《设施栽培学》课件第一章绪论_设施园艺学

1、设施园艺多学科交叉，知识覆盖面广内容众多，且应用领域宽广实践环节非常重要知识更新快缺乏合适的教材考查方式考试成绩组成：平时成绩（到课率+作业） 30% 卷面成绩 70% 利用各种保护设施在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热的季节，通过保温、防寒或降温、防雨设施、设备，人为地创造适宜园艺作物生长发育的小气候环境，称为设施栽培，又称为“不时栽培”或“反季节栽培”（过去称“保护地栽培”）第一节 设施园艺在国民经济中的意义和作用第一章 绪论 在不适宜园艺作物生长发育的寒冷或炎热季节，利用一些园艺设施，认为创造适宜园艺作物生长发育的小气候生态环境，不受或少受自然环境的影响而进行的园艺作物生产。 设施栽培

2、是与露地栽培相对应的生产方式一、设施园艺与人民生活的关系 3、使园艺产品能够周年均衡供应1、菜、花、果是人民生活必不可少的副食品,生活水平提高，对数量、质量要求更高2、设施园艺是农业产业结构调整的重要内容为园艺生产增强了质量安全保障措施 随着防虫网、诱虫板、棚室专用杀虫灯、棚室消毒灯、消雾膜、遮阳网、滴灌等配套设施器材及其应用技术的开发与推广，为棚室增添了物理封闭阻隔诱杀等手段，通过遮阳、降温、避雨、降湿等绿色防控手段能够有效地控制病虫害的发生和蔓延，实现不用活少用农药，显著提高了设施园艺产品的质量安全水平。产业效益突出1、投入产出比高：设施园艺生产的综合平均亩产值13485.47元，亩产净值

3、10456.12元，比露地生产高3-5倍，投入产出比达到1:4.452、总产值比重大：2008年，全国设施园艺的产值7079亿元 占园艺产业的51& 占种植业的25% 相当于畜牧业的35% 是渔业的1.36倍 是林业的3.29倍显著促进了城乡就业农民收入1、在农户间实行互换帮工的情况下，每个整劳力1.5-2亩设施园艺生产 全国5249万亩设施园艺至少可解决2600多万人就业，并可带动相关产业发展创造1500万个就业岗位 2008年，设施园艺产业的总产值为7079亿元，净产值5489亿元，是全国农民人均增收760.9元，占农民人均纯收入的16%，重点设施园艺产区对农民人均收入贡献在2000元以上

4、。带动相关产业发展进步 设施资材年消耗量大 农膜110万吨 穴盘3900万盘 各种木杆竹片29亿根 各类钢管1.5亿根 钢架大棚桁架1.7亿副 草苫1.6亿副 水泥140万吨 沙石970多万方设施园艺产品运销带动运输产业发展实现园艺产品周年供应1、20世纪80年代实现了早春和晚秋蔬菜供应的基本好转2、20世纪90年代破解了冬春和春秋两个淡季的供应矛盾，确保了市场有十余种蔬菜供应，卯足了具名冬吃夏菜、夏吃冬菜、中吃西菜、北吃南菜的需求。3、2008年设施蔬菜瓜类产量2.47亿吨，占当年蔬菜瓜类总产量的37%，设施蔬菜瓜类人均占有量185.6公斤。二、设施园艺在国民经济中的地位和作用3、社会需求越

5、来越高设施园艺通过环境控制，缓解上述问题中国农业面临三个不可逆转的问题1、人口不断增加，到2030年，人口预计达16亿2、耕地面积不断缩少，每年以30万公顷的速度减少， 21世纪谁来养活中国人？（一）地位我国政府对设施农业非常重视：1、农业部“六.五”、“七.五”、“八.五”重点项目2、“九.五”科技部“工厂化农业” “十.五”科技部攻关 “十一五”科技支撑 863 现代农业领域3、自然基金：国家、北京市均列为重点项目（二）、设施园艺在园艺作物生产中的作用10、种株越冬贮藏或采种1、育苗2、越冬栽培3、早熟栽培4、延后栽培5、炎夏栽培6、促成栽培7、软化栽培8、假植栽培9、无公害栽培第二节、设

6、施园艺的历史、现状及前景一、2000年前，西汉（公元前206公元23年）汉书循吏传（第五十九）记载1200多年前（公元618907），诗人王建宫前早春诗的描述600多年前，元朝（公元12791368）王祯著农书中关于阳畦栽培韭菜的记载400多年前，明朝（公元13681644）王世懋在学圃杂蔬中，关于黄瓜促成栽培的记载历史随后诞生了北京市的土温室，改良式温室20世纪50年代，新中国成立后，简易设施的发展80年代，改革开放后，中国设施园艺迅速发展，日光温室在北方得以发展，通气南方地区遮阳、防虫和避雨栽培迅速发展。1996-2000年从国外引进大型温室，促进了国内产业发展目前面积已达300万公顷，居

