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1、第二章 组成细胞的分子1、假如我们上午上课已经到最后一节课了，你的身体有什么感觉？ 问题探讨2、吃饭后，你会觉得又有了力气，这是为什么呢？ 一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O（碳水化合物）单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量几种单糖的线形分子结构C6H12O6C5H10O5C5H10O4C6H12O6种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒蔗糖、甜菜人和动物

2、的乳汁水解成单糖供能种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎（马铃薯）或变态根（红薯）等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗 糖乳 糖几种二糖的组成示意图3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。多糖种类变化的原因：葡萄糖数量不同葡萄糖排练顺序不同糖链空间结构不同单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖1.多糖水解变为单糖2.单糖脱水缩合成二糖、多糖糖类依据是否具有还原性可以分为：还

3、原性糖所有的单糖麦芽糖、乳糖（二糖）非还原性糖蔗糖（二糖）所有的多糖1、为什么糖尿病病人除了要严格限制甜味食品之外，同时也要严格限制米饭和馒头等主食呢？思考？2、有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？皮下脂肪组织二、细胞中的脂质组成元素：C、H、O、（N、P）2. 种类及功能脂肪磷脂固醇储能物质及维持体温恒定、减少器官摩擦、缓冲外界压力构成膜的重要成分胆固醇：细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。性激素：促进生殖器官的发育及生殖细胞的形成。维生素：促进对钙、磷的吸收。1g脂肪39kJ17KJ1g糖原哪种物质用于贮能更经济？ 组成元素：脂类中C、H比例高，彻底氧化释放出更多能量北极熊脂类是储能物质 糖类是主要能源物质原因： 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂 肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气。此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行。三、生物大分子以碳链为骨架1、单体：是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。2、多聚体 生物大分子又称为单体的多聚体。单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单 体多聚体 生物大分子是以碳链为构成的本节知识网络自主构建：2脂质1糖类组成元素： C、H、O：举例分布功能分

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