜水果

6、和蔬菜，被称为天然维生素之王。20任 务 二辛 夷 的 鉴 定拉丁名： Magnoliae Flos别 名：辛夷花、毛笔头花类中药鉴定辛夷有毛，易刺激咽喉，入汤剂宜用纱布包煎。外用适量。21 来源鉴别科：木兰科植物种：望春花Magnolia biondii Pamp、武当玉兰Magnolia sprengeri Pamp或玉兰Magnolia denudata Desr药用部位：干燥花蕾22性状鉴别望春花形状：本品呈长卵形，似毛笔头，长1.22.5cm，直径0.81.5cm。基部：常具短梗，长约5mm，梗上有类白色点状皮孔。苞片：苞片23层，每层2片，两层苞片间有小鳞芽，苞片外表面密被灰白色或

7、灰绿色有光泽的长茸毛，内表面紫棕色，无毛。花被片：数目9，类棕色，外轮花被片3，条形，约为内两轮的14，呈萼片状，内两轮花被片6，每轮3，轮状排列。花蕊：有雄蕊和雌蕊多数，呈螺旋状排列。质地：体轻，质脆。气味：气芳香，味辛、凉而稍苦。23性状鉴别武当玉兰 形状：花蕾长24cm，直径12cm。基部：枝梗粗壮，皮孔红棕色。苞片：苞片外表面密被淡黄色或淡黄绿色茸毛，有的最外层苞片茸毛已脱落而呈黑褐色。花被片：数目1015，内外轮无显著差异。玉兰形状：花蕾长1.53cm，直径11.5cm。基部：枝梗较粗壮，皮孔浅棕色。苞片：苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛。花被片：数目9，内外轮同型。以完整、内瓣紧密

8、、无枝梗、香气浓者为佳。24知识拓展本品性温，味辛。散风寒，通鼻窍。用于风寒，鼻塞，鼻渊，鼻脓等。25任 务 三丁 香 的 鉴 定拉丁名： Caryophylli Flos花类中药鉴定雷公炮炙论：“凡使（丁香），有雌雄，雄颗小，雌颗大，似枣核。方中多使雌，力大，膏煎中用雄。”26 来源鉴别科：桃金娘科植物种：丁香Eugenia caryophyllata Thunb药用部位：干燥花蕾 主产于马来西亚、印度尼西亚以及东非沿岸国家。以桑给巴尔产量大，质量佳。现我国广东省南部有栽培。通常当花蕾由绿转红时采摘、晒干。27性状鉴别形状：似研棒状，长12cm。花冠：呈圆球形，花瓣4，互相抱合，棕褐色至褐黄

9、色。花蕊：花瓣内为雄蕊和花柱，搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。萼筒：圆柱状，略扁，有的稍弯曲，红棕色或棕褐色萼片：4片，十字状分开。质地：质坚实，富油性。气味：气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。28显微鉴别油室众多，含黄色油状物，多破碎。花粉粒呈三角形，无色或淡黄色。纤维呈梭状，两端钝圆，壁厚，微木化。草酸钙簇晶极多，较小。油室花粉粒纤维簇晶29理化鉴别丁香酚的检查 取粉末少许，置载玻片上，加3%氢氧化钠的氯化钠饱和溶液1滴，加盖玻片，稍候，即可见成簇针状结晶产生。丁香酚化学结构式30丁香的鉴定知识拓展丁香花蕾中含挥发油（丁香油）1520%，油中主要成分为丁香酚、-丁香烯、乙酰丁香酚、苯甲醛等。中

10、国药典2010版规定，本品含丁香酚（C10H12 O2）不得少于11 . 0 % 。本品性温，味辛。温中降逆，暧肾助阳。用于胃寒呕吐，肚胀，冷肠泄泻，肾虚阳痿，宫寒。31丁香的鉴定相关链接药用丁香和观赏用的丁香花是两种截然不同的植物。 观赏花木“丁香”为哈尔滨市市花，实为木犀科丁香Syringa spp。常见的园林植物中多为紫丁香及其变种和暴马丁香。药用的丁香观赏用的丁香32任 务 四金 银 花 的 鉴 定拉丁名： Lonicerae Japonicae Flos花类中药鉴定 “金银花”一名出自本草纲目，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。33 科：忍冬科植物种：忍冬Lonice

