教学工厂 理念在高职旅游管理专业的创新性应用

1、 教学工厂 理念在高职旅游管理专业的创新性应用【摘要】“教学工厂理念强调“教、学、做三位一体，在高职院校的应用已成为趋势和必然，但是如何根据专业环境和特征，将“教学工厂理念有效的应用于专业的建立中，成为一道难题。本文在对“教学工厂理念和高职旅游管理专业人才培养现状进展分析的根底上，结合旅游管理专业的特征，找出“教学工厂在高职旅游管理专业中应用的局限性，并提出有效的创新性应用对策。【关键词】教学工厂；旅游管理；创新一、“教学工厂理念在高职旅游管理专业应用的必要性一“教学工厂理念的内涵“教学工厂是由南洋理工学院院长林靖东先生提出的一个先进的办学理念1。是一种将先进的教学设备、真实的企业环境引入学校

2、并与学校教学有效交融，形成学校、实训中心、企业三位一体的综合性教学形式。是一种全方位营造工厂理论环境的办学理念，是企业实习、企业工程与学校教学有机结合的理念。“教学工厂为学生提供一个完善和有效的学习环境和过程，进展工程训练或开发，将理论应用于理论，用理论促进理论开展，做到学生从学习理论潜能开发，使学生更好的掌握解决问题的方法及有效途径；“教学工厂为老师提供学习和深造的平台，做到老师从授课理论知识更新自我提升2，是老师专业程度进步的重要途径。“教学工厂为企业解决工程难题，在工程完成过程中，学生在老师的指导下，携手解决企业中遇到的各种难题。教学工厂加强学校和企业的联络，确保学校教育培养目的与企业需

3、求相一致。从“教学工厂培养的学生，是受企业欢送的高素质、应用型、开发型的专业技术人才，不仅具有根底知识和根本技能。而且能将所学知识与技能应用于多元化、多层次的实际工作环境之中。二高职旅游管理专业人才培养现状为了研究高职旅游管理专业学生培养和社会需求的匹配度，笔者在2022年对江苏省5所高职院校旅游管理专业和48家旅行社进展了调查。结果显示3：目前高职旅游管理专业学生和企业需求存在一定的偏向。在被调查的近500名学生中，有5.3%的学生对当前本专业的培养形式表示非常满意，46.9%的学生对当前本专业的培养形式表示根本满意，30.7%的学生表示一般，10.1%的学生那么表示不太满意，另有7%的学生

4、表示非常不满意。而对江苏省48家旅行社的调查显示，有28.6%的用人单位对目前毕业的高职旅游管理专业毕业生的综合素质表示根本满意，15.4%的用人单位表示一般，43.7%的单位表示不太满意，而有高达12.3%的单位表示非常不满意，而表示非常满意的单位数量为0。可见，目前用人单位对高职院校旅游管理专业毕业生的有效需求缺乏，旅游管理专业毕业生很多都不能立即适应职业的需求，往往需要经过半年以上的适应和探索以后才能渐渐进入状态。因此，一方面旅游企业出现人才欠缺；另一方面却有相当一局部旅游管理专业的学生就业困难，感觉自身才能欠缺，从而转向其他行业。旅游管理专业的高度应用性，要求旅游管理专业的教育必需要打

5、破传统的教学形式，进展人才培养形式的有效创新。教学工厂理念强调学生理论才能的培养，将学校和企业严密结合，非常符合高职旅游管理专业的培养形式。但因每个地区、每所学校、每个专业都有自己的个性特征，所以高职旅游管理专业在引入“教学工厂“形式时，不能完全照搬套用新加坡的nyp“教学工厂，而是要与地区环境、学校特色、专业特征相结合，建立具有专业特色的“教学工厂新形式。二、nyp“教学工厂在高职旅游管理专业应用的局限性一旅游企业规模孝工作岗位和人员需求比拟少nyp“教学工厂是一种将工厂的实际消费情境引入校园，让教学过程和消费过程交融在一起的教学形式。但是，在我国旅游业市场开展过程中，旅行社市场是我国旅游业

6、中进入门槛较低，单位规模较小的市常根据国家旅游局旅行社年检公报，我国中小型旅行社占到了旅行社的多数，这些旅行社规模小，工作岗位少，工作人员需求量小，将旅行社引入校园，设立校办旅行社这种传统的nyp“教学工厂提供的岗位和理论时机非常少，根本无法满足旅游管理专业所有学生的参与。二旅游产品的消费和消费同时进展nyp“教学工厂一般合适产品的消费和消费在时空上可以别离的产业，产品可以批量消费、储存、多渠道销售。而旅游产品的特殊性在于消费和消费是同一的，只有当旅游者来到旅游目的地，旅游效劳的提供才会发生，旅游产品的消费与消费在时空上同时发生和同时完毕。所以旅游产品属于小批量消费，需要的消费人员数量极少，尤