7、世界第一但我国现代设施园艺与国外差距显著新中国成立前发展缓慢，矮小土温室达千年之久，产品主要供宫中达官贵人五、六十年代，调查研究，总结经验，推广简易设施栽培形式如麦糠盖韭、风障阳畦农用塑料薄膜国产化后，推动了园艺设施迅猛发展二、设施园艺发展特点设施园艺面积构成变化设施园艺面积构成变化1999/2000年度1、规模增速世界之最 1978-2008年全国设施园艺面积，有8万亩增至5249万亩 78-88年，8-180万亩，年均增速高达215% 88-98年，180-2084万亩，年军增速105%，单年均增量由17万亩扩大到190万亩 98-08年年均早呢告诉基序大幅回落，近为15%，单年均增量基序

8、放大，达到了316万亩 世界设施园艺产业主要分布在亚欧美三大洲，目前约有大型园艺设施3564万亩，其中塑料棚室3483万亩，玻璃温室81,6万亩；我国有大型园艺设施3290万亩，其中塑料大棚3267万亩，玻璃温室13。3万亩，分别占亚欧美三大洲的92%、94%和16% 环保节能国际领先 独创的日光温室高校节能栽培，能在-10度至-20度的严寒条件下不加温生产喜温蔬菜。 与传统的加温温室相比，亩约节约标准煤25吨，到08年全国节能日光温室面积已达到964万亩，共节约标准煤2.4亿吨，等于少排放6.3亿多吨的二氧化碳、205亿万吨二氧化硫、178万吨氮氧化物。3、园艺设施经济实用 我国的设施园艺产

9、品市场价格波动大，工农产品剪刀差大，发展设施园艺生产，首先考虑降低造价。一般采用便于就地取材的简易设施 目前1959万亩的塑料小拱棚，几乎群都是竹木结构 2091万亩的塑料大棚中，竹木骨架结构占60% 1173万亩的日光温室和加温温室，竹木土墙架构的简易温室约占80%4、蔬菜居多分布趋优 2008年，全国设施园艺面积为5244万亩 设施蔬菜5020万亩，占95% 设施果树133万亩，占2.55% 设施花卉96.06万亩，占1.83% 经过生态、市场和社会经济的长期综合选择发展，我国设施园艺产业已呈现的优势区域分布状态。 环渤海湾及黄淮地区，约占全国57% 长江中下游地区，约占19.8% 西北地

10、区，约占7.4%5、果菜茬口类型较多 欧美的温室果菜类蔬菜生产，多为长季节栽培，一年一茬 我国则由于实行节能栽培为主的生产技术路线，必须按照设施的结构性能合理安排季节茬口 节能日光温室多采用长季节栽培，一年一茬 普通日光温室多采取早春和秋冬两茬栽培 塑料大棚除在华南和江南部分地区通过集成内保温多层覆盖进行喜温果菜长季节栽培外，其他多推行春提早和秋延后两茬栽培6、开发非耕地取得可喜进展甘肃省肃州区。07-09年累计利用盐碱、砂石地发展日光温室5290亩，辐射带动周边县市发展非耕地日光温室蔬菜瓜果栽培面积达到11000亩海南省在沿海荒滩上剑气超过3万余亩的塑料大棚基地宁夏中卫市，在沙漠腹地改期草砖

11、墙体沙漠日光温室，生产有机果菜，每栋收益6000-8000元全国约有荒漠化土地60亿亩，工矿区废弃地6000万亩。海涂3000万亩，宜农后备土地6.6亿亩，开发更低设施园艺大有可为育苗技术 一般育苗营养土块营养钵穴盘育苗 栽培技术 设施的类型，结构和分布更加合理北方 节能日光温室南方 塑料大棚，遮阳网，防雨棚 分布从城市向郊区转移 配套栽培技术不断提高三、前景展望 栽培类型丰富多彩 新型覆盖材料研制与开发发展迅速功能性薄膜轻型保温覆盖材料遮阳网 防虫网 科学研究受到重视 设施园艺工程的总体水平有了明显的提高大型化、环控能力强 以设施园艺为核心的高科技园区发展迅速四、我国设施园艺存在的问题 硬件

12、设施分散经营，没有形成独立产业体系 总体水平不高 软件开发不够 缺少设施专业栽培品种 以简易为主，环控能力低 覆盖材料性能差 温室装备、配套能力差 劳动生产率低1、缺乏统筹规划我国的设施园艺规模虽然已达到350万公顷，但尚无权威性的全国性发展区划由于缺乏科学规划引导，发展方向不明确，政策扶持和投资引导重点不突出，致使各地发展设施园艺随意性大，设施功能和市场定位不准，设施类型、栽培作物、季节茬口雷同、区域比较优势得不到充分的发挥一些设施园艺生产基地也缺乏科学规划设计，田间布局、水电路不配套2、冬春生产安全性差一是盲目追求超大型棚室。近年来出现了盲目追求大型化的倾向，有的地方出现了跨度12m以上、