11、ra japonica Thunb药用部位：干燥花蕾或带初开的花来源鉴别34性状鉴别形状：呈棒状，上粗下细，略弯曲，长23cm，上部直径约3mm，下部直径约1.5mm。表面：黄白色或绿白色，贮久色渐深，密被短柔毛。偶见叶状苞片。花萼：绿色，先端5裂，裂片有毛，长约2mm。花冠：开放者花冠筒状，先端二唇形。花蕊：雄蕊5个，附于筒壁，黄色；雌蕊1个，子房无毛。气味：气清香，味淡、微苦。35知识拓展金银花主含绿原酸和异绿原酸；另含木犀草黄素及其葡萄糖苷等黄酮类成分。挥发油中主要含芳樟醇、双花醇。中国药典2010版规定，本品按干燥品计算，含绿原酸（C16H18O9）不得少于1. 5%；按干燥品计算，含

12、木犀草苷（C21H20O11）不得少于0. 050%。 本品性寒，味甘。清热解毒，散热疏风。用于温病发热，风热感冒，肺热咳嗽，咽喉肿痛，热毒血痢，痈肿疮毒。36相关链接山银花Lonicerae Flos 忍冬科植物灰毡毛忍冬Lonicera macranthoides Hand.-Mazz、红腺忍冬Lonicera hypoglauca Miq或华南忍冬Lonicera confusa DC的干燥花蕾或带初开的花。“金银花”和“山银花”之争37相关链接“金银花”和“山银花”之争38气味山银花气味沉着，而金银花的气味比较清香。金银花的花朵比山银花的较大一些，并且其花蕾要比山银花更加饱满一点。大小

13、 颜色金银花的花蕾绒毛比较多，摸起来很软有弹性，而山银花的花蕾手感很硬，花蕊上的绒毛比较少。花蕾相关链接山银花和金银花的花色也有者差别，山银花颜色比金银花的颜色深一些，其色墨绿可能带一些紫色。“金银花”和“山银花”之争39任 务五款 冬 花 的 鉴 定拉丁名： Farfarae Flos花类中药鉴定本经：寒束肺经之饮邪喘、嗽最宜。40 科：菊科植物种：款冬Tussilago farfara L药用部位：干燥花蕾来源鉴别41性状鉴别形状：呈不规则圆棒状。花序：单生23个基部花序连在一起，习称“连三朵”，长12.5cm，直径0.51cm 。基部：具有浅紫色的鳞片状叶。苞片：花头外面被有多数鱼鳞状苞

14、片，外表面呈紫红色或淡红色，内表面有白色绵毛状物。花冠：舌状花及管状花细小，长约2mm，子房下位。42性状鉴别质地：体轻，将花头折断有白色丝状绵毛。气味：气清香，味微苦而带黏性，嚼之呈棉絮状。以蕾大、肥壮、色紫红鲜艳、花梗短者为佳。木质老梗及已开花者不可供药用。43知识拓展 款冬花花蕾含款冬二醇、山金车二醇（以上二者为异构体）、降香醇、蒲公英黄色素、千里光碱、金丝桃苷等。此外，尚含三萜皂苷、挥发油、鞣质及黏液质等。 本品性温，味辛、微苦。润肺下气，止咳化痰。用于咳嗽气喘，肺痈，肺痿。款冬花的鉴定44任 务六菊 花 的 鉴 定拉丁名： Chrysanthemi Flos花类中药鉴定本草纲目：风热

15、，目疼欲脱，泪出，养目去盲，作枕明目。45 科：菊科植物种：菊Chrysanthemum morifolium Ramat药用部位：干燥头状花序来源鉴别46性状鉴别药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。47性状鉴别药材按产地和加工方法不同，分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”等。由于又有花的颜色不同，又有黄菊花和白菊花之分。48性状鉴别毫菊 形状：呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.53cm，多离散。总苞：总苞呈碟状；总苞片34层，苞片卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托：

