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文档简介

1、高中化学必修2 RJ第三章有机化合物第四节基本营养物质020304重难斩高考遇巩固练模块导航酯、油脂、矿物油的比较淀粉水解程度的判断检验和鉴别有机物的常用方法糖类、油脂、蛋白质的结构与性质01知识绘糖类、油脂、蛋白质的化学组成与结构糖类和蛋白质的特征反应糖类、油脂、蛋白质的水解反应糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用题型诀05糖的分类及结构、糖类的性质蛋白质的特征反应糖类、油脂、蛋白质的水解反应三种基本营养物质的性质比较B知识绘知识绘重难斩要点1酯、油脂、矿物油的比较D重难斩重难斩要点2淀粉水解程度的判断(1)甲不正确，原因是未检测是否有葡萄糖。(2)乙不正确，原因是未中和水解液中的酸，不能

2、检测出葡萄糖是否存在。(3)丙不正确，原因是证明淀粉发生了水解，是否完全水解还需加碘水检验淀粉是否还存在，如水解液不变蓝，则水解完全。重难斩重难斩要点2淀粉水解程度的判断B重难斩重难斩要点3检验和鉴别有机物的常用方法B重难斩重难斩要点3检验和鉴别有机物的常用方法B重难斩题型诀题型1糖的分类及结构D题型诀题型诀A题型诀题型诀B题型诀题型诀题型2糖类的性质羟基、醛基在洁净的试管中加入硝酸银溶液，然后逐滴加入稀氨水，边滴边振荡，至最初产生的沉淀恰好溶解为止题型诀题型诀B题型诀题型诀C题型诀题型诀C题型诀题型诀B题型诀题型诀题型3蛋白质的特征反应C题型诀题型诀A题型诀题型诀题型4糖类、油脂、蛋白质的水解反应A题型诀题型诀CD题型诀题型诀题型5三种基本营养物质的性质比较B题型诀题型诀C题型诀题型诀题型5三种基本营养物质的性质比较B题型诀题型诀A题型诀考点1糖类、油脂、蛋白质的结构与性质高考遇B高考遇高考遇D高考遇高考遇B高考遇B巩固练巩固练C巩固练巩固练D巩固练巩固练A巩固练A催化加氢高级脂肪酸盐甘油巩固练C巩固练巩固练巩固练D巩固练巩固练D巩固练巩固练D巩固练巩固练C巩固练巩固练D巩固练巩固练C巩固练巩固练A巩固练巩固练D巩固练巩固练B巩固练巩固练D巩固练巩固练C巩固练巩固练D巩固练巩固练A巩固练巩固练B巩固练巩固练C巩固练巩固练BC3巩固练碳酸钠或

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