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文档简介

1、效力礼仪.礼仪是在人际交往中,以一定的、商定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程,.效力礼仪与效力认识之间的关系效力礼仪酒店利润.1什么是效力礼仪是各效力行业人员必备的素质和根本条件。出于对客人的尊重与友好,在效力中要注重仪表、仪容、仪态和言语、操作的规范;热情效力那么要求效力员发自内心的热忱地向客人提供自动、周到的效力,从而表现出效力人员良好风度与素养。 .2酒店效力礼仪包含哪些部分仪容仪表礼仪姿态仪态礼仪手势动作礼仪效力言语礼仪社交礼仪礼仪.3顾客喜欢什么样的效力人员1, 端庄大方。忌讳面情木纳,一脸死相 2,声音温暖,甜美 。忌讳河东狮吼3,温顺体恤,耐心细致 。忌讳以貌取人,不一视同仁

2、4,有主意,可以及时处置各种事情。忌讳碰到事情就先上级请示,等上级来处置。.礼仪之着装篇 “礼为情貌意谓一个人的礼仪容止为内心的显现。.耳环?发型?妆容?指甲?口袋?裙子?鞋子?丝袜?上衣?1让客人一见倾心的秘诀A.头发是他的第二张“脸B.容光焕发全靠脸C.面部坚持清洁,口腔无异味,其中: -女士面部化淡妆,餐后及时补妆; -男士每天刮胡须.裤边?口袋?领子?皮鞋?口气?领带?头发?扣子?脸?D.酒店员工手脚要干净要留意个人卫生,穿整齐的制服内衣不要外露。制服要经常交换,不能有破损。不准留长指甲和着指甲油。只可戴手表及戒指一只。女士穿裙装时着肉色长袜,男士穿黑色袜。坚持皮鞋的整洁、光亮。.得体

3、+温馨 符合需求 符合身份 合体 符合个人风格着装规范. 整洁:多么新款的时装假设不够整洁,将大大影响穿着者的仪容,无论是上班抑或普通上街的便服,均以整齐清洁为原那么。 配合身份:既符合经济原那么,又不会给人突兀感。在办公室,太寒酸或太高贵的服装都不宜穿,尤其是千万别穿比上司名贵的服装。与不同身份的人接触,也有不同的穿着技巧,既要配合本人的身份,也要配合对方的身份,这样会有助于彼此的沟通。与性格开朗的人接触,宜穿颜色较鲜明的衣服;对方假设是较保守严肃的,应穿颜色较低调、款式较保守的服装;与公司职位较高的人会晤,宜穿较老成的服装,表示成熟个性。.配合环境:着装技巧是懂得在什么场所穿什么服装。日常

4、任务,衣服颜色以清淡为主,款式简单而整齐,给人亲切感。在喜庆场所,切忌用黑色为主色, 配合体型:衣不合身会给人留下可笑的印象,每个人均要明了本人体型的优点和缺陷,不要强撑。许多偏胖的女性喜穿窄身衣服,以为可以显得稍瘦及突出一点身体;现实刚好相反,窄身衣服只会令肥胖的人看起来更胖。 配合年龄:穿衣切忌忽略年龄的配合。.饰品: 浓重而质朴的木制、铜类、铁类、自然石类等质料来突出自然型女士的朴实,并适宜民族风格外型的款式。化装: 极其自然的淡妆。发型: 在风中飘动的浅条流畅的发型最适宜。 .饰品: 有个性的,如醒目的胸针、外型怪异的项链、手镯、动物图案的耳饰。一定要另类、复杂而特别、不规那么外型的。

5、鞋包: 夸张的、颜色腾跃的鞋子,如松糕鞋、各种流行靴、有外型感的高跟鞋。双肩包、多装饰物的皮包是前卫一族的典范装饰物。化装: 醒目、鲜明而时髦,运用个性化的颜色,指甲是不可忽视的修饰部份。发型: 麦穗头、超短发、当年流行的发型都很适宜。.穿着:不求流行,但这些服饰看起来是曲线的、成熟的、华美高贵的,女士要穿有弧线的领和袖,蓬松而线条流畅的长裙,柔软、悬垂感好的宽松型裤子,合体的表达曲线美的 套装。饰品: 华美、夸张而有品味,应该选择一些外型偏大的亮丽的宝石和珍珠类饰品来佩带。鞋包: 流线型、装饰性强的高跟鞋很适宜与浪漫的裙装搭配。适宜各种绣花包、软皮包等。化装: 以诱人的双眼为重点,强调睫皮,

