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文档简介

1、高中同步学案优化设计GAO ZHONG TONG BU XUE AN YOU HUA SHE JI实验活动9乙醇、乙酸的主要性质第七章2022【实验目的】1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。2.初步了解有机化合物的制备方法。3.提高实验设计能力,体会实验设计在科学探究中的应用。【实验器材及试剂】1.器材:试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、火柴、碎瓷片等。2.试剂:乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓硫酸、铜丝等。【实验过程和结论】1.乙醇的性质 实验操作实验现象实验结论(1)向试管中加入少量乙醇,观察其状态,闻其气味通过实验(1)证明乙醇是

2、具有特殊香味的液体,易挥发(2)点燃乙醇,并在火焰上方罩上一个干燥的烧杯;一段时间后,迅速将烧杯倒置过来,倒入澄清的石灰水,振荡干燥的烧杯杯壁上出现水雾;倒入澄清的石灰水,振荡,石灰水变浑浊实验(2)证明乙醇燃烧生成 CO2 和 H2O实验操作实验现象实验结论(3)把一段绕成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热,使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜;立即将铜丝插入盛有乙醇的试管中;重复上述操作几次,注意观察铜丝表面的变化,并小心地闻试管中液体气味的变化黑色的铜丝插入盛有乙醇的试管中,铜丝表面由黑色变成红色;重复上述操作几次后,试管中产生了刺激性气味的液体实验(3)证明乙醇能在加热、铜作为催化剂的条件下

3、被氧气氧化生成乙醛2.乙酸的性质 实验操作实验现象实验结论(1)向试管中加入少量乙酸,观察其状态,小心地闻其气味通过实验(1)证明乙酸是具有强烈刺激性气味的液体,易挥发(2)向一支试管中加入少量乙酸,将一小段镁条放入试管,观察现象向一盛有少量碳酸钠粉末的试管里,加入约3 mL乙酸溶液,观察现象镁条表面有气泡产生试管里有无色气体生成实验(2)证明乙酸具有酸的通性;且比碳酸酸性强实验操作实验现象实验结论(3)在试管中先加入2 mL无水乙醇,然后一边振荡一边慢慢地加入0.5 mL浓硫酸和2 mL乙酸,再加入几片碎瓷片。在另一支试管中加入3 mL饱和Na2CO3溶液。连接好装置,用小火加热试管内的混合

4、物,产生的蒸气经导管通到装有饱和Na2CO3溶液的上方约0.5 cm处,注意观察该试管内的变化。取下盛有饱和Na2CO3溶液的试管,并停止加热。振荡盛有饱和Na2CO3溶液的试管,静置,待溶液分层后,观察上层油状液体,并注意闻气味装有饱和Na2CO3溶液的试管内出现分层,有不溶于水的具有水果香味的无色透明油状液体生成实验(3)证明乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件下可以发生反应生成乙酸乙酯【问题讨论】1.在乙醇被氧化生成乙醛的实验中,加热铜丝及将其插入乙醇中的操作为什么要反复进行几次?提示 热铜丝插入一次,反应生成乙醛的量很少,多次操作可增加生成乙醛的量,提高乙醛的浓度,便于在后续实验中闻到

5、乙醛的气味。2.在制取乙酸乙酯的实验中,浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用?有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化?请解释相关现象。提示 浓硫酸的作用是催化剂和吸水剂。反应生成的乙酸乙酯中除含有乙酸外,还含有挥发性比乙酸更强的乙醇,而且乙酸乙酯微溶于水,因此饱和碳酸钠溶液主要有以下4个作用:中和乙酸、溶解乙醇、降低乙酸乙酯在水中的溶解度、提高水溶液的密度以加速乙酸乙酯与水溶液的分层。实验过程中,饱和碳酸钠溶液的液面上逐渐形成一层无色油状液体,反应后振荡试管,有气泡放出,原因是乙酸乙酯中含有的乙酸杂质与碳酸钠反应放出二氧化碳。静置后再次分层,上层的无色透明液体是除去乙酸、乙醇杂质后的

6、乙酸乙酯。【拓展实验】某研究性学习小组设计了如图所示一套实验装置来制取乙酸乙酯,A中盛有乙醇、浓硫酸和醋酸的混合溶液,C中盛有饱和碳酸钠溶液。已知:氯化钙可与乙醇形成难溶于水的CaCl26C2H5OH;有关有机化合物的沸点:试剂乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸点/34.578.5117.977.2(1)浓硫酸的作用是 。(2)球形管B除起冷凝作用外,另一重要作用是。(3)反应中所用的乙醇是过量的,其目的是。(4)C中饱和碳酸钠溶液的作用是。(5)从C中分离出乙酸乙酯必须使用的一种仪器是;分离出的乙酸乙酯中常含有一定量的乙醇、乙醚和水,应先加入饱和氯化钙溶液分离出,再加入无水硫酸钠,然后进行蒸馏,收集77.2 的馏分,以得到较纯净的乙酸乙酯。答案 (1)催化剂、吸水剂(2)防止倒吸(3)有利于酯化反应向正方向进行(提高醋酸的转化率)(4)吸收挥发出的乙醇和乙酸,降低乙酸乙酯的溶解度便于分层(5)分液漏斗乙醇解析 (1)制取乙酸乙酯时,浓硫酸的作用

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