酒店茶艺创新人才培训探讨4300字

1、酒店茶艺创新人才培训讨论4300字 提要 高职学校茶艺创新人才的培养，首先要建立一批高程度的实习基地，酒店管理专业茶艺理论基地建立是一个逐步完善的过程，高职学院理论基地的建立，校企合作形式运作是一种有效的方法，高职院校更注重理论基地的建立，打破过去的框架，构建高等职业茶艺教学培养目的，以满足企业需求和学院自我理论基地开展，进步茶艺创新人才培养的整体理论才能。 毕业关键词：茶艺创新人才；茶艺理论基地；校企合作形式中图分类号：G71 文献标识码：A收录日期：2022年9月25日一、茶艺行业人才需求茶在“柴米油盐和醋茶中表达，是人们安康饮用的根底。喝茶首先是一种享受，其次是在泡茶过程融入大量的审美元

2、素，茶是让我们放松身心的，再其次茶叶里有很多我们身体需要的营养成分，可以用来养生。茶道是人们在饮茶过程中修身养性的方式，使人们可以喝茶陶冶情操，修心；它以中国茶文化的行为和中国茶德的精神为根底。长久而深远的中国茶文化越来越受到更多人喜欢，茶是一种心境，滤去急躁，沉淀下来的更多是深思，所以茶文化是人的物质和精神享受，茶以其独特的色、香、味、形式和效果，得到人们的青睐。茶文化和休闲行业近年来也越来越受人们的重视，茶带来的经济价值、文化价值在很大程度上改善了人们对茶的认知，各地茶馆又开场如火如荼。但传统的茶企业、茶馆已经不合适人们的需求，很多人发现茶可以养生，有保健成效，于是很多人开场学茶，理解中国

3、茶文化的历史，发现我们有五千年辉煌的茶文化。茶起源于中国，发扬光大于中国，但我们逐渐把这些老祖宗留下来的东西丢掉了，我们要振兴茶文化，恢复传统文化，教育我们的学生学会感恩。随着茶文化的兴起，茶企业、茶馆对茶艺创新人才的需求越来越多，每年的酒店专业培养的茶艺人才都供不应求，这些需求也激发了茶艺人才市场，但高质量的茶艺人才也是茶企业、茶馆、休闲会所客流量稳定的保证。近年来，高职院校很多新专业也开设了茶艺课程，一些工科院校也开设了茶艺选修课，所以茶艺创新人才的培训基地就尤为重要。二、构建茶艺创新人才培训基地一建立健全校内茶艺理论基地。理解并掌握根本理论，通过校企合作，到无锡斗山茶园，理解茶叶的加工过

4、程、茶树的生长环境与栽培。通过理论，我们将加大理论课程建立，完成构建茶艺创新人才培养目的的理论知识，满足茶艺教学需要的技能。茶艺理论教学是茶艺教学的重要局部，这类教学通常进步学生的茶艺操作技能，也是学茶艺学生需要掌握的技能点。按照茶艺教学需求，全面训练学生的茶艺创新才能，这是需要一个学期的训练，还要理论结合理论，这些培训工程可以在校园茗约茶社进展现场训练，也可以到真正的产业实体校外培训基地训练。这种课程为后续的课程打下很好的根底。学校培训基地的功能是要求模拟或真实反映企业经营环境，还要有一样的行业企业的社会功能。所以，校内茶艺实训基地要和行业茶馆接轨。二建立茶艺创新人才评价机制。理论和创新环境

5、要在老师的指导下完成，进步学生的理论程度，完成创新成果，是保证进步学校的声誉和行业信誉的前提条件。要进步双师老师的才能和培训的需求，双师型老师是保证教学质量的关键。学生要顶岗学习，要利用假期去参加茶行业的茶馆经营、当地知名茶企业的经营管理，顶岗理论，师资程度是进步学生创新才能的条件之一。老师要不断学习进步专业领域的才能，具有丰富的实际工作经历，这样才能进步教学质量，更好地指导学生，进步学生的技术程度，满足茶艺创新人才培养的研究和开发。建立茶艺创新人才评价机制，目的是培养更全面的茶艺创新人才，更好地适应社会的需求，科研工作也是高职院校的主要工作之一，教学和科学研究工作的共同结合，是培训茶艺应用人

6、才研究和创新人才的途径，通过校企合作平台加快转变的结果。三、茶艺创新要注重学生自我开展才能茶艺创新人才的培养需要大量的资金和人力投入，企业培训基地应与学院理论基地产业共同开展。这需要训练学生茶艺自我开展创新和创业才能，学生可以自我开展，而不是依赖外部和持续的投资。自我开展的特点都应反映在创新、创业才能、设备、培训方案和管理系统。否那么，培训基地变成了学生一个沉重的负担，无法满足社会对茶艺创新人才的需求。社会效劳是指茶艺技术、茶艺培训、茶叶销售的培训。高职学院具有较强的创新科研和双师人才优势，利用高校的资源和校企优势、挖掘地方茶文化行业开展和促进学校自身的开展具有重要的意义。茶艺创新人才的培养要

7、充分发挥企业的作用，调动茶企业参与，学院理论基地建立可以采取灵敏的多种形式，走出校门，培训基地应灵敏多样，不仅完成学生训练任务，还应该积极效劳于社会，适应市场的需求，利用实训基地和实训室进展培训和职业技能鉴定。一发挥实训基地的作用。可以采取多种灵敏多样的茶艺培训形式。积极引入市场机制、合作、合资、股份制，形成一个相对独立的实体，除了提供一定的投资外，更应该制定相关政策，使学校的实体有一个更加灵敏的管理机制和开展空间。积极培养学生的创业才能，充分发挥实训基地的功能，在校园可以开咖啡室、茶艺室，让学生开展各种技能训练，更早融入市场，开展各种形式的技术效劳、技术鉴定和技术培训。二培训基地应积极面向市