6、适宜带有华美感的卷发。.饰品: 倾向于女性化的设计,精致而上品的金银、珍珠、水晶类饰品都是最正确选择。鞋包: 外型秀气、女人味十足,皮质柔软是优雅型女士选择鞋和包的规范化装: 不宜过浓,淡雅的眼影比明显的眼线更适宜优雅型女士。发型: 有柔和感的微卷发、盘发等。.商务着装要点.男士: 衬衫、领带、西装配色问题衬衫太瘦衬衫领口敞得太大西装袖子过长 商务礼仪 着装礼仪商务着装的典型问题 .男士:西装配运动式皮鞋裤腿太短裤腿管太大白色袜子商务礼仪 着装礼仪商务着装的典型问题 .商务礼仪 着装礼仪商务着装.女士: 外套过紧或过于时装化 以休闲装、礼装替代商务装 夏装太薄,短少质感;夏装太透商务礼仪 着装

7、礼仪商务着装的典型问题 .女士: 整身衬裙;领口过低 长筒袜:破损 鞋跟:过高过细 商务着装的典型问题 .一把可以折成很小的雨伞一双新袜子一包纸巾一个化装包一个针线盒 建议女士的公事包中放入以下物品 .在社交场所应防止:跷起二郎腿,并将脚尖对准他人;打哈欠、伸懒腰;剪指甲、挖耳朵;跺脚或摆弄手指;看表;双手搂在脑后;交叉双臂,紧抱胸前;双腿叉开;揉眼、搔头发;对着他人喷吐烟雾或烟圈。.为女性效力时的认识以“礼相待比喻用应有的礼节接待。 .1行路伴随彰显绅士本性并肩:女士在右或在内平安、尊重前后:女士在前除非前面有妨碍物或危险.2乘车时予女士之方便为女士开车门,给女士让座什么座位?.3如何让女士

8、觉得他很尊重她先向女士问候。女士走来时,该当起立。与站着的女士交谈时不能坐着。与初次见面的女性客人交谈要有分寸。.4如何让女士觉得他很尊重她客人到会所时,先请女士进门、入坐,然后在旁协助。沏茶应先征求女士意见。女士做东除外。.6不用要的接触 间隔 产生美,表示远比伸手要高雅.三 社交礼仪之乘车篇 “恭而有礼恭:恭敬;礼:礼节。恭敬又有礼节。:“君子敬而无失,与人恭而有礼。. A. 到机场接客人的尊贵认识 四人乘车 三人乘车 两人乘车 如何共乘电梯.有司机时师傅12344人乘车 先招呼其他人坐 1, 2, 3, 本人坐4 师傅1233人乘车 先招呼其他人坐 1, 2 , 本人坐3 但全车乘客只需

9、一位女性时,不论其地位,应让其坐前座除非有夫妇同行.有司机时(含出租车)师傅2 2 人乘车,客人 年长或性别不同先招呼客人坐 1 , 本人坐 2 师傅12 2 人乘车,年龄相仿且性别一样1先招呼其坐 1 ,本人再绕过车尾坐 2.B. 客人乘坐电梯的优先认识先按电梯,让客人先进。假设客人不止一人时,可先进电梯,一手按“开,一手按住电梯侧门,对客人礼貌地说:“请进!进入电梯后,按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。如无旁人,可略做应付。如有他人,应自动讯问去几楼,并协助按下。.效力礼仪之 仪容仪表篇 仪容 一个人的容貌,五官的搭配和适当的烘托仪表一个人的外表,总体笼统的总称仪态举止姿态与风度.效力行

10、业仪容仪表的重要性满足客人受“尊重的心思需求方便、干净、尊重、温馨、平安提高企业的声誉及经济效益表现从业人员良好风度和教养加强自我自信心 良好的礼仪风范可以在社会交往中得到不测的收获 .一规范化、制度 对酒店各类任务人员,按其任务性质,对穿着装扮,仪容仪表等均作出相应的规定,构成法那么使大家有章可循。职业制服.二整体性 仪表仪容必需符合整体性原那么的要求,即仪表仪容要和其他的言谈、举止,以致涵养等相联络、相顺应,融为一体。.三秀外慧中 仪表应该是一个人精神容颜的外在表现,其总体要求根本上可以概括为48个字: 容貌端正,举止大方; 端庄稳重,不卑不亢; 态度和蔼,待人诚实; 服饰严肃,整洁挺括;

