辣椒简介及其高产栽培技术PPT课件(PPT 34页)

1、辣椒辣椒，茄科辣椒属植物，别名番椒、海椒、秦椒、辣茄。原产于南美洲的热带草原，明朝末年传入我国，至今已有300余年的栽培历史。辣椒在我国南北普遍栽培，南方以辣椒为主，北方以甜椒为主。我州主要栽培品种：甜杂新1号，川研大国王、特选新一号、开金绿霜、洛椒8号等；Pepper植物学分类茄目茄科辣椒属1.第1页，共34页。一、品种类型与栽培季节茬次灯笼椒长辣椒簇生椒圆锥椒樱桃椒2.第2页，共34页。灯笼椒3.第3页，共34页。长辣椒羊角椒牛角椒线辣椒4.第4页，共34页。簇生椒5.第5页，共34页。栽培季节和茬次安排露地栽培华南121月份育苗，23月份定植。长江中下游1112月份育苗，34月份定植。北

2、方24月份育苗，45月份定植。设施栽培简易设施塑料大棚日光温室6.第6页，共34页。二、生物学特性（一）形态特征（二）生长发育周期（三）对环境条件的要求7.第7页，共34页。（一）形态特征根系较浅，两排侧根，方向与子叶平行；根系发育弱，再生能力差(护根育苗）根系对氧要求严格。茎直立生长，二杈或三杈分枝；腋芽萌发力较弱，株冠较小；分支结果习性有限生长型和无限生长型。根茎叶单叶互生，长卵圆形，全缘，叶面光滑，稍有光泽。8.第8页，共34页。（一）形态特征完全花，单生或簇生，花冠白色；主枝及靠近主枝的侧枝，花器多正常；常自交作物。4叶期开始花芽分化。浆果，果形、大小、颜色因品种而异；胎座不发达，形成

3、较大的空腔，辣椒2室，甜椒36室。花果实种子种子肾形，扁平，表面微皱，淡黄色；千粒重5.06.0g。9.第9页，共34页。辣椒的两排侧根10.第10页，共34页。辣椒的二杈分枝门椒对椒对椒四母斗11.第11页，共34页。12.第12页，共34页。无限型分枝有限型分枝13.第13页，共34页。叶子叶真叶14.第14页，共34页。花花蕾15.第15页，共34页。果实16.第16页，共34页。17.第17页，共34页。种子18.第18页，共34页。（二）生长发育周期发芽期幼苗期初花期结果期种子萌动露真，2025d ；露真门椒现大蕾，6090d； 门椒现大蕾门椒坐住，2030d ；门椒坐住拉秧，901

4、20d 。19.第19页，共34页。（三）对环境条件的要求温度光照水分土壤营养20.第20页，共34页。喜温不耐寒，又忌高温暴晒；发芽适温2530；幼苗要求较高的温度，2528/1820；开花结果期适温为2528/1520。15以下花芽分化受抑制， 10以下35 以上“三落”，果实发育和转色要求25以上。 土温过高，对根系发育不利。温度21.第21页，共34页。水分单株需水量不多，但因根系不发达，必须经常供给水分，并保持土壤较好的通透性；既不耐旱也不耐涝，干旱易诱发病毒病，淹水数小时，植株就会萎蔫死亡;对空气相对湿度的要求以80%为宜，过湿易引发病害；空气干燥，又严重降低坐果率。22.第22页

5、，共34页。耐弱光，过强光对生长发育不利 ；日中性植物，1012h短日照和适度的光强能促进花芽分化和发育；种子嫌光。光照23.第23页，共34页。土壤营养要求土质疏松、通透性好的土壤，忌低洼地；对土壤酸碱度要求不严，pH6.28.5；辣椒需肥量大，不耐贫瘠，但耐肥力又较差，因此一次性施肥量不宜过多。24.第24页，共34页。品种选择播种育苗整地定植定植后管理采收 建议采用的轮作模式：绿肥花菜辣椒，绿肥萝卜辣椒莴笋辣椒，禁止与茄果类蔬菜轮作。三、露天菜椒春夏栽培技术25.第25页，共34页。品种选择大果型辣椒辽椒4号、沈椒4号、农乐、中椒2号、牟椒1号、海花3号、苏椒5号、甜杂2号，茄门等。尖椒

6、湘研1号、湘研3号、保加利亚尖椒、沈椒3号等。26.第26页，共34页。育苗苗床设置：温室内种子播前处理种子消毒浸种催芽播种播量:50-100g/亩 播种方法:撒播分苗:12片真叶苗期管理12叶期分苗环境调控通风炼苗1520/510（日/夜）。 苗龄60-80d ，门椒现蕾营养钵分苗苗床分苗27.第27页，共34页。苗床分苗28.第28页，共34页。整地定植整地施肥施基肥起垄扣地膜暖地定植定植时期定植密度每667m2撒施农家肥3000kg每667m2沟施三元复合肥25 kg，过磷酸钙30 kg。5月上旬3500-4000株/亩，行距40-60 cm，株距25 cm土坨表面与垄面相平子叶方向（即

7、两排侧根方向）与垄向垂直29.第29页，共34页。定植后管理植株调整水肥管理剪枝再生30.第30页，共34页。浇水 原则：勤浇、薄浇；保持田间持水量75%左右；追肥少量多次（防治辣椒三落）轻施缓苗肥：定植至现蕾期追施一次10%腐熟人畜粪水，1000公斤/亩；巧施保花保果肥：开花至第一次采果前追施化肥3kg/亩尿素或腐熟有机肥1500kg；重施壮果肥：第二次采果时施腐熟人畜粪肥2500kg/亩加3kg/亩硫酸钾；水肥管理31.第31页，共34页。植株调整基部侧枝尽早抹去；老、黄、病叶及时摘除；如密度过大，在对椒上发出的两杈中留一杈去一杈，控制生长。32.第32页，共34页。剪枝再生进入8月以后，结果部位上升，生长处于缓慢状态，出现歇伏现象，可在四母斗结果部位下端缩剪侧枝，