16、半球形，无托片或托毛。花冠：外方为舌状花数层，雌性，位于外围，类白色或淡黄白色，劲直，上举，纵向折缩，散生金黄色腺点；管状花多数，两性，位于中央，常为舌状花所隐藏，黄色，顶端5齿裂。49性状鉴别滁菊 形状：呈不规则球形或扁球形，直径1.52.5cm。花冠：舌状花类白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。贡菊 形状：呈扁球形或不规则球形，直径1.52.5cm。花冠：舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，多外露。50性状鉴别杭菊 形状：呈碟形或扁球形，直径2.54cm，常数个相连成片。花冠：舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此黏

17、连，通常无腺点；管状花多数，外露。均以花朵完整、颜色新鲜、气清香、少梗叶者为佳。51知识拓展 菊 花的鉴定菊花含绿原酸和挥发油。后者约0.13，油中主为菊花酮、龙脑、龙脑乙酸酯等。黄酮类如木犀草素-7-葡萄糖苷、大波斯菊苷、刺槐素苷等。本品性微寒，味甘、苦。散风清热，平肝明目。用于风热感冒，目赤肿痛，翳膜遮睛。52相关链接菊花是中国十大名花之一，花中四君子（梅兰竹菊）之一，也是世界四大切花（菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲）之一，产量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶渊明的“采菊东篱下，悠悠见南山”的名句。中国人有重阳节赏菊和饮菊花酒的习俗。唐孟浩然过故人庄：“待到重阳日，还来就菊花。”在古神话

18、传说中菊花还被赋予了吉祥、长寿的含义。菊 花的鉴定53相关链接菊 花的鉴定菊科植物野菊Chrysanthemum indicum L的干燥头状花序。全国各地均有分布。野生。呈球形，直径约1cm。花棕黄色，舌状花1层，黄色、皱缩卷曲，中央有多数管状花深黄色，总苞棕绿色45层，边缘膜质。体轻。气芳香，味苦。以完整、色黄、香气浓者为佳。用于疮毒痈肿，目赤肿痛。 野菊花Chrysanthemi Indici FLos 54任 务七红 花 的 鉴 定拉丁名： Carthami Flos花类中药鉴定红花，又称草红花。双子叶植物。始载于新修本草。55 科：菊科植物种：红花Carthamus tinctori

19、us L药用部位：不带子房的干燥管状花来源鉴别56性状鉴别形状：为不带子房的管状花。花冠：红黄色或红色，筒部细长；花蕊：雄蕊5，花药聚合呈筒状；柱头：顶端微分叉，微露出花药筒外。质地：质柔软。气微香，味微苦。水试：花浸水中，水染成金黄色。57显微鉴别分泌细胞呈长管道状，充满黄色或红棕色分泌物。花粉粒深黄色，类圆形、椭圆形或橄榄形，具3个萌发孔，外壁有齿状突起。花柱碎片深黄色，表皮细胞分化成单细胞毛，呈圆锥形。花冠裂片顶端表皮细胞呈短绒毛状。花粉粒电镜扫描照片显微镜下的花粉粒显微镜下的腺毛显微镜下的分泌细胞58显微鉴别红花粉末特征图1花柱碎片 2分泌管 3花瓣顶端碎片 4花粉粒 分泌细胞呈长管道

20、状，充满黄色或红棕色分泌物。花粉粒深黄色，类圆形、椭圆形或橄榄形，具3个萌发孔，外壁有齿状突起。花柱碎片深黄色，表皮细胞分化成单细胞毛，呈圆锥形。花冠裂片顶端表皮细胞呈短绒毛状。59知识拓展 红花含黄酮类衍生物红花苷、红花醌苷和新红花苷，以及2030%的红花黄色素。此外尚含红花多糖和有机酸。 本品性温，味辛。活血，散瘀止痛。用于跌打损伤，瘀血疼痛，胎衣不下，恶露不尽。红花的鉴定60相关链接 在古代，红花曾是比较流行的染料。红花所染为“真红”，而且可直接在纤维上染色，故在红色染料中占有极为重要的地位。 古人把红花素浸入淀粉中，也可以做胭脂。红花的鉴定61任 务 八西 红 花 的 鉴 定拉丁名：