7、其表达在导游岗位，只有当旅游团队产生，导游带团时，才能进展理论学习和锻炼。所以旅游产品消费和消费的同时性决定了照搬传统nyp“教学工厂在高职旅游管理中不太适应。三旅游产业的季节性明显一般产业的季节性特征不是非常明显，可以常年进展消费，也可以将“教学工厂在校园常年运作。但是旅游业因受到自然、社会等因素的制约，呈现出明显的季节性特征，一年各个月中旅游活动数量有着较大变化。通过对旅游企业的调查和旅游统计数据的研究，结果显示4：一年当中以2月份、3月份、4月份、5月份、9月份、10月份为旅游旺季，旅游客流以“春节、“五一、“国庆、“暑假四个时段为顶峰，以1月份、6月份、7月份、8月份、11月份、12月

8、份为淡季。旅游旺季，旅游企业工作人员需求数量上升，旅游管理专业实习生供不应求；旅游淡季，旅游企业工作人员需求萎缩，旅游管理专业实习生供过于求，所以利用传统的nyp“教学工厂理念设立校内旅行社“教学工厂，不能满足学生各时段教学的需求。四师资队伍不完善“教学工厂融教学和消费于一体，要求老师有较硬的企业工作经历和一线实战经历；“教学工厂要求老师和学生携手解决企业工程难题，又要求老师有较高的理论程度和专业前沿知识。可见“教学工厂中的教学团队既要有丰富的实战经历，又要有高深的理论知识。但是我国高职旅游管理专业师资力量的整表达状如下。1.专业老师的高学历化、高职称化和低理论化高职院校对老师学历和职称的要求

9、较高，尤其是最近几年，高职院校大多要求老师具有硕士研究生学历，不少院校甚至要求博士研究生，并且学校政策明显倾向于高职称的晋升，而高学历和高职称老师虽然掌握有较前沿的专业知识和较高的科研才能，但严重缺乏企业实战经历。高职院校受改革热潮的影响，很多高职院校都要求老师下厂理论和考取双师资格证，但考核标准确停留在简单的证明文件，可见高职院校老师下厂理论和双师资格其实是名存实亡，高职院校老师理论才能的薄弱。2.理论指导老师的高理论化和低学历化最近几年，高职院校聘请专业理论老师进展理论指导，但这并不能完全满足高职院校理论教学的需要。理论指导老师大多来源于企业一线，高程度专家因为高校理论指导老师待遇过低，不

10、愿受聘；低程度专家由于学历层次不高，理论和专业前沿知识欠缺。尤其我国旅行社进入门槛低，家庭式经营形式严重，工作人员的整体学历不高，不能满足对学生综合素质培养的要求。三、“教学工厂理念在高职旅游管理专业的创新性应用一重新诠释“教学工厂中“工厂的内涵高职旅游管理专业的特殊性，不合适完全照搬南洋理工学院的“教学工厂形式，而应该借助“教学工厂理念，将“工厂的概念泛化，把能实现“教、“学、“做三位一体的校内外场地都看做“教学工厂。高职旅游管理专业除了在校内实训室、校办旅游企业的根底上，建立校内“教学工厂外，还应和校外众多旅游企业合作，建立“集群性校外教学工厂。校内“教学工厂供校内教学使用，通过校内“教学

11、工厂，学生可以对所学知识有一定的直观认识、简单模拟和短暂性理论。并且在校内“教学工厂，老师和学生合作为校外企业解决运行过程中的难题，使学生掌握解决问题的方法及有效途径，培养学生独立考虑，自主学习的习惯，为学校老师专业程度的进步提供平台。校外“教学工厂供学生在校外的勤工俭学和集中性实训及实习，在校外“教学工厂学生可以真正走上旅游企业岗位，将所学知识融于理论，在理论中进展学习。二根据季节性特征，灵敏迁移“教学工厂高职旅游管理专业培养德、智、体全面开展的高素质技能型人才，这既要让学生在校内进展素质的培养和专业知识的学习，掌握专业必备的根底知识和专业根本技能；又要让学生走出校门，在旅游企业进展理论和锻

12、炼，做到学校和企业的无缝对接。高职旅游管理专业应该利用旅游产业的季节性特征，灵敏安排教学。在旅游旺季，旅游企业提供的学习和理论时机较多，这时将教学安排在校外“教学工厂进展学习和理论；在旅游淡季，旅游企业需求萎缩，这时将学生迁回校内“教学工厂进展理论知识的学习和简单短暂的理论锻炼，并在老师的指导下为企业解决工程难题。三构建合理的“教学工厂教学团队高职旅游管理专业要做到校内“教学工厂和校外“教学工厂的有效运作，必须建立有效的合作形式和一支合理的教学团队。“教学工厂的教学团队可以由校内高学历高职称老师和校外企业一线专家组成，校内老师负责专业理论知识的传授、简单的校内“教学工厂理论教学、指导学生解决企业的工程难题、监视校外