9.1有机物的常识 (4)

1、第1节 有机物的常识有机物的特征内容提要1几种简单的有机物 2学习目标1会判断和区分典型的有机物，记住有机物的典型特征；2 记住甲烷的性质和用途；3了解乙醇和乙酸的性质和用途。一、有机物的特征新知学习衣食住行新知学习氯化钠、氢氧化钠、碳酸钙、硫酸铜等，无机化合物：不含碳的化合物，简称无机物。油、糖、醋、蛋白质、塑料、纤维等，有机化合物：含碳的化合物，简称有机物。注意：1.含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物； 2.有机化合物除含碳元素外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷和硫等元素。新知

2、学习请你列举一些生活中常见的一些有机物：衣：_ 食：_住：_ 行：_燃料：_ 建材：_棉花、毛、化纤 糖类、维生素、蛋白质塑料、木材、油漆轮胎鞋底的橡胶等酒精、汽油木材、涂料新知学习观察活动：有机物的性质特征1.物态：观察机油、花生油、胶片、樟脑等有机物的形态。2.溶解性实验：在小试管中分别加入5mL水、乙醇和汽油，然后分别加入被实验的有机物，充分震荡后，观察溶解性情况。3.可燃性实验：取少量有机物，放在蒸发皿中，点燃，观察现象。新知学习注意防火安全和通风新知学习有机物状态水溶性乙醇中的溶解性汽油中的溶解性燃烧现象机油花生油胶片樟脑液体液体固体固体不溶不溶不溶不溶不溶不溶不溶溶溶溶不溶溶 都会

3、燃 烧，有黑 烟生成新知学习有机物的性质特征：1.多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂；2.多数有机物受热易分解，且容易燃烧；3.有机物都含有碳元素，此外，有机物一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素；4.绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。二、几种简单有机物新知学习1.甲烷：CH4最简单的有机化合物新知学习探究活动：甲烷的性质1.观察一瓶甲烷气体；2.甲烷的燃烧：点燃从导管放出的甲烷（点燃前要先验纯）,在火焰的上方罩一个冷而干燥的烧杯，过一会儿，观察烧杯上的现象。迅速把烧杯倒过来，向烧杯内注入少量澄清的石灰水，振荡，观察现象。现象：甲烷是_色、_味的气体，燃烧时火焰呈_

4、色，放出大量的热，烧杯内壁有_，并有能使澄清石灰水_的气体生成。水珠变浑浊无无蓝结论：1.甲烷是无色、无味、密度比空气小、不溶于水的气体；2.甲烷燃烧时放出大量的热，火焰呈蓝色，完全燃烧的化学方程式是：CH4+2O2= CO2+2H2O。燃烧新知学习新知学习注意：甲烷点燃前要验纯：是为了检验甲烷在实验制作的过程是否混有氧气或空气混合物等，防止在大量使用时发生爆炸引发实验事故。验纯方法：把收集满气体的试管用拇指堵住，靠近点燃的酒精灯，再把拇指移开，听是“pupu”声还是尖锐爆鸣声，若是“pupu”声，则纯度足够;若是尖锐爆鸣声，则纯度不够，需重新收集。发酵储气间新知学习甲烷是沼气的主要成分出料间

5、进料管甲烷还存在于天然气、海底“可燃冰”、煤矿的坑道瓦斯中。新知学习由于甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸（即常说的瓦斯爆炸），因此在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆。新知学习2.乙醇：C2H5OH（1）俗称：酒精（2）无色，有特殊气味，易燃的液体（3）在空气中燃烧放出大量的热 C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O燃烧（4）各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%；啤酒：3%5% 葡萄酒：6%20% 白酒：30%50%消毒酒精一般含乙醇70%；工业酒精约含乙醇95%含少量甲醇（无色易燃有毒液体，饮用后会使人失明甚至死亡）。新知学习 过量饮酒有害健康 酒后驾车属违法行为新知学习乙醇的

6、用途：燃料乙醇汽油； 溶剂碘酒；消毒剂医用酒精；化工原料制造香料等。3.乙酸：CH3COOH（1）俗称：醋酸；（2）纯乙酸是无色、有强烈刺激性气味的液体，且有强腐蚀性，不能直接食用；（3）食醋的主要成分，约含乙酸3%5% ；（4）生产醋酸纤维、喷漆、香料、燃料和医药等的重要原料。新知学习知识点1：有机物的特征1.下列化合物中，属于有机化合物的是（ ） A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3) C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)经典例题C经典例题知识点2：几种简单的有机物1.下列物质中， 化学名称、俗名与化学式完全相符的是（） A、甲烷、沼气、 CH4 B、乙酸、醋酸、 CH3

7、COOH C、乙醇、白酒、 C2H5OH D、碳酸钙、石灰石、 CaCO3B经典例题1.下列物质中属于有机物的是（ ）食盐 淀粉 蔗糖 油脂 蛋白质A. B. C. D.知能训练B知能训练2.不属于有机物特点的是 （ ）A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂 B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢 C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧 D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低 C知能训练3.下列关于甲烷性质的叙述，不正确的是（）A甲烷在空气中燃烧生成水和二氧化碳 B甲烷是无色、有臭味的气体 C甲烷是 一种简单的 有机物 D甲烷极难溶于水 B知能训练4.国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是（ ） A 乙醇汽油是一种新型化合物 B 汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放 C 用石油可以制得汽油