11、 装扮得体,淡妆素抹; 训练有素,言行恰当 四勤于检查.男员工仪表仪容要求 1、头发梳理整齐,无头皮屑,不留长发,鬓角不过耳,不染烫怪异发型。 2、面部需修饰清新,胡须需绝对修刮干净;及时修缮鼻毛,留意清洁。 3、佩戴近视眼镜者,眼镜款式应简约、干净,不能太夸张,镜片坚持清洁。 4、男员工不得穿戴耳钉和耳环,不得佩戴夸张项链等饰品。.男员工仪表仪容要求1、鞋子一致为黑色皮鞋或布鞋,袜子一致为深色,无破损,鞋跟要完好,鞋袜清洁无异味。2、上班前防止吃葱、蒜等味重食品,保证口腔无异味,牙齿里无杂物。3、勤洗澡,无体味,不得运用浓郁香味的香水。.女员工仪表仪容要求1、头发整齐、清洁,不染烫怪异发型,

12、不得披头分发。短发前不及眉,旁不及耳,后不及衣领;长发刘海不过眉,过肩要扎起运用公司一致发夹,用发网网住,夹于脑后,不得运用夸张耀眼的发夹。2、面着淡妆,至少描眉、涂口红,均要求自然;前台岗位还应抹粉、画眼影、涂腮红等,要求精神、清新;口红零落,要及时补装。3、不得浓妆艳抹,不用有浓郁气味的化装品,不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线。.女员工仪表仪容要求1、佩戴近视眼镜者,眼镜款式应简约、干净,不能太夸张,镜片坚持清洁。2、耳饰、项链:只可戴小耳环无坠,颜色清淡,项链也仅可佩戴款式简约的项链。3、手指甲不能太长,规范不能超越指肚,且无污垢,不准涂有色指甲油,经常坚持清洁,餐饮岗点不得涂任何指甲油

13、。4、可以佩戴简约的手表,款式不能太宽张;不能佩戴首饰订婚、结婚戒指除外。.女员工仪表仪容要求1、任务服需熨烫平整,坚持干净,无油污,且无破损之处,尤其留意衣领、袖口;不得将衣袖、裤管卷起;任务名牌应端正别放于左胸前;制服口袋内不得多装物品, 以免影响制服的平整。2、鞋子一致为黑色皮鞋或布鞋,无破损,鞋跟要完好,袜子无勾丝,无破损,应穿无花,净色的丝袜,以肉色为佳。3、上班前防止吃葱、蒜等味重食品,保证口腔无异味,牙齿里无杂物。4、勤洗澡,无体味,不得运用浓郁香味的香水。.关于化装1、效力人员面容化装的总的原那么“化装上岗,淡妆上岗。 2、“扬长避短原那么要使化装符合审美的原那么,应留意以下几

14、点:1讲究颜色的合理搭配2根据本人的脸型合理调配 3强调自然美 .3、化装的“W原那么When什么时间;Where什么场所;What做什么4、讲究科学性原那么1科学选择化装品2讲究科学的化装技法5、公用原那么不可随意运用他人的化装品6、“修饰避人的原那么即不在公共场所化装和补妆 7、不以残妆示人.着装及饰品佩戴礼仪一穿着的礼仪哲学1、穿着的TPO原那么Time时间、Place地点、Occasion场所 1时间原那么 时间既指每一天的早、中、晚三个时间段,也包括每年春夏秋冬的季节更替,以及人生的不同年龄阶段。时间原那么要求着装思索时间要素,做到随“时更衣。.2地点原那么 地点原那么代表地方、场所

15、、位置不同,着装应有所区别,特定的环境应配以与之相顺应、相协调的服饰 。3场所原那么 不同的场一切不同的服饰要求,只需与特定场所的气氛相一致,相交融的服饰,才干产生调和的审美效果,实现人景相融的最正确效应。.2、穿着与形体肤色相协调1.肤色红润:面色红润的黑发女子,最宜采用微饱和的暖色作为穿着,也可采用淡棕黄色、黑色加彩色装饰,或珍珠色,用以陪衬健美的肤色。黄色镶黑色的穿着对这类妇女最为相宜。不宜采用紫罗兰色、亮黄色、淡颜色的绿色、纯白色。由于这些颜色,能过份突出皮肤的红色。此外冷颜色的淡色如淡灰等也不相宜。假设用蓝色或绿色,那就应采用饱和程度最大的色。 .2.皮肤偏黄:尽量少穿绿色或灰颜色的

