黑木耳的塑料大棚栽培技术

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑第 页黑木耳的塑料大棚栽培技术 1.栽培季节 春栽3-6月份，秋栽7-10月份。 2.栽培工艺 (1)栽培用料 黑木耳是木腐菌类，在自然界中发生于腐倒木材类上。因此要取得主产，栽培主料应以含有木质素的木屑为好。以阔叶类木屑为最佳，必需新奇、无霉。辅料为麦麸、稻糠、黄豆粉、石灰、石膏等。 (2)设备及工具 灭菌设备可用简易常压灭菌锅，即家用锅灶在其四周用砖砌或木板围成桶形，上部封顶最好拱型。以不漏气为原则，并在下部安放注水管及温度计。 (3)栽培用塑料袋 规格为17厘米33厘米0.04厘米折角聚乙烯塑料袋及套环、橡皮筋、棉花等。 (4)选择菌种 黑木耳菌种的纯

2、正、好坏是关系到整个栽培用功的重要因素，因此菌种切不行盲目引进，要到有信誉有阅历的单位购买，肯定要保证其纯正、不老化、适合代料栽培。 3.栽培技术 (1)栽培料配方 阔叶木屑1麻袋、麦麸7.5千克、石膏0.35千克、黄豆粉1千克、石灰0.35千克。 阔叶木屑1麻袋、稻糠2.5千克、玉米分1.5千克(或黄豆饼粉1.5千克)、石膏0.35千克、石灰0.35千克。pH值8左右。 (2)栽培料处理 先将木屑摊开在水泥地上，麦麸、黄豆粉、石膏撒在木屑上混拌匀称。再将石灰溶解在水中直接拌料，料的含水量应为55%60%以手抓料成团，手掌有潮湿感为宜。 (3)装袋 用塑料袋装料应边装边压实，上下松紧全都，装至

3、袋高三分之二，以倒提袋，料不下落为宜。然后在中间打始终径1.5厘米小孔，深至料内2/3。袋口余上部分套上套环，袋口外翻，并用橡皮筋绑紧，塞上棉球。擦净袋外残料，装入灭菌锅内。当灭菌锅内温度达100时保持10小时后熄火。自然降温至40出锅。要留意准时向锅内注水，以防烧干锅。待菌袋凉透后即接菌。 (4)接种 将菌袋、工具、菌种等移入菌箱内，用消毒灭菌药品灭菌，方法高锰酸钾加早醛熏蒸，气霉消毒盆，接种机等。一般消毒30分钟后即可接种，先取下棉塞，将二级菌种用镊子挖出，快速移入菌袋内，在料面及孔内都要按上菌料，这样菌袋上下发菌全都，可缩短发菌时间。 (5)培育菌丝 将接种完闭的菌袋够至事先消毒好的塑料

4、大棚内码垛，透光培育，温度为2426，力求棚内干燥。15天之后温度降至2024。上下倒垛一次，以求发菌全都，经过40天左右，待菌袋全部长满菌丝时割口缠耳。 (6)割口挂袋 在发满菌丝袋上割口，长为2厘米、深0.5厘米，呈“V”形，下中下各4个，“品”字形分布。割口完毕的菌袋准时去掉棉塞套环。用细绳系住袋口，置大棚内挂袋催耳。每根绳约2米，每隔20厘米系一个菌袋，可系8个，吊挂棚内，菌袋距离为15厘米，每立方米可挂70袋左右。并留过道，以利管理。 (7)温湿度管理 挂袋后严格掌握温、湿度，前7天为菌丝恢复阶段，棚顶应加草帘遮光，做到“三阳七阴”，保持地面、过道有水外，每天应向空间、棚壁喷雾状水数

5、次(避开向袋内直接喷水)。温度掌握在1824，湿度为70%90%，当袋口消失耳芽时应增加空气湿度，通风良好，温度不宜太高。当耳片长至2厘米时，可直接向菌袋及耳片喷水，以耳片不收边为准，晴天多喷，阴天少喷，敏捷把握，不行过多喷水。以免形成水耳，水耳遇高温易形成烂耳、流耳。 采收前应停止喷水23天，当耳片干缩时采收，晒干即可包装待售。 病虫害防治 黑木耳袋料栽培病虫害主要有： 木霉：又称绿霉。菌丝绿而细，透亮有隔。菌落为气生棉絮状，后期为绿色，无固定外形，主要是由于培育基灭菌不彻底，接种不严格，菌种已感染等。防治方法：3.5%的石灰水，2%甲醛，1200倍的50%多菌灵或甲基拖布津等释稀液向发生部位注射。 毛霉：又称黑霉。菌丝无色透亮，菌落初为白色，后为灰色，气生、稀疏。主要是使用霉变的原料，封口材料潮湿，接种不严格等感染。防治方法同木霉。 木耳线虫：袋栽黑木耳有流耳现象，除高温高湿外，其缘由