《药物化学基础(中职药剂专业)》第16章：维生素类药ppt课件

1、第16章 维生素类药.第1节 脂溶性维生素一、维生素A二、维生素D三、维生素E四、维生素K 第2节 水溶性维生素 一、维生素B族二、维生素C主要内容.学习目的掌握维生素类药物的分类、维生素A、D、E、K、C的构造、构造特点、理化性质和用途。 了解维生素B1、维生素B2、维生素B6的构造特点、理化性质和用途。 了解维生素的概念及常见维生素的食物来源、储存保管方法。 .概 述概念：维生素是维持人体正常代谢所必需 的一类微量有机化合物，英文名为 Vitamin，音译为维他命，是人类食 物中必需的六大营养素碳水化合 物、蛋白质、脂肪、水、矿物质、 维生素之一。分类：脂溶性维生素 水溶性维生素 .第1节

2、 脂溶性维生素一、维生素A二、维生素D三、维生素E四、维生素K.一、 维生素A来源：动物的肝、奶、肉类及蛋黄中，尤以鱼肝 油中含量最丰富 类别：维生素A1视黄醇 维生素A2 二氢视黄醇 常用：维生素A1的醋酸酯外观：淡黄色油溶液或结晶与油的混合物 .代表药：维生素A1醋酸酯维生素A主要与人体的什么功能有关？.维生素A1醋酸酯构造与性质具有较强复原性，为不稳定基团 具有共轭多烯醇侧链易被空气中的氧氧化，加热或有重金属离子均可促进 。 防氧化措施药物储存三氯化锑 反 应.二、维生素D来源：鱼肝油、肝脏、蛋黄和乳汁 类别：最重要的是维生素D2骨化醇 和 维生素D3 胆骨化醇 外观：无色针状结晶或白色

3、结晶性粉末作用：促进人体钙和磷的吸收，促进骨骼 钙化 .维生素D2构造与性质具有一定复原性，为不稳定基团 具有共轭多烯构造在空气和日光下，遇酸或氧化剂，均易被氧化蜕变 药物储存甾醇类化合物共同反响 .维生素D3构造与性质与维生素D2相比稳定性好一些，但仍有复原性，在空气中遇光仍易被氧化蜕变 具有共轭多烯构造，与维生素D2相比少一烯键药物储存同维生素D2甾醇类化合物共同反响 ，但景象与维生素D2相比有细微差别.三、 维生素E来源：存在于植物中，尤以麦胚油、豆类及蔬菜 中含量最为丰富 类别：有8种，其中-生育酚活性最强常用：维生素E醋酸酯外观：微黄色或黄色粘稠油状透明液体 提示：维生素E为啥又叫生

4、育酚.维生素E醋酸酯构造与性质具有较强复原性具有醋酸酯构造，水解后可生成酚羟基为不稳定基团，对紫外光和氧化剂很敏感。假设遇弱氧化剂三氯化铁或空气中的氧易被氧化 鉴别:可用氧化性试剂与之反响进展鉴别 药剂上常作为油溶液制剂的抗氧剂防氧化蜕变的储存方法.四、 维生素K来源：存在于绿色植物中，尤以菠菜、白 菜、萝卜、卷心菜中含量最为丰富 类别：有7种，其中维生素K3的生物活性最强常用：维生素K3亚硫酸氢钠甲萘醌 外观：白色结晶或结晶性粉末用途：治疗凝血酶原过低症、新生儿出血症 等 .维生素K3构造与性质具有亚硫酸氢钠基团为亲水基团，使本品易溶于水为稳定基团，在弱酸环境下参与亚硫酸氢钠可防止本品水溶液

5、遇光和热发生异构化 3H2O 具有甲萘醌根本构造鉴别：本品在酸碱环境下可反响生成沉淀或气体.第2节 水溶性维生素一、维生素B族二、维生素C.一、 维生素B来源：肝、酵母、米糠、麦 麸等 常用：维生素B1、维生素B2、 维生素B6等外观与用途：各维生素有各 自不同的用途 .维生素B1构造与性质具有一定复原性，为不稳定基团 具有有机硫易被空气中的氧氧化成具有荧光的硫色素而失效 鉴别：硫色素反响 Cl- HCl 具有嘧啶环和噻唑环，能与生物碱沉淀试剂反响鉴别 具有氯离子，可用硝酸银试剂鉴别留意：本品为什么不能与碱性药物配伍，并不能用亚硫酸氢钠做抗氧剂？.维生素B2构造与性质具有碳二酰亚胺构造，能互变

6、异构为烯醇，故显弱酸性 留意：本品为什么不能与碱性药物配伍运用？本品显酸、碱两性 有类似叔氨构造，显碱性 水溶液遇光极易分解，分解速度随温度和PH升高而加快。 .维生素B6包括：如下三种，其中吡多辛吡多醇作为代表吡多醛吡多辛吡多胺.维生素B6构造与性质留意：如何区别吡多辛与吡多醛、吡多胺？根据是什么？具有酚羟基，具有三氯化铁反响 HCl 具有三个羟基，具有一定复原性，其水溶液在空气中渐被氧化变色，且PH升高，氧化加速。 能发生氯化亚胺基-2，6-二氯醌试液反响鉴别 假设先与硼酸络合，那么不能发生此反响 具有氯离子，故具有硝酸银鉴别反响 .二、 维生素C来源：广泛存在于柠檬、柑橘等水果、新 鲜蔬菜及其他许多植物中外观：白色结晶或结晶性粉末 用途：用于防治坏血病，预防冠心病及各 种急慢性传染病的辅助治疗 .维生素C构造与性质具有连二烯醇构造 显弱酸性，能与碱成盐具有较强复原性为不稳定基团，易被氧化蜕变影响要素及防氧化蜕变措施常作为