农村合作社蔬菜育种基地项目农艺技术方案和设备选型

1、PAGE 10农村合作社蔬菜育种基地项目农艺技术方案和设备选型一、技术来源及技术水平1、技术来源本项目技术来源于技术依托单位BB县农业技术推广中心与项目单位BB县XX蔬菜种植农民专业合作社及法定代表人黄茂兴在浙江地区学习及从事蔬菜种植7年积累的蔬菜良种繁育和生产技术经验。2、技术水平本项目参照农业部蔬菜标准园创建规范(试行)和AA省无公害蔬菜生产技术标准，种、管、收、选进行标准化作业，蔬菜良种繁育技术具有较先进的水平。二、技术方案与工艺流程1、蔬菜良种繁育技术方案（1）地址选择及隔离要求：参照“中华人民共和国蔬菜种子生产技术规程“实施产业化基地的选址，要求相对隔离，对繁育基地内部各品种良种繁育

2、严格实施。（2）良种繁育品种：选用抗病、优质、高产、抗逆性强、商品性好、适合市场需求的品种，良种覆盖率达到100%。按照目前市场需求状况，选择需求量大、营养丰富的蔬菜品种繁育。主要包括：水果西红柿、水果黄瓜、辣椒、茄子、豆角、大白菜等品种。其中水果西红柿、水果黄瓜和大白菜主要是制种，辣椒、茄子和豆角等蔬菜主要是育苗。（3）种子处理：采用“蔬菜种子药液浸种消毒技术”使种子发芽率达95%以上，种苗出苗率达90%以上。（4）种子生产技术及播种量：对于良种繁育，参照种子生产技术“规程”，做到精量播种。（5）茬口安排：以提高设施的利用率和增加蔬菜产品为前提，以市场为导向，从周年生产均衡供应考虑，以淡季供

3、应为重点，统筹兼顾，全面考虑安排茬口。（6）田间栽培管理:开展生物防治和物理防治为主的病虫害综合防治，减少农药使用量，严禁使用无公害蔬菜生产禁止使用的农药。（7）施肥管理：利用蔬菜种子生产配方施肥的研究成果，以施用腐熟农家肥为主，并根据蔬菜良种繁育的营养需求规律和土壤养分状况，确定氮、磷、钾、和微量元素的经济施肥量和施肥配方，以保证种子种苗繁育的质量。（8）收获技术：采用本单位建立的“蔬菜种子收获技术”，对蔬菜种子进行科学收获，保证种子收获率达80%以上。（9）清选技术：种子清选技术采用水选、风选和机械清选，保证种子的纯净度和种子质量。（10）包装：按种子生产技术规程统一包装。2、标准化种植技

4、术方案蔬菜种植按照AA省无公害蔬菜生产技术标准进行生产种植，并以提高设施的利用率和增加蔬菜产品为前提，以市场为导向，从周年生产均衡供应考虑，以淡季供应为重点，统筹兼顾，全面考虑安排茬口。（1）无公害蔬菜基地建设无公害蔬菜生产基地的选择建设无公害蔬菜生产基地，必须切实防止环境污染(包括大气、水质、土壤以及工业的“三废”污染)，防止城市生活垃圾、废弃物、污泥垃圾、粉尘的污染，对于酸雨也应有所预防。基地的建设还必须综合考虑周围其它污染源，要求距离公路主干线50100m以外，基地要相对集中成片，便于规模化生产。地下水位控制在80cm左右。无公害蔬菜基地各种不同土壤中的各项污染物含量不应超过附表1所列的

5、限值。无公害蔬菜基地灌溉水中各项污染物含量不应超过本章第三节所列浓度值。无公害蔬菜基地空气中各种污染物含量不应超过本章第三节所列的浓度值。不符合上述要求的基地，要对环境进行综合治理，达标后才能作为无公害蔬菜生产基地。（2）病虫草害综合防治技术农业防治a、选用优良抗病品种。因地制宜地选择抗逆性强、抗病虫危害、商品性好的高产优质品种。大力开发天然新型无公害蔬菜，如：野生蔬菜、芽苗菜等。引进推广新品种时严格执行国家关于植物检疫的有关法规。b、合理轮作、间作、套种。避免同类蔬菜连作，实行水旱轮作或其它轮作方式，有利于蔬菜生长发育，增强抗逆性；提倡与葱蒜类蔬菜间作套种，减少病虫害发生，达到不用或少用农药