8、场。高职学院的理论基地除了满足教学需求，还要不断开发新的茶艺理论培训内容，积?O与社会挂钩，合适市场，开发适应社会需求的培训基地，建立理论基地的设施、发挥社会理论功能、效劳于社会、社区、充分发挥实训室的功能、整合资源、人力资源优势。积极开展对外效劳、发挥社团、茶艺表演队的作用，开发合适学生的产品，喜欢手工的学生可以自己动手做表演服装、茶席布等，充分发挥学生的创新才能，让茶艺创新人才在学校、企业、研究所三方平台上有更好的开展。另外，可以采取与周边社区企业结合的方式，积极发挥实训基地作用，为企业、社区培养更多茶艺创新人才。三培训基地应加强自身建立。建立完好的培训设备和站点设置、有竞争力的老师团队、

9、教学科研，吸收经历丰富的企业管理人员参与实训基地的管理和操作。实际基地的管理应该表达信息化，与完好的对外宣传、内部管理、奖励和惩罚机制。通过培训基地的建立，已经成为一个多功能教育培训中心和研发中心，集教学、培训、职业技能鉴定和技术效劳为一体，利用互联网，把培训基地更加完善化，进步茶艺创新人才的信息化才能，可以到酒店、茶馆、会所顶岗实习，成为企业需要的人才。 四、茶艺教学注重培养学生的创新精神培养学生综合素质和创新竞争才能，适应社会对茶艺人才需求，社会对茶艺与茶叶营销专业学生的需求量很大，那么作为高职学院，首先要制定相应的人才培养方案，我们首先要做到以下几点：一优化老师队伍，进步教学程度。茶效劳

10、行业，作为一个新兴产业，教科书和老师仍在不断完善的过程中，许多老师仍然需要系统高质量和专业的培训学习。加强素质教育，培养复合型人才。这几年我们有许多学生在国内茶艺比赛中发挥了重要作用，他们和茶艺一线效劳人员交流学习，不仅学习有关茶的知识、茶的文化和艺术技巧，也学习了人际沟通、效劳礼仪、茶馆管理知识。茶馆的专业人士也可以聘为兼职老师参与日常教学。只有通过优化茶艺教学团队和进步教学程度，我们才能培养更多茶艺创新人才。二关于教学课程的设计与施行。许多学校都有茶艺课程，但想要打造一个特色，开放的茶艺课程，还需要不断创新与探究。我们是以学生质量的提升?橹飨撸?设计六个模块即茶文化、茶安康、茶艺创新人才、

11、茶艺、茶席、茶叶销售六大模块，茶文化模块主要从茶的历史包括：1隋唐以前的茶人茶事；2隋唐时期的茶人茶事；3宋元时期的茶人茶事；4明清时期的茶人茶事，茶安康模块主要是从茶的成分、茶与养生的关系等来讲解。每个模块有一个主题，可以请企业专家来开展讲座和经历分享。三注重培养学生的创新精神。许多年轻老师总是抱怨教学资源缺乏，教学技术的快速变化难以适应，而教学资源的积累需要一些时间。除了日常工作外，更重要的是学习和资源共享，尤其是在一个旨在改变教学方法改革和创新的时代，要不断创新，包括翻转教学法在茶艺及教学的运用，目的是努力实现让学生爱上茶，养成喝茶的好习惯，让老师和学生都成为宣传民族饮品的大使。如今看到

12、学校里至少有一局部学生喜欢上茶，成功地成为了茶文化的传播者，注重培养学生的创新精神，茶艺的教学与茶艺竞赛应注重培养学生的创新精神。从茶艺的创新到茶产品的创新，从茶叶包装的创新到茶叶品质的创新，创新无处不在。近年来全国各种茶艺比赛，也给学生提供了一个参加茶艺技能竞赛的平台，今年我们创作的渔舟唱晚，用蓝色布料为底布，象征太湖，桌面有一艘小船作为茶的底座，整个画面宛如一叶舟在碧蓝的湖水荡漾，通过创新，学生自己写茶艺创作主题词，发挥想象力，每个学生都把茶具、插花与诗词结合起来，创新茶席，异彩纷呈。此外，积极参加各种级别的技能文化节和茶艺比赛，让学生在舞台上展示自己的表演，进步茶艺的技巧，增加茶艺表演的

13、经历。五、结语文化产业是源头，源头可以很长，否那么是水无源。加强民族文化的硬实力，既需要文化产业的经营扩张，又需要政府的引导和推动。茶文化产业竞争力的核心是创造力，培养茶艺创新人才是最重要的。“一带一路已经上升为国家甚至全球场面，目前把优秀传统文化继承定为将来开展战略方针，中国国际茶博览会已经成为正常的茶产业国际盛会，茶文化和茶产业将来会插上创新的翅膀，飞的更高、更远。只有浸透文化的茶企业，才能有蓬勃的生命力。茶为国饮全面开展，高职院校培养茶艺创新人才迫在眉睫，只有结合当地茶乡民俗风情，开展茶文化创意产品，打造“生态、休闲、安康的绿色生态旅游；促进茶产业的开展和茶文化传承的整合，讲述中国茶的故事，这样培养的学生才会成为促进“一带一路的先锋，让更多的人理解茶，喜欢茶，让中国茶走出国门，让世界感受到