21、Croci Stigma花类中药鉴定 西红花，是西南亚原生种，最早由希腊人人工栽培。主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，本草纲目将它列入药物之类。62 科：鸢尾科植物种：番红花Crocus sativus L药用部位：干燥柱头来源鉴别63采收加工 西红花于每年l0月中旬至11月上旬开花。上午89时为盛花期，当花朵呈半开时采收质量最佳。采收时将整朵花摘下，放入筐内运回及时加工。球茎于叶片枯黄时挖取贮藏。 采回的花朵，将花瓣轻轻剥离，至基部花冠筒处撕开，摘取黄色部分的柱头及花柱。然后摆在白纸上阴干。阴干后放入棕色瓶或铁盒中保存。一般亩产干货1千克左右，高产时达2千克。64性状鉴别弯曲

22、的细丝状或呈线形，三分枝，长23cm；暗红色，每一分枝上部较宽而略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下端有时残留一小段黄色花柱。形状三分枝短裂隙65性状鉴别 体轻，质松软，无油润光泽，干燥后质脆易断。质地以柱头色棕红、黄色花柱少者为佳。 气特异，微有刺激性，味微苦。气味66显微鉴别表皮细胞表面观长条形，微弯曲，有的外壁凸出呈乳头状或绒毛状。柱头顶端表皮细胞绒毛状表面有稀疏纹理。花粉粒较少，呈圆球形，红黄色，外壁近于光滑，内含颗粒状物质。导管多为环纹，亦可见螺纹导管。西红花粉末特征图表皮细胞 2. 柱头顶端细胞3. 花粉粒 4. 导管67理化鉴别真品泡水后呈现通透的金黄色，而伪品使用

23、染料染色，泡水后颜色较深或呈红色。68理化鉴别伪品捞出水后，已经碎掉，没有了西红花的形状。真品泡水后不会碎，有一定的韧性。 69捞出久泡的西红花，真品还是会渗出金黄色的颜色，而伪品的颜色都溶于水了，就基本不出色了。理化鉴别70 取本品少量，置白瓷板上，加硫酸1滴，酸液显蓝色经紫色缓缓变为红褐色或棕色（西红花苷和苷元的检查）。 西红花含胡萝卜素类化合物约2，其中主为西红花苷-1、西红花苷-2、西红花苷-3、西红花苷-4、西红花二甲酯、-，-胡萝卜素等。此外含挥发油0.41.3。西红花苷理化鉴别71红花与西红花的鉴别来源鉴别性状鉴别显微鉴别理化鉴别相关链接西红花红花72原植物科属药用部位植物形态鸢

24、尾科番红花柱头菊科红花不带子房的管状花相关链接红花西红花来 源 鉴 别73红花形状颜色花蕊类型气味“三分枝”“短裂缝”暗红色雌蕊气特异，微有刺激性，味微苦。细长筒状红黄色或红色雄蕊气微香，味微苦。西红花相关链接性 状 鉴 别74相关链接形状大小表面特征萌发孔花粉粒特征图圆球形直径约100m外壁近于光滑，内含颗粒状物质难察见圆球形或椭圆形直径约60m外壁有短刺及疣状雕纹3个显 微 鉴 别红花西红花75相关链接理 化 鉴 别红花红花：粉末橙黄色，入水后水被染成金黄色（水的颜色明显与西红花不同）。产品闻有味道。西红花西红花：粉末橙红色，入水后可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，无沉淀，产品闻无味道。76相关链接混淆品、伪品的鉴别如图所示，西红花孰真孰假？伪品西红花的种类：1、