6、。c、适时播种培育壮苗根据当地气象预报和品种特性，选择适宜播种期，避开病虫为害高峰期。苗期加强肥、水、光、温和通风管理，降低床内空气湿度，控制病害发生。培育壮苗并及时定植，定植前要炼苗。d、土壤耕作及时清园，采用深耕、夏炕、冬冻等措施改良土壤结构；推广高垄窄畦栽培，“三沟”(畦沟、腰沟、围沟)配套，避免田间积水。e、植株调整合理密植，搞好植株调整，利于通风透光；及时清除老、病、虫叶、病残株、虫蛀果，创造良好的生长环境条件，降低病虫害发生条件。f、改进栽培技术采用设施栽培，减少降尘和酸性物的沉降开发有机生态型无土栽培，大力推广应用蔬菜嫁接技术，增强植株抗病能力。生物防治利用捕食性和寄生性天敌来消

7、灭害虫；利用细菌、真菌、病毒及制剂等来防治病虫；利用昆虫激素来诱杀害虫。物理防治利用光、温、湿、器具等防治病虫害，如种子采取温汤浸种、种子干热处理；利用银灰色薄膜避蚜，利用振频式杀虫灯杀害虫，利用防虫网防虫，利用黄色粘虫板诱杀蚜虫，白粉虱，夏季大棚高温闷棚进行土壤消毒等。化学防治严禁使用高毒、高残留的化学农药，严格执行中华人民共和国农药安全使用标准；搞好预测预报，适时用药防治；选用根据不同病虫害对应高效、低毒、低残留的化学农药；不得随意加大施药浓度和防治次数；实行交替用药；提倡合理混用和微量喷雾，提高防治效果，扩大防治范围。严格控制施药安全间隔期。在商品菜采收前严禁施用农药。最后一次施药离收获

8、的安全间隔期，一般秋季为57天，冬春季为712天，具体因药剂和蔬菜种类而异。 （3）合理施肥重视有机肥的施用农家肥料必须高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌，使之达到无害化卫生标准。允许使用的有机肥料种类有：农家肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物桔杆、泥肥、枯饼肥等。商品肥料包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥料、有机复合肥等。城市垃圾要经过无害化处理，质量达到国家标准后才能限量使用。每年每亩用量，粘性土壤不超过3000公斤，砂性土壤不超过2000公斤。合理施用化肥a、禁止使用硝态氮肥，实行不同作物的配方施肥。b、化肥必须与有机肥配合使用，有机氮与无机氮之比不超过1:1。化肥以深施为

9、宜，生长期短的叶菜禁止叶面喷施氮肥。c、施肥时间。为防止化肥和微生物的污染，最后一次追肥必须在收获前20天进行。（4）采收采后处理措施适时采摘，果菜类避免碰伤，叶菜类摘去黄叶、老叶，除去泥土；采后用无污染清洁水及时清洗；提倡分级包装，包装材料要使用国家允许的易降解的材料，贮运和销售过程中要避免损伤及污染。3、蔬菜良种繁育工艺流程蔬菜良种繁育技术路线蔬菜太空育种蔬菜杂交育种蔬菜常规育种品种筛选种苗扩繁母本父本 工厂化穴盘育苗常规育苗组培脱毒育苗壮 苗 培 育 技大 田 移 栽病虫害防治高效栽培配套节水灌溉配方施肥蔬菜授粉后期管理蔬菜种子收获、加工包 装 销 售种子质量检测上 市 销 售温 棚 育

10、 苗4、温棚育苗工艺流程生产工艺流程分为准备、播种、催芽、出穴等五个阶段。 蔬菜标准化温棚育苗技术路线图包衣剂库包衣剂种子丸粒加工良种种子库基质库水穴盘库供热供电销售科脱盘取苗推销商直销农 户包衣机精选加工种子处理工段粉 碎过 筛混 拌装 料压 穴精 播覆 盖喷 水不包衣自然籽干 燥消 毒洗 刷穴盘周转工段绿化温室浇水催芽室已经点播穴盆穴盘回收穴盘基质处理工段精量播种生产线5、质量管理要求（1）农药管理制度。农药购买、存放、使用及包装容器回收处理，实行专人负责，建立进出库档案。（2）档案记录制度。统一印发生产档案本，详细记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，病虫草害发生