13、长度100-150m、墙体底部厚度4-7m的巨型大棚二是棚室修缮更新不及时三是采光保温设计建造不科学3、过量施肥加剧连作障碍 土壤酸化，一些重点设施园艺生产地区，土壤pH值已降至5以下 次生盐渍化，山东某市连续种植3年、6年、9年的设施内土壤EC值分别为1.68mS/cm、1.82mS/cm和1.88mS/cm，而大部分蔬菜作物发生生理障碍的EC值都在0.5以下，超过大量种植的茄果类蔬菜发生生育障碍临界值2倍多4、低温高温病害多发趋重棚室内夜温偏低湿度大是普遍现象省钱省事不落实地面覆盖技术措施大水漫灌加剧棚室环境的低温高温霜霉病、灰霉病、叶霉病、黄瓜细菌性角斑病、疫病、早疫病、晚疫病等低温高湿

14、病害呈严重多发态势5、装备水平低产出不高 我国棚室的温、光、水、气等小气候环境调控能力差，机械化程度低，劳动强度大，人均管理面积小，劳动生产率低 温室黄瓜、番茄产量只有10-30公斤/平方米 荷兰的温室黄瓜60-100公斤/平方米、番茄50-70公斤/平方米6、家庭经营组织化程度低家庭经营为主体，生产单元小，规模效益差，对设施园艺产业高投入和高风险承受能力差不确定的品种、数量和质量，无法与销区建立相对笃定的供货渠道、占有相对稳定的市场份额，很难与大市场、大流通对接面对千家万户，生产管理。推广技术、质量监管难度大，严重制约着设施园艺产业竞争力的提高辐射带动能力强的产地批发市场、龙头企业、专业合作

15、组织少，加工、销售、信息等服务跟不上，有严重制约着设施园艺产业的发展。五、发展对策1、加强科学规划引导制定全国设施园艺发展规划，科学布局将节能日光温室和塑料大棚作为主要推广的园艺设施北方地区重点研究节能日光温室的规划布局，以发展果菜类的提前、延后和越夏长季节栽培为主长江流域以发展塑料大棚防寒和遮阳栽培为主华南地区以发展冬季塑料大棚优质瓜果生产为主，夏季发展简易遮阳网覆盖栽培2、强化冬春安全生产制定完善的设施园艺标准体系框架，启动制定修订程序，有限完成节能日光温室标准的制定修订按照框架坚固、性能优越、造价合理的要求和最新发布棚室国家（行业）标准进行设计实行有差别的财政补贴政策，加大对按照优型架构

16、标砖新建和改造棚室，计时进行棚室维修更新的补贴力度严格按照标准验收合格后兑现补贴金，鼓励发展有性棚室，抑制“巨型”棚室和低劣棚室的增加，促进按照安全使用限期进行棚室维修更新。3、综合治理连作障碍推广测土配方施肥定期与玉米等大田作物轮作，有条件的定期实行水旱轮作使用生物有机肥或利用夏季休闲期种植苏丹草、甜玉米、豆科作物等，对土壤进行生物修复利用夏季进行高温门碰或采用热水灌注法进行土壤消毒采用嫁接换根及其他健康栽培措施4、预防温度高湿病害防止的关键是要讲棚室气温控制在露点温度以上当棚室气温在20度以下时，气温每升高1度，空气像鬼湿度可降低5%以上欧美通过加温吧温室的夜间温度控制在15-20度，几乎

17、没有低温高湿病害发生日本、韩国在日出前1小时左右补充加温，uoduan作物体表面结露的时间，也很少发生低温高湿危害要选用防雾型的多功能复合膜，今早扣膜冬前蓄热，白天适宜高温管理多蓄热，夜间加强保温覆盖，地面实行地膜或秸秆全覆盖，采用摸下滴灌或暗灌，必要时进行人工补温5、复合高抗良种强化设施专用品种选育 对低温弱光逆境和抓哟病害的抗性强能高抗当地重点病害2种以上，诸如：灰霉病、霜霉病、叶霉病、细菌性角斑病、晚疫病、黄瓜靶斑病、枯萎病、线虫等6、发展轻简增效设施园艺 轻简增效，是我国现代农业也是设施园艺发展的根本出路 发展轻简增效设施园艺，必须提高设施园艺产业的现代化物质装备水平 加快推进节能日光

18、温室现代化，包括按照简化建造工艺，便于机械化操作，提高土地利用率，可以应急补温和适度美化量化的思路改善结构 加快适用于棚室农事作业机械研制和选型配套，并内如国家农机购置补贴范围 推进棚室少免耕及肥水一体化补给系统与技术开发推广 积极完善，大力推广集约化育苗转杯和配套技术7、提高农民组织化程度引导培育合作经济组织，是提高农民组织化程度、维护农民合法权益的最佳选择因地制宜积极引导扶持组建农民合作社或专业协会或股份合作制经济组织，实现有组织，有计划的面向市场、发展生产、进入流通推进农村人力资源和耕地资源的市场化配置，达到人尽其才、地尽其力，显著提高农民的组织化程度和参与市场竞争能力8、加强园艺技术推广加强农机推广体系建设，加大对农村推广的投入保障力度，设立专项经费支持农技人员深入一线开展设施园艺作物生产的技术集成创新、展示示范、进村入户指导培训等推广活动加强对农技人员推广工作业绩的考核监督，按照考核结果兑现绩效工资，机理基层农技人员进村入户进棚为农民服务第三节 设施园艺的主要内容与特点