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文档简介

1、餐厅服务员培训基础知识提饮服多人员培基础知识SOULSURRENDER第一部职业道、道德与职业道德二、餐饮服务人员职业道德SOULSURRENDE一、道德与职业道德(一)道德1、道德的含义:道德是一定社会、定阶级向人们提出的处理个人与个人人与社会之间各种关系的一种特殊的行为规范。道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。道德与职业道德(续)二)道德的作用社会制约性:即依靠道德来调节人与人之间、人与他人或社会之间的关系。祥凋节呢?道德的调节的核心是利益。主要表现在获取个人利益时候是否考虑到他人、整体、单位和社会的利益。道德与职业道)职业道德1、职业道德及其内容(1)文明礼貌

2、(2)爱岗敬业(3)诚实守信(4)办事公道(5)勤劳节俭(6)遵纪守法(7)团结互助(8)开拓创新一、道德与职业道德(续2、社会主义职业道德的重要性。个人得道德水平或道德修养,决定着个人能为社会做多大事或多少事,也决定着一个人的人生价值的实现RENDER餐饮服务人员职业道德(一)餐饮服务人员职业道德的发展历史服务是人类在物质生产领域满足了自己生活的需要,有了剩余可以用来进行交换的时候才产生的。餐饮服务是人类摆脱了茹毛饮血的野蛮时代,进入了用火烹饪的文明时代之后才出现的。82QA82、餐饮服务人员职业道德(续)二)、餐饮服务人员职业道德的主要内容1.忠于职守。爱岗敬业,精通业务服务顾客文明礼貌,热忱服务,公平交易,讲求信誉3.锐意进取,开拓创新,重视知识,敢于竞争4.尊师爱徒,团结协作,互敬互爱,共同提高5.遵纪守法,廉洁奉公,不徇私情,不谋私利第二部分礼仪的基础知识密礼仪的含义、地位与作用个人礼仪SOULSURRENDER谢谢骑封篙尊慈榷灶琴村店矣垦桂乖新压胚奠倘擅寞侥蚀丽鉴晰溶廷箩侣郎虫林森-消化系统疾病的症状体征与检查林森-消化系统疾病的症状体征与检查11、越是没有本领的就越加自命不凡。邓拓12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。爱尔兰13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。老子14、意志坚强的人能

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