11、与防治情况，产品收获日期。档案记录保存二年以上。（3）产品检测与准出制度。配备1台农药残留检测仪器，对出场蔬菜进行检测，凡不符合食品安全国家或行业标准的不得采收，检测不合格的产品一律不准销售，销售的产品要有准出证明。三、无公害生产技术标准表1 土壤中各项污染物的含量限值mg/Kg 操作条件旱 田水 田PH值6.5 6.5-7.5 7.56.5 6.5-7.5 7.5镉0.30 0.30 0.400.30 0.30 0.40汞0.25 0.30 0.350.30 0.40 0.40砷25 20 2020 20 15铅50 50 5050 50 50铬120 120 120120 120 120铜

12、50 60 6050 60 60表2 农田灌溉水中各项污染物的浓度限值mg/L项 目浓度限值PH 值5.5-8.5总 汞0.001总 镉0.005总 砷0.05总 铅0.1六价铬0.1氟化物2.0粪大肠菌群10000(个/L)注:灌溉菜园用的地表水需测粪大肠菌群,其他情况不测粪大肠菌群表3 空气中各项污染的浓度限值 mg/m3项 目 浓度限值日平均 1小时平均总悬浮颗粒物（TSP）0.30 二氧化硫（SO2）0.15 0.50氮氧化物（Nox）0.10 0.15氟化物（F）7(Mg/m3) 20(Mg/m3)1.8Mg/(dm2.d)（挂片法）注:日平均指任何一日的平均浓度；1小时平均指任何一

13、小时的平均浓度；连续采样三天，一日三次，晨午和夕各一次；氟化物采样可用动力采样滤膜法或用石灰滤纸挂片法，分别按各自规定的浓度限值执行，石灰滤纸挂片法挂置七天。表4 无公害蔬菜生产禁止使用的农药种 类农药名称禁用作物禁用原因有机氯杀虫剂滴滴涕、六六六、林丹、甲氧高残留DDT、硫丹所有作物高残毒有机氯杀螨剂三氟杀螨醇蔬菜、果树、茶叶工业品中含有一定数量的滴滴涕有机磷杀虫剂甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化乐果、磷胺、地虫硫磷、灭克磷（益收宝）、水胺硫磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷所有作物剧毒高毒氨基甲酸酯杀虫剂涕灭威、克百

14、威、灭多威、丁硫克百威、丙硫克百威所有作物高毒、剧毒或代谢物高毒二甲基甲脒类杀虫杀螨剂杀虫脒所有作物慢性毒性、致癌卤代烷类熏蒸杀虫剂二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷所有作物致癌、致畸、高毒阿维菌素蔬菜、果树高毒克螨特蔬菜、果树慢性毒性有机砷杀菌剂甲基胂酸锌（稻脚青）、甲基胂酸钙胂（稻宁）、甲基胂酸铵（田安）、福美甲胂、福美胂所有作物高残毒有机锡杀菌剂三苯基醋酸锡（薯瘟锡）、三苯基氯化锡、三苯基羟基锡（毒菌锡）所有作物高残毒、慢性毒性有机汞杀菌剂氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）所有作物剧毒、高残毒取代苯类杀菌剂五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）所有作物致癌、高残留二、四-D类化合物除

15、草剂或植物生长调节剂所有作物杂质致癌二苯醚类除草剂除草醚、草枯醚所有作物慢性毒性植物生长调节剂有机合成的植物生长调节剂所有作物除草剂各类除草剂蔬菜生长期（可用于土壤处理与芽前处理以上所列是目前禁用或限用的农药品种，该名单将随国家新规定而修订。表5 高温堆肥卫生标准编 号项 目卫生标准及要求1堆肥温度最高堆温达5055。持续57天2蛔虫卵死亡率95100%3粪大肠菌值10-110-24苍蝇有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆，蛹或新羽化的成蝇表6 沼气发酵肥卫生标准编号项 目卫生标准及要求1密封贮存期30天以上2高温沼气发酵温度53+2持续2天3寄生虫卵沉降率95%以上4血吸虫卵和钩虫卵在使用

16、粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵5粪大肠菌值普通沼气发酵10-1，高温沼气发酵10-110-26蚊子、苍蝇有效地控制纹蝇孽生、粪液中无孓孓，池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇。7沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥四、仪器设备选型1、设备选型原则（1）总体按照“填平补齐”的原则，做到“缺什么补什么”，节约投资，注重经济效益。（2）符合蔬菜良种繁育技术要求，能确保种子品质优良。（3）做到与良种繁育规模相适应，并预留一定负荷。2、仪器设备选型根据合作社现有仪器设备条件，按照蔬菜良种繁育的要求购置育苗、田间作业、加工、检测等必备的仪器设备，通过对这些产品的质量、性能、用途、材质和价格等多方面进行了深