16、衣服,这样会使皮肤显得更黄,甚至会显出“病容,而适宜穿粉色、橘色等暖颜色服装。面色偏黄的女性,适宜穿蓝色或浅蓝色的上装,它能烘托出皮肤的洁白柔嫩,戴耳环时要选择与本人皮肤相配的同色耳环,或其他装饰很强的暖颜色耳饰;丝巾、项链等装饰物也要遵照这一原那么去选择搭配,颜色要明快、浅淡、以暖色为主。 黄种人的肤色属于暖颜色,有些化装品是专门为黄种人设计的,所以在选色化装品时要根据本人的肤色特点精心挑选。普通情况下唇膏宜选用桃红色,珊瑚色,紫红色;.3.皮肤偏黑: 假设皮肤较黑,那么穿着主色最好采用冷色,穿着以深紫、灰绿、棕红、棕黄以及黑色为佳。假设以黑色作为主色,那么装饰色宜采用紫罗兰色、黄灰色或灰绿

17、色。作为黄灰色的补色,可采用紫罗兰色。作为蓝灰色的补色可采用浅棕色。作为绿灰色的补色,可采用樱桃色。此外,黄棕色的补色是灰紫。红棕色的补色,那么是灰绿。装饰色普通可采用白色和黑色。.4.小麦色肌肤: 拥有这样肌肤颜色的女性会给人安康活泼的觉得,黑白这种剧烈对比的搭配与麦色肌肤非常搭配,深蓝、炭灰等等颜色沉稳的颜色,以及桃红,深红,翠绿这些艳丽的颜色最能突出开朗的性格。 .6.白净皮肤: 白净皮肤的特质在于面颊经太阳一晒便容易发红,拥有这类型皮肤的女性是侥幸儿,由于大部份颜色都能令白净的皮肤更亮丽动人,色系当中尤以黄色系与蓝色系最能突出洁白的皮肤,令整体显得明艳照人,颜色如淡橙红、柠檬黄、苹果绿

18、、紫红、天蓝等亮堂颜色最适宜不过! .7.肤色暗淡: 用适宜的粉底,他可以用绿隔的粉底液,会使肤色看起来亮堂很多。要适当的运用腮红,会使他肤色美丽很多。柔和的粉色衣服会使肤色看来变得柔和很多。.三男士西装礼仪1、西装的款式 套装西装1按西装的件数来划分 单件西服 单排扣西服2按西装的纽扣来划分 双排扣西装 .3图案:以无图案为最正确 。4领型:以方领为宜 。5衣袖:正装衬衫应为长袖衬衫。6穿法讲究: a.衣扣:衬衫的第一粒纽扣,穿西装打领带时一定要系好 。 b.袖长:衬衫的袖口普通以显露西装袖口以外1.5厘米为宜。 c.下摆:衬衫的下摆不可过长,而且下摆要塞到裤子里。 d.不穿西装外套只穿衬衫

19、打领带仅限室内,而且正式场所不允许。.第二讲 仪容仪表礼仪3、领带男子服饰的灵魂 1面料:质地普通以真丝、纯毛为宜 2颜色:应选用与本人制服颜色相称,光泽柔和,典雅朴素的领带为宜。4款式:不能选择简易式领带5质量:外形美观、平整、无挑丝、无疵点、无线头、衬里毛料不变形、悬垂挺括、较为厚重6打法讲究:.a.留意场所:打领带意味着郑重其事。b.留意与之配套的服装:西装套装非打不可,夹克等那么不能打。c.留意性别:为男性公用饰物,女性普通不用,除非制服和作装饰用。d.长度:领带的长度以自然下垂最下端即大箭头及皮带扣处为宜。e.领带夹:一定要用高质量的 ,要留意夹的部位。 f.结法:挺括、端正、外观呈

20、倒三角形.男士领带的打法.4、西裤1因西装讲究线条美,所以西裤必需求有中折线。2西裤长度以前面能盖住脚背,后边能遮住1厘米以上的鞋帮为宜。3不能随意将西裤裤管挽起来。 .5、皮鞋和袜子1皮鞋 首先,穿整套西装一定要穿皮鞋 。 其次,在正式场所穿西装,普通穿黑色或咖啡色皮鞋较为正规。 2袜子 穿整套西装一定要穿与西裤、皮鞋颜色一样或较深的袜子,普通为黑色、深蓝色或藏青色 .6、西装的扣子 西装的扣子有单排扣与双排扣之分。 单排扣的西装穿着时可以敞开,也可以扣上扣子。双排扣的西装要把扣子全系上。 西装背心的扣子。西装背心有6粒扣与5粒扣之分。6粒扣的最底下的那粒可以不扣,而5粒扣的那么要全部都扣上

