人教版九年级下册化学 第12章 12.1 人类重要的营养物质 习题课件

1、人教版 九年级下第12单元 化学与生活人类重要的营养物质课题1 AD12345C答 案 呈 现温馨提示：点击 进入讲评习题链接BCAB678910CBBD1112【2021兰州】兰州牛肉面享有“中华第一面”的美誉。下列食材富含蛋白质的是()A. 牛肉 B. 面条 C. 萝卜 D. 辣椒油A1【2020柳州】下列柳州的部分土特产中，富含油脂的是()A. 莲藕 B. 绿茶 C. 金橘 D. 茶油D2【2020河南】合理膳食，健康生活。蔬菜、水果富含下列营养素中的()A. 油脂 B. 维生素 C. 无机盐 D. 蛋白质B3【点拨】蔬菜、水果中富含维生素。【中考连云港】下列几种物质中，其主要成分不属于

2、人体所需基本营养素的是()A. 白糖 B. 白面 C. 白酒 D. 白开水C4【点拨】人体所需的营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐。【2021眉山】青少年的健康问题日益引起了人们的重视。某同学某天中午的食谱为米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是()A. 蒸蛋 B. 清蒸鱼 C. 炒青菜 D. 包子C5【点拨】米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；回锅肉、炸鸡块、牛奶中含有油脂、蛋白质和无机盐等，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物，青菜中富含维生素。【2021重庆】“火锅”当选为“重庆十大文化符号”之首。下列做法合理的

3、是()A. 清洗用过的筷子并用高温消毒B. 用甲醛溶液处理毛肚C. 在门窗紧闭的家里吃炭火火锅D. 吃清洗过的霉变苕粉A6【2020长沙】新冠肺炎疫情期间，国家采取了有力的防控措施，我们也要加强个人防护，注重营养均衡。下列有关营养素的说法正确的是()A. 蛋白质在牛奶、米饭、豆腐中含量丰富B. 糖类和油脂都能为人体提供能量C. 人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需要从外界摄入D. 无机盐和水不属于营养素B7【2020黄石】如图为某中学的午餐食谱，下列说法正确的是()A. 牛肉富含淀粉 B. 番茄富含维生素C. 花生油富含纤维素 D. 米饭富含蛋白质B8【点拨】牛肉中富含蛋白质，A错误；番茄

4、中富含维生素，B正确；花生油富含油脂，C错误；米饭中富含糖类，D错误。【2020贺州】小明出现腹泻症状，校医建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，小明应该选择的早餐是()A. 油条和豆浆 B. 鸡蛋和牛奶C. 馒头和稀饭 D. 叉烧包和酸奶C9【2021江西】摄入适量糖类物质可缓解低血糖引起的头晕，出现该症状后最宜摄入的是()A. 矿泉水 B. 蔗糖水 C. 牛肉干 D. 黄瓜汁B10【中考潍坊】化学就在我们身边，化学与生活息息相关。如表为某食品包装袋的部分说明：请回答下列问题：11(1)在饼干的配料中，富含蛋白质的是_，富含油脂的是_，富含糖类的是_。葡萄糖在人体内发生氧化反应，提供人体所需能量，写出该反应的化学方程式：_。鸡蛋精炼植物油、奶油小麦粉、白砂糖C6H12O66O2= 6CO26H2O酶(2)考虑到营养均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养素是糖类和_。维生素【2021株洲】我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是()A. 缺乏维生素A会引起坏血病B. 糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类C.