21、。 .7、西装的口袋 上衣口袋 :只作装饰,不可以用来装任何东西,但必要可装折好花式的手帕。 西装左胸内侧衣袋,可以装票夹钱夹、小日记本或笔。 右侧内侧衣袋,可以装名片、香烟、打火机等。 裤兜也与上衣袋一样,不能装物,以求裤型美观。但裤子后兜可以装手帕、零用钱等。.8、男子着西装“三个三:1三色原那么2三一定律3三大忌讳 西装左袖的商标没有拆;穿白色袜子、尼龙袜子出如今正式场所;领带的打法出现错误。 .四女子西装套裙 套裙的款式可分为两件套、三件套两种。 1、套裙的选择 1面料:女子套裙面料选择的余地要比男子西装大得多,宜选纯天然质地且质量上乘的面料。上衣、裙子、背心要求同一面料。 2 颜色:

22、以冷颜色为主,以表达着装者典雅、端庄、稳重的气质,颜色要求清新、雅气而凝重,忌艳丽色、流行色。. 3图案:讲究朴素简约,以无图案最正确,或选格子、圆点、条纹等图案。 4点缀:不宜添加过多点缀,以免琐碎、杂乱、低俗、小气,有失稳重。 5尺寸:包括长短和宽窄两方面。 目前,女子裙子普通有三种方式:及膝式、过膝式、超短式。白领女性超短裙裙长应不短于膝盖以上15厘米 四种根本方式:上长下长式、上长下短式、上短下长式、上短下短式。 从宽窄的角度讲,上衣可分为松身式、紧身式倒梯形外型两种 。.2、套裙的穿法1大小适度:上衣最短齐腰,裙子可达小腿中部,袖长刚好盖住手腕;整体不过于肥大、紧身。 2穿着到位:衣

23、扣要全部扣好,不允许随意脱掉上衣。3思索场所:商务场所宜穿,宴会、休闲等场所不宜。4协调妆饰:高层次的穿着装扮,讲究着装、化装和佩饰风格的一致。5兼顾举止.3、套裙的搭配1衬衫:面料应轻薄柔软 ,颜色应雅致端庄 ,无图案,款式保守。 2内衣、衬裙:不外露、不外透、颜色一致、外深内浅。3鞋袜:黑色牛皮为首选,或与套裙颜色一致 。袜子应为单色,肉色为首选 。.4、职业女性着裙装“五不准1黑色皮裙不能穿; 2正式的高级的场所不光腿,尤其是盛大正式的庆典仪式; 3袜子不能出现残破; 4不准鞋袜不配套; 5不能出现“三截腿。 .6、留意职场着装的忌讳 过分杂乱 过分艳丽 过分暴露 过分透视 过分短小 过

24、分紧身 .形体礼仪.站姿女员工:面带浅笑,挺胸收腹,肩 平,双手自然地交叉放在小腹前面 注:防止双臂无力下垂,右手在 上,左手在下;双腿并拢站直。男员工:双手自然下垂,贴裤缝外; 也可双手背在身体后或交叉放在身体 前面,两脚下略分开些与肩同宽。目光凝视前方,并随时留意察看餐厅 内客人就餐的情况,以便迅速作出反 应,不前仰后合,不准倚、靠、趴、 勾、交手抱臂等 .形体礼仪.站姿不准在营业区域做出吃东西,伸懒 腰,剔牙,挖鼻孔,搔头发,咬指头 等不雅行为。 遇有两人以上在一同,两人间应坚持 15公分以上间隔,不得拉手、搭背或 相互倚靠,不准交头接耳或走神发呆.形体礼仪.走姿面带浅笑,挺胸、抬头,精神抖擞,动作矫捷、利落,并用余 光留意周围客情。步伐适中,不摇不晃,轻松自若,走态大方;遇有客人应自动 让行,不可碰撞摆设,不得手插口袋。行进时,目光与客人或同事相遇,应自然点头,亲切浅笑致意。给他人让路,要面对对方,不能背对他人,应退至方便他人行 进处。需求他人让路时,应讲:“对